“冬吃蘿卜夏吃姜”，吃蘿卜正當(dāng)時(shí)，你吃對(duì)了嗎？

01為什么冬吃蘿卜夏吃姜？

有句養(yǎng)生諺語(yǔ)叫“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”，略懂中醫(yī)的朋友都知道，蘿卜是涼性，生姜辛熱，而冬季寒冷，夏季炎熱，這樣豈不是越吃越冷，越吃越熱嗎？

其實(shí)，《黃帝內(nèi)經(jīng)》強(qiáng)調(diào)“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”?！秱摗氛f(shuō)“五月之時(shí)，陽(yáng)氣在表，胃中虛冷”。夏天雖熱，但由于人們習(xí)慣貪涼，喜服寒涼、清熱的食物，夜間又吹空調(diào)、風(fēng)扇，容易受風(fēng)寒，產(chǎn)生胃口不好、少食厭膩等胃寒癥狀，中醫(yī)認(rèn)為生姜可以升陽(yáng)助陽(yáng)。“早上三片姜，賽過(guò)喝參湯”也是因?yàn)檫@個(gè)道理，早上是陽(yáng)氣生發(fā)的時(shí)候，吃姜可以升陽(yáng)助陽(yáng)。

冬季相反，“十一月之時(shí)，陽(yáng)氣在里，胃中煩熱”，冬季天冷，陽(yáng)氣向內(nèi)，而人們又喜歡進(jìn)補(bǔ)一些像羊肉一樣的熱性食物，此時(shí)吃蘿卜有利于消散內(nèi)熱。

02白蘿卜有哪些功效？

1、防治消化道疾病

食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。

2、對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用

咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;

鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚(yú)同煮熟食；預(yù)防感冒，可煮食。

3、對(duì)泌尿系統(tǒng)的功效

各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。

4、其他功效

美容，可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關(guān)節(jié)，可煮用。

蘿卜是我國(guó)古老的蔬菜之一，古時(shí)候稱為（仙人骨），具有消渴解酒，散瘀血，降血壓，消極化痰的功效。

03白蘿卜這些吃法更養(yǎng)生

白蘿卜 + 梨

潤(rùn)肺、清熱、化痰

梨有潤(rùn)肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。秋冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。

白蘿卜 + 蔥

防治風(fēng)寒感冒

秋冬季，是風(fēng)寒感冒多發(fā)的時(shí)節(jié)。感染風(fēng)寒后，人會(huì)怕冷、怕風(fēng)、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時(shí)應(yīng)吃些讓人發(fā)熱的食物。

把蔥段、姜片和白蘿卜片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預(yù)防感冒。

白蘿卜 + 海帶

化痰消腫、預(yù)防甲狀腺腫大

海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對(duì)預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效。

白蘿卜 + 羊肉

滋養(yǎng)肝臟，不上火

秋冬季吃羊肉可驅(qū)散寒冷、溫暖心胃，還能補(bǔ)氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)。

但（肉生痰），羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。

白蘿卜 + 鯽魚(yú)

溫中下氣、健脾利濕

白蘿卜和鯽魚(yú)煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在（二白）食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚(yú)湯里，讓人看著就很有食欲。

04食補(bǔ)要做到“陰平陽(yáng)秘”

《素問(wèn)·生氣通天論》中記載：“陰平陽(yáng)秘，精神乃治，陰陽(yáng)離決，精氣乃絕?！边@是告訴我們要取得陰陽(yáng)之間的相對(duì)的動(dòng)態(tài)平衡，所以，“冬吃蘿卜夏吃姜”并不是要各位夏天不吃蘿卜冬天不吃姜，而是我們?nèi)绾稳ミ_(dá)到自身的平衡。

在日常飲食中，要做到“謹(jǐn)和五味”，《素問(wèn)·六節(jié)藏象論》記載“五味入口，藏于腸胃。味有所藏，以養(yǎng)五氣。”而酸、苦、甘、辛、咸對(duì)應(yīng)五臟，所以飲食要有所禁忌，肝病忌辛，心病忌咸，脾病忌酸，腎病忌甘，肺病忌苦。

最后祝大家都有一個(gè)健康的身體！

冬吃蘿卜夏吃姜，這句話有沒(méi)有依據(jù)？

蘿卜屬寒牲食物，具有化痰止咳，消食下氣，而且冬季比較干燥，容易上火，多吃蘿卜還可以起到潤(rùn)肺作用，而且用蘿卜做餡包餃子，或炸蘿卜絲丸子也是一道美食。在冬天陰氣在外，而體內(nèi)陰氣虛陽(yáng)氣實(shí)的情況下，食用蘿卜可以助長(zhǎng)體內(nèi)陰氣對(duì)抗陽(yáng)氣，因此冬吃蘿卜夏吃姜，便是冬夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰的一個(gè)典型的體現(xiàn)。

蘿卜味甘性寒，可下氣、消食、利尿、潤(rùn)肺、祛痰、解毒生津，因?yàn)槠湫院奶攸c(diǎn)，所以在冬天陰氣在外，而體內(nèi)陰氣虛陽(yáng)氣實(shí)的情況下，食用適量的蘿卜，可以助長(zhǎng)體內(nèi)陰氣對(duì)抗陽(yáng)氣。生姜性熱，對(duì)于風(fēng)寒感冒或者胃寒引起的嘔吐，生姜紅糖水會(huì)有作用；但對(duì)于熱感冒或者中暑引起的癥狀，就不能服用了。不宜多吃，“過(guò)猶不及”。

白蘿卜是一種常見(jiàn)的蔬菜，生食熟食均可，白蘿卜具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。配合了季節(jié)的寒熱性，來(lái)進(jìn)行陰陽(yáng)調(diào)理，以真正做到，熱者寒之，寒者熱之。蘿卜有消食、降氣之功，對(duì)氣管炎和咳嗽有療效，所含木質(zhì)素和辛辣味成分有防癌的功效，且富含維生素。

冬吃蘿卜。冬天萬(wàn)物閉藏，自然界所有的事物的陽(yáng)氣都封藏起來(lái)，人體也是如此。但是現(xiàn)在人普遍溫飽，基本上頓頓吃肉，這就產(chǎn)生了大量的能量。因此往往體內(nèi)燥氣較重，容易出現(xiàn)積食、脹氣、便秘等問(wèn)題，適量的多吃蘿卜恰好能調(diào)節(jié)體內(nèi)的積熱，通氣健脾，消除積食，對(duì)于調(diào)節(jié)身體平衡亦有大效。

脾喜歡干燥的環(huán)境而討厭濕重，服用生姜能起到干燥祛濕的作用，健脾活血，還能有效祛濕排毒。另外生姜還有殺菌止癢的作用。民間有人用它治癬之類的皮膚病，用生姜涂患處，可緩解癢癢。

“冬吃蘿卜，夏吃姜”，經(jīng)常吃蘿卜和姜對(duì)身體的好處都有哪些？

? ? ? ?俗話說(shuō)，冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開(kāi)藥方。這是古人總結(jié)了千百年的經(jīng)驗(yàn)，是很好的養(yǎng)生之道，在夏天，多吃點(diǎn)生姜，多喝點(diǎn)姜茶是很有好處的，并且，生姜是一種非常易得的食材，有著很好的生陽(yáng)氣，驅(qū)寒的功效。并且，冬病夏治，我們身體內(nèi)的寒氣過(guò)重，胃部出現(xiàn)虛冷的情況，我們就可以多吃點(diǎn)生姜，來(lái)幫助我們進(jìn)行驅(qū)寒，對(duì)身體很有好處。

經(jīng)常吃點(diǎn)生姜，對(duì)于我們的身體健康有哪些好處？

? ? ? ?生姜中的營(yíng)養(yǎng)元素，是非常豐富的，有著獨(dú)特的姜醇，姜辣素，包括姜黃酮等等。并且包括了人體所需的氨基酸，經(jīng)常吃點(diǎn)生姜，對(duì)于我們的健康很有好處。這些元素，對(duì)于幫助我們驅(qū)寒，幫助我們開(kāi)胃助消化是很有好處的。

? ? ? ?同時(shí)，生姜還有著很好的祛斑，抗衰老的功效。起到了抗衰老作用的，主要就是生姜中的姜辣素，有著很好的抗氧化性，可以很好的幫助我們清除自由基，對(duì)于改善身體健康很有好處，抗氧化性比維生素E要更好，對(duì)于延緩衰老是非常有好處的。

? ? ? ?生姜，同時(shí)還有著很好的促消化的作用。生姜中，含有豐富的維生素A和維生素C，這對(duì)于我們的身體健康是非常有好處的。如果說(shuō)，我們的胃部不適，沒(méi)有胃口的話，其實(shí)我們是可以很好的通過(guò)吃點(diǎn)生姜，喝點(diǎn)姜茶來(lái)幫助我們進(jìn)行助消化的功能的。起到了很好的促進(jìn)新陳代謝的好處，對(duì)健康很有幫助。

? ? ? 生姜有著防止暈船，暈車的好處。在我們的日常生活中，有很多人都存在著暈船，暈車的問(wèn)題。出現(xiàn)了這一問(wèn)題，我們其實(shí)就可以使用生姜，來(lái)幫助我們調(diào)節(jié)這一問(wèn)題的發(fā)生。我們可以選擇貼一片生姜在我們的肚臍上，或者是貼一片生姜在我們的腳底板上。這對(duì)于抵抗我們出現(xiàn)的暈船問(wèn)題是很有好處的，我們?nèi)羰浅霈F(xiàn)暈車暈船的問(wèn)題，不妨試一試。

? ? ? ?與此同時(shí)，生姜中的姜汁，可以很好地幫助我們抵抗細(xì)菌。到了夏天的時(shí)候，空氣中的細(xì)菌比較多，細(xì)菌開(kāi)始大量繁殖，我們這個(gè)時(shí)候，其實(shí)就可以多吃點(diǎn)姜，對(duì)于幫助我們消炎殺菌有著很好的作用。

? ? ? ?對(duì)此，我們?cè)谌粘Ｉ钪?，不妨多吃點(diǎn)生姜，來(lái)幫助我們消炎殺菌，起到了很好的抗生素的效果，對(duì)健康很有幫助。

生姜雖好，但哪些人卻不宜食用呢？對(duì)健康沒(méi)有好處

? ? ? ?手腳心經(jīng)常發(fā)熱，經(jīng)常冒汗的人，是不宜食用生姜的。出現(xiàn)了手腳心冒汗，其實(shí)也就是陰虛體質(zhì)，食用生姜的話，很容易就會(huì)加重我們的陰虛程度，對(duì)健康是沒(méi)有好處的。所以，我們應(yīng)該有所注意，若總是手腳心冒汗，是不宜食用生姜的。

? ? ? ?出現(xiàn)口臭問(wèn)題的人，如果說(shuō)，我們總是出現(xiàn)了口臭問(wèn)題，很有可能就是身體內(nèi)肝火重的表現(xiàn)，出現(xiàn)了這一問(wèn)題，我們也是應(yīng)該有所重視，減少生姜的攝入很有必要。吃生姜的話，不僅僅不會(huì)起到降火的功效，還會(huì)起到反作用，所以，如果說(shuō)我們出現(xiàn)了口臭，我們應(yīng)該減少姜茶的攝入，容易使口臭的問(wèn)題加深，對(duì)健康沒(méi)有好處。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害！

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