每年5月份前后,不少花兒競相開放,在眾多花香中有一種甜滋滋的味道,那就是槐花。春夏之交,非常適合吃一點(diǎn)槐花。
營養(yǎng)專家指出,常見的槐花有三種:國槐花、洋槐花和紅槐花。雖然都叫槐花,但它們的用途是有區(qū)別的:國槐花可以入藥但不可以食用,洋槐花可以食用但不入藥,紅槐花僅供觀賞,不可食用也不能入藥。
營養(yǎng)專家指出,從營養(yǎng)成分來看,洋槐花中含的碳水化合物和維生素比較多,并含有大量的酶,這是洋槐花甜美味道的原因。洋槐花還含有維生素B、E,鐵、硒、鈣、鎂等人體所必需的礦物元素,具有抗炎、抗病毒,減少血管脆性等作用。
除了生吃,洋槐花有多種食用方法,槐花蜜就是來源于洋槐花,還可以用槐花做成餅、餃子等。
槐花芝麻餅:把洋槐花洗凈瀝水,切成碎末,和豆腐一起放在盆內(nèi),加入蔥、姜末、鹽、雞蛋、淀粉調(diào)成餡。將餡做成圓餅,粘上一層芝麻,用油炸或煎熟就可以吃了。洋槐花芝麻餅色澤金黃,口感鮮脆。
槐花餃子:把槐花洗凈,控干水分,和肉餡拌在一起,就可以包鮮美的槐花餃子啦。
炒槐花菜:把槐花洗凈、晾干,用少許油快速煸炒,加一點(diǎn)鹽和醋,一盤清新悅目,色香味俱佳的炒槐花就好了。
蒸槐花:把槐花洗凈,加一些干面粉拌勻,蒸上幾分鐘就能吃了,可以直接吃,也可以拌蒜泥吃。
槐花湯:把水燒開,放進(jìn)洗干凈的槐花,再放入調(diào)好的淀粉或面糊即可。
===================================================
1、打開微信--點(diǎn)擊右上角“+”--“添加朋友”--查找公眾號(hào)--搜索“ ”--點(diǎn)擊關(guān)注即可。
2、打開微信--發(fā)現(xiàn)--掃一掃--掃描下圖二維碼點(diǎn)擊關(guān)注即可:
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無害!
本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/62475.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 春夏養(yǎng)生宜多食小麥胚芽