心肝脾肺腎...最愛的“食譜”全在這！適合貼到廚房里！

1. 心：海魚

目前的研究公認，吃魚可預防冠心病和腦卒中，降低心血管疾病死亡風險。目前大多數(shù)膳食和心血管病預防指南建議，每周至少吃2次魚，每次112克，最好是富含脂質的深海魚。

2. 肝：枸杞

枸杞子含有甜菜堿、胡蘿卜素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸和多種維生素等。甜菜堿可抑制脂肪在肝內沉積，防止肝硬化，對保護正常肝細胞有作用。直接嚼著吃更有利于發(fā)揮保健效果。

3. 脾：薏苡仁

薏苡仁可以藥食兩用，家里最好常備常食。薏苡仁主要功效是健脾利濕、排膿消腫和止瀉。長期服用薏苡仁可以美容、抗衰老，還可提高免疫力。

4. 肺：銀耳

銀耳的功效堪比燕窩，很多人吃它是為了滋陰潤肺、美容養(yǎng)顏。一年四季都比較適合食用，尤其是干燥的秋冬。

5. 腎：山藥

山藥不熱不燥，性味平和，食用后，不用擔心腹脹、便秘等困擾，適合各種體質的人。腎虛和脾胃虛弱的人可以把山藥作為調補身體的常用食物。

6. 腸：白蘿卜

蘿卜有下氣和消滯的作用，利于清腸。蘿卜含有多種維生素和礦物質，所含的芥子油和淀粉酶能促進新陳代謝，增進食欲，幫助消化。

7. 膽：橄欖油

有的醫(yī)生建議膽結石患者食用橄欖油，有的結石較小的患者食用一段時間后，檢查發(fā)現(xiàn)結石已消失。還要勤飲水，早起一杯水、睡前一杯水、每兩小時一杯水，有利于稀釋膽汁、促排石。

8. 胃：卷心菜

卷心菜含有保護胃腸黏膜的物質，是“廚房的天然胃藥”，對于腸胃蠕動與吸收有加分效果，可以有效的預防改善胃潰瘍和十二指腸潰瘍。

9. 膀胱：水

多喝水可以防膀胱癌。飲水少了，膀胱中的尿液就會減少，致癌物質在尿液中濃度較高，從而會對膀胱黏膜造成刺激。每半個小時提醒自己喝些水，不要因為忙顧不上喝水，為患癌埋下風險。

10. 大腦：巧克力

日本一項研究發(fā)現(xiàn)，常吃可可成分超過70%的巧克力可能有助于增加大腦皮質的量，這意味著腦部變“年輕”，學習能力有可能隨之提高。①

11. 眼睛：胡蘿卜

胡蘿卜最主要的營養(yǎng)成分是β-胡蘿卜素，它在體內可以轉化為維生素A。人在暗光下的視力和從強光轉到暗光時眼睛的適應能力，都離不開維生素A。作為維生素A良好的植物性食物來源，胡蘿卜對于明亮雙眼確實有好處。

12. 耳朵：黑芝麻

有些老人會有耳鳴的問題，總感覺耳朵里有蟬鳴聲、嗡嗡聲等。耳鳴常常是耳聾的先兆，出現(xiàn)耳鳴，除積極就醫(yī)外，還可多吃些黑芝麻來輔助調理。

13. 血管：芹菜

芹菜含有多種維生素，其中維生素P可降低毛細血管的通透性，增加血管彈性，具有降血壓、防止動脈硬化和毛細血管破裂等功能，是高血壓患者和中老年人保健的佳品。

14. 皮膚：西紅柿

西紅柿是最好的防曬食物，號稱“食物防曬霜”，富含抗氧化劑番茄紅素和維生素C，提高肌膚對陽光的抵抗力。熟番茄比生吃效果更好。

15. 肌肉：菠菜

長時間高強度的運動，會大量消耗體內的鎂，從而降低肌肉的運動能力，使運動耐力下降，甚至造成抽搐、痙攣等情況。因此，運動前適量吃些富含鎂的菠菜，能提高運動期間的心肺功能，耐力也會增加。

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