藕生長于池塘作為日常生活中的菜品之一,藕清脆可口,味道香甜,可以直接食用,也可作為菜肴,深受人們的喜愛,有家長會(huì)問11個(gè)月寶寶能吃蓮藕嗎?
寶寶能吃藕。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,還有鞣質(zhì),有一定健脾止瀉作用,能增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化,開胃等功效,但是由于蓮藕性寒、偏涼,給寶寶食用要適當(dāng)適量。
鮮藕脆嫩多汁,甜味濃郁,容易消化。藕生吃熟食功效各不一樣,生藕含有20%的糖類物質(zhì)和豐富的鈣,磷,鐵及多種維生素,其中維生素C和纖維素的含量特別多,生吃有清潤的功效,尤其適合上火的寶寶,對(duì)防治體燥有獨(dú)特的效果。
熟藕的藥性則由涼變溫,沒有了散瘀清熱的功能,變成了益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)虛,特別適合脾胃虛弱病后的寶寶食用。
11個(gè)月寶寶能吃蓮藕嗎?藕的營養(yǎng)價(jià)值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補(bǔ)益氣血,增強(qiáng)人體免疫力作用。寶寶食用能增強(qiáng)體質(zhì),提高免疫力。
寶寶吃藕的做法
藕粉的做法
用料:蓮藕1根,水80毫升。
做法:
1、將粉藕洗凈表皮,然后去皮。
2、之后切塊,放入攪拌機(jī)中,加入半碗水,攪打成藕泥(越細(xì)膩越好,淀粉更容易出來)。
3、打好的藕泥,倒入干凈的容器中,置于明火上,開小火慢慢加熱,加熱過程不停的攪拌。
4、直到熬煮的藕粉變得粘稠的半透明狀,關(guān)火上盤。
梨藕汁的做法
用料:梨一個(gè),藕一段,純凈水100毫升,蜂蜜一大勺。
做法:
1、梨去皮去核,切小塊。藕去皮切小塊(處理藕的時(shí)候動(dòng)作要快,否則藕會(huì)發(fā)黑,或者切好泡在滴了白醋的水里,可以有效避免藕發(fā)黑)。
2、處理好的梨和藕放入榨汁機(jī),倒入100毫升純凈水(不放水太干,很難打),攪打細(xì)膩。
3、攪打好梨藕汁用紗布或者篩網(wǎng)過濾(用紗布效果會(huì)比較好,可以包起來擠出汁,
藕不論生吃還是炒熟了吃,都有很大的作用,特別適合上火和脾胃虛弱的寶寶們,所以說寶寶可以吃藕,但是由于蓮藕性寒、偏涼,給寶寶食用要適當(dāng)適量。家長們注意這一點(diǎn)就行了,可以放心給寶寶食用。
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