今日迎來夏至節(jié)氣,氣溫再度攀升。專家表示,此時人體處于新陳代謝加速的狀態(tài),是陽氣最旺的季節(jié),也是很多疾病高發(fā)的季節(jié),要從飲食起居上進行調(diào)節(jié)。
晚睡早起飲食清補
夏至前后的養(yǎng)生應(yīng)注意以下幾個方面:精神方面,保持輕松愉快的心情,忌惱怒憂郁。起居方面,要順應(yīng)晝長夜短的特點,晚睡早起,適當(dāng)?shù)亟邮荜柟庹丈涞荛_太陽直射、注意防暑;中午最好能小睡一會兒,時間以30分鐘至1個小時為宜,以解除疲勞。
此時的飲食宜以清補為主,要多吃蔬菜、豆類、水果,如菠蘿、苦瓜、西瓜、芒果、綠豆、赤豆等。還要多吃瓜果蔬菜,以攝取足夠的維生素C。當(dāng)人體大量出汗后,不要馬上喝過量的白開水或糖水,可喝些果汁或糖鹽水,以防止血鉀過分降低。鉀元素可以從日常飲食中攝取,含鉀較多的食物包括蕎麥、玉米、紅薯、大豆、香蕉、菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍、芹菜、大蔥、青蒜、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆等。
專家推薦六大養(yǎng)生粥
炎熱的天氣總讓人覺得食欲不振,好消化的粥就成了很多人的選擇。專家推薦了幾款夏季養(yǎng)生粥品,大家不妨一試。西瓜皮綠豆粥:
做法:先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘,削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁后加入到鍋內(nèi),用旺火煮沸,再轉(zhuǎn)用小火煮成粥,吃時可加些白糖或陳皮絲。蓮子百合粥:
做法:將百合切成小塊,蓮子用熱水泡軟,然后加入大米和百合同煮,待水燒開后,再放入蓮子和小棗,改用中火繼續(xù)熬煮到熟。冬瓜瘦肉粥:
做法:大米入鍋后煮25分鐘,將冬瓜切成小方塊,豬肉餡加鹽、濕淀粉拌勻后同加入鍋中,繼續(xù)煮10分鐘。絲瓜粥:
做法:先將大米放入鍋
中用旺火燒開后,改用小火煮至六成熟。再將絲瓜洗凈去皮,切成豆粒大的塊加入到粥中,煮到瓜爛粥熟即可食用??喙暇栈ㄖ啵?/p>
做法:將大米和菊花洗凈入鍋煮至水開,把苦瓜去瓤切成塊后,同冰糖一起加入鍋內(nèi),用小火煮至米爛粥稠即可。荷葉蓮藕粥:
做法:先將荷葉洗凈切碎后,放入鍋內(nèi),水燒開后撈出荷葉,汁留下,再將蓮藕切成小粒,與大米一起加入汁中煮成稀粥,加白糖調(diào)味后便可食用。
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夏至節(jié)氣是在每年公歷6月21日左右,是進入夏季的第三個節(jié)氣,今年的夏至則是在6月21日。夏季養(yǎng)生,要順應(yīng)夏季陽氣特點,要注意保護好陽氣。
夏至養(yǎng)生
1、作息要晚睡早起
在日常的作息方面,要晚睡早起,順應(yīng)夏季的夜短晝長,這樣才能夠保持比較多的日?;顒?,讓身體內(nèi)的陽氣得以完全的舒展。
2、高溫下避免外出
在高溫的情況下,最好能避開烈日熾熱不外出和工作,預(yù)防中暑。
3、合理午睡
合理的午睡很重要,不但能夠避免烈日,還能更好的消除疲勞,下午的工作或是學(xué)習(xí)更有精神。
4、適當(dāng)吹風(fēng)扇和空調(diào)
中老年人要注意在睡覺的時候風(fēng)扇不要固定直吹一個地方,或者是一整夜都在吹,也不適合開著溫度很低的空調(diào),免得會著涼,受到濕邪的入侵。
5、洗熱水澡
洗熱水澡也是提倡的養(yǎng)生方式,不僅可以洗掉污垢和汗水,也有利于皮膚清潔涼爽,對于消暑防病能起到預(yù)防作用,還能夠改善加快血液的循環(huán),消除疲勞,改善睡眠和增加抵抗力。
6、飲食方面要養(yǎng)心
夏至是調(diào)養(yǎng)心臟的節(jié)氣,因為夏至天氣炎熱,最主要是要做好養(yǎng)心。夏至吃苦味的食物能夠幫助增長心氣,所以夏至?xí)r節(jié)要多吃一些苦味的食物。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中有提到:“心主夏……心苦緩,急食酸以收之……”表示臟氣喜歡柔軟,所以用咸的食物可以讓臟氣變得柔軟。
夏至的陰氣會潛伏在五臟六腑里面,因此在飲食方面不要太過寒涼,不宜多吃冷粥、涼粉、雪糕、冷飲等,避免損害到臟腑。西瓜、烏梅、綠豆湯等雖然能夠消暑,但也要常溫情況下吃,冰鎮(zhèn)的不宜吃太多,避免傷害到胃腸。
7、適當(dāng)運動不宜留太多汗
夏季不宜進行大量的運動,不也要在炎熱的情況下運動,可以選擇在比較涼爽的時候進行,例如早晨或是傍晚時候??梢赃x擇在公園、庭院、湖邊或是河邊等空氣新鮮的地方,有條件的人也可以選擇森林等地方。
運動要選擇比較輕松的項目,不要太過劇烈,例如慢跑、散步、氣功、太極拳等就不錯。運動的幅度不要太大,流汗不宜過多,流汗過多容易出現(xiàn)頭昏胸悶、心慌,惡心甚至是昏迷。流汗后要及時補充人體的水分和鹽分,可以適當(dāng)?shù)娘嬘玫}水和綠豆湯。運動完后,不要立即用冷水洗澡,否則容易引起身體的不是。
夏至是24節(jié)氣中最早被確定的一個節(jié)氣。公元前七世紀(jì),古人用土圭量日影,夏至這一天,日影最短,因此把這一天稱作“夏至”。下面是我為大家整理的夏至節(jié)氣的食物及養(yǎng)生知識,希望能對大家有所幫助。
夏至吃什么食物
多吃苦味食物
到了夏至的時候,大家應(yīng)該要常吃苦味的食物,主要是因為這類食物有消暑解熱的生物堿,還能夠幫助人體促進血液循環(huán),舒張血管。夏至之后氣溫會不段的升高,很容易上火或者說中暑,此時經(jīng)常吃苦味食物能夠起到消暑解熱的效果。
不過大家需要知道,苦味的時候一定不能吃太多,因為大家吃了很多苦味的時候,很有可能會有嘔吐、惡心等癥狀。所以在夏至前后,人們可以考慮適當(dāng)?shù)某砸稽c苦瓜排骨湯食用,這樣不但能夠為身體補充營養(yǎng)又能降火。
吃點性寒的、味酸的食物
我中醫(yī)方面來講,一直注重天人合一,和陰陽互補,所以在炎熱的夏季,大家應(yīng)該常吃一點性寒的、味酸的食物。這個時候一定不能多吃辛辣類的溫燥食物,不然很有可能會導(dǎo)致上火的問題出現(xiàn),也容易誘發(fā)咽喉痛等不適。
當(dāng)然,在吃寒涼食物的時候,也要把握一個度,千萬不能過度,以免導(dǎo)致人體內(nèi)的正氣被波及而誘發(fā)疾病。
補充鉀元素
夏至降至氣溫不斷升高,現(xiàn)在的人們正處在炎熱的環(huán)境之中,人們會大量出汗。流汗的時候,會帶走一部分的鉀離子,若是不及時補充的話,人體會感到倦怠無力,食欲不振等等。
為此,人們要記住炎熱的夏季,要及時補充鉀元素,比如說多吃一些新鮮的蔬菜、水果(如荔枝、草莓),也可以適當(dāng)喝一些茶水,既能夠補充鉀元素又能夠消暑。
除了這些之外,在飲食上人們還要記得多喝水,而且好是喝溫水。這樣子才能讓身體隨時保持水分,有了足夠的水分,各大器官才能得到滋養(yǎng),同時維持人體的生理功能。
圓白菜
這可是天然的“胃菜”,具有促進消化的作用,能夠改善胃液的分泌,進而保護胃黏膜。胃不好的人,應(yīng)該適當(dāng)吃些圓白菜,幫助自己養(yǎng)胃。
可以洗凈了炒起來吃,也可以煮湯喝。當(dāng)然還可以洗凈后榨成蔬菜汁,加入少量的蜂蜜調(diào)勻就可以了。
南瓜
吃起來軟軟糯糯的南瓜,具有很好的養(yǎng)胃功效,因為其富含果膠可以保護胃部,避免其受刺激。夏至節(jié)氣養(yǎng)胃,建議喝些南瓜粥。
菠菜
菠菜這種蔬菜可是日常餐桌上出現(xiàn)頻率很高的,因為好吃營養(yǎng)多而受到眾人的喜愛。適當(dāng)吃些菠菜,有助促進胃部、胰腺分泌,促進人們的食欲,幫助消化食物。
所以說,想要養(yǎng)胃可以適當(dāng)吃些菠菜。不過由于這種蔬菜富含草酸,烹飪前好用開水焯燙一下,將草酸去除,以免影響身體吸收鈣質(zhì)。
甘藍
這種食物可是出了名的養(yǎng)胃蔬菜,其含有大量的維生素K1、U,具有抵抗胃部潰瘍的作用,還能夠保護并且修復(fù)胃黏膜的組織。
夏至養(yǎng)生知識
1、要清涼
到了夏至之后,大家選擇衣服的時候,應(yīng)該要盡量穿淺色系的,還有衣服的布料也要選擇適合自己的,大家應(yīng)該要盡量選用棉質(zhì)及亞麻,這些布料的吸汗和透氣性都比較好,現(xiàn)在有很多人都喜歡穿牛仔服飾,夏季其實不適合穿著這類衣物。
此時居室宜清涼,因為現(xiàn)在早晚的時候,室內(nèi)氣溫比較低,所以大家應(yīng)該要將門窗打開,通風(fēng)換氣。因為中午的時候室外氣溫高于室內(nèi),所以此時應(yīng)該要將門窗緊閉,拉好窗簾。要知道陰涼的環(huán)境,能夠讓人使人心靜神安。
2、忌夜食生冷
因為夏天的時候夜比較短,年事稍長之人,或是有體質(zhì)比較弱的人,腹中常冷,所以需要注意自己的飲食,對于生菜、瓜類等,都是夏季忌食之品,特別是晚上的時候,需要注意少食用此類食物。晚上的時候也不能吃肉、面、生冷、粘膩之物。
3、晚睡早起睡午覺
此時節(jié),起居調(diào)養(yǎng)應(yīng)順應(yīng)自然界陽盛陰衰的變化,宜晚睡早起,而老弱者則應(yīng)早睡早起,盡量保持每天7小時左右的睡眠時間。從這天開始,一定要睡午覺。夏至陰生,在中醫(yī)理論中,午覺是以陽養(yǎng)陰,子覺是以陰養(yǎng)陽。只要能合上眼睛一會,就能達到很好的養(yǎng)陰效果。
4、清淡飲食多吃蔬果雜糧
夏至?xí)r節(jié)氣候炎熱,人的消化功能相對較弱,因此,飲食宜清淡不宜肥甘厚味,要多食雜糧以寒其體,不可過食熱性食物,以免助熱;冷食瓜果當(dāng)適可而止,不可過食,以免損傷脾胃;厚味肥膩之品宜少勿多,以免化熱生風(fēng),激發(fā)疔瘡之疾。
5、冬至餃子夏至面
傳統(tǒng)民俗這一天要吃夏至面(冬至吃餃子)。為什么同樣是面食,卻有餃子和面之分?這些其實也是有講究的。專家稱,面食是高熱量的,餃子用面包裹起來,這也就意味著把熱量也包裹了起來,這就符合冬至主藏的意思。而夏至節(jié)氣,與冬至相反,要把陽氣放出來,同樣是面食,可面切成條后,就意味著把熱適當(dāng)?shù)胤懦鰜砹?。另外,面湯好要放鹽,吃面要學(xué)會喝面湯。
6、每天2000ml水防頭痛頭暈
夏至?xí)r節(jié),大多數(shù)人會有全身困倦乏力以及頭痛頭暈的癥狀,嚴重者可影響日常生活和工作。究其原因,首先是由于這一時節(jié)氣溫高,人體只能通過排汗來散熱,使人體內(nèi)的水分大量流失,此時若不及時補充水分,就會使人體血容量減少,大腦會因此而供血不足,進而造成頭痛頭暈。造成頭痛頭暈的另一種原因是,人體出汗時體表血管會擴張,更多的血液會流向體表,這種血液的再分配可使血壓偏低的人血壓更低,從而發(fā)生頭痛頭暈。
7、靜息調(diào)心
根據(jù)中醫(yī)五行理論,夏天是養(yǎng)心的季節(jié)。三國琴師嵇康是的養(yǎng)心學(xué)家,他認為夏季炎熱,更宜調(diào)息靜心,應(yīng)“常如冰雪在心”,即“心靜自然涼”。聽慢音樂是一個調(diào)息的好方法。音樂中的音符也含有陰陽五行的元素,與節(jié)奏快的音樂能增強體內(nèi)陽氣、助人興奮的效果不同,舒緩音樂可以幫助呼吸減緩,讓心臟得到休息。
8、溫水洗澡
每日溫水洗澡也是值得提倡的健身措施,不僅可以洗掉汗水、污垢,使皮膚清潔涼爽消暑防病,還能起到鍛煉身體的目的。因為,溫水沖澡時的水壓及機械按摩作用,可使神經(jīng)系統(tǒng)興奮性降低,體表血管擴張,加快血液循環(huán),改善肌膚和組織的營養(yǎng),降低肌肉張力,消除疲勞,改善睡眠,增強抵抗力。
9、忌夜臥貪涼
晚上睡覺切忌整夜開空調(diào)冷氣,這種習(xí)慣易導(dǎo)致傷風(fēng)、面癱、關(guān)節(jié)疼痛、腹痛腹瀉,對身體的損傷是嚴重的。對小兒好不要在其睡著之后扇風(fēng)取涼,否則,易于罹患手足抽搐、口噤不開、風(fēng)痹等病癥,人們往往不知其害,所謂愛之深,則害之甚。諺語有“避風(fēng)如避箭,避色如避亂,加減逐時衣,少餐申后飯”的養(yǎng)生口訣,均可以理解為夏季的養(yǎng)生要素。
10、綠豆勝冰消暑煩
中國人在夏天的時候喜歡喝傳承了成百上千年的綠豆粥,這其實是一劑消暑的好方。綠豆性甘寒,能入心經(jīng)和胃經(jīng)。夏天體熱小便黃赤的時候喝起來效果好。很多人不知道煮綠豆的時候要不要把豆衣去掉。其實綠豆衣也是一味中藥,藥效跟綠豆一樣,只是稍弱而已。所以作為一般清熱消暑之品的話,不用特意將豆衣去掉。喜歡吃甜的人還可以加些蜂蜜,對熱毒的癰腫也有很好的效果。但綠豆畢竟是寒性的,體質(zhì)虛弱的人不宜多食。
夏至吃餛飩的寓意
在我國南方有“夏至吃餛飩熱天不疰夏”的說法,意思是吃了餛飩,可包夏日不苦夏,健康度過。江蘇無錫的人在夏至這一天,早餐會吃麥粥,然后午餐吃餛燉,有 “混沌和合”的意思。民間還有吃了餛燉之后為孩子量體重,希望孩子體重增加,身體健康的習(xí)俗。
還有一種說法是夏至吃了餛飩,游泳不怕水。夏季是游泳的時節(jié)。煮餛飩時,等水開了下鍋,經(jīng)過“三滾三冷”,見一個個餛飩浮了起來就可以撈上來吃了。由于餛飩在水里最終都會浮上來,不會沉到水底。于是,就有在夏至這天吃了湯餛飩,游泳時人也始終會像餛飩一樣浮在水上,不會被水淹的說法。
夏至這天吃餛飩時,有的人在餛飩里拌面條。吃了餛飩可以免“疰夏”,用面條的長比擬夏至的長晝時間,取長壽的好彩頭。而夏至以后,正午太陽直射點逐漸南移,北半球的白晝?nèi)諠u縮短,因此,民間又有“吃過夏至面,一天短一線”的說法。
相傳宋朝宮廷中,每年夏至,御廚們就會包夏至餛飩供帝后妃嬪食用,甚至宋朝宮廷還有一道“芒種餛飩”的著名面點。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!
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