涼拌北極貝怎么做(涼菜青瓜北極貝的做法)

涼拌北極貝怎么做

北極貝作為一種海鮮類食物，在我們日常生活中對于沿海地區(qū)的人們可能是非常熟悉，而且鞋肉質吃起來鮮嫩，營養(yǎng)價值豐富。比如說其中富含一些優(yōu)質蛋白，還有一些不飽和脂肪酸等，適量的食用對我們身體健康有幫助，今天小編來跟大家介紹一下涼拌北極貝怎么做?

涼拌北極貝怎么做

北極貝作為一種貝類食物，他的做法也是有很多種的，不僅僅可以用做制作壽司，沙拉，還可以用來烹飪等涼拌也是其非常美味的一到使用方法。首先我們從市場上購買回來一些新鮮的北極貝，將他的內臟挖出來之后清洗干凈，然后再將它切成均勻的薄片狀或者細絲狀。然后我們再準備一些蔥姜蒜切末，往鍋中倒入食用油，把蔥姜蒜放進去爆香之后，然后再加入一些蝦油和蒸魚鼓油和適量的食用鹽。等水燒開之后我們再將切好了，北極貝迅速倒進去，然后均勻的翻炒，然后將北極貝撈出來之后放入碗中，在準備一些青瓜絲放進去，這樣一道非常美味的涼拌北極貝就做好了。

我們在涼拌北極貝時還可以用其他的食材一起制作，首先我們準備一些白蔥切成絲狀之后放入冷水中浸泡一段時間，然后將北極貝清洗干凈放入熱水中進行潮燙變色之后再撈出來放入涼水中瀝干水分，然后我們再準備一些蒜末放入鍋中等食用油加熱之后把它放進去爆香，把蔥絲和香菜也一起放進去，然后撈出來之后倒入北極貝中，將它裝盤再加入一些食用鹽醬油和生醋就可以使用。

涼菜青瓜北極貝的做法

材料
云南小瓜（可用個體較小的西葫蘆代替）200克，北極貝200克，鮮百合20克。調料XO醬30克，色拉油30克，鹽5克，味精5克。
做法
1、云南小瓜洗凈后斜刀45度切成厚1厘米的塊；北極貝洗凈，放入沸水中大火汆1分鐘后取出備用；百合洗凈備用。
2、鍋內放入色拉油，燒至七成熱時放入XO醬小火爆炒2分鐘至出香，放入云南小瓜塊、百合、北極貝大火翻炒3分鐘后用鹽、味精調味后出鍋即可。

北極貝拌白玉菇這道菜怎么做

用料

白玉菇 ?

枸杞 ?

涼拌白玉菇的做法

白玉菇洗好，水開入鍋煮3分鐘左右，枸杞晚一點放，

撈出過冷水，控干水分，蒜末多放些

少許鹽，糖，黑胡椒，雞精，醋，糖，剁椒汁，涼拌汁，蔥花，最后用熱油澆一下，

也可以用芝麻香油

夏天到了涼拌菜比較喜歡吃

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