我們都知道添加劑少,防腐劑少的東西,保質(zhì)期就會(huì)很短,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高,像牛奶酸奶這種奶制品,除了特殊包裝的能保存半年以外,其余包裝的保質(zhì)期多則一個(gè)月,少則數(shù)天,這樣一來(lái)有利也有弊,對(duì)超市而言,臨期產(chǎn)品不好賣,對(duì)顧客而言,就怕買上喝不完。無(wú)論哪一種都會(huì)造成浪費(fèi),那么你知道超市的臨期酸奶都去哪兒了么?員工:有3種處理方法,超市還能大賺一筆,只賺不賠!一、大促銷
商人的特點(diǎn)就是精明,怎么會(huì)讓過(guò)期的酸奶賠在自己手里,所以在酸奶將要過(guò)期的前幾天,超市和商家就已經(jīng)開始籌劃了,最常用的辦法就是大促銷,將臨期的乳制品降價(jià)處理,這樣一來(lái)雖然利潤(rùn)少了,但銷量卻多了,如果遇到節(jié)日,銷量還會(huì)翻好幾倍,這樣一來(lái),商家和超市不僅不會(huì)賠錢,而且還會(huì)借此大賺一筆,對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō),只要能在保質(zhì)期內(nèi)喝完,比平時(shí)便宜很多的價(jià)格多買一些,何樂而不為呢!
二、捆綁銷售
為了讓臨期的酸奶盡快出手,商家和超市當(dāng)然想了不只一種方法,除了大促銷以外,還有就是捆綁銷售,將臨期的乳制品和新鮮的乳制品放在一起銷售,以買贈(zèng)或者打折的形式吸引消費(fèi)者,這種活動(dòng)對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)相當(dāng)有吸引力,不過(guò)買回家以后可要看好日期,先把臨期的喝掉,新鮮的可以放一放,這種方法可以很快的將臨期的乳制品消化掉,不僅不會(huì)浪費(fèi),而且還能大賺一筆。
三、試吃
超市為了讓顧客購(gòu)買產(chǎn)品,經(jīng)常會(huì)推出試吃的活動(dòng),試吃的產(chǎn)品通常都是用臨期的,畢竟消耗量大,很多顧客試吃過(guò)后都會(huì)購(gòu)買,這樣一來(lái),銷量就大大提高了,就連試吃的產(chǎn)品的費(fèi)用都能回來(lái),對(duì)商家和超市來(lái)說(shuō),簡(jiǎn)直就是穩(wěn)賺不賠的生意。
四、內(nèi)部消化掉
不得不說(shuō),商人的頭腦就是精明,很多乳制品都有固定的銷售員,他們只負(fù)責(zé)賣商家的產(chǎn)品,不受超市的管理,工資也是由商家發(fā),但上班時(shí)間是隨著超市的,臨期的乳制品,商家就會(huì)內(nèi)部消化掉,作為獎(jiǎng)勵(lì)也好,福利也罷,發(fā)給員工,這樣一來(lái),員工也領(lǐng)情,商家還省去一大筆錢。
無(wú)論用哪種方法,超市和商家都會(huì)在乳制品過(guò)期前就處理掉,不僅不會(huì)賠錢,而且還會(huì)趁機(jī)大賺一筆。
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