菜板用了這么久，才知道要這樣洗，干凈不發(fā)霉，潔凈如新還能殺菌

大家好，切菜板是我們生活中必不可少的廚房用品，每個(gè)人家里都會(huì)有，無(wú)論做什么美味佳肴都離不開(kāi)它。但是長(zhǎng)時(shí)間使用后，切菜板總是會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉，破裂等情況，這樣不但不能使用也影響我們的健康。其實(shí)只要正確的使用和清洗，也是可以避免的。那么，今天小編就和大家講一講。

我相信現(xiàn)在每個(gè)家庭用的切菜板基本上是用木頭制成的。它的缺點(diǎn)就是，當(dāng)用刀切菜時(shí)，會(huì)在菜板的表面就會(huì)有刀痕，這樣食物就會(huì)殘留在里面，很容易滋生細(xì)菌并繁殖。

我們常見(jiàn)的切菜板一般都是用竹子，木頭和塑料制成的。這三種材料的菜板各有優(yōu)缺點(diǎn)，我們可以根據(jù)自己的需要來(lái)選擇。一般來(lái)說(shuō)竹制成的菜板，相對(duì)來(lái)說(shuō)不易開(kāi)裂。也不容易的生渣子，便于清潔，竹制的雖好，但也有不足的地方，竹制菜板大多數(shù)是拼接的，硬度不夠，比較適合切水果，不適合切一些肉類(lèi)。相反，木質(zhì)的菜板，質(zhì)地堅(jiān)硬有韌性，適合切肉類(lèi)，它的缺點(diǎn)我們?cè)谏衔囊舱f(shuō)過(guò)，如不清潔干凈，是存在健康隱患的。

還有就是塑料菜板，由于它不耐高溫且不易清洗，遇到高溫就容易變形，所以不是很適合用于切油膩的的食物。當(dāng)然最重要的是塑料材質(zhì)的切菜板含有鉛，鎘之類(lèi)的增塑劑。長(zhǎng)期使用對(duì)我們健康有一定的影響，所以不建議使用。

那么，我們應(yīng)該如何保養(yǎng)和清潔木質(zhì)的菜板呢？

隨著生活水平的提高，我們最好將生熟食物分開(kāi)切配。由于切生菜后，菜板上有很容易滋生細(xì)菌和寄生蟲(chóng)，如果使有同一塊菜板，熟的食肯定會(huì)受污染。這樣不但干凈衛(wèi)生，還可以延長(zhǎng)菜板的使用壽命。

就是在清潔菜板時(shí)，千萬(wàn)別只用清水沖洗。應(yīng)該使用鹽水或洗潔劑，用溫水清洗干凈。除了日常清潔以外，還應(yīng)該每月進(jìn)行一次深度清潔。方法很簡(jiǎn)單，步驟如下：

1、先用清水沖洗切菜板，在切菜板上倒一些白醋，然后均勻涂抹。白醋具有殺菌，消毒和軟化污垢的作用。

2、然后再灑上一些食鹽，食鹽不但可以增加摩擦還可以殺菌。用洗碗海綿擦拭每個(gè)角落，然后用水沖洗。

3、最后切菜板瀝干，涂一層食用油。食用油滲入菜板可以防止菜板開(kāi)裂。放置一段時(shí)間后，擦拭干凈。這樣切菜板不容易發(fā)霉開(kāi)裂了。

今天我們說(shuō)了清洗菜板的方法，希望對(duì)你生活有幫助，如果你有什么其它看法可以留言，謝謝，下期見(jiàn)！

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