白瓜子的營(yíng)養(yǎng),白瓜子的功效_白瓜子選購(gòu)_白瓜子的食用方法

【禁忌人群】：胃熱病人宜少食，否則會(huì)感到脘腹脹悶。此外白瓜子食過(guò)多的話殼上的咸味會(huì)讓人胃癌幾率提升，除非多喝一兩杯水來(lái)沖淡。白瓜子食過(guò)多仍然會(huì)使咽喉的榆毯增多，結(jié)腸炎或胃炎發(fā)作，所以最好分幾次間斷的服用比較好，服用過(guò)多一定要記得多喝溫水，以免舌頭過(guò)敏味覺(jué)失靈，同時(shí)防止減低結(jié)腸炎和胃炎的發(fā)作。

【適宜人群】：一般人群均可食用。 1、適宜癌癥患者食用；適宜高脂血癥，動(dòng)脈硬化和高血壓之人食用；適宜神經(jīng)衰弱的失眠者食用；適宜蟯蟲(chóng)病人食用； 2、炒后性溫燥，多食易引起口干、口瘡、牙痛等“上火”癥狀。

白瓜子，　即蕃瓜子。西葫蘆、角瓜、窩瓜、南瓜等瓜子。瓜子表面呈白色，故稱(chēng)白瓜子。白瓜子含油量較多，一般用來(lái)作日常小食品。是出口商品之一。自治區(qū)各盟市均種植蕃瓜，白瓜子的年產(chǎn)量頗豐。

白瓜子是內(nèi)蒙古出口的土特產(chǎn)品，其中涼城縣的雪白瓜子，片大、仁足、色白，曾榮獲1983年外貿(mào)部頒發(fā)的基地產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)?，F(xiàn)在大部分銷(xiāo)往外國(guó)，內(nèi)蒙古七十年代從天津引進(jìn)雪白瓜子優(yōu)良品種后，建立了出口商品生產(chǎn)基地，采用了先進(jìn)的二層樓種植法，使白瓜子產(chǎn)量猛增?，F(xiàn)暢銷(xiāo)到香港、英國(guó)、奧地利等很多國(guó)家。

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   白瓜子的功效與作用

   南瓜子有很好的殺滅人體內(nèi)寄生蟲(chóng)（如蟯蟲(chóng)、鉤蟲(chóng)等）的作用。對(duì)血吸蟲(chóng)也具有很好的殺滅作用，是血吸蟲(chóng)病的首選食療之品。美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃上50克左右的南瓜子，可較為有效地防治前列腺疾病。這是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時(shí)還有預(yù)防前列腺癌的作用。南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質(zhì)可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。

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   白瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

   蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物膳食纖維胡羅卜素視黃醇當(dāng)量硫胺素核黃素?zé)熕峋S生素E鉀鈉硒銅鋅錳鐵鎂鈣等成分。南瓜子還含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分。經(jīng)常吃南瓜子不但可預(yù)防腎結(jié)石的發(fā)生，還可促進(jìn)已有結(jié)石的排出。更重要的是，南瓜子中的活性成分和豐富的鋅元素，對(duì)前列腺有保健作用。每天堅(jiān)持吃一把南瓜子，可防治前列腺肥大。南瓜子含有豐富的磷，磷對(duì)男性前列腺也有好處，一些前列腺疾病就是因?yàn)槿绷自斐傻摹?

   營(yíng)養(yǎng)學(xué)家還認(rèn)為，南瓜子中所含的鋅和磷元素對(duì)成年男性人體的生殖系統(tǒng)很有幫助,可以提高性欲。

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   白瓜子的存儲(chǔ)

   阻與空氣，密封與卿，放于陰涼
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   白瓜子的食用方法

   直接食用

白瓜子的熱量成分

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