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俗語“夏天吃苦瓜,藥物不用抓”,苦瓜是夏季的當(dāng)季食物,從中醫(yī)角度來說,苦味的食物大多能夠清熱降火,夏季氣溫高熱,人也很容易上火中暑。
因此吃些苦味的食物有助于消暑降火,而作為當(dāng)季食物的苦瓜就非常適合夏季食用了。
從功效上來看,苦瓜味苦性寒,能夠解毒清熱、清肝明目,對于中暑發(fā)熱、牙痛、便血、痢疾等癥有治療功效。而且苦瓜可謂全身皆可以入藥,無論是根、藤還是葉子,均有相應(yīng)的藥效。
而從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)來說,苦瓜有著非常豐富的營養(yǎng)價值,且維生素C含量豐富,多吃苦瓜能夠幫助保護(hù)心血管,降血壓和血膽固醇。
不過需要提醒的是,苦瓜是寒性,因此如果體質(zhì)屬于虛寒的人,要少吃或者不吃。
苦瓜作為家常菜,有著許多做法,怎么做味道更好呢?下面介紹10道苦瓜的做法。
食譜|詩韻墨香紅棗釀苦瓜
-材 料-
苦瓜1根、紅棗
龍舌蘭蜜適量
-做 法-
1. 苦瓜去瓤,用勺柄沿瓤的邊緣轉(zhuǎn)一圈,完整的挖出來;
2. 鍋內(nèi)倒入清水,倒入半小勺鹽,水沸后放入苦瓜,開蓋煮2分鐘,接著放入冷水中拔一下;
3. 紅棗從一邊切開,把核挖出;
4. 接著把棗卷起來,在苦瓜中空的部分,估計一個棗卷起來還比較空,那就兩個紅棗去核后卷在一起,就比較合適;
5. 卷好后用利刀切均勻薄片;
6. 釀在苦瓜里的紅棗,橫切面很漂亮,猶如盛開的花朵;
7. 在表面淋上龍舌蘭蜜即可。
食譜| yn高小瘋苦瓜釀紫薯
-材 料-
苦瓜1根、紫薯150g
麥芽糖漿20克
-做 法-
1. 紫薯洗干凈切兩半,入鍋蒸熟備用(水燒開上蒸汽后再蒸八分鐘);
2. 苦瓜切一厘米的厚片,挖去內(nèi)核成苦瓜圈備用;
3. 鍋內(nèi)水燒開,放一茶匙鹽 將苦瓜放入開水鍋內(nèi)燙熟撈起;
4. 然后馬上投入到冷水里面過涼,瀝干備用;
5. 蒸熟晾涼后的紫薯去皮,壓成紫薯泥,一定要將紫薯泥壓的均勻不要有顆粒狀;
6. 然后將紫薯泥加入麥芽糖漿攪拌均勻;
7. 將攪拌好的紫薯泥填入到苦瓜圈里面,壓實填平,成餅狀;
8. 回甘清甜苦中有甜的苦瓜釀紫薯制作完成。
食譜|過眼云煙yjr老醋苦瓜
-材料-
苦瓜一根、炸花生米50克
鹽2克、油2毫升
生抽10毫升、陳醋15毫升
香油3毫升
-做 法-
1. 新鮮苦瓜去瓤,切均勻的半圓圈;
2. 開水鍋中入少量鹽,滴幾滴油,入苦瓜焯水一分鐘左右;
3. 撈出來過涼控水盛入盤中;
4. 周圍油炸花生米點綴;
5. 取小碗一個,入生抽,醋,香油攪拌均勻;
6. 澆在苦瓜上面即可。
食譜|知食青年剁椒苦瓜片
-材 料-
苦瓜1根、剁辣椒1勺
姜1塊、香油少許
鹽、蔬果粉少許
-做 法-
1. 將苦瓜曲調(diào)內(nèi)瓤切薄片,生姜切絲;
2. 燒水姜苦瓜焯下備用;
3. 油鍋燒熱,下入姜絲炒出香味;
4. 然后倒入焯好水的苦瓜,大火快速翻炒.;
5. 同時放入剁辣椒,少許蔬果粉,一點點鹽快速翻勻即可出鍋。
食譜|零下一度0511苦瓜炒木耳
-材 料-
苦瓜1根、黑木耳25克
青椒1個、植物油適量
鹽2克、蔬果粉2克
-做 法-
1. 木耳提前20分鐘在清水中泡發(fā);
2. 苦瓜對半切開去籽,再次對半切開,切成片;
3. 紅椒一個去籽切片;
4. 鍋內(nèi)燒開水加少許鹽和幾滴油,先下木耳煮15秒,再下苦瓜和紅椒煮20秒;
5. 將鍋內(nèi)煮好的食材盛出控水;
6. 起油鍋,下食材大火翻炒幾下;
7. 調(diào)入鹽和蔬果粉炒入味即可出鍋。
食譜|sunshinewinnie豉椒苦瓜絲
-材 料-
苦瓜、青椒、豆豉
生姜、鹽、鮮蔬粉
香油、辣椒油
-做 法-
1. 苦瓜刨成絲,青椒切成絲;
2. 鍋內(nèi)燒水,水開后,放入一勺鹽和幾滴油,將苦瓜絲和青椒絲放入,小焯一下。
3. 撈起,放在涼水里過涼;濾干水份;
4.豆豉和生姜成末;
5. 用熱油將豆豉和生姜炒香;
6. 準(zhǔn)備好自己喜歡調(diào)味,淋在苦瓜上,再倒入炒香的豆豉和姜末,拌勻就OK啦。
食譜|香兒廚房豆豉炒苦瓜
-材 料-
苦瓜1根、豆豉1把
植物油、鹽少許
-做 法-
1. 苦瓜洗凈,切小段,去掉里面白膜,白膜味道最苦;
2. 用鹽抓勻腌制一會后,倒掉水,沖洗干凈;
3. 豆豉切碎;
4. 油鍋下豆豉炒香;
5. 加入苦瓜快速翻炒,出鍋前調(diào)入鹽即可。
食譜| 緣豆兒苦瓜豆腐
-材 料-
豆腐350克、苦瓜100克
豆芽50克、紅椒少量
鹽、油、醬油各適量
-做 法-
1. 苦瓜切片,加鹽抓勻腌制15分鐘;
2. 豆腐切小塊放淡鹽水中浸泡10分鐘;
3. 豆芽摘去根;紅椒切小片;
4. 煎鍋中加油燒熱,放入豆腐塊煎至兩面金黃,盛出;
5. 再加點油,把腌制好擠去水分的苦瓜倒入略炒;
6. 加入豆芽和紅椒炒至豆芽斷生;
7. 再加入豆腐炒勻,然后加鹽、醬油翻炒均勻就可以了。
食譜|櫻桃蚊子醬涼拌苦瓜荔枝肉
-材 料-
苦瓜、荔枝、鹽
龍舌蘭蜜各適量
-做 法-
1. 將苦瓜對剖,去瓤,切成薄片;
2. 放入加了鹽的沸水中略焯即出;
3. 入涼水中投涼后瀝水撈出;
4. 荔枝去殼去核分成兩瓣;
5. 在碗中倒適量龍舌蘭蜜、一點點鹽、涼開水調(diào)成適合自已口味的碗汁;
6. 將調(diào)好的汁倒入苦瓜與荔枝中;
7. 拌勻后放入冰箱保鮮,食用時取出即可。
食譜|菜菜美食日記
菠蘿炒苦瓜
-材 料-
菠蘿250g、苦瓜250g
百合50g、紅椒片30g
姜末5g、鮮蔬粉1小勺
鹽1大勺、淀粉1小勺
-做 法-
1. 菠蘿去皮,切小塊,用鹽水浸泡15分鐘;
2. 苦瓜片成扇形,加1大勺鹽腌5分鐘,然后過清水把鹽分沖洗掉;
3. 1小勺淀粉加入兩大勺冷水調(diào)開備用;
4. 起鍋熱油,放入姜末炒香后,加入菠蘿、苦瓜、紅椒片下鍋快炒1分鐘;
5. 加百合翻炒片刻后,再加1小勺鮮蔬粉調(diào)味;
6. 最后倒入2大勺水淀粉勾芡,即可出鍋。
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做法一,蜂蜜拌苦瓜。準(zhǔn)備食材:
蜂蜜,苦瓜,白芝麻。
制作過程:
做法二,辣炒苦瓜??喙洗钆浼t辣椒做出來的菜品減少了苦瓜的苦味,有了辣椒的香辣,另外紅色配綠色搭配起來也是一道顏值很高的吃法。 準(zhǔn)備食材:
苦瓜,紅辣椒,鹽,醋,白糖,蒜,姜,植物油。
烹飪步驟:
做法三,糖醋苦瓜。 準(zhǔn)備食材:
苦瓜,白糖,醋,鹽,蒜,生抽。
烹飪步驟:
食材
苦瓜 500g
蒜 50g
辣椒面 50g
生抽 20g
甜醋 10g
芝麻 5g
方法/步驟1:
苦瓜切片備用。
方法/步驟2:
鍋中加水,放一點鹽,燒開后焯一下苦瓜,去表面的苦味,水開后煮5分鐘后撈出過涼水瀝干水備用。
方法/步驟3:
準(zhǔn)備好辣椒面和和蒜末、生抽、醋備用。
方法/步驟4:
鍋里加油,燒熱,油冒煙即可。
方法/步驟5:
把辣椒面和碎蒜末攪拌均勻,倒上熱油,炸香。
方法/步驟6:
調(diào)制醬汁。然后在辣椒碗中倒醬油和醋拌勻。
苦瓜是一種葫蘆科植物,也是不可多得的家常蔬菜了,但由于苦瓜的味道特性,導(dǎo)致我們在吃苦瓜的時候,往往又吃不了多少的,而苦瓜里面的營養(yǎng)元素,又對我們有極大的好處,那怎么做苦瓜,才能又好吃,又沒有那么大的苦味了
苦瓜的去味方法其實辦法很簡單的,有好幾種辦法多可以達(dá)到的,第一種就是,把苦瓜提前用鹽水泡上一會,就能有效的減少苦瓜的味道了,第二種就是,把苦瓜放到熱水里焯一下,也能有效的減少苦瓜的味道
第三種辦法就是,采用雞蛋液包裹苦瓜的做法,這種做法就是苦瓜炒雞蛋的做法了,只不過先把苦瓜放到鍋里翻炒,然后在用攪拌好的雞蛋液,包裹住苦瓜,這樣在吃起來的時候,也能減少苦瓜的味道了
苦瓜的家常做法:苦瓜炒雞蛋▼:準(zhǔn)備用料
苦瓜,雞蛋,鹽,油,胡椒粉,雞精
▼:準(zhǔn)備工作
先把苦瓜從中間切開,在把苦瓜里面的瓤給去掉,注意要把那層白色的植物膜,也給挖掉,在把剩下的苦瓜切成苦瓜片,然后把苦瓜放到水里清洗干凈,在用鹽把苦瓜腌制一會
把準(zhǔn)備好的雞蛋,打到空碗里,在放少許的胡椒粉,然后用筷子,把雞蛋清充分的攪拌開來,注意攪拌的時候要順時針攪拌
▼:開始工作
把鍋加熱放油,等油有六成熱時,倒入攪拌好的雞蛋液,等鍋里的雞蛋液成型后,就把成型的雞蛋打碎,然后把雞蛋盛到盤子里備用
把鍋清洗干凈,重新放油加熱,等鍋里的油有七成熱時,倒入切好的苦瓜片,開始翻炒均勻,把炒好的雞蛋倒入鍋里,在適量的加點食鹽,雞精,然后開到大火,翻炒均勻就可以了
苦瓜炒雞蛋的注意事項①在處理苦瓜的時候,那層白色的植物膜一定要處理干凈,要不然會苦上加苦的,還有在切苦瓜的時候,盡量把苦瓜切的薄一點,這樣吃起來也要好吃的多
②在炒苦瓜的時候,不需要炒多長時間的,因為苦瓜這種植物,本身就是屬于易熟的食物,只要用大火翻炒幾下,就可以出鍋了,要是炒的時間有點長了,那苦瓜的味道會更重的
苦瓜,瓜如其名,味道非??啵∫灾劣诤芏嗳瞬幌矚g它,其次是由于其外表,一層綠色的外衣包裹著,有點像香蕉,但是卻一個疙瘩一個疙瘩的,不是特別美觀。
炎熱的夏季里,我們時令蔬菜一般都有:黃瓜、番茄、絲瓜、冬瓜、豇豆等,這些蔬菜都非常具有營養(yǎng)價值。其實,苦瓜也是一道不可多得的好菜,是瓜界的佼佼者!勸你多吃一點,它小小的體內(nèi)包含了很多營養(yǎng)價值。
苦味的來源很多人都知道苦瓜特別苦,但是卻不知道這苦味的來源。
苦瓜跟黃瓜、南瓜同屬于葫蘆科植物,但是其它兩種并不苦,因為只有瓜苦葉素和野黃瓜汁酶同時作用,瓜類才會出現(xiàn)苦味,而黃瓜、南瓜單獨含有瓜苦葉素,所以沒有出現(xiàn)苦味。
苦瓜的苦味經(jīng)過上千年的演變,是為了防止被生物侵害,能更好的生存下來,從而進(jìn)化成的。另一面,苦瓜并不苦的,只是我們習(xí)慣了食用青苦瓜,也即是幼年期的苦瓜。那種外表金黃色,里面瓜籽血紅色,才是成熟期的苦瓜,口感軟嫩,味道甘甜。
若是用成熟期的苦瓜烹飪,則解決了苦味的問題,但,其口感過于軟爛,不符合當(dāng)今人們的飲食習(xí)慣,所以還是以青苦瓜為準(zhǔn),支幾招去除苦法的方法。
去除苦味的竅門 1、鹽水浸泡。 把苦瓜切成薄片,放到清水里,然后加入鹽,浸泡10分鐘左右,可以去除苦味。
2、加蒜。 炒苦瓜時加蒜炒香,以香味遮蓋苦味,也不失為一個好辦法哦!
3、焯水。 就是烹飪之前,把苦瓜放到熱水里面過一下,高溫會把苦瓜燙軟,并且去除苦瓜一大部分的苦味。
4、加糖。 苦的對頭是甜,加糖中和苦味,不失為一個妙招。
5、刮凈瓜瓤。 苦味主要來源于苦瓜壁內(nèi)白色的瓜瓤,盡量去除干凈,能最大程度減少苦味。
除了以上的方法,苦瓜與某些食材混炒,也能減少其苦味 。做法一:涼拌苦瓜
準(zhǔn)備食材:苦瓜一根、蒜、小辣椒、鹽、醋、辣椒油、香菜、香蔥等。
第一步:苦瓜切絲備用,水燒開后,先放入適量的食用鹽,和少許的植物油。焯水30秒,撈出控干水分。
放鹽的目的是能去除苦味的同時,又能保持苦瓜的脆爽的口感。放油的目的是為了讓苦瓜色澤光亮,不變色。
第二步:用涼開水浸泡焯水過的苦瓜絲,待溫度下降,撈起控水。
第三步:加入芝麻油、鹽、醋、白糖、紅油,香菜、蒜、香菜、一起攪拌均勻,即可食用。
做法二:苦瓜炒肉絲
準(zhǔn)備食材:苦瓜、肉絲、青椒、紅椒、鹽、香蔥、生姜等。
第一步:將苦瓜、青椒、香蔥、生姜洗干凈后切成小段。
第二步:燒一鍋水,待水煮開后,倒入苦瓜絲,煮半分鐘,將苦瓜絲撈起來。
第三步:在鍋里倒入適量的油,待油溫起來,放入生姜和肉絲,炒至肉的顏色變淡,不再是鮮紅色。
第四步:將苦瓜絲倒入鍋中,加入香蔥、青椒絲、紅椒絲、鹽等調(diào)料,翻炒一分鐘。
第五步:最后加入調(diào)味料,再大火翻炒均勻,就可出鍋啦!
做法三:雞蛋苦瓜絲
準(zhǔn)備食材:雞蛋2-3個、苦瓜 、香蔥粒、小紅椒、調(diào)味料、鹽等。
第一步:將苦瓜放入鹽水中直至燒開,然后撈起來,用冷水清洗1遍。
第二步:把雞蛋磕碎,在雞蛋中,兌一點點水(這樣會使煎的雞蛋更嫩),攪拌均勻。在鍋中倒入食用油,加入小紅辣椒丁,然后倒入雞蛋液,翻炒30秒。
第三步:倒入苦瓜絲,放入香蔥,一起翻炒2-3分鐘,加入調(diào)味料,再翻炒1分鐘左右,即可出鍋。
以上就是我平時烹飪苦瓜的做法,吃起來不苦,而是美味可口。
木木吖|文
佘小廚|編輯
本來為了解決苦瓜的這個苦味,我們最開始是想了解的透徹一點,然后好對癥解決。結(jié)果發(fā)現(xiàn)關(guān)于這個苦味的來源有著各種各樣的解讀,光是為這個苦味“背鍋”的成分名頭就有:奎寧物質(zhì)、苦味素、野黃瓜汁酶、瓜苦葉素、苦瓜甙等等好多種。
比較被更多人接受的說法是瓜苦葉素和野黃瓜之酶的共同作用,才導(dǎo)致苦瓜有苦味的。而瓜苦是一種葫蘆科的植物,我們也了解到葫蘆科目下很多植物都有三萜衍生物類的苦味素,比如不可食用但是可以做殺蟲劑的葫蘆科植物藥西瓜就是如此。
不過沉迷于“苦?!钡奈彝蝗恍盐蛄?,我沒必要去傻傻的刨根究底了,我們的目的是要盡量破壞、去除苦味,又不是非得了解它不可,所以我們總結(jié)了以下一套烹制苦瓜的方式,基本就能去除絕大部分苦味了。
【剔除】 根據(jù)我們以往吃苦瓜的經(jīng)歷和大家的經(jīng)驗,幾乎其苦味的大部分來源都是其內(nèi)部的瓜瓤和附著在瓜肉上的白膜,這個情況就跟辣椒的大部分辣味來源于內(nèi)部的“白筋”差不錯,所以我們只要先去除這部分物質(zhì)就能極大的減輕苦瓜的苦澀味道。
但是跟一般推薦用湯匙挖、刮的方式相比,我們更推薦把苦瓜不只要對半切開,而是改切成至少四份,這樣就可以直接用刀將這個瓜瓤連帶白膜從瓜肉上徹底剔除掉。因為如果用刮、挖的方式首先是不容易弄的干凈徹底,其次在這個過程中難免會擠壓到瓜瓤、白膜的部分,其中苦味來源的物質(zhì)有可能會被擠壓出來,進(jìn)一步“污染”到我們要食用的部分上,就好像魚膽弄破了魚肉就會苦。所以干脆直接用刀剔除掉一了百了,只是這個過程一定要小心,不要割到手。
【鹽漬、焯水】
剔除干凈的苦瓜其瓜肉內(nèi)部也是留有一些苦味物質(zhì)的,但是按照我們以往的很多經(jīng)驗來看,蔬菜中一些不招人喜歡的東西比如:草酸、鞣酸之類的,都逃不過鹽漬和焯水的“組合拳”,苦瓜中的苦味雖然強(qiáng)悍一些,但也是有點效果的。
如果是炒制、涼拌的苦瓜,我們建議是切片的時候盡量薄一些,這樣食材與鹽、沸水的接觸面積才更大,自然去除苦味的效果也就越好。不過于此同時苦瓜的一些比較敏感的營養(yǎng)物質(zhì)也會跟著流失,這是沒辦法的事情,要想獲得一個食材中的營養(yǎng),至少得先讓人能吃得下去吸收掉,凡事有得必有失。畢竟我們?nèi)祟惒皇菍I(yè)的食草動物,很多東西都是做熟了吃才能更充分的消化吸收,如果不能消化吸收的話,營養(yǎng)保存的再完整吃下去也沒意義。
抓勻鹽漬的時間大約7、8分鐘就可以了 ,滲透壓會迫使植物失去一些水分,隨著這些水分其中帶有苦味的物質(zhì)也會一起流出來。而沸水焯燙的高溫也會使一些物質(zhì)失活,進(jìn)一步降低苦味。 焯水的時間有30秒就可以了 ,之后立刻將苦瓜過冷水降溫,這樣能留存住口感和顏色。
【烹飪】 烹飪上的選擇就很多了,因為基本經(jīng)過上述方式處理過之后,苦瓜最多就只剩下一點清苦滋味,這個程度的味道其實正是其還留有的特色,連這點苦味都沒了的話,苦瓜跟西葫蘆、黃瓜也就沒太大區(qū)別了。有鑒于現(xiàn)在是炎炎夏日,可能熱菜大家都吃不下,但是比較常見的咸鮮口味或者酸辣的涼拌菜又不夠特色,我們下面分享一個苦瓜比較另類的冰涼爽口的吃法,這最初還是我老婆去學(xué)來的,所以很簡單也還挺好吃的。
——雪碧苦瓜——
【準(zhǔn)備材料】:雪碧1瓶、苦瓜1根、蜂蜜15毫升、檸檬半個、涼白開1大碗。
【制作步驟】:
總結(jié)一下,苦瓜的苦澀味道可以通過去白瓤、腌漬、焯水的方式去除掉,但是苦味去除的越徹底,那么必然于此同時苦瓜流失的營養(yǎng)也就多一些??扇绻馐怯闷渌巢牡奈兜谰拖胪耆诒巫∑淇辔兑膊惶F(xiàn)實,反而會造成味覺上有不舒服的沖突感,古人稱苦瓜為“君子菜”,就是因為它有著“不傳己苦與它物”的品質(zhì),贊譽(yù)其“有君子之德”。所以這個營養(yǎng)流失掉一點也是情有可原的了,誰讓苦瓜這個君子吃苦的性格太強(qiáng)硬了。
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豆豉鯪魚炒苦瓜是比較具有廣東特色的吃法。
對小主來說,這道菜最難的竟然是開魚罐頭…家里有開罐器的伙伴,可以直接用開罐器,省力又安全。
我是直接用手開的,這樣開需要非常小心,否則很容易割傷手滴~
關(guān)于苦瓜,很多人平時吃會覺得太苦澀,但吃今天這道菜就不用擔(dān)心苦味哦!
苦瓜會先用鹽腌制,能去掉一部分的苦味。
再加上豆豉鯪魚需要泡在油里保鮮,這些油混合了豆豉和鯪魚的香,跟苦瓜同炒,能很好地中和苦瓜的苦。
炒出一盤來,保證不愛苦瓜的人都會愛上它!不信的話,就快來試試
>食材清單 <
苦瓜 1根 / 豆豉鯪魚罐頭 1個
鹽 適量 / 大蒜 2瓣 / 油 15ml / 白糖 3g
>烹飪步驟<
1. 苦瓜洗凈后切成兩段,對半剖開后,挖干凈中間的瓤。
2. 將其切成厚薄適中的片,加入少量鹽,腌15分鐘。
3. 趁著苦瓜腌制的時間段,將大蒜拍散切碎。
4. 打開豆豉鯪魚罐頭,取出鯪魚撕成大塊和一勺豆豉備用。
*開魚罐頭的時候要多加小心,不要割傷手哦~
5. 苦瓜腌制時間到,將腌出的水分倒掉,洗干凈鹽分,瀝干備用。
6. 油五成熱,轉(zhuǎn)小火放入蒜碎爆香,加入苦瓜翻炒至變色。
7. 放入鯪魚和豆豉翻炒一會,加入適量的白糖炒勻即可。
酥香脆爽的豆豉鯪魚炒苦瓜就做好啦~
翻炒的時候,就香得不得了!出鍋后迫不及待地嘗了一口鯪魚,香酥軟韌,肉質(zhì)緊實,還帶著豆豉濃郁的醬香。
而且魚的骨刺松化,完全不需要擔(dān)心骨頭噎喉~
盤中的苦瓜吸收了鯪魚的香味,加入鮮香的豆豉,只剩下微微甘苦的回味。
雖然搭配簡單,但罐頭的葷香和苦瓜的清爽能夠相互協(xié)調(diào),成就了這道菜的美味。
一直以來,魚罐頭這類佐餐的食物都被認(rèn)為是省時間、省精力的選擇。
但對我來說,它還承載著我幼時的記憶,是溫馨和親切的味道。
這樣想來,苦瓜再苦,也能吃出甜味呢。
1、苦瓜洗凈,對半切開,去掉苦瓜瓤。
2、斜刀切成均勻的薄片。
3、鍋中加水,調(diào)入一茶勺的食鹽。
4、水開以后下入苦瓜綽水。(約一分鐘即可)
5、撈出放入事先準(zhǔn)備好的涼開水里。
6、紅椒和蔥白切絲,泡入水中,以便卷曲。
7、把蒜茸放入調(diào)料碗中,加入生抽、醋、白糖、香油攪拌均勻。
8、把苦瓜撈出稍微控干水分,擺入盤中,再放上紅椒和蔥白。
9、把調(diào)料汁淋在苦瓜上。
10、鍋中燒熱少許油。
11、把熱油澆在蒜茸上,即可食用。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!
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