春夏開胃菜泰式甜辣薯仔沙拉

泰式甜辣薯仔沙拉會是大小朋友都喜歡的一道菜，因為甜辣醬的味道酸辣開胃，又不會太辣，真的很適合春夏當做開胃菜食用。做菜的美女小敏本身特別喜歡這個甜辣醬，她說這個醬不僅適合用來做沙拉，還能做出很多不同的甜辣風味菜肴，像泰式甜辣肉丸、甜辣魚、甜辣蝦等都可以，保證好吃得讓你停不了口呢！

材料：薯仔（1個）

配料：海苔

醬料：鹽、黑胡椒粉、泰國番茄甜辣醬、沙拉醬（各適量）

做法：

將薯仔洗凈，要用鋼絲球把表面的泥沙擦洗干凈，再用錫紙包成糖果形（要包緊）。

煮一鍋熱水，將薯仔放入沸水中，煮一小時。

薯仔完全煮熟（可用牙簽插進去試試是否熟透），撈起；將薯仔切開兩半。

用勺子挖起薯泥，混入些許鹽和黑胡椒粉調味；將泰國番茄甜辣醬和沙拉醬分別淋在薯泥上。

在沙拉醬上鋪上煎碎了的海苔碎，這道開胃菜就完成啦。

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老外早餐吃什么

問題一：外國人一日三餐吃什么？一.
美國人一日三餐:
1.早餐一般在家中吃，比較簡單，有果汁、麥片、咖啡、香腸、雞蛋等。
2.午餐一般食用快餐，像三明治、漢堡包、熱狗等，加上一些蔬菜和飲料。
3.晚餐是一天中最豐盛的，如在家中吃飯，通常的主菜有牛排、豬排、烤肉、炸雞等，再配以青菜、面包、黃油等。
二.
英國人一日三餐:
1.早餐
傳 統(tǒng) 的 英 式 早 餐 有 煎 培 根 、 香 腸 和 煎 土 司 。 這 叫 做 “ 煎 食 ” 。 但 現 在 多 數 人 都 很 忙 ， 沒 辦 法 每 天 都 吃 這 種 豐 盛 的 早 餐 ， 所 以 現 在 最 流 行 的 早 餐 種 類 有 ：
一 碗 玉 米 片 加 牛 奶； 一 些 優(yōu) 格 加 新 鮮 水 果 或； 吐 司 涂 果 醬
通 常 在 早 餐 時 喝 茶 、 咖 啡 、 或 果 汁 。
英 國 人 仍 在 周 末 享 用 傳 統(tǒng) 的 英 式 早 餐 。 各 個 旅 館 或 飯 店 ， 尤 其 是 大 家 所 熟 知 的 家 庭 式 旅 館 ( B & B's ) 皆 有 供 應 傳 統(tǒng) 的 英 式 早 餐 。
2.午餐
英 國 人 中 餐 很 快 就 解 決 ， 不 像 義 大 利 人 。 通 常 午 餐 只 需 三 十 到 四 十 分 鐘 － 許 多 英 國 人 吃 三 明 治 ， 或 許 是 因 為 三 明 治 是 英 國 發(fā) 明 的 。 通 常 人 們 早 上 在 家 做 好 三 明 治 ， 然 后 在 午 餐 時 間 食 用 － 三 明 治 是 英 國 人 的 便 當 。 同 樣 受 歡 迎 的 午 餐 為 烤 馬 鈴 薯 。
點 心 在 英 國 相 當 普 遍 ， 特 別 是 巧 克 力 ， 且 特 別 在 早 上 約 十 一 點 和 下 午 約 三 點 。 英 國 兒 童 是 世 界 上 吃 甜 食 最 甚 者 ， 這 使 得 英 國 牙 醫(yī) 非 常 忙 碌 。
3.晚餐
晚 餐 是 一 天 中 的 主 餐 ， 且 通 常 有 兩 道 菜 － 肉 或 魚 加 蔬 菜 ， 之 后 有 甜 點 （ 也 就 是 布 丁 ） 。 英 國 小 孩 都 知 道 在 吃 布 丁 前 要 把 肉 和 蔬 菜 吃 光 光 。
冷 凍 熟 食 在 英 國 相 當 普 遍 ， 幾 乎 每 個 家 庭 都 有 微 波 爐 ， 且 通 常 英 國 人 （ 尤 其 是 學 生 （ 會 買 一 份 冷 凍 熟 食 ， 放 進 微 波 爐 ， 邊 看 電 視 邊 吃 － 這 叫 做 吃 “ 電 視 晚 餐 ” 。
外 國 食 物 也 相 當 受 英 國 歡 迎 。 超 市 里 擺 滿 了 琳 瑯 滿 目 的 印 式 、 中 式 、 義 式 、 希 臘 式 、 和 日 式 食 物 － 事 實 上 是 來 自 世 界 各 地 的 食 品 。
晚餐后通常要上一杯茶 （加牛奶 ）

問題二：西方人早上?中午?晚上 主要吃什么？我在2003年去過?洲旅行奧地利、意大利、端士、德國，所看到的只是旅店及酒吧餐飲店上的形況，至于家庭的飲食沒有接觸過。
這四個國家的飲食用我的眼光看是差不多。但對于當地人來說風俗習貫差別很大。他們習貫去外面飲食。
早餐：一杯牛奶一二片面包加一二個蛋根據個人的習貫不同加一小盤自已喜愛的冷菜（冷菜有暈也有素也有人是水果或蜜餞）吃完后有人喝一杯茶，也有人喝咖啡。
中餐：歐洲人不當主餐，一般是一杯啤酒，有人愛吃面條也有人吃二片面包但也有人吃一盤米飯有人愛比薩。中餐的菜品種很多，國內西餐廳都能看到，一盤沙拉是他們喜愛的營養(yǎng)品。
晚餐：是他們的主餐，啤酒，面包、面條、米飯、比薩是主食牛排、雞塊、（小菜根據個人口味選擇）他們的魚都沒有魚刺，水果沙拉是他們一定要的。
他們用餐從來不浪費，吃多少要多少基本都是吃完正好。

問題三：外國人早上吃什么新加坡：喜歡以魚粥當早餐。
泰國：上班族吃牛肉米粉；農民則食潮州粥，以炸花生佐餐。
韓國：喜歡用牛骨或牛肉臟湯加熱飯作早餐，富有人家則在湯內加牛肉片。
蒙古：往往喝羊骨湯，再加面食。
日本：多是把隔夜吃剩的飯加上水重新蒸或煮做成粥飯，并加入一個雞蛋，兩條蘿卜干。
德國：主要是面包，黃油，香腸，果醬和咖啡。
法國：從一個大面包上切下幾片，抹上黃油，再加一杯咖啡；有的人還喝牛奶，吃巧克力等。
英國只吃面包喝加奶咖啡。英式早餐有烘松餅，烤面包片配果醬，果汁，咖啡或奶等。
意大利：多吃各種風味的面條，如雞汁面，烤肉面，牛排面等;也有人吃的早餐與英?美?法等國人相似。
奧地利：熱衷于吃甜味早餐，有甜度不一的面包圈，橙汁和甜咖啡，果醬等。
俄羅斯：一般為面包（包括白面包和黑面包），煎雞蛋，茶，咖啡，酸奶等。 羅馬尼亞：一般是面包，香腸，奶酪等；有的人喝牛奶和咖啡。
巴西：早餐大多喝咖啡，還吃法式面包和牛肉。

問題四：外國早餐吃什么外國人早餐吃什么？西方人有個說法叫做“早餐吃的像國王”，他們對早餐的重視程度可見一斑。今天我就為你介紹一些外國人早餐怎么吃，下面為你將各國早餐一一盤點。
歐洲和美國民眾的早餐按照食物內容，分為歐陸式早餐（英文：Continentalbreakfast）、英國及愛爾蘭式早餐、美式早餐（英文：American breakfast）。
美國是移民國家，因此美式早餐匯集了歐洲各國的早餐精華，內容多而被稱為“復雜式早餐”又叫“全早餐”（full breakfast）。美式早餐中，除了與歐陸式早餐相同的項目比如咖啡或茶、黃油、果醬、面包和果汁外，還包括英愛式早餐中的煮黃豆、德式早餐中的香腸，還有麥片、谷物粥類、雞蛋類、肉食類等食品。不過隨著生活節(jié)奏的加快，人們更多的選了快餐式的早餐。
美式早餐：簡單、普及，來勢洶洶
標準配置：漢堡、牛奶、水果、麥片
美國人的生活方式傳染到世界各地，美洲、亞洲、澳洲的大多數城市人都向他們學習。漢堡早餐跟著肯德基、麥當勞來北京很多年了，上班族經常會選擇途經的快餐店買個方便的漢堡，拿著杯可樂、紅茶或者橙汁就上班去了。
“歐陸式早餐” 一詞，其所定義的內容，隨時間變化逐漸演變成“簡單式早餐”，因此，在很多星級酒店的西餐廳中，菜譜里的“歐陸式早餐”所指代的概念，是一種只提供咖啡、茶、牛奶、黃油、果醬、面包和果汁的簡單早餐。這類早餐不提供谷物粥類、肉類、香腸類和雞蛋類食物。
德式早餐：咸面包的與眾不同
標準配置：煎雞蛋、面包、蔬菜或水果沙拉、香腸或培根
歐美的早餐有些類似，在德國差別也不大，有時間就去自助餐廳，但是比較貴。在家里吃的比較多，果醬抹面包(咸面包較多)、煎雞蛋、咖啡、果汁，蔬菜沙拉、水果沙拉任選。餐桌上有很多肉類，香腸或者培根，而且口味都比較重。
意式早餐：玩浪漫，受青睞
標準配置：咖啡、牛角包、意粉、堅果
意大利人的早餐特別喜歡咖啡，咖啡是歐美大多數人離不開的東西，甚至喜歡黑咖啡。一般來說，可能早餐咖啡，午餐咖啡，晚餐還是咖啡。其實很多餐廳和咖啡館早上都提供早餐，品種非常豐富，牛角面包、黃油面包、各種點心、果脯以及杏仁、榛子等堅果碎、奇異果和PIZZA。
中國早餐：傳統(tǒng)的，越來越少
標準配置：豆?jié){、油條、餛飩、包子、煎餅(北方)；河粉、燒賣(南方)
中國人的早餐在北方顯得比較簡單，其實也已經很豐富了，我們吃的都比較可口。各地有各地的特色，包子和豆?jié){是全國普及的，南方人則有吃早茶的習慣。也有的地方的人常吃面條、各種河粉、米線，口味比較重，酸辣或者麻辣的都有。
泰式早餐：中國南方的影子
標準配置:泰式米粉
去泰國旅游的時候，只能在酒店吃星級早餐，越是高檔酒店，早餐越相似，都是面包、水果、果汁等。而泰國人常吃的早餐是小攤小店的牛肉米粉，有一種特制的粘稠狀的汁兒，澆上之后美味無比。也有喜歡早上吃湯飯的，里面加上咸菜和花生碎，比較接近中國閩南地區(qū)的口味。
日式早餐：和中國最接近
標準配置：牛奶、米飯、咸菜和醬湯
日本提出“一杯牛奶強壯一個民族”，所以他們的國民整體身高才增長了不少。注重營養(yǎng)的日本人早餐也有兩種吃法，傳統(tǒng)型會吃一些米飯，搭配咸菜和湯。忙碌的上班族沒有時間準備的話也經常吃兩片面包，喝點牛奶，匆匆了事而已。

問題五：美國人早餐面包喜歡吃什么醬呵呵，歐洲早餐主食一般都是土司或者黑面包加牛油，肉片和芝士。
也有一種食品類似爆米花用牛奶泡著吃。
早上一般喝茶和喝牛奶的多。
淋上奶油和沙拉醬,蕃茄醬也行,拌一拌就可以吃了,

問題六：誰知道各國老外早餐都喜歡吃什么？一般來說都是以牛奶和面包為主的
煎荷包蛋他們一般少吃或不吃的
對了，還有的就是喜歡吃香腸了
樓主，請采用我答案吧~~
謝謝?。。?

問題七：早餐吃什么最好 英國人早餐吃什么英國的早餐算是三餐中比較出色的，無論與哪個國家的相比，都不遜色！
比如，法式早餐大多是咖啡、橙汁，再加上一塊黃油牛角面包；而美式早餐，可能在此基礎上還會多一個牛奶麥片粥。
英式早餐則豐富一些。標準的英式早餐主要包括以下幾種食品：面包、煎肉腸、培根、香腸、蘑菇、番茄、燉豆子、涼牛奶、麥片、酸奶以及少量水果，有時還有炸薯條，當然咖啡或茶也是必不可少的。雖然味道不那么合乎中國人的口味，但是從營養(yǎng)的角度講，還是較為全面均衡的。
早餐種類齊上場
麥片：英國人早餐喜歡食用麥片，他們的麥片種類豐富。麥片以各種谷物加工而成，能提供豐富的碳水化合物和膳食纖維。值得學習的是，許多麥片中都加入了堅果和果干，充分應用了飲食多樣的理念。不過英國的習慣是用涼牛奶來沖麥片，這讓我們這些習慣了吃熱乎早餐的“老外”頗不習慣。
面包：面包是必不可少的主食。常見的是牛角面包或者切好的吐司面包，配以各種口味的果醬。
香腸：香腸是不錯的食物，一來它是熱乎的，二來味道與中國的香腸相差不遠。
燉豆子：豆子在烹調時加入了番茄醬，口味酸酸的，并且煮得很軟，入口即化，應該很合中國人的口味。不過以前一直聽說老外不喜歡豆子的腥味，也不知燉豆子在英國為何如此受歡迎？
果蔬：早餐中蔬菜和水果所占比例較小，或許是國外果蔬價格太高的緣故吧。蔬菜通常只有蘑菇和番茄，加工方法也很簡單，就是拿水煮熟，吃起來還很熱乎。水果就更簡單了，一般只有桔子和柚子罐頭。
培根：培根是英國人早餐中常見的傳統(tǒng)食物，它和中國許多地區(qū)制作的熏肉類似。目前工業(yè)生產方法是將豬側邊帶皮的肉，經過注射含定量亞硝酸鹽的腌制液，腌制一段時間后，吊掛起來，在煙熏爐里經過低溫熏煙而成。煙熏的木屑是來自硬木的種類，熏煙溫度一般是在52～57℃。培根熏完后，經過降溫、造型和去皮，然后再切成薄片包裝成商品。

問題八：英國人早餐一般吃什么？英國的早餐算是三餐中比較出色的，無論與哪個國家的相比，都不遜色！
比如，法式早餐大多是咖啡、橙汁，再加上一塊黃油牛角面包；而美式早餐，可能閥此基礎上還會多一個牛奶麥片粥。
英式早餐則豐富一些。標準的英式早餐主要包括以下幾種食品：面包、煎肉腸、培根、香腸、蘑菇、番茄、燉豆子、涼牛奶、麥片、酸奶以及少量水果，有時還有炸薯條，當然咖啡或茶也是必不可少的。雖然味道不那么合乎中國人的口味，但是從營養(yǎng)的角度講，還是較為全面均衡的。
早餐種類齊上場
麥片：英國人早餐喜歡食用麥片，他們的麥片種類豐富。麥片以各種谷物加工而成，能提供豐富的碳水化合物和膳食纖維。值得學習的是，許多麥片中都加入了堅果和果干，充分應用了飲食多樣的理念。不過英國的習慣是用涼牛奶來沖麥片，這讓我們這些習慣了吃熱乎早餐的“老外”頗不習慣。
面包：面包是必不可少的主食。常見的是牛角面包或者切好的吐司面包，配以各種口味的果醬。
香腸：香腸是不錯的食物，一來它是熱乎的，二來味道與中國的香腸相差不遠。
燉豆子：豆子在烹調時加入了番茄醬，口味酸酸的，并且煮得很軟，入口即化，應該很合中國人的口味。不過以前一直聽說老外不喜歡豆子的腥味，也不知燉豆子在英國為何如此受歡迎？
果蔬：早餐中蔬菜和水果所占比例較小，或許是國外果蔬價格太高的緣故吧。蔬菜通常只有蘑菇和番茄，加工方法也很簡單，就是拿水煮熟，吃起來還很熱乎。水果就更簡單了，一般只有桔子和柚子罐頭。
培根：培根是英國人早餐中常見的傳統(tǒng)食物，它和中國許多地區(qū)制作的熏肉類似。目前工業(yè)生產方法是將豬側邊帶皮的肉，經過注射含定量亞硝酸鹽的腌制液，腌制一段時間后，吊掛起來，在煙熏爐里經過低溫熏煙而成。煙熏的木屑是來自硬木的種類，熏煙溫度一般是在52～57℃。培根熏完后，經過降溫、造型和去皮，然后再切成薄片包裝成商品。

問題九：外國人一日三餐吃什么？英式的
早餐
標準的完全英式早餐主要包括以下幾種食品：熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉腸、黑布丁有時還有炸薯條和茄汁黃豆，當然還會有咖啡或茶佐餐。主食一般是炸面包片。
最近幾年，英國人開始對傳統(tǒng)早餐的營養(yǎng)配比提出質疑,他們的早餐食譜已經向“功能性早餐”轉變：越來越多的英國人開始選擇麥片、蔬菜沙拉、水果作為早餐的主要食品。
中餐
相當一部分比例的英國人根本不吃午餐,剩下的則以閃電式解決.最受歡迎的午餐是三明治,還有其他西式面包.再加炸薯條,橙汁,咖啡和一些水果.
下午茶
經典下午茶是英國人一天中色彩和花樣最多的一餐,組成是各種甜點(松餅,奶油蛋糕,慕斯,甜圈,黃油脆餅,三明治,芝士面包);各種紅茶(伯爵茶(Earl Grey)、大吉嶺茶(Darjeeling)、錫蘭茶);和牛奶,糖,咖啡以及數不清的香料.
現在英國人喝下午茶普遍是1份茶+1份點心的搭配.
晚餐
晚餐是英國人的正餐,在菜式上是比較豐富的.
首先是湯,最常見的是英式忌廉湯,粟米湯和奶油蘑菇湯;外來的羅宋湯和燉菜也很受他們歡迎.
開胃菜一般是沙拉或沾檸檬汁的魚肉.
主菜依然是烤牛肉,羊肉或豬肉加蔬菜和烤土豆.還有和魚,漢堡包及其他油炸食物一起吃的炸薯條,或者光是炸薯條蘸上鹽和醋.英式的盤子非常大,家庭份的一般是一盤肉和兩盤蔬菜.(蔬菜的盤子比較小)
甜點包括有:蒸蛋,蛋糕,蒸果醬卷,蘋果派,糖漿布丁,草莓餡餅等,再加一些水果.夏天他們也吃冰淇淋.
美式的
美國的三餐比起英國人來要簡單得多.
早餐他們吃果汁,雞蛋,牛奶,咖啡,各種面包.
午餐跟英國人差不多,他們更習慣叫快餐,像漢堡,炸雞塊和披薩.
晚餐沒有前盤和甜點,他們只吃一兩個菜,主食是牛排,魚排和豬排(美國人很少吃羊排),也可能是土豆泥或者通心粉.他們很喜歡沙拉.

光有雞蛋可以做什么好吃的早餐

光有雞蛋可以做什么好吃的早餐_加盟早餐車學做4種雞蛋早餐的做法興鑫美食坊加盟早餐車學做 4 種雞蛋早餐的做法 雞蛋是人們早餐中不可缺少的營養(yǎng)食品， 雞蛋究竟怎樣做才好吃， 如何做有營養(yǎng)？可不是一個簡簡單單的技術問題。

早餐店一般都是鹵 雞蛋，茶葉蛋，煎蛋較多。實際上鹵雞蛋，茶葉蛋吃后并不營養(yǎng)。筆 者發(fā)現加盟早餐車學做以下 4 種早餐既美味又營養(yǎng)，食客排隊，生意 比開早餐店還好。一，紅薯烤蛋早早餐一絕 早上來一份紅薯烤蛋，具有培根香氣，紅薯甜味，雞蛋滑嫩，一 勺一勺挖著吃，美味健康，乃美味享受也。河北李先生加盟早餐車專 做這種早餐，流水就達千元以上，超過很多的的早餐店。其具體做法 是： 食材：以每份計算，紅薯 1 個，雞蛋一個，培根（也可不加）一興鑫美食坊片。

“兩醬兩湯一油”的兩醬各 3 克，番茄醬 2 克，做法： 1，紅薯洗凈，淋上水不要擦干，直接包上紙巾，微波爐 6 到 10 分鐘?；蛘哂每鞠淇荆t薯擦干直接放進烤箱 烤,。為了提升出餐速 度，可以提多烤一些紅薯出來備用。

2， 紅薯拿出來中間橫著切開，把中間部分用勺子挖掉，邊緣要 保留一些紅薯才好看，如果加培根或火腿片，就鋪在紅薯碗里。

3， 烤箱預熱 180 度，把雞蛋倒進一個碗里，用勺子挑起蛋黃， 只把蛋白倒進紅薯。紅薯放進烤箱烤 10 分鐘，蛋黃留在碗里。

4，之后，將蛋黃放在半熟的蛋白上再烤 5 到 8 分鐘。

5，加上番茄醬，兩醬等調料就開吃了。

特別提醒，學做這個早餐的關鍵是提前準備做好，食客來后可以批 量迅速賣出。興鑫美食坊二，蛋餅洋蔥圈好吃不貴 這是加盟店早餐車的又一大新奇美味早餐。將洋蔥切片，一層層 分開，就成了一個個紫色的圓圈，再用雞蛋填充空白，金黃的小蛋餅 又圓又好吃。

1，食材搭配：雞蛋一個，玉米淀粉 5 克，胡蘿卜 6 克，玉米粒， 10 克，蘆筍 3 克，洋蔥 8 克，鹽 2 克，味精 3 克，白胡椒 2 克。

2，早餐做法，食材處理，將胡蘿卜、洋蔥切末，蘆筍切薄片，再 抓一點玉米粒。

3，加一勺玉米淀粉，適量鹽、白胡椒，打入一個蛋，攪拌均勻。

4，切幾個洋蔥圈，鍋底倒一點油，放入洋蔥圈。用勺子把糊糊舀 入洋蔥圈內，蓋上鍋蓋小火燜一會，待表面凝固即可了。

5，可以蘸番茄醬，草莓醬等食用。

三，披薩雞蛋餅興鑫美食坊這款是學做早餐的理想選擇。將雞蛋攤成金黃薄餅，鋪上培根與 蔬菜，最后均勻地撒上芝士，小火微熱中，食材熟透，芝士融化，一 口濃香很滿足也。

四，牛奶燉雞蛋 加盟早餐車的理想品種牛奶燉雞蛋，奶香和蛋香混成一氣，香滑細 膩、入口即化的口感，簡單又美味的牛奶燉蛋，怎么吃也吃不夠。

1，食材搭配：雞蛋 2 個，純牛奶 250ml，糖 5 克，芒果 1 個，蜂 蜜杏仁 10 粒。

2，將土雞蛋、純牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁備好。

3，將雞蛋打成蛋液，牛奶備好，加 2 湯匙糖入蛋液中，打勻后靜 待 3 分鐘，讓糖充分溶解。打勻的蛋液用篩網過濾 1 次。

4，將牛奶倒入蛋液中，朝一個方向攪拌至均勻，靜待 3 分鐘，讓 兩種液體溶合，然后將牛奶蛋液用篩網過濾 1 次，把過濾好的牛奶蛋 液慢慢倒入碗中。

5，碗表面蒙上保鮮膜，用牙簽在表面扎幾個小孔。鍋下冷水，把 碗放到蒸鍋里，蓋上蓋子。中大火蒸 15 分鐘，撕下保鮮膜即可。

學做這款早餐的營養(yǎng)極其豐富，也具有創(chuàng)新價值。從加盟早餐車 的經營狀況看，食客非常喜歡。

光有雞蛋可以做什么好吃的早餐_五分鐘學會100種超級好吃的早餐五分鐘學會 100 種超級好吃的早餐▌米飯雞蛋餅 一款最最簡單，而不浪費的蛋餅，如果前一天有剩下米飯，那么第 2 天的早餐就有著落了 主料：雞蛋 2 個。

配料：剩米飯半碗。

調料：白糖少許。1：準備好雞蛋、米飯、白糖。

2：雞蛋磕入碗中，加入白糖攪拌均勻。

3：把剩米飯倒入蛋液里。

4：攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。

5：平底鍋刷一層薄油，倒入一半米飯蛋液，鋪平鍋底。

6：底部煎熟，這個米飯餅甜的、咸的，都好吃，依據個人喜好。做咸的可加入食鹽和胡椒粉， 再搭配點蔬菜，表面煎得老一點，吃起來口感酥脆。煎得嫩一點，吃起來口感軟糯。

▌土豆雞蛋餅 主料：土豆 1 個、雞蛋 2 個、面粉 3 大勺。

配料：香蔥適量。

調料：鹽 1 茶勺、孜然粉 1 茶勺、胡椒粉 1/2 茶勺。

步驟：1：材料圖。（土豆、雞蛋、蔥花） 2：取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。（這樣可防止土豆變色，如果 立即操作，也可省略此步） 3：調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。

4：磕入雞蛋攪拌均勻。

5：加入 3 大勺面粉拌勻。

6：最后加入蔥花拌勻。

7：平底鍋稍微預熱后刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。（厚薄按自己1喜歡而定） 8：大約 2 分鐘左右，餅底部已熟，晃動鍋，餅會離開鍋底。

9：翻面繼續(xù)煎熟。

10：出鍋后按自己喜歡改刀食用。（也可整塊卷起來吃，香味能濃郁） 碗中的清水不要加多了，多了的話需要加入的面粉就多，那樣煎出來的餅就不夠香。如果立即操 作，也可直接把土豆刨成絲，然后加入雞蛋。攤餅之前，鍋不要燒得太熱，太熱了，餅糊一下鍋就熟， 便不會流動，也就較難攤平。

剛下鍋時鋪平以后不要動，底部煎熟以后，只要晃動鍋，餅會自己離開鍋底。

▌“異國風情”—披薩蛋餅主料：雞蛋 2 個。

配料：培根一片、洋蔥 1/4 個、青椒 1/2 小個、紅椒 1/2 小個、早餐奶。酪 1 片、面粉少許、香 蔥一顆。

調料：鹽 1/5 茶勺。

步驟： 1：準備好所有食材。

2：培根、洋蔥、青紅椒分別切成細絲，香蔥切段。3：雞蛋磕入碗中，加入幾粒鹽，攪拌均勻。

4：加入少許面粉攪拌成無顆粒的蛋糊。25：不粘鍋刷一層薄油，開小火，倒入全部蛋糊，鋪平鍋底。

6：大概 40 秒以后，把火關掉，在蛋糊面上輕輕鋪上培根絲。

7：接著鋪上青紅椒絲、洋蔥絲。

8：最后鋪上切好的奶酪絲。

9：蓋上蓋子，繼續(xù)開起小火，悶 2—3 分鐘左右。

10：打開鍋蓋，奶酪條融化，輕輕晃動鍋，餅會自己脫離鍋身即可。

提示： 1：搭配的蔬菜可以根據自己喜歡，但最好是易熟的。建議加培根，味道特別好。

2：培根是咸的，奶酪也是含鹽奶酪（有的是無鹽奶酪），所以餡料里不用加鹽。

3：在蛋糊下鍋 40 秒左右的時候，底部已經凝固了，此時便可以開始鋪餡料，建議把火關了，以免 動作不熟練，還沒鋪好，蛋餅已完全熟了。

4：全程小火，我的溫度是 130。

▌五彩繽紛—田園雞蛋餅主料：雞蛋 2 個。

配料：香菇一個、西蘭花一朵、胡蘿卜一片、嫩黃瓜一片、面粉少許、香蔥 1 棵。

調料：鹽 1/3 茶勺、胡椒粉 1/4 茶勺。

步驟： 1：準備好雞蛋和搭配的蔬菜。

2：西蘭花和香菇洗凈，入開水鍋綽一下水。

3：胡蘿卜和黃瓜刨成很細的絲，西蘭花和香菇切成細末。

4：雞蛋打入碗中。

5：倒入所有的蔬菜，并調入少許鹽和胡椒粉。

6：攪拌均勻以后，加入少許面粉。37：攪拌成沒有顆粒的蛋面糊，最后撒入香蔥末拌勻。

8：平底鍋稍稍預熱，刷一層薄油。

9：放入模具，舀一勺蛋糊裝平模具。

10：待蛋餅表面凝固時，取出模具，翻面煎至兩面熟透即可。

提示 1：蔬菜不是固定搭配，也可換成自己喜歡的，但要容易熟的為好。

2：面粉不要加太多，一點點就可以。

3：也可以不用模具，直接煎。如果用的話，模具內壁記得抹上一層油，這樣才好脫離蛋餅。

4：依然全程小火。

▌香辣開胃—泰式辣醬雞蛋餅 材料：雞蛋 2 個。

配料：面粉少許、泰式甜辣醬適量、香蔥少許。

調料：食鹽 1/4 茶勺、胡椒粉適量。步驟： 1：準備好雞蛋、泰式辣醬、面粉、香蔥。

2：雞蛋磕入深點的碗中，打散。

3：及入少許面粉。

4：再加入泰式甜辣醬。45：攪拌成無顆粒的蛋糊。

6：最后加入香蔥末拌勻。7：平底鍋開小火，稍稍預熱，抹一層薄油。

8：倒入一半的蛋糊，鋪平鍋底。9：煎至面包凝固。

10：翻一面繼續(xù)煎熟即可。

1：辣椒醬沒有固定的量，依據自己喜歡的口味加減。

2：醬本身是咸的，所以鹽要少放，如果醬加得多直接不用再加鹽。

3：也可做一次煎，那樣餅會比較厚。依個人口味。

▌蝦仁飯團 原料：大米 ，玉米渣，活蝦，壽司醋，海苔。

做法： 1、原料備用。

2、大米、玉米渣洗凈，倒入電飯鍋，加入適量的水。

3、煮成米飯備用。

4、煮好的雜糧飯，放涼至 40 度左右，加入壽司醋，攪拌均勻。55、活蝦備用。

6、從蝦頭一側打開，去除蝦線，蝦腸。

7、留最后一節(jié)蝦尾和蝦殼不剝，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入鍋焯熟。

8、取適量的米飯，鋪在保鮮膜上。

9、在中間放上一顆蝦仁。

10、把保鮮膜收圓，留蝦尾在外邊，捏緊。

11、小心的去掉保鮮膜，一個蝦仁飯團就做好了。

12、另一款三用飯團的做法類似，包入整顆蝦仁，捏成三角，然后包上一塊紫菜即可。你所看到的，也許正是別人所需要的！6

光有雞蛋可以做什么好吃的早餐_早餐吃雞蛋的四種營養(yǎng)搭配方案食療養(yǎng)生指南：早餐吃雞蛋的四種營養(yǎng)搭配方案 科學的早餐 不吃早餐危害很大!不僅會傷害腸胃，還會使你感到疲倦、頭痛，長期不吃早餐，皮膚干燥、容易產生 皺紋，還容易引發(fā)腸胃疾病，而且特別容易加速衰老。所以提醒各位不注重早餐的，正視早餐的重要性， 要吃飽更要吃好。

每天早起 15 分鐘給自己做一頓美味早餐， 應該不會很難吧？只要想象一下不吃早餐的危害或者隨便在 外面隨便對付一下的凄涼，就還是不要賴床，趕緊起身動手給自己做早餐吧。

其實科學的早餐應該包括一下四類食物： 1.以碳水化合物為主的可提供能量的糧谷類食物，如面包、饅頭等。

2.奶類與奶制品、豆制品。

3.新鮮蔬菜和水果。

4.蛋白質類食物，如肉類、禽蛋類食物。

但是在這四類食物中，最能夠集中地補充人體所需營養(yǎng)，又適合早餐食用的是雞蛋。因為雞蛋里面的 蛋白質含量很高，有研究表明，吃雞蛋可以預防癌癥、抗衰老、健腦益智、保護肝臟等。而且早餐吃雞蛋 的話能減少人的饑餓感，降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。愛美的女性如果想要通 過節(jié)食達到減肥效果，不妨試一下堅持早餐吃雞蛋! 那么雞蛋應該怎么吃比較好呢？下面，我教你早上吃雞蛋的四個搭配： 搭配一：水煮雞蛋+牛奶+面包 在雞蛋的各種吃法中，煮雞蛋的營養(yǎng)價值最高，因為它保留了最多的營養(yǎng)成分。

早上先吃一個饅頭墊墊肚子，然后吃個蒸雞蛋加上一杯牛奶。保證一個早上都能精力充足!但是早上吃 蒸雞蛋有一些要注意的，就是不要把雞蛋跟豆?jié){一起吃。因為豆?jié){含有胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相 結合，會造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價值。建議早餐吃雞蛋配牛奶，不過就是要記得先吃點面 包之類的東西，因為早上起來腸胃最需要的是糖類提供的能力，如果你空腹喝牛奶，牛奶的營養(yǎng)就無法充 分吸收， 而是化為乳糖被身體利用， 其中的鈣質就浪費了， 所以先吃面點再和牛奶、 吃雞蛋!這里提醒一下， 很多人喜歡早上加熱鮮牛奶的時候把雞蛋打成蛋花加在牛奶里，殊不知牛奶在煮沸后蛋白質變性，損失很 大，而雞蛋需要煮熟才容易消化吸收并且能殺死雞蛋中的細菌等。這樣兩種不同的溫度要求對兩種食物來 說，肯定有一種是不合適的。為了保證營養(yǎng)與健康就應該分開食用，不要用牛奶煮雞蛋。

煮雞蛋的時候不要忘記在沸水中加點食鹽，那樣雞蛋會好剝一點哦! 搭配二：雞蛋餅+橙汁很多人覺得自己做雞蛋餅很麻煩，其實不會的。只要搞清楚步驟，其實在 15 分鐘內搞定雞蛋餅，還是 可以的。

下面介紹雞蛋餅的做法： 材料：雞蛋、面粉、水 做法： 1.雞蛋打入一大碗中，打碎，加入 1 大勺面粉，放入清水 2.將所有材料打勻，成糊狀。放入鹽、雞精調味。（喜歡吃甜口味的可以不放鹽，等做好后澆上果醬 或者蜂蜜。） 3.加熱不粘鍋，倒入油，把打好的面糊攤在鍋里（像煎餅似的），晃動鍋，使面餅均勻的鋪滿鍋底， 中火。

4.面餅有些鼓包時，用鏟子翻個面 5.兩面都煎成金黃色，即可 如果喜歡再雞蛋餅中加點其他口味的蔬菜也是可以的哦。只要把你想加的東西，如西葫蘆、胡蘿卜、 南瓜、青菜等切成絲，等面粉拌好后加入雞蛋面糊中，然后再煎就可以了!等香噴噴的雞蛋餅做好了，你可 以坐下來，搭配上一杯新鮮的橙汁，享受你的健康營養(yǎng)早餐咯! 搭配三：青菜雞蛋疙瘩湯+蘋果 相信很多人對疙瘩湯的做法并不陌生吧!南方人早餐都會喝粥，但是白粥淡而無味，喝久了就會覺得沒 意思。這個時候就來試試面疙瘩湯吧!搭配上青菜跟雞蛋，營養(yǎng)更全面! 材料：面粉 1 杯，青菜兩棵，雞蛋一個，鹽少許 做法： 1.在面粉中加入少許冷水和成小面疙瘩； 2.把青菜洗凈切碎，最好是選用綠葉蔬菜，然后將雞蛋拌開； 3.鍋內加入適量的水，燒開，把和好的面疙瘩倒入攪勻燒開； 4.加入青菜碎； 5.最后倒入雞蛋攪勻立即關火，加鹽調味即可。

吃完這碗面疙瘩，記得吃上一個水果潤潤腸胃噢!搭配四：微波蒸蛋+小米粥 蒸蛋的口感膩滑、口味清新、營養(yǎng)價值高，也很適合早晨食用噢!現在用微波爐可以自己在家很快地做 好一品蒸蛋。

材料：雞蛋、油 做法： 1.在小號微波盒的盒底抹一層油。

2.將雞蛋和少量的水一起拌勻，可以在盒底鋪上一層粉絲或者香腸丁、火腿丁，或者直接將拌好的雞 蛋倒在盒子中。

3.在雞蛋上撒一層鹽 4.蓋上盒蓋（不要蓋嚴），放入微波爐中，高火 1 分鐘。

做好后，可以再沸一碗小米粥。小米粥的做法很簡單，只要洗干凈了，加多點水煮開就行。小米本身 容易熟，營養(yǎng)價值也很高。

TIPS：早餐要盡量吃新鮮的食物，前晚吃剩的蔬菜盡量別吃。而上班族更要注意不要邊走邊吃，這樣 對腸胃健康極為不利，同時也不利于食物的消化和吸收；另外，街頭食品往往存在衛(wèi)生隱患，有可能病從 口入。早餐不要忘記蔬菜跟蔬果的攝入，要做到營養(yǎng)均衡!

現在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關注我，學點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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