春夏之交喝春茶最養(yǎng)生

喝茶養(yǎng)生，是中國人千年來的傳統(tǒng)。而近年來關于喝茶保健的種種研究，讓人對喝茶保健養(yǎng)生更為推崇。但無論是沉醉于茶香的愛好者，還是渴望利用喝茶達到養(yǎng)生保健目的的人來說，喝茶還是要講究體質和方法。專家表示，只有喝對了茶才能起到真正的養(yǎng)生作用，才能發(fā)揮最大的養(yǎng)生效果。

春夏之交 喝春茶最養(yǎng)生

清明過后，春茶上市。中醫(yī)師介紹，自古以來國人就有喝茶養(yǎng)生的習慣。茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等作用，還對延緩衰老、預防心腦血管病、癌癥等有積極的作用。而茶葉以采摘時間分為春茶、夏茶和秋茶。其中，在春天采摘的“春茶”有其獨特的養(yǎng)生價值。由于經過了冬季的休養(yǎng)生息，營養(yǎng)物質豐富，所以春季茶芽葉肉肥厚，色澤翠綠，而且還含有豐富的維生素和氨基酸。

“茶葉可以分為綠茶、青茶、黃茶、白茶、紅茶、黑茶六大類。而其中綠茶以春茶的品質最佳?！敝嗅t(yī)師表示，春夏之交喝綠茶最順應時節(jié)，春季容易肝火旺，而夏季容易心火旺，春夏之交喝些偏涼的綠茶正好可以幫助緩解肝火和心火。同時綠茶是不發(fā)酵茶，所以一般能夠更多地保留茶葉內的天然物質，如茶多酚、咖啡堿、茶氨酸、維生素、兒茶素等。從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。其中，綠茶中所含有的兒茶素最豐富，因此更具抗氧化性，對致癌物質的合成有阻斷功能。

中醫(yī)師提醒，對于胃腸功能正常的人來說，春天喝綠茶比較適宜。不過，平時胃寒，吃一點涼的東西就腹瀉的人最好不要喝綠茶。綠茶有較好的降血脂功效，而老年人則建議用陳年生普洱替代綠茶，也能起到不錯的降血脂功效。

喝茶也要看“體質”

相較起其他飲品來說，堅持飲茶除了能補充身體水分之外，對于調養(yǎng)身體還有一定的功效。而不同種類的茶葉，對身體能起到不同的效果。中醫(yī)師介紹，我們通常喝的茶葉大致分為不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶、全發(fā)酵茶和后發(fā)酵茶。不發(fā)酵茶就是我們所說的綠茶，如龍井茶、碧螺春、毛尖等；而半發(fā)酵茶就是青茶，常喝的鐵觀音、烏龍茶就屬于青茶；全發(fā)酵茶指的是紅茶；而后發(fā)酵茶是黑茶，如普洱等。

不同體質的人群所喝的茶也不盡相同。如綠茶具有清熱、利尿、生津等作用，但因為偏涼，孕婦、經期女性應該少喝，尤其是胃寒或者有慢性胃病的人群也應注意。而半發(fā)酵、全發(fā)酵和后發(fā)酵茶有消食去滯、助消化、提神等作用，比較適合大多數人群，其中老年人最好喝半發(fā)酵、全發(fā)酵或后發(fā)酵的茶，這些茶性味平和，較為適宜，而兒童不能喝濃茶。

“其實，喝什么茶除了要看體質之外，也要看習慣。”中醫(yī)師認為，即使體質不太適合，但如果喜歡喝某種茶，可以少量、適當地喝一些，讓身體逐漸適應。但陽虛體質的人群應該注意少喝綠茶等偏涼的茶飲。需要注意的是，容易失眠的人群、心動過速的人群、孕婦、兒童都應該盡量少喝茶。

飲茶應棄“濃”擇“淡”

喝茶養(yǎng)生，并不是泡一杯茶喝下去就完事了，怎么喝、什么時候喝、喝什么茶都有一定的講究。中醫(yī)師介紹，首先喝茶宜早，一方面茶飲有消食、導滯、清腸胃的作用。早上一杯綠茶能幫助身體清腸排毒，讓接下來一整天的身體運作處于較好的狀態(tài)。中午或者下午則可以根據愛好適當飲茶，而晚上則應該少喝茶，特別是濃茶，否則容易因茶的振奮效果導致睡眠質量不高，甚至會失眠，太晚睡覺不利于養(yǎng)生。

其次，喝茶宜淡。太濃的茶會對身體造成較大的影響，一方面更容易造成神經興奮出現失眠，甚至導致心動過速或者心律失常等危險；另一方面，濃茶容易對胃腸道黏膜造成刺激，出現胃腸道疾病。

值得一提的是，喝茶應避免空腹，最好在飯后喝，而喝茶最好就是熱茶，冷茶會對胃產生刺激，應盡量避免。

專家推薦

●冷水煮茶——適用于腹瀉、久瀉不愈

把冷水和茶葉同時置于壺中同煮，水沸后即可，最好使用半發(fā)酵茶。

●玫瑰花茶——適用于急躁、抑郁等人群

中醫(yī)認為，玫瑰花味甘微苦、性溫，有解郁、活血散淤的功效。

●菊花枸杞茶——適用于眼睛干澀的人群

中醫(yī)認為，菊花枸杞茶可以清肝明目、祛肝火，對眼睛不適等癥有較好的療效。每次取3克菊花、10克枸杞一同泡茶，少放菊花可以讓茶飲不至于太寒涼，比較適用于大多數人。

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