端午節(jié)粽子飄香,之后卻可能隱藏著一些不大不小的煩惱:剩下的粽子該怎么辦?
營養(yǎng)專家表示,上頓下頓的吃粽子,口感太過重復,不如用剩粽子制作美食。粽子的主要材料是糯米,糯米質(zhì)地黏軟,放在很多食品里都是很好的配料。營養(yǎng)專家給大家推薦了一款剩粽子制作的美食——粽子百合綠豆粥。
砂鍋中燒沸水3碗,放入綠豆兩把,煮15分鐘,加入剩的小棗粽子或蜜棗粽子,用大勺把粽子碾碎,一起煮10分鐘,再加入一頭剝散洗凈的鮮百合,繼續(xù)煮5分鐘,百合綠豆粥就做好了。這個方法也可以用于煮其他雜糧粥。
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