紅油北極貝的做法

紅油北極貝的做法

北極貝作為一種海鮮中的極品食物，生長在北大西洋深海區(qū)，其中富含的營養(yǎng)價值特別豐富，而且吃起來肉質鮮嫩，口味獨特，受到很多消費者的青睞。北極貝的做法也是有很多種的，可以選擇做成壽司沙拉，還可以用來烹飪，今天小編來跟大家介紹一種紅油北極貝的做法。

紅油北極貝的做法

做紅油北極貝之前，我們需要準備一些原材料，有新鮮的北極貝，因為現在一些商家會出售一些假設北極貝，所以說我們在購買時盡量選擇一些正規(guī)渠道或者一些大商場中的。除此之外，我們在學校準備一顆包菜，還有一些食用鹽雞精，紅油和香油，首先我們將包菜撕成碎片狀之后清洗干凈，將北極貝解凍切成均勻的薄片狀，然后將包菜放入水中進行焯燙，然后將包菜撈出來之后放入涼水中浸泡一段時間控水，然后我們將北極貝和包菜一起放入碗中，加入一些食用鹽和雞精還有一些紅油，最后再倒入一些香油攪拌均勻之后，這樣一道非常美味的紅油北極貝就做好。

在日常生活中，我們在家中就可以自制一到紅油北極貝來使用，因為它作為一種海鮮類食物，將北極貝用做涼拌紅油做法也是非常美味的，而且吃起來肉質比較鮮嫩，尤其是其中富含一些優(yōu)質蛋白質，還有一些礦物質元素和不飽和脂肪酸等。在日常生活中，我們適當的吃一些北極貝，可以起到非常好的提高身體抵抗力，強身健體，美容養(yǎng)顏等功效。雖然北極味吃起來比較美味，而且味道可口，但是在吃的時候我們一定要注意適量不可以多吃。

怎么制作北極貝刺身-北極貝刺身的做法

怎么制作北極貝刺身-北極貝刺身的做法

與其他刺身食材相比而言，北極貝刺身的加工與制作方法更加簡單，只需解凍和簡單加工即可食用。下面，我為大家分享北極貝刺身的做法，希望大家喜歡!

材料

北極貝150克

白蘿卜適量

蘇子葉少許

綠芥末醬少許

醬油少許

紅椒絲少許

做法步驟

1、將白蘿卜切成細絲擺入盤中一側、紅椒絲放一側，北極貝切成厚片，放入盤中。

2、再切一些薄片，擺在蘇子葉上成花形。把綠芥末醬做成堆形，檸檬片放在一旁。

3、吃時配一碟醬油，把綠芥末適量放入，蘸食。

小貼士

北極貝的尾部，也就是白色的.部分越到后面肉質會越老一點，刺身時可以將后面的白色部分稍微去掉一點，留下來做湯用。

北極貝的肉纖維比很多貝類要厚密且柔嫩，入口輕香，無腥味，并伴有鮮甜感。

吃不慣其他刺身類食材的人，一般來說對北極貝都不會有排斥感。

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北極貝是什么東西的肉 北極貝怎么吃家常做法

北極貝是一種海底貝類，既可以按照刺身的方法使用，也可以和時蔬一起炒熟了使用。北極貝生長在海底，肉質肥美，含有豐富蛋白質，且脂肪含量低，對人體非常好。那么北極貝有哪些家常做法呢？

北極貝是什么東西的肉

北極貝的吃法有很多種，人們用北極貝可制作刺身、壽司、色拉、火鍋等多種菜式，也可以放在沙拉、壽司、意大利粉、開胃食品和其他一些新鮮的原料中食用。北極貝因其豐富的營養(yǎng)價值受到人們的喜愛，適當的吃北極貝對人們的身體健康有很好的保健作用。

北極貝怎么吃家常做法

做法

1、將荷蘭豆洗凈，然后摘去兩頭硬角，北極貝自然解凍后用流動水沖洗干凈，大蒜切成蒜蓉備用。

2、炒鍋內放少許食用油，加熱至七分后倒入蒜蓉爆香，然后加入荷蘭豆翻炒。

3、等到荷蘭豆顏色變成深綠色后調入少許鹽和生抽，翻炒均勻。

4、加入北極貝翻炒約20秒后就可以盛出裝盤。

北極貝壽司原料：北極貝、米飯、壽司醋。

做法：

1、先將米飯蒸熟加入壽司醋，拌勻置涼。

2、將北極貝洗凈，剔好備用。

3、把拌好的壽司飯捏成梯形（20g左右的飯團），最后將北極貝覆蓋在飯團上即可食用。

北極貝炒時蔬原料：北極貝，荷蘭豆

調料：鹽，味精，大豆色拉油

做法：

1、將荷蘭豆清洗干凈，切除兩頭后斜刀切成兩半。

2、北極貝用清水沖洗干凈，切成薄片。

3、鍋中加清水，大火燒開，然后將荷蘭豆，北極貝全部倒入鍋中，快速焯水后取出，瀝干水

4、炒鍋內倒入大豆色拉油，開大火，待油溫六成熱時將荷蘭豆，北極貝一起倒入鍋中，快速

翻炒，撒上少許鹽，味精，翻炒均勻，即可出鍋裝盤。

尖椒北極貝原料：北極貝、辣椒（青、尖）

調料：姜、鹽、味精、色拉油、香油、胡椒粉、料酒

做法：

1、將北極貝肉洗凈，切片，入鍋過油待用；

2、尖椒切成絲，姜改片備用；

3、鍋中燒油下尖椒，炒轉，放姜片，炒出香味；

4、放北極貝、鹽、味精、胡椒粉、料酒、香油，炒勻起鍋。

貼士：

1.北極貝肉過油不宜過火，油溫不宜過高；

2.尖椒炒時要炒出香味，但不宜過老，否則影響口感。

冰凍后的北極貝處理方法

2.將解凍后的北極貝用刀片切開一份為二，中間黃色部分是北極貝的內臟，將內臟清洗干凈。并且將清洗過的北極貝下端的肉切掉，不僅是為了清理起來快速、美觀，而且也比較干凈，但好像不切掉也是可以的。

北極貝怎么吃家常做法

一、北極貝熗芹菜
用料
北極貝 6個
芹菜 半斤
步驟
1 芹菜切段，北極貝切絲，飛水備用。
2 加鹽，味精，香油，蔥椒油，拌勻裝盤即可。能吃辣的可以加辣椒油更好吃。
二、蒜蓉北極貝
用料 ?北極貝4只、蒜蓉幾粒
步驟
1 北極貝洗凈切絲，蒜蓉拍好待用。鍋燒熱，蒜蓉爆香，鍋熱時關火，把北極貝絲放入鍋中，余溫將其炒熟
2 翻炒20多秒，要快，放入鹽和一點醬油即可。
三、涼拌北極貝絲
用料 ?北極貝大只 4只黃瓜或者萵筍一根甜椒一只
步驟
1 北極貝解凍，對半破開，去掉內臟后，切絲，用礦泉水清洗后，放入冷藏室備用。
2 黃瓜（萵筍）、甜椒切絲，用開水直接淋上，倒掉水。撒少量鹽，拌均勻后放入冷藏室，腌10分鐘左右。
3 將黃瓜絲（萵筍絲）、甜椒絲從冰箱取出，倒去多余水分。加入北極貝絲，加入鹽，擺盤淋上芝麻油。（也可以加一點沙拉醋和糖，沒有也無所謂）

北極貝怎么做好吃不腥

用料
蘆筍一小把
北極貝15個
豆芽3兩
生抽一點
蔥花一點
油一小勺
做法
1.豆芽去根，蘆筍洗凈，切成適當的長度，鍋里加水，水里加一點鹽，蘆筍豆芽過水焯透，用焯過菜的水，燙一下化凍的北極貝。馬上撈出來，避免變老
2.豆芽，蘆筍碼好，然后擺上北極貝~
3.蔥白切絲，在冷水里泡10分鐘變卷曲，倒上欣和醬油
4.鐵鍋燒一點油，潑在蔥花上。

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