夏至節(jié)氣養(yǎng)生要從飲食起居上進行調(diào)節(jié)

今日迎來夏至節(jié)氣，氣溫再度攀升。專家表示，此時人體處于新陳代謝加速的狀態(tài)，是陽氣最旺的季節(jié)，也是很多疾病高發(fā)的季節(jié)，要從飲食起居上進行調(diào)節(jié)。

晚睡早起飲食清補

夏至前后的養(yǎng)生應(yīng)注意以下幾個方面：精神方面，保持輕松愉快的心情，忌惱怒憂郁。起居方面，要順應(yīng)晝長夜短的特點，晚睡早起，適當(dāng)?shù)亟邮荜柟庹丈涞荛_太陽直射、注意防暑；中午最好能小睡一會兒，時間以30分鐘至1個小時為宜，以解除疲勞。

此時的飲食宜以清補為主，要多吃蔬菜、豆類、水果，如菠蘿、苦瓜、西瓜、芒果、綠豆、赤豆等。還要多吃瓜果蔬菜，以攝取足夠的維生素C。當(dāng)人體大量出汗后，不要馬上喝過量的白開水或糖水，可喝些果汁或糖鹽水，以防止血鉀過分降低。鉀元素可以從日常飲食中攝取，含鉀較多的食物包括蕎麥、玉米、紅薯、大豆、香蕉、菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍、芹菜、大蔥、青蒜、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆等。

專家推薦六大養(yǎng)生粥

炎熱的天氣總讓人覺得食欲不振，好消化的粥就成了很多人的選擇。專家推薦了幾款夏季養(yǎng)生粥品，大家不妨一試。西瓜皮綠豆粥：

做法：先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到鍋內(nèi)，用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥，吃時可加些白糖或陳皮絲。蓮子百合粥：

做法：將百合切成小塊，蓮子用熱水泡軟，然后加入大米和百合同煮，待水燒開后，再放入蓮子和小棗，改用中火繼續(xù)熬煮到熟。冬瓜瘦肉粥：

做法：大米入鍋后煮25分鐘，將冬瓜切成小方塊，豬肉餡加鹽、濕淀粉拌勻后同加入鍋中，繼續(xù)煮10分鐘。絲瓜粥：

做法：先將大米放入鍋

中用旺火燒開后，改用小火煮至六成熟。再將絲瓜洗凈去皮，切成豆粒大的塊加入到粥中，煮到瓜爛粥熟即可食用?？喙暇栈ㄖ啵?/p>

做法：將大米和菊花洗凈入鍋煮至水開，把苦瓜去瓤切成塊后，同冰糖一起加入鍋內(nèi)，用小火煮至米爛粥稠即可。荷葉蓮藕粥：

做法：先將荷葉洗凈切碎后，放入鍋內(nèi)，水燒開后撈出荷葉，汁留下，再將蓮藕切成小粒，與大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖調(diào)味后便可食用。

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夏至養(yǎng)生小常識 夏至飲食要注意哪些禁忌

夏至節(jié)氣是在每年公歷6月21日左右，是進入夏季的第三個節(jié)氣，今年的夏至則是在6月21日。夏季養(yǎng)生，要順應(yīng)夏季陽氣特點，要注意保護好陽氣。
夏至養(yǎng)生
1、作息要晚睡早起
在日常的作息方面，要晚睡早起，順應(yīng)夏季的夜短晝長，這樣才能夠保持比較多的日?；顒?，讓身體內(nèi)的陽氣得以完全的舒展。
2、高溫下避免外出
在高溫的情況下，最好能避開烈日熾熱不外出和工作，預(yù)防中暑。
3、合理午睡
合理的午睡很重要，不但能夠避免烈日，還能更好的消除疲勞，下午的工作或是學(xué)習(xí)更有精神。
4、適當(dāng)吹風(fēng)扇和空調(diào)
中老年人要注意在睡覺的時候風(fēng)扇不要固定直吹一個地方，或者是一整夜都在吹，也不適合開著溫度很低的空調(diào)，免得會著涼，受到濕邪的入侵。
5、洗熱水澡
洗熱水澡也是提倡的養(yǎng)生方式，不僅可以洗掉污垢和汗水，也有利于皮膚清潔涼爽，對于消暑防病能起到預(yù)防作用，還能夠改善加快血液的循環(huán)，消除疲勞，改善睡眠和增加抵抗力。
6、飲食方面要養(yǎng)心
夏至是調(diào)養(yǎng)心臟的節(jié)氣，因為夏至天氣炎熱，最主要是要做好養(yǎng)心。夏至吃苦味的食物能夠幫助增長心氣，所以夏至?xí)r節(jié)要多吃一些苦味的食物。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中有提到：“心主夏……心苦緩，急食酸以收之……”表示臟氣喜歡柔軟，所以用咸的食物可以讓臟氣變得柔軟。
夏至的陰氣會潛伏在五臟六腑里面，因此在飲食方面不要太過寒涼，不宜多吃冷粥、涼粉、雪糕、冷飲等，避免損害到臟腑。西瓜、烏梅、綠豆湯等雖然能夠消暑，但也要常溫情況下吃，冰鎮(zhèn)的不宜吃太多，避免傷害到胃腸。
7、適當(dāng)運動不宜留太多汗
夏季不宜進行大量的運動，不也要在炎熱的情況下運動，可以選擇在比較涼爽的時候進行，例如早晨或是傍晚時候?？梢赃x擇在公園、庭院、湖邊或是河邊等空氣新鮮的地方，有條件的人也可以選擇森林等地方。
運動要選擇比較輕松的項目，不要太過劇烈，例如慢跑、散步、氣功、太極拳等就不錯。運動的幅度不要太大，流汗不宜過多，流汗過多容易出現(xiàn)頭昏胸悶、心慌，惡心甚至是昏迷。流汗后要及時補充人體的水分和鹽分，可以適當(dāng)?shù)娘嬘玫}水和綠豆湯。運動完后，不要立即用冷水洗澡，否則容易引起身體的不是。

夏至節(jié)氣的食物及養(yǎng)生知識

夏至是24節(jié)氣中最早被確定的一個節(jié)氣。公元前七世紀(jì)，古人用土圭量日影，夏至這一天，日影最短，因此把這一天稱作“夏至”。下面是我為大家整理的夏至節(jié)氣的食物及養(yǎng)生知識，希望能對大家有所幫助。

夏至吃什么食物

多吃苦味食物

到了夏至的時候，大家應(yīng)該要常吃苦味的食物，主要是因為這類食物有消暑解熱的生物堿，還能夠幫助人體促進血液循環(huán)，舒張血管。夏至之后氣溫會不段的升高，很容易上火或者說中暑，此時經(jīng)常吃苦味食物能夠起到消暑解熱的效果。

不過大家需要知道，苦味的時候一定不能吃太多，因為大家吃了很多苦味的時候，很有可能會有嘔吐、惡心等癥狀。所以在夏至前后，人們可以考慮適當(dāng)?shù)某砸稽c苦瓜排骨湯食用，這樣不但能夠為身體補充營養(yǎng)又能降火。

吃點性寒的、味酸的食物

我中醫(yī)方面來講，一直注重天人合一，和陰陽互補，所以在炎熱的夏季，大家應(yīng)該常吃一點性寒的、味酸的食物。這個時候一定不能多吃辛辣類的溫燥食物，不然很有可能會導(dǎo)致上火的問題出現(xiàn)，也容易誘發(fā)咽喉痛等不適。

當(dāng)然，在吃寒涼食物的時候，也要把握一個度，千萬不能過度，以免導(dǎo)致人體內(nèi)的正氣被波及而誘發(fā)疾病。

補充鉀元素

夏至降至氣溫不斷升高，現(xiàn)在的人們正處在炎熱的環(huán)境之中，人們會大量出汗。流汗的時候，會帶走一部分的鉀離子，若是不及時補充的話，人體會感到倦怠無力，食欲不振等等。

為此，人們要記住炎熱的夏季，要及時補充鉀元素，比如說多吃一些新鮮的蔬菜、水果(如荔枝、草莓)，也可以適當(dāng)喝一些茶水，既能夠補充鉀元素又能夠消暑。

除了這些之外，在飲食上人們還要記得多喝水，而且好是喝溫水。這樣子才能讓身體隨時保持水分，有了足夠的水分，各大器官才能得到滋養(yǎng)，同時維持人體的生理功能。

圓白菜

這可是天然的“胃菜”，具有促進消化的作用，能夠改善胃液的分泌，進而保護胃黏膜。胃不好的人，應(yīng)該適當(dāng)吃些圓白菜，幫助自己養(yǎng)胃。

可以洗凈了炒起來吃，也可以煮湯喝。當(dāng)然還可以洗凈后榨成蔬菜汁，加入少量的蜂蜜調(diào)勻就可以了。

南瓜

吃起來軟軟糯糯的南瓜，具有很好的養(yǎng)胃功效，因為其富含果膠可以保護胃部，避免其受刺激。夏至節(jié)氣養(yǎng)胃，建議喝些南瓜粥。

菠菜

菠菜這種蔬菜可是日常餐桌上出現(xiàn)頻率很高的，因為好吃營養(yǎng)多而受到眾人的喜愛。適當(dāng)吃些菠菜，有助促進胃部、胰腺分泌，促進人們的食欲，幫助消化食物。

所以說，想要養(yǎng)胃可以適當(dāng)吃些菠菜。不過由于這種蔬菜富含草酸，烹飪前好用開水焯燙一下，將草酸去除，以免影響身體吸收鈣質(zhì)。

甘藍

這種食物可是出了名的養(yǎng)胃蔬菜，其含有大量的維生素K1、U，具有抵抗胃部潰瘍的作用，還能夠保護并且修復(fù)胃黏膜的組織。

夏至養(yǎng)生知識

1、要清涼

到了夏至之后，大家選擇衣服的時候，應(yīng)該要盡量穿淺色系的，還有衣服的布料也要選擇適合自己的，大家應(yīng)該要盡量選用棉質(zhì)及亞麻，這些布料的吸汗和透氣性都比較好，現(xiàn)在有很多人都喜歡穿牛仔服飾，夏季其實不適合穿著這類衣物。

此時居室宜清涼，因為現(xiàn)在早晚的時候，室內(nèi)氣溫比較低，所以大家應(yīng)該要將門窗打開，通風(fēng)換氣。因為中午的時候室外氣溫高于室內(nèi)，所以此時應(yīng)該要將門窗緊閉，拉好窗簾。要知道陰涼的環(huán)境，能夠讓人使人心靜神安。

2、忌夜食生冷

因為夏天的時候夜比較短，年事稍長之人，或是有體質(zhì)比較弱的人，腹中常冷，所以需要注意自己的飲食，對于生菜、瓜類等，都是夏季忌食之品，特別是晚上的時候，需要注意少食用此類食物。晚上的時候也不能吃肉、面、生冷、粘膩之物。

3、晚睡早起睡午覺

此時節(jié)，起居調(diào)養(yǎng)應(yīng)順應(yīng)自然界陽盛陰衰的變化，宜晚睡早起，而老弱者則應(yīng)早睡早起，盡量保持每天7小時左右的睡眠時間。從這天開始，一定要睡午覺。夏至陰生，在中醫(yī)理論中，午覺是以陽養(yǎng)陰，子覺是以陰養(yǎng)陽。只要能合上眼睛一會，就能達到很好的養(yǎng)陰效果。

4、清淡飲食多吃蔬果雜糧

夏至?xí)r節(jié)氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱;冷食瓜果當(dāng)適可而止，不可過食，以免損傷脾胃;厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風(fēng)，激發(fā)疔瘡之疾。

5、冬至餃子夏至面

傳統(tǒng)民俗這一天要吃夏至面(冬至吃餃子)。為什么同樣是面食，卻有餃子和面之分?這些其實也是有講究的。專家稱，面食是高熱量的，餃子用面包裹起來，這也就意味著把熱量也包裹了起來，這就符合冬至主藏的意思。而夏至節(jié)氣，與冬至相反，要把陽氣放出來，同樣是面食，可面切成條后，就意味著把熱適當(dāng)?shù)胤懦鰜砹?。另外，面湯好要放鹽，吃面要學(xué)會喝面湯。

6、每天2000ml水防頭痛頭暈

夏至?xí)r節(jié)，大多數(shù)人會有全身困倦乏力以及頭痛頭暈的癥狀，嚴重者可影響日常生活和工作。究其原因，首先是由于這一時節(jié)氣溫高，人體只能通過排汗來散熱，使人體內(nèi)的水分大量流失，此時若不及時補充水分，就會使人體血容量減少，大腦會因此而供血不足，進而造成頭痛頭暈。造成頭痛頭暈的另一種原因是，人體出汗時體表血管會擴張，更多的血液會流向體表，這種血液的再分配可使血壓偏低的人血壓更低，從而發(fā)生頭痛頭暈。

7、靜息調(diào)心

根據(jù)中醫(yī)五行理論，夏天是養(yǎng)心的季節(jié)。三國琴師嵇康是的養(yǎng)心學(xué)家，他認為夏季炎熱，更宜調(diào)息靜心，應(yīng)“常如冰雪在心”，即“心靜自然涼”。聽慢音樂是一個調(diào)息的好方法。音樂中的音符也含有陰陽五行的元素，與節(jié)奏快的音樂能增強體內(nèi)陽氣、助人興奮的效果不同，舒緩音樂可以幫助呼吸減緩，讓心臟得到休息。

8、溫水洗澡

每日溫水洗澡也是值得提倡的健身措施，不僅可以洗掉汗水、污垢，使皮膚清潔涼爽消暑防病，還能起到鍛煉身體的目的。因為，溫水沖澡時的水壓及機械按摩作用，可使神經(jīng)系統(tǒng)興奮性降低，體表血管擴張，加快血液循環(huán)，改善肌膚和組織的營養(yǎng)，降低肌肉張力，消除疲勞，改善睡眠，增強抵抗力。

9、忌夜臥貪涼

晚上睡覺切忌整夜開空調(diào)冷氣，這種習(xí)慣易導(dǎo)致傷風(fēng)、面癱、關(guān)節(jié)疼痛、腹痛腹瀉，對身體的損傷是嚴重的。對小兒好不要在其睡著之后扇風(fēng)取涼，否則，易于罹患手足抽搐、口噤不開、風(fēng)痹等病癥，人們往往不知其害，所謂愛之深，則害之甚。諺語有“避風(fēng)如避箭，避色如避亂，加減逐時衣，少餐申后飯”的養(yǎng)生口訣，均可以理解為夏季的養(yǎng)生要素。

10、綠豆勝冰消暑煩

中國人在夏天的時候喜歡喝傳承了成百上千年的綠豆粥，這其實是一劑消暑的好方。綠豆性甘寒，能入心經(jīng)和胃經(jīng)。夏天體熱小便黃赤的時候喝起來效果好。很多人不知道煮綠豆的時候要不要把豆衣去掉。其實綠豆衣也是一味中藥，藥效跟綠豆一樣，只是稍弱而已。所以作為一般清熱消暑之品的話，不用特意將豆衣去掉。喜歡吃甜的人還可以加些蜂蜜，對熱毒的癰腫也有很好的效果。但綠豆畢竟是寒性的，體質(zhì)虛弱的人不宜多食。

夏至吃餛飩的寓意

在我國南方有“夏至吃餛飩熱天不疰夏”的說法，意思是吃了餛飩，可包夏日不苦夏，健康度過。江蘇無錫的人在夏至這一天，早餐會吃麥粥，然后午餐吃餛燉，有 “混沌和合”的意思。民間還有吃了餛燉之后為孩子量體重，希望孩子體重增加，身體健康的習(xí)俗。

還有一種說法是夏至吃了餛飩，游泳不怕水。夏季是游泳的時節(jié)。煮餛飩時，等水開了下鍋，經(jīng)過“三滾三冷”，見一個個餛飩浮了起來就可以撈上來吃了。由于餛飩在水里最終都會浮上來，不會沉到水底。于是，就有在夏至這天吃了湯餛飩，游泳時人也始終會像餛飩一樣浮在水上，不會被水淹的說法。

夏至這天吃餛飩時，有的人在餛飩里拌面條。吃了餛飩可以免“疰夏”，用面條的長比擬夏至的長晝時間，取長壽的好彩頭。而夏至以后，正午太陽直射點逐漸南移，北半球的白晝?nèi)諠u縮短，因此，民間又有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。

相傳宋朝宮廷中，每年夏至，御廚們就會包夏至餛飩供帝后妃嬪食用，甚至宋朝宮廷還有一道“芒種餛飩”的著名面點。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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