谷雨時節(jié)養(yǎng)生潤顏首選這三件寶

二十四節(jié)氣中的谷雨已至，是降雨增多、空氣中的濕度逐漸加大的時候，極易引起人體的內濕外燥，陰陽不調，而皮膚也會隨之干燥晦暗、角質代謝失常，易松弛老化。這時候，愛美人士若要養(yǎng)生潤顏應首選三件寶。

一、胡蘿卜

胡蘿卜富含β胡蘿卜素，它可以在小腸內轉化成維生素A。維生素A對皮膚的表皮層有保護作用，能使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性，因此又被稱為“美容維生素”。飲食中如果缺乏維生素A，會引起皮膚干燥、角質代謝失常，易松弛老化。

推薦食譜：胡蘿卜南瓜粥

做法：

1、大米、糯米、泰國香米洗凈浸泡2個小時。

2、鍋燒熱水，倒入浸泡的米水，熬粥40分鐘。

3、放入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿卜，繼續(xù)邊攪拌邊熬煮30分鐘至軟爛即可。

注意事項：

1、只有切碎、煮熟，才能使胡蘿卜中的營養(yǎng)素充分釋放出來，為人體所吸收利用。

2、β胡蘿卜素屬于脂溶性營養(yǎng)素，只有在油脂中才能被人體吸收。所以，應與其他含油脂類食物同食。

二、豬肉

科學家研究發(fā)現(xiàn)，豬肉對吸入體內的煤煙、重金屬有一定的解毒作用；同時，豬肉富含維生素A，具有滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用，適合內濕外燥的人食用。

推薦食譜：豬肉骨頭湯

做法：

1、將扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗凈，然后投入開水鍋燒開后轉小火煮10分鐘。

2、將骨頭取出，放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫里的血沫、雜質，都要抹掉。

3、然后將直通骨劈斷，劈開兩片，出盡骨髓，放在鋼鍋中，用細網篩過濾原湯，加入蔥、姜、酒，用大火燒開，再一次撇去浮沫，轉小火燉至3小時后出湯，即好。

4、一般豬肉骨頭湯能連續(xù)用，家庭中可煮9-10小時，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨頭顏色呈灰暗色，湯質鮮味、脂肪營養(yǎng)以用盡為止。

注意事項：

1、吃豬肉后不宜大量飲茶，以防茶葉中的鞣酸與蛋白質結合生成具有收斂性的鞣酸蛋白，使腸蠕動減慢而造成便秘，增加有毒物質的吸收。

2、燒焦的肉不要吃。因為燒焦的肉會產生致癌物質。

三、蜂蜜

蜂蜜對人體各個系統(tǒng)有較好的調補作用，長期服用可提高機體的免疫力和抵抗力。每天早晚各飲用一杯，既可補充水分，潤腸通便，又可增加營養(yǎng)，預防感冒，清除體內毒素。

推薦食譜：

蜂蜜鮮藕汁：取鮮藕適量，洗凈，切片，壓取汁液，按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調勻服食。每日2-3次。適用于熱病煩渴、中暑口渴等。

鮮百合蜂蜜：鮮百合50克，蜂蜜l-2匙。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屜蒸熟。睡前服，適宜于失眠患者常食。

蜜糖羹：蜂蜜100毫升，放碗內蒸服。每日3次，空腹食用。適宜于胃、十二指腸潰瘍患者。

蜜奶飲：蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻搗爛，與蜂蜜、牛奶調和，早晨空腹溫開水沖服。適宜于產后血虛、腸燥便秘、面色萎黃、皮膚不潤等癥。

蜂蜜核桃碎：蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉搗爛，調入蜂蜜和勻。每次服食1匙，每日2次，溫開水送服。適宜于虛喘癥。

注意事項：

1、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利于人體的生化反應。

2、不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。

3、不能用沸水沖飲。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質，若用沸水沖飲，不僅不能保持其天然的色、香、味，還會不同程度地破壞它的營養(yǎng)成分，因而最好用不超過35℃的溫水沖飲。

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