西蘭花的具體做法有哪些

日常生活中，西蘭花是常吃的蔬菜，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所以深受人們的親睞。那么你知道西蘭花怎么做好吃嗎?你知道西蘭花的做法有哪些嗎?今天推薦大家7款西蘭花養(yǎng)生食譜，趕緊來看看吧。

香菇炒西蘭花

材料：西蘭花300克，干香菇6朵，獨(dú)蒜2個(gè)，植物油3湯匙，精鹽1/2茶匙，清水1湯匙，溫水200毫升

做法

1、用溫水將干香菇用溫水泡置1小時(shí)，然后去蒂，切成1厘米寬的條。蒜切成片，西蘭花花蕾劃成直徑約為3厘米的小朵。

2、鍋置旺火，倒油燒至五成油溫，放入蒜片炒香，約1分鐘，再倒入香菇炒約1分鐘，最后倒入西蘭花、精鹽炒翻均勻后加清水1湯匙，將鍋蓋蓋上，將火調(diào)至中火，燜7-8分鐘左右，直到西蘭花燒軟，期間需要不斷翻炒。最后將蒜片去掉盛盤即可。

干炒西蘭花

材料：西蘭花

做法：將西蘭花洗凈，切成塊狀，然后熱鍋中倒入油，放入西蘭花，適量調(diào)味，炒熟即可。如果你比較懶的話，什么配料都不想準(zhǔn)備的話，那就直接炒西蘭花吧，照樣在阻擋不了你減肥的路。

蛋黃西蘭花粥

材料：粳米，西蘭花，蛋黃

做法：先將雞蛋煮熟，取出蛋黃壓碎，再把大米洗干凈，放入砂鍋加水煮成粥，然后加入蛋黃，最后放西蘭花，稍加點(diǎn)鹽至煮滾即可。

涼拌西蘭花

材料：西蘭花，蒜沫，香油，糖，鹽，醋，木耳

做法

1、西蘭花焯水，冰水冰涼。

2、用蒜沫、香油、糖、鹽、醋拌勻即可，喜歡木耳，所以無處不在。

上面我們就來介紹四款西蘭花食譜，希望對(duì)你的養(yǎng)生有所幫助。

菜花飯

原料：豬骨頭，薏米，菜花，紅腰豆罐頭，火腿，什錦蔬菜粒。

做法

(1)將豬骨頭與薏米一起煮透煮爛，然后去油、濾渣，只剩下白色的肉湯。

(2)將菜花用開水焯透，火腿切丁。

(3)將紅腰豆罐頭、什錦菜粒分別倒入漏勺，沖凈黏液汁后控水。

(4)將焯好的菜花放入薏米肉湯內(nèi)繼續(xù)煮，煮爛后把蔬菜粒煮開。

(5)最后放入火腿粒與紅腰豆，調(diào)味、勾芡即成。

特點(diǎn)：可作粥、飯單獨(dú)食用，也可配合干糧或粗糧食用。

玉兔蘭花

原料：西蘭花，鴿蛋，食鹽，雞精，香油，胡椒粉，蜂蜜。

做法

(1)將西蘭花洗凈，切成小塊，用沸水焯一下。

(2)將鴿蛋煮熟，去皮，簡(jiǎn)單地雕成兔子形。

(3)用適量鹽、雞精、香油、胡椒粉、蜂蜜將西蘭花拌勻，和鴿蛋一起碼入盤中即成。

蘭花湯

原料：西蘭花，鵪鶉蛋，烏雞，人參，枸杞子，食鹽，雞精，色拉油。

做法

(1)將烏雞洗凈、切塊，與人參、枸杞子一起小火燉2小時(shí)。

(2)將西蘭花洗凈，切成小塊，鵪鶉蛋用油煎熟。

(3)取適量烏雞湯，下入西蘭花煮熟，用鹽和雞精調(diào)味后，放入煎好的鵪鶉蛋即成。

日常生活中，西蘭花是常吃的蔬菜，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所以深受人們的親睞。那么你知道西蘭花怎么做好吃嗎?你知道西蘭花的做法有哪些嗎?今天推薦大家7款西蘭花養(yǎng)生食譜，趕緊來看看吧。

香菇炒西蘭花

材料：西蘭花300克，干香菇6朵，獨(dú)蒜2個(gè)，植物油3湯匙，精鹽1/2茶匙，清水1湯匙，溫水200毫升

做法

1、用溫水將干香菇用溫水泡置1小時(shí)，然后去蒂，切成1厘米寬的條。蒜切成片，西蘭花花蕾劃成直徑約為3厘米的小朵。

2、鍋置旺火，倒油燒至五成油溫，放入蒜片炒香，約1分鐘，再倒入香菇炒約1分鐘，最后倒入西蘭花、精鹽炒翻均勻后加清水1湯匙，將鍋蓋蓋上，將火調(diào)至中火，燜7-8分鐘左右，直到西蘭花燒軟，期間需要不斷翻炒。最后將蒜片去掉盛盤即可。

干炒西蘭花

材料：西蘭花

做法：將西蘭花洗凈，切成塊狀，然后熱鍋中倒入油，放入西蘭花，適量調(diào)味，炒熟即可。如果你比較懶的話，什么配料都不想準(zhǔn)備的話，那就直接炒西蘭花吧，照樣在阻擋不了你減肥的路。

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