民間有“立秋處暑天氣涼”之說(shuō),涼爽是有了,但問題也隨之而來(lái),處暑前后,由于氣溫和濕度等外界條件變化,易生新病,也易舊疾復(fù)發(fā),說(shuō)是“多事之秋”,一點(diǎn)也不為過(guò)。這意味著,處暑后一定要開啟新的養(yǎng)生模式。
處暑過(guò)后,在食材的選擇上,也會(huì)有所不同,吃什么最好?如果要選出一個(gè)最,廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥學(xué)部主任中藥師唐洪梅推薦——藕。
秋藕勝過(guò)人參補(bǔ)
秋天天氣變得干燥,根據(jù)“燥則潤(rùn)之”的原則,應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的食品為主。蓮藕,經(jīng)歷了春夏兩季的沉淀,到了秋天收獲,最為肥美,絕對(duì)是當(dāng)令滋補(bǔ)佳品。俗話說(shuō),荷蓮一身寶,秋藕最補(bǔ)人。
1.抗衰防癌鮮藕中的維生素C及多酚類物質(zhì),可以提高免疫力,延緩衰老,預(yù)防癌癥。
2.補(bǔ)血生肌蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素,蛋白質(zhì)、維生素及淀粉含量也很豐富,有明顯的補(bǔ)益氣血,增強(qiáng)人體免疫力作用。
尤其在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕粉為養(yǎng)陰補(bǔ)血之佳品,又好吸收,針對(duì)貧血、易疲倦、食欲不振的人可服藕粉,有抗貧血、生血的作用。
3.安神寧心蓮藕含維生素B群(特別是B6),有助于減少煩躁、緩解頭痛和減輕壓力,進(jìn)而改善心情,降低心臟病危險(xiǎn),還能防止動(dòng)脈硬化,改善血液循環(huán)。
4.潤(rùn)腸通便蓮藕富含膳食纖維及黏蛋白,熱量卻不高,因而能控制體重,有助降低血糖、三酸甘油脂和膽固醇水平,促進(jìn)腸蠕動(dòng),預(yù)防便祕(mì)及痔瘡。鮮藕生姜汁還可治療腸道炎癥。
5.祛痰止咳秋天通常容易感冒咳嗽,鮮藕汁也可用來(lái)緩解咳嗽、黃痰、氣喘和氣管發(fā)炎等問題。熱蓮藕茶具有鎮(zhèn)咳祛痰的功效。
6.止血藕節(jié)中含有單寧酸、維生素K,有收縮血管的作用,鮮藕性寒,多用于涼血止血。如鼻血、咳血、痰中帶血者,可用鮮藕與鮮白茅根水或生側(cè)柏葉煎服。
7.化瘀古籍說(shuō):“藕汁,能消瘀血不散?!彼詫⑸徟荷郴驌v汁和酒服,能破血化瘀,消腫解毒。中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀的食療佳品。
8.補(bǔ)虛藕的含糖量不算很高,又含有較高的維生素C和膳食纖維,故而對(duì)于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分有益。
生吃熟吃功效大不同
《本草綱目》中直接把蓮藕譽(yù)為“靈根”,《神農(nóng)本草經(jīng)疏》則認(rèn)為藕“實(shí)得天地清芳之氣,稟士中沖和之味,故味甘氣平?!滨r藕含有豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素,且含鐵量較高。秋天吃藕,人參什么的都靠邊站了,當(dāng)然了,前提是要吃法對(duì)了。
熟吃蓮藕熟吃則性味甘溫,有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)心養(yǎng)血、生肌止瀉、補(bǔ)五臟之虛、強(qiáng)壯筋骨、延年益壽的功效。熟吃可以清炒、煲湯、煮粥。
蓮藕排骨湯
【材料】
?排骨兩根、蓮藕1節(jié)
【做法】
?燒開一鍋水,將處理好的排骨倒進(jìn)去,撈出浮沫后蓋上鍋蓋,燉半小時(shí)到一小時(shí)
?蓮藕切成片,倒進(jìn)鍋里,淋入幾滴醋,輕輕扣上鍋蓋,不用密封,煮十分鐘左右
?撒入適量鹽,清香的湯出鍋
鮮藕涼茶
【材料】
?鮮藕50克、水1碗半、砂糖適量
【做法】
?鮮藕切片后放入鍋中,加水1碗半小火煮至1碗,再加入適量砂糖拌勻,放涼后即可當(dāng)茶飲用,有清熱解毒、益氣涼血的效用??芍委熜臒┛诳?、目赤血絲、小便灼熱頻尿、解酒及中暑熱癥等。
生吃在吃法上,很多人基本都是熟吃藕,很少生吃,其實(shí)生吃有生吃的功效,生吃性味甘寒,可養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺止咳、健脾益氣、散瘀消腫、涼血止血、解酒、止嘔。
生吃可以把藕洗凈去皮,用開水燙一下,然后切成薄片涼拌即可;也可以將鮮藕榨汁,像古人就常以鮮藕汁、鮮梨汁、鮮荸薺汁、甘蔗汁等混合,用于治療熱病口渴傷陰,焦躁難解。
涼拌蓮藕
【材料】
?蓮藕一節(jié)、鹽、糖、醋、香油適量。
【做法】
?將蓮藕去皮洗凈,切成薄片。
?將切好的蓮藕開水焯一兩分鐘;將焯好的蓮藕盛出來(lái)放涼水中。(焯蓮藕的水千萬(wàn)不要扔掉,可以倒入一個(gè)碗內(nèi),放點(diǎn)糖就是美味的蓮藕水啦,敗火養(yǎng)顏。)
?拿一個(gè)拌菜的大碗,倒入蓮藕。依次放入鹽、糖、醋、香油,攪拌均勻裝盤。
【提醒】
?容易脹氣、腹瀉、怕冷、手腳冰冷等,寒性體質(zhì)或脾胃虛弱的人,不宜食用過(guò)多生藕
藕粉蓮藕還可以曬干磨粉,保存的時(shí)間更長(zhǎng)。外面賣的藕粉雖然不貴,但是添加劑、香精過(guò)多,長(zhǎng)期食用,對(duì)身體沒什么好處。自己磨的藕粉健康自然,沒有生面粉味兒,泉水般甘甜每天喝再多也安心。
而且把藕加工制成藕粉,更是不可多得的食補(bǔ)佳品,既富營(yíng)養(yǎng),又易于消化,有養(yǎng)血止血、調(diào)中開胃之功效。如果家里有做手術(shù)的人需要排氣,自制的藕粉就再好不過(guò)了。
自制藕粉
【材料】
?蓮藕1.5斤,要選粉蓮藕
【做法】
?蓮藕去黑皮洗干凈,切成小塊泡在清水盆里,泡出淀粉。?放進(jìn)料理機(jī)連泡的水一起打成漿。
?找一大些的容器(盆,水桶)上面放濾水框鋪上細(xì)紗布,把磨好的粉漿放在紗布上用清水不斷地沖洗,直到洗出藕渣下面的水變清為止
?洗了一大鍋藕粉水開始沉淀,經(jīng)過(guò)數(shù)小時(shí)的沉淀將清水倒干凈,剩下白色的就是藕粉了,晾干即可,9月份曬最好,曬好后裝瓶,隨時(shí)可以沖泡。
?如果家里沒有料理機(jī)的,也可把藕連皮切成薄片,為了加快干燥速度,可以先蒸上5分鐘,然后把藕片平鋪在干凈的紗布上曬干,等曬干、曬透后,放入研缽中搗成粉末即可。
蓮藕怎么挑選保存
1、蓮藕應(yīng)挑選外皮呈黃褐色,肉肥厚而白的,變色發(fā)黑、干扁、有異味的蓮藕不宜食用。為了使蓮藕賣相好,不法商販可能對(duì)其進(jìn)行漂白處理,因此,顏色過(guò)白的藕千萬(wàn)別買。
2、質(zhì)量好的藕外表要無(wú)傷、無(wú)爛、無(wú)銹斑,并且不干縮。此外,正常藕塊表面多附有泥沙,具粗糙感。短粗的藕節(jié)成熟度較高,口感較好,尤其從藕尖數(shù)起第二節(jié)藕最佳,并且藕尖越小越好。
3、新鮮完整的蓮藕可在室溫中放置一周的時(shí)間,但切過(guò)的則不宜長(zhǎng)久存放。蓮藕去皮后會(huì)很快變成褐色,可放在稀釋白醋中泡5分鐘后,可恢復(fù)較白的顏色。
4、內(nèi)部發(fā)黑的蓮藕不宜吃,因?yàn)槭艿降挠倌嗟奈廴?,容易出現(xiàn)寄生蟲、細(xì)菌污染等。
5、煮藕忌用鐵鍋,以免在烹飪過(guò)程中變黑。另外炒蓮藕時(shí),可以邊炒邊加些清水,炒出的藕就比較不會(huì)變黑。
6、因蓮藕容易變黑,孔容易腐爛,所以切過(guò)的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜,如此處理后,冷藏可保鮮一個(gè)星期左右。
處暑過(guò)后,秋天的氣息越來(lái)越濃,現(xiàn)在就把蓮藕端上桌,比吃人參還要好!
1. 作文胡蘿卜,怎么寫 No.1 一天,女兒滿腹牢騷地向父親抱怨起生活的艱難。
父親是一位著名的廚師。他平靜地聽完女兒的抱怨后,微微一笑,把女兒帶進(jìn)了廚房。
父親往三只同樣大小的鍋里倒進(jìn)了一樣多的水,然后將一根大大的胡蘿卜放進(jìn)了第一只鍋里,將一個(gè)雞蛋放進(jìn)了第二只鍋里,又將一把咖啡豆放進(jìn)了第三只鍋里,最后他把三只鍋放到火力一樣大的三個(gè)爐子上燒。 女兒站在一邊,疑惑地望著父親,弄不清他的用意。
20分鐘后,父親關(guān)掉了火,讓女兒拿來(lái)兩個(gè)盤子和一個(gè)杯子。父親將煮好的胡蘿卜和雞蛋分別放進(jìn)了兩個(gè)盤子里,然后將咖啡豆煮出的咖啡倒進(jìn)了杯子。
他指著盤子和杯子問女兒:“孩子,說(shuō)說(shuō)看,你見到了什么?” 女兒回答說(shuō):“還能有什么,當(dāng)然是胡蘿卜、雞蛋和咖啡了?!?父親說(shuō):“你不妨碰碰它們,看看有什么變化?!?/p>
女兒拿起一把*子碰了碰胡蘿卜,發(fā)現(xiàn)胡蘿卜已經(jīng)變得很軟。她又拿起雞蛋,感覺到了蛋殼的堅(jiān)硬。
她在桌子上把蛋殼敲破,仔細(xì)地用手摸了摸里面的蛋白。然后她又端起杯子,喝了一口里面的咖啡。
做完這些以后,女兒開始回答父親的問題:“這個(gè)盤子里是一根已經(jīng)變得很軟的胡蘿卜;那個(gè)盤子里是一個(gè)殼很硬、蛋白也已經(jīng)凝固了的雞蛋;杯子里則是香味濃郁、口感很好的咖啡?!闭f(shuō)完,她不解地問父親,“親愛的爸爸,您為什么要問我這么簡(jiǎn)單的問題?” 父親嚴(yán)肅地看著女兒說(shuō):“你看見的這三樣?xùn)|西是在一樣大的鍋里、一樣多的水里、一樣大的火上和用一樣多的時(shí)間煮過(guò)的。
可它們的反應(yīng)卻迥然不同。胡蘿卜生的時(shí)候是硬的,煮完后卻變得那么軟,甚至都快爛了;生雞蛋是那樣的脆弱,蛋殼一碰就會(huì)碎,可是煮過(guò)后連蛋白都變硬了;咖啡豆沒煮之前也是很硬的,雖然煮了一會(huì)兒就變軟了,但它的香氣和味道卻溶進(jìn)水里變成了可口的咖啡?!?/p>
父親說(shuō)完之后接著問女兒:“你像它們之中的哪一個(gè)?” 現(xiàn)在,女兒更是有些摸不著頭腦了,只是怔怔地看著父親,不知如何回答。 父親接著說(shuō):“我想問你的是,面對(duì)生活的煎熬,你是像胡蘿卜那樣變得軟弱無(wú)力還是像雞蛋那樣變硬變強(qiáng),亦或像一把咖啡豆,身受損而不墮其志,無(wú)論環(huán)境多么惡劣,都向四周散發(fā)出香氣、用美好的感情感染周圍所有的人?簡(jiǎn)而言之,你應(yīng)該成為生活道路上的強(qiáng)者,讓你自己和周圍的一切變得更好、更漂亮、更有意義。”
No.2 我的同桌是一個(gè)特別貪玩的男生,叫胡志鵬,外號(hào)“胡蘿卜”,由于他的外號(hào)比較順嘴,所以,胡志鵬的外號(hào)便代替了他的真名實(shí)姓。 和胡蘿卜同桌是快樂又痛苦,快樂是因?yàn)槲覀z經(jīng)常說(shuō)話、吵架,而且,我打他,他從來(lái)不敢還手,隨我處置,特好玩!是我的專用出氣筒;痛苦的是,他愛唱歌,自己本來(lái)就七音不全吧,不禁不自卑,而且還總是扯著破鑼嗓子,唱《小白菜》、《2002年的第一場(chǎng)雪》就算了,居然敢唱《青藏高原》和《山路十八彎》因此,當(dāng)他唱完陶醉后,便會(huì)發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)被同學(xué)們?nèi)觼?lái)的書淹沒了!所以由于經(jīng)常聽噪音,我的耳朵大面積受損。
有一回,再他又準(zhǔn)備放情高歌時(shí),我從書包里以0.000000000001的速度從書包里掏出了兩張紙,對(duì)他說(shuō):“歌聲誠(chéng)可貴,生命價(jià)更高。蘿卜,為了你我都能好好地活下去,咱倆簽一份協(xié)議書吧!我求你啦!你寫對(duì)我的要求,我寫對(duì)你的要求,然后綜合起來(lái),由我做最后的整理。
OK?”“OK!沒問題!” 由于胡蘿卜的錯(cuò)別字太多,經(jīng)過(guò)了兩個(gè)夜晚的奮戰(zhàn),終于將協(xié)議書搞定了!如下: 郭胡慧志銘鵬協(xié)議書 甲方:郭慧銘 乙方:胡志鵬 1、乙方要在得到甲方允許后才能一展歌喉,而且要適當(dāng)減少分貝,并發(fā)誓不做野獸派歌手,否則按“濫殺無(wú)辜”罪處罰。 2、乙方要無(wú)條件地幫助甲方各種困難,比如說(shuō),若甲方忘帶學(xué)習(xí)用品,乙方必須熱心幫助并且要提供上等的東西,有求必應(yīng),否則加以“冷血?jiǎng)游铩钡姆Q號(hào)。
3、甲方不準(zhǔn)毆打、欺負(fù)乙方,要尊“老”愛“幼”,也要對(duì)乙方適當(dāng)?shù)販厝嵋恍员Wo(hù)乙方幼小的心靈,也保護(hù)祖國(guó)的花朵,絕不準(zhǔn)虐待戰(zhàn)俘。否則按“淑女法”定罪。
4、甲乙兩方將桌子一分為三,甲方占三分之二,乙方占三分之一,不得有誤,否則,若甲方發(fā)起進(jìn)攻,不管乙方死傷多么慘重,多么慘不忍睹,也概不負(fù)責(zé),并由乙方承擔(dān)全部責(zé)任。 5、乙方必須認(rèn)甲方為姐,并定期或不定期請(qǐng)客(最少每星期一回)。
而甲方在考試時(shí)也要盡量“幫助”乙方,一方有難一方支援,做到“一人努力,同桌開心。” 6、在必要的時(shí)候,甲方若需要¥$,乙方應(yīng)盡自己最大努力資助,并且在甲方還錢的時(shí)候,要適當(dāng)?shù)販p少錢數(shù)。
7、甲方乙方之間,有福共享,有難同當(dāng),有題共抄。 8、以上為協(xié)議書的主要內(nèi)容,甲方若不遵守的話,賠償乙方一支冰淇淋;乙方若不遵守的話,則賠償甲方一個(gè)漢堡堡。
有效期:永遠(yuǎn),直到不坐同桌為止。 甲方藝術(shù)簽名:郭慧銘 (手印) 乙方藝術(shù)簽名:胡志鵬(手?。?見證人:張璐(手印) 因?yàn)閰f(xié)議書是我一手精心策劃的,所以當(dāng)然是對(duì)我比較有力的,而對(duì)胡蘿卜比較苛刻的,因此,他沒少違反規(guī)定,差不多天天都要請(qǐng)我客,吃了不少虧。
呵呵^_^ 有一天,我發(fā)現(xiàn)老師在找胡蘿卜談話,向同學(xué)一打聽,原來(lái),老師準(zhǔn)備把我和胡蘿卜調(diào)開。我一聽,激。
2. 寫介紹胡蘿卜的作文450字 胡蘿卜又叫丁香蘿卜,它身穿一身橘黃色的“外衣”,有的是淡黃色的,它有一個(gè)苗條的身材。吃起來(lái)甜甜的,脆脆的。
我屬兔,剛好又愛吃胡蘿卜!胡蘿卜里有大量的胡蘿卜素、維生素A,胡蘿卜還具有抗癌作用,它的抗癌效果比西紅柿高出一倍,比大蒜高出兩倍多呢!
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜。據(jù)最新一期《大眾醫(yī)學(xué)》雜志介紹,美國(guó)科學(xué)家的最新研究又證實(shí):每天吃兩根胡蘿卜,可是血中膽固醇降低百分之十至百分之二十,每天吃三根胡蘿卜,有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
胡蘿卜已經(jīng)有四千年的栽培歷史了,考古學(xué)家在瑞士發(fā)現(xiàn)過(guò)胡蘿卜的化石。胡羅卜無(wú)論蒸煮或曬干,所含的胡蘿卜素都沒多大的變化。
胡蘿卜不但顏色鮮美,而且吃起來(lái)也非??煽凇K鼰o(wú)論在醫(yī)學(xué)上,還是在生活上都起著重要的作用。胡蘿卜真不愧的奇跡的植物?。?/p>
3. 一個(gè)小男孩播下一顆胡蘿卜種子這篇作文怎么寫 一個(gè)小男孩種下一顆胡蘿卜種子。他的媽媽,他的爸爸,他的
哥哥都說(shuō):“這顆種子恐怕不會(huì)發(fā)芽?!毙∧泻⒉焕頃?huì)這些,每天
都堅(jiān)持把種子周圍的雜草拔掉,然后澆上水。終于,有一天,一棵
胡蘿卜長(zhǎng)出來(lái)了,如同小男孩早就知道的那樣。
我想,故事如果繼續(xù)發(fā)展,那么曾經(jīng)說(shuō)過(guò)它不會(huì)發(fā)芽的人都會(huì)
回頭說(shuō)自己太過(guò)武斷,并且對(duì)種子和小孩大加贊賞。有時(shí)人們只看
到一時(shí)的發(fā)展,卻永遠(yuǎn)無(wú)法預(yù)測(cè)未能的前景。
或許小男孩是不幸的,他的身邊充滿了負(fù)能量,無(wú)一人給予他
支持,陪他等待。但或許小男孩又是幸運(yùn)的,起碼他等待到了胡蘿
卜的成長(zhǎng),起碼他一個(gè)人堅(jiān)持到了最后,或許有人說(shuō)他固執(zhí),一意
孤行,或許有人背后說(shuō)他傻,或許有人嘲笑他,但這并不重要,那
些或許都已經(jīng)成為過(guò)去,被那顆成長(zhǎng)的胡蘿卜徹底粉碎。
有人說(shuō),我們崇拜英雄,因?yàn)橛⑿鄄晃窇质?。小男孩?yīng)該稱
為英雄,堅(jiān)持而無(wú)所畏懼。我想起了冰心的詩(shī):“成功的花,人們
只驚羨她現(xiàn)時(shí)的明艷!然而當(dāng)初她的芽?jī)?,浸透了奮斗的淚泉,灑
遍了犧牲的血雨?!蔽覀兺沁@樣,半路放棄,于是前功盡棄。
我想到了他,一個(gè)異常出色的人:17歲背井離鄉(xiāng),獨(dú)自一人
在異國(guó)打拼,他孤獨(dú),他想家,他不敢給父母打電話,他怕聽見父
母的聲音會(huì)哭,只能把所有的精力都放在音樂的練習(xí)室。可能有人
認(rèn)為他是一顆沒有未來(lái)的種子,但最終成功了,他辛勤澆灌的汗水
讓他成長(zhǎng)的尤其好。后來(lái),他遇到了風(fēng)雨,一場(chǎng)近乎毀滅的風(fēng)雨,
他又變成一個(gè)人,獨(dú)自行走在祖國(guó)的土地上。流言四起,他更努力
風(fēng)雨過(guò)后,他不再是那個(gè)任風(fēng)雨左右的幼苗。磨難總使人成長(zhǎng),
他長(zhǎng)成了一棵樹,且越長(zhǎng)越好。
如果他放棄,他就是一顆不會(huì)發(fā)芽的種子,但他不是;他以王
者身份告訴人們,他是大樹,不是小草。
沒有人懂得種子發(fā)芽有多艱苦,因?yàn)槟悴辉w會(huì);沒有人愿意
伸出援手,因?yàn)槟悴魂P(guān)心。因?yàn)楦冻霾庞谢貓?bào),種子告訴我們,未
來(lái)很光明,只有種子發(fā)芽,你才會(huì)明白。
4. 關(guān)于胡蘿卜的日記 100字 今天跟媽媽一起去集市上買菜,看到路邊有賣胡蘿卜的,突然想到昨天看書上寫的胡蘿卜的各種好處,于是我主動(dòng)對(duì)媽媽說(shuō)咱們買胡蘿卜吃吧,可以炒菜、燉湯都很好的。媽媽一定,大吃一驚,因?yàn)槲覐男〉酱蠖疾辉趺磹鄢院}卜,面對(duì)媽媽疑問的眼神,我認(rèn)真的對(duì)媽媽說(shuō),以前是我不懂,原來(lái)胡蘿卜有那么多好處,我以后要改掉自己挑食、偏食的壞習(xí)慣,改正從胡蘿卜做起。
媽媽高興的笑了,她拉著我的手對(duì)我說(shuō):“你長(zhǎng)大了,以后啊,要多看書,多學(xué)習(xí),往好的方面發(fā)展?!比缓?,我和媽媽高高興興的去買胡蘿卜了。
5. 寫胡蘿卜外貌的作文100字 一天,女兒滿腹牢騷地向父親抱怨起生活的艱難。
父親是一位著名的廚師。他平靜地聽完女兒的抱怨后,微微一笑,把女兒帶進(jìn)了廚房。父親往三只同樣大小的鍋里倒進(jìn)了一樣多的水,然后將一根大大的胡蘿卜放進(jìn)了第一只鍋里,將一個(gè)雞蛋放進(jìn)了第二只鍋里,又將一把咖啡豆放進(jìn)了第三只鍋里,最后他把三只鍋放到火力一樣大的三個(gè)爐子上燒。
女兒站在一邊,疑惑地望著父親,弄不清他的用意。
20分鐘后,父親關(guān)掉了火,讓女兒拿來(lái)兩個(gè)盤子和一個(gè)杯子。父親將煮好的胡蘿卜和雞蛋分別放進(jìn)了兩個(gè)盤子里,然后將咖啡豆煮出的咖啡倒進(jìn)了杯子。他指著盤子和杯子問女兒:“孩子,說(shuō)說(shuō)看,你見到了什么?”
女兒回答說(shuō):“還能有什么,當(dāng)然是胡蘿卜、雞蛋和咖啡了。”
父親說(shuō):“你不妨碰碰它們,看看有什么變化?!?/p>
女兒拿起一把*子碰了碰胡蘿卜,發(fā)現(xiàn)胡蘿卜已經(jīng)變得很軟。她又拿起雞蛋,感覺到了蛋殼的堅(jiān)硬。她在桌子上把蛋殼敲破,仔細(xì)地用手摸了摸里面的蛋白。然后她又端起杯子,喝了一口里面的咖啡。做完這些以后,女兒開始回答父親的問題:“這個(gè)盤子里是一根已經(jīng)變得很軟的胡蘿卜;那個(gè)盤子里是一個(gè)殼很硬、蛋白也已經(jīng)凝固了的雞蛋;杯子里則是香味濃郁、口感很好的咖啡?!闭f(shuō)完,她不解地問父親,“親愛的爸爸,您為什么要問我這么簡(jiǎn)單的問題?”
父親嚴(yán)肅地看著女兒說(shuō):“你看見的這三樣?xùn)|西是在一樣大的鍋里、一樣多的水里、一樣大的火上和用一樣多的時(shí)間煮過(guò)的??伤鼈兊姆磻?yīng)卻迥然不同。胡蘿卜生的時(shí)候是硬的,煮完后卻變得那么軟,甚至都快爛了;生雞蛋是那樣的脆弱,蛋殼一碰就會(huì)碎,可是煮過(guò)后連蛋白都變硬了;咖啡豆沒煮之前也是很硬的,雖然煮了一會(huì)兒就變軟了,但它的香氣和味道卻溶進(jìn)水里變成了可口的咖啡。”
父親說(shuō)完之后接著問女兒:“你像它們之中的哪一個(gè)?”
現(xiàn)在,女兒更是有些摸不著頭腦了,只是怔怔地看著父親,不知如何回答。
父親接著說(shuō):“我想問你的是,面對(duì)生活的煎熬,你是像胡蘿卜那樣變得軟弱無(wú)力還是像雞蛋那樣變硬變強(qiáng),亦或像一把咖啡豆,身受損而不墮其志,無(wú)論環(huán)境多么惡劣,都向四周散發(fā)出香氣、用美好的感情感染周圍所有的人?簡(jiǎn)而言之,你應(yīng)該成為生活道路上的強(qiáng)者,讓你自己和周圍的一切變得更好、更漂亮、更有意義?!?/p>
6. 切胡蘿卜的過(guò)程 作文300字 今天我寫完作業(yè)對(duì)媽媽說(shuō):“媽媽,昨天我看了美食節(jié)目知道怎么炒胡蘿卜了?!薄昂?,你炒菜我煮稀飯?!眿寢屨f(shuō)。
我先把胡蘿卜洗干凈,然后把它放在案板上切片,可是菜刀怎么也不聽使喚,我讓它往左邊,它偏要往右邊,我叫它切薄點(diǎn)兒,它硬要切厚點(diǎn),真拿它沒辦法,經(jīng)過(guò)了半個(gè)小時(shí)才“戰(zhàn)斗”完了三個(gè)胡蘿卜。該炒了,我讓媽媽幫我打開煤氣,點(diǎn)上火。然后自己往炒鍋里加了一勺油,經(jīng)過(guò)了幾秒鐘,油就開始唱歌了,好像在說(shuō)“涮啦啦涮啦啦,胡蘿卜該下鍋啦!”我把千奇百怪的胡蘿卜片放在了鍋里,胡蘿卜和油唱起了大合唱,過(guò)了幾秒我才想起還沒有放鹽,我飛快的放了一勺鹽,用鏟子抄了幾下,哈!胡蘿卜出鍋了,我拿了雙筷子夾起一片胡蘿卜,一嘗,有一些咸??墒?,這是我第一次炒胡蘿卜,我吃起來(lái)覺得還是挺香的。
通過(guò)這一次親手炒菜,我知道了炒菜的辛苦,以后我要多幫媽媽做家務(wù)活。
怎么樣,行嗎?望采納O(∩_∩)O~
7. 關(guān)于胡蘿卜舉例子的作文 胡蘿卜,又稱藥蘿卜。是一種處處常見的蔬菜,我的外婆就經(jīng)常種胡蘿卜。胡蘿卜的體形較小,無(wú)枝無(wú)干。但是胡蘿卜的花卻別有一份本色,胡蘿卜的花是由不計(jì)其數(shù)的小花組成的一朵朵大小不一的花兒,它們的顏色一般為白色和淡粉色,都呈傘狀。雖然它們的氣味平平,但卻常常引來(lái)一些五顏六色的蝴蝶,所以,這些花兒怎么看都是無(wú)比雅致,真可謂是“平凡之中藏精品,蘿卜花開賽睡蓮”哪!胡蘿卜的果實(shí)顏色不一,不同的種類則有不同的顏色,而最常見的顏色有橘紅色、白色、黃色和紫色,再加上胡蘿卜的上面又長(zhǎng)著青翠欲滴的葉子,所以整體地看上去極為美觀。胡蘿卜的果實(shí)一般呈錐狀,長(zhǎng)長(zhǎng)的。粗面有葉,為頭;細(xì)面帶須,為根。成熟的胡蘿卜都是果實(shí)垂直于沃土,葉為首,果實(shí)未尾。一般的胡蘿卜,若是成熟了,葉與果實(shí)皆可食用,但一般人們都是食果實(shí)而棄葉。胡蘿卜的果實(shí)味道清脆香甜,令人回味無(wú)窮。
胡蘿卜的果實(shí)不僅味道甜美,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,其中的維生素、礦物質(zhì)等又皆乃人體必須之物,缺一不可,因此,胡蘿卜有益肝明目、利膈寬腸、健脾除疳、增強(qiáng)免疫功能、降糖降脂等功效。然而,胡蘿卜在中西雙醫(yī)之中也皆有其用。在西醫(yī)之中,胡蘿卜可治食欲不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明等癥狀。你若說(shuō)這些用現(xiàn)代藥物也可以做到,那你就大錯(cuò)特錯(cuò)了,胡蘿卜和藥物根本不可相提并論,因?yàn)楹}卜常見易尋,劑量較少,最重要的是吃胡蘿卜不會(huì)傷其元?dú)?。在中醫(yī)之中,尤其是冬天,更應(yīng)該多吃寫胡蘿卜,因?yàn)樵诙?,萬(wàn)物皆會(huì)收藏,陽(yáng)氣會(huì)全藏在體內(nèi),如此以來(lái)就容易結(jié)滯氣機(jī),然而胡蘿卜又是一種疏理氣機(jī)的佳品。這就是中醫(yī)中“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開藥方”的說(shuō)法的來(lái)源。
無(wú)論是中醫(yī)還是西醫(yī),胡蘿卜都是似藥非藥,非藥勝藥。胡蘿卜對(duì)人類的貢獻(xiàn)真的已經(jīng)遠(yuǎn)勝于藥,因此,人們才常常把胡蘿卜稱作“藥蘿卜”。
望采納
8. 好的一百懸賞,關(guān)于胡蘿卜的作文用上說(shuō)明方法 胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為它可以補(bǔ)中氣、健胃消食、壯元陽(yáng)、安五臟,治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效,故被譽(yù)為“東方小人參”。 用油炒熟后吃,在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A,提高機(jī)體免疫力,間接消滅癌細(xì)胞。美國(guó)科學(xué)家的最新研究又證實(shí):每天吃兩根胡蘿卜,可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿卜,有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
胡蘿卜中的主要營(yíng)養(yǎng)素是β-胡蘿卜素,它存在于胡蘿卜的細(xì)胞壁中,而細(xì)胞壁是由纖維素構(gòu)成,人體無(wú)法直接消化,唯有通過(guò)切碎、煮熟及咀嚼等方式,使其細(xì)胞壁破碎,β-胡蘿卜素才能釋放出來(lái),為人體真正消化吸收利用。完好保持β-胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分,與我們的食用與烹調(diào)方法有著極大的關(guān)系。
胡蘿卜具有強(qiáng)大的藥用功效
據(jù)測(cè)定,胡蘿卜中所含的胡蘿卜素比白蘿卜及其他各種蔬菜高出30-40余倍。胡蘿卜素進(jìn)入人體后,能在一系列酶的作用下,轉(zhuǎn)化為豐富的維生素A,然后被身體吸收利用,這樣就彌補(bǔ)了維生素A的不足。
維生素A具有促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常,治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。由胡蘿卜素轉(zhuǎn)化的天然的維生素A,發(fā)揮的效果大大勝過(guò)人工合成的藥物。
胡蘿卜能增強(qiáng)人體免疫力,有抗癌作用,并可減輕癌癥病人的化療反應(yīng),對(duì)多種臟器有保護(hù)作用。婦女進(jìn)食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。
胡蘿卜內(nèi)含玻珀酸鉀,有助于防止血管硬化,降低膽固醇,對(duì)防治高血壓有一定效果。
胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基,除維生素A外,所含的B族維生素和維生素C等招牌營(yíng)養(yǎng)素也有潤(rùn)皮膚,抗衰老的作用。胡蘿卜的芳香氣味是揮發(fā)油造成的。能增進(jìn)消化,并有殺菌作用。
生食胡蘿卜時(shí),人體只能吸收其中微量的胡蘿卜素,營(yíng)
養(yǎng)價(jià)值大打折扣。因此人們食用時(shí)要用足量的食油炒食;而將胡蘿卜切成塊,與豬肉或牛、羊肉用壓力鍋燉15~20分鐘食用,既減輕了肉的腥味又提高了肉湯的營(yíng)養(yǎng),這種肉湯特別適合老人、小孩食用
胡蘿卜是個(gè)寶,人稱小人參,其中富含很多寶貝生長(zhǎng)發(fā)育需要的營(yíng)養(yǎng)素??墒呛芏鄬氊惒幌矚g吃胡蘿卜,覺得它不好吃。如果從寶貝剛剛開始接觸輔食時(shí)就嘗試一下胡蘿卜,他們以后就有可能不排斥它了。
胡蘿卜白米香粥
適合5個(gè)月以上的寶貝
原料:胡蘿卜1根,爛白米粥半小碗。
做法: 把胡蘿卜清洗干凈后,去皮煮熟,然后和白米粥一起壓成泥狀,也可采用果汁機(jī)打成泥狀,經(jīng)過(guò)加熱就可以喂寶貝了。
貼心小提醒:
也可以把胡蘿卜和白米飯一起煮到爛熟,再用勺子壓碎,待放涼后就可喂寶貝了。
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胡蘿卜香泥
原料:新鮮胡蘿卜半根。
做法:先把胡蘿卜清洗干凈,煮熟或蒸熟,然后將其放涼后去皮,再用壓泥器壓成碎泥狀,就可以喂寶貝吃了。
貼心小提醒:
胡蘿卜雖然富有營(yíng)養(yǎng),但吃得適量最好。如果給寶貝吃得過(guò)多,容易使皮膚變黃。
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胡蘿卜蛋粥
適合10個(gè)月以上的寶貝
原料:胡蘿卜半根,雞蛋1個(gè),白米50克,清水適量,鹽少許。
做法:先把白米清洗干凈,浸泡30分鐘后放在鍋里文火慢煮;把胡蘿卜去皮切成細(xì)丁,放在鍋里與白米一起煮;待白米粥煮好后,在里面加上蛋花拌勻,最后加一點(diǎn)點(diǎn)鹽,待放涼喂寶貝。
貼心小提醒:
如果事先用植物油炒一下胡蘿卜,放在粥里煮會(huì)營(yíng)養(yǎng)更好。
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胡蘿卜蛋丁
適合12個(gè)月以上的寶貝
原料:新鮮胡蘿卜半根,雞蛋1個(gè)。
做法:先把胡蘿卜和雞蛋放在籠屜里蒸熟,取出后,分別切成小丁并混合在一起,即可喂寶貝。
貼心小提醒:
雞蛋不要蒸得過(guò)干,也可以采取煮的方法
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菊花胡蘿卜湯
原料:菊花6克,胡蘿卜100克,蔥花5克,食鹽適量,味精2克,清湯適量,香油5克。
做法:1.胡蘿卜洗凈切成片,放入盤中待用。2.鍋上火,注入清湯,放入菊花、食鹽 、胡蘿卜后煮熟。3.淋上香油,撒入味精,出鍋后盛入湯盆即可。
營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià):菊花性涼、味苦,入肺、肝、腎經(jīng),有清熱解毒、涼血的作用,胡蘿卜味甘、性平,入脾、胃、肺經(jīng)。一根胡蘿卜含有大量的β-胡蘿卜素,可滋肝、養(yǎng)血、明目。β-胡蘿卜素是強(qiáng)力抗氧化劑,可防止細(xì)胞遭受破壞引起的癌病變,預(yù)防早衰及白內(nèi)障。菊花胡蘿卜湯清淡、微甜、略帶清香,含維生素A豐富,可滋肝、養(yǎng)血、明目,常食可防止眼目昏花。
忌食:有胃寒病者忌食;胡蘿卜忌與過(guò)多的醋酸同食,否則容易破壞其中的胡蘿卜素。
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橙子胡蘿卜汁
原料:2個(gè)橙子,3個(gè)胡蘿卜
做法:將橙子去皮,胡蘿卜擦洗干凈。榨汁后立即飲用。如果你覺得汁太甜,可以加入一些薄荷葉。
不必驚奇!這是一道十足的橙汁。它具有強(qiáng)效的抗氧化劑功效,胡蘿卜能夠平衡橙子中[被屏蔽廣告]的酸。這道汁能夠起到清潔身體和提高身體能量的作用,可幫助身體炎癥的消除和促進(jìn)細(xì)胞的再生。
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什錦煨飯
將雞蛋加蔥花、鹽和豬肝末分別炒熟,將胡蘿卜、土豆、豌豆煮爛。以上食品連同煮菜的湯,加少許米煮沸,用勺攪動(dòng)二三次,再用小火燜20分鐘。
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胡蘿卜肉末氽丸子
將胡蘿卜擦絲剁爛,加肉末、雞蛋、淀粉、鹽、蔥花,調(diào)勻,制成小丸子,放入沸水中。
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胡蘿卜餡餃子或包子
將胡蘿卜擦絲剁爛,加肉末、鹽、油、味精、少量香菜,和成餡,做成小餃子或小包子。還有一點(diǎn)得說(shuō)說(shuō),吃胡蘿卜餡餃子、包子不宜沾醋,因?yàn)樗峥梢云茐暮}卜素。
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胡蘿卜土豆泥小餅
將胡蘿卜和去皮的土豆蒸爛,壓成泥,加蔥花和少許鹽、味精拌勻,做成小餅,油煎成外焦里嫩。
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胡蘿卜瘦肉湯
原料:胡蘿卜、瘦豬肉
調(diào)味料:姜片、鹽
制作過(guò)程:
1. 瘦豬肉切塊,放入滾水中氽燙,撈出備用。
2. 胡蘿卜去皮切成滾刀塊。
3. 鍋中放入燙過(guò)的瘦肉塊,加姜片,大火煮開,然后改中火煮30分鐘,最后加入胡蘿卜繼續(xù)煮至熟爛,依個(gè)人口味加鹽即可。
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雙色蘿卜絲
原料:胡蘿卜、白蘿卜、紅椒
調(diào)味料:鹽、大蒜、姜、冰糖、白醋
制作過(guò)程:
1. 胡蘿卜、白蘿卜洗凈、去皮、切絲,放入碗中加鹽腌泡出水,撈出。再用冷開水沖去咸味。
2. 大蒜拍碎切末,姜、紅辣椒切末。
3. 鍋中倒入2杯水煮開,加入冰糖溶解,再加入白醋1大勺及紅辣椒末,熄火、待涼,倒入容器中,加入胡蘿卜絲、白蘿卜絲及蒜末和姜末浸泡,放入冰箱約1天即可食用。
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玉米胡蘿卜雞湯
1)在把雞腿肉剔下來(lái)之后,就馬上把雞腿骨頭放到煮鍋里,加3大碗水,開火(也就是說(shuō),在做香菇雞塊兒之前就燉上,因?yàn)闇容^費(fèi)時(shí)間)
2)一個(gè)胡蘿卜,去皮,切大塊兒或者大片兒,我閑著沒事兒,用做餅干的模具卡了小花朵和心形。玉米2個(gè),剁成小段兒。一起丟到煮鍋里。大火煮開之后,轉(zhuǎn)中小火,到做好晚飯的時(shí)候,關(guān)火??梢灾苯雍?,也可以撒少許的鹽,很清甜的滋味。
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胡蘿卜燉羊肉
原料:
胡蘿卜300克、羊肉180克
輔料:
水1200毫升、料酒3小匙、蔥姜蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙
做法:
1胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干,并將胡蘿卜及羊肉切塊備用。
2將羊肉放入開水氽燙,撈起瀝干。
3起油鍋,放入5大匙色拉油,將羊肉放入大火快炒至顏色轉(zhuǎn)白。
4 將胡蘿卜、水及其他調(diào)味料(除香油外),一起放入鍋內(nèi)用大火煮開。
5 改小火煮約1小時(shí)后熄火,加入香油即可起鍋。
Tips:
1.本道菜不可加入粉絲一起食用,否則會(huì)破壞原有的功效。
2.烹調(diào)時(shí)不可加入酸味食物,否則會(huì)破壞其功效。本道菜可滋補(bǔ)養(yǎng)身,經(jīng)常食用對(duì)改善婦女的手腳冰冷特別有效。
特色:
補(bǔ)虛弱、益氣血,長(zhǎng)期食用可補(bǔ)中益氣,預(yù)防手腳冰冷、幫助消化、止咳。
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白菜蘿卜湯
原料:大白菜葉子2片,白蘿卜、胡蘿卜各80克,豆腐半塊(約200克),香菜末適量。
輔料:辣椒醬1小勺,清湯1碗,鹽、味精各適量。
做法:
1. 將大白菜、白蘿卜、胡蘿卜與豆腐洗凈,切成大小相仿的長(zhǎng)條,在沸水中焯一下?lián)瞥龃谩?br>2. 鍋置火上,放入適量油燒至五成熱,炒香辣椒醬后倒入清湯,把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中,大火煮開后加入大白菜,再次煮開,用鹽、味精調(diào)味,最后撒上香菜末盛出即可。
Tips:
一招鮮:蘿卜看似簡(jiǎn)單,其實(shí)每部分都可以有不同吃法,從蘿卜頂部向下1/3處維生素C含量最多,但質(zhì)地有些硬,宜切絲、條,快速烹調(diào),用于配羊肉做餡,味道極佳;蘿卜中段,含糖量較多,質(zhì)地脆嫩,可切丁做沙拉,切絲用糖、醋拌涼菜;蘿卜尾部有較多的淀粉酶和芥子油一類的物質(zhì),有些辛辣味,可幫助消化,增進(jìn)食欲,若削皮生吃,是糖尿病患者用以代替水果的上選。
口味翻新:辣椒醬可以換成梅子醬或番茄醬,口味酸甜清新,非常爽口。
特色:
白菜、白蘿卜都有解渴利尿、幫助消化的功效,積食,虛火旺,常食油膩食物導(dǎo)致口舌潰瘍或目赤的人,體內(nèi)有熱毒的人都可以喝這道湯來(lái)幫助消化與排毒;胡蘿卜和豆腐是低脂高蛋白的好食材,搭配起來(lái)既清火又有營(yíng)養(yǎng)。
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胡蘿卜生姜汁
原料:
胡蘿卜1根,芹菜1根,生姜1小塊,鮮辣椒1個(gè)。
做法:
1.將所有材料清洗干凈,其中生姜去皮,辣椒去蒂和子。
2.將洗凈的材料放入榨汁機(jī)中榨汁,攪拌均勻,潷去渣子,倒入玻璃杯中,即可飲用,如果覺得太辣,也可以加入適量的白開水調(diào)味。
Tips:
在印度瑜伽飲食中,生姜和鮮辣椒具有調(diào)節(jié)人體新陳代謝的作用,是有減肥功能的食物
胡蘿卜和豆角是可以一起吃的。胡蘿卜中含有很多對(duì)人體有好處的營(yíng)養(yǎng)成分,它和豆角一起吃可以達(dá)到更好的食療作用,而且豆角基本上可以和所有的蔬菜一起食用,所以它和胡蘿卜是不相克的。
胡蘿卜功效:
胡蘿卜富含胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素C、脂肪、糖類、花青素和多種礦物質(zhì),它的食用價(jià)值是很高的。胡蘿卜中的胡蘿卜素有利于視力,能幫助治療夜盲癥;胡蘿卜中還含有大量的植物纖維,可以增加腸道蠕動(dòng),可以緩解打嗝癥狀和便秘;胡蘿卜還有降糖、降血脂的功效,它是高血壓患者的理想食物。常吃胡蘿卜能增強(qiáng)人體的免疫力,并且還有抗癌作用。
豆角的功效:
豆角它含有豐富的維生素B、維生素C、植物蛋白、脂肪、碳水化合物等,夏天吃豆角不僅能清熱解暑,還能增進(jìn)食欲,提高人體的抵抗力。豇豆是高血壓患者的理想食物,因?yàn)樗锩婧薪档湍懝檀己康奈镔|(zhì),因此,常吃豇豆有利于降低血壓。
在這里我們稱其為長(zhǎng)豆角,有些地方稱其為豆。長(zhǎng)豆是我們餐桌上常見的蔬菜,也是制作干豆的重要原料。不要認(rèn)為長(zhǎng)豆角脆嫩爽口,但它的確是一種肉食類的蔬菜水果,營(yíng)養(yǎng)成分比較全面。長(zhǎng)豆具有健脾利濕的功效,長(zhǎng)豆像其它豆類食品一樣,含有蛋白質(zhì),這種蛋白質(zhì)容易被人體消化吸收。
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其體內(nèi)所含的維生素C具有祛毒作用,能合理地刺激機(jī)體產(chǎn)生抗原,增強(qiáng)人的抗病毒治療工作能力,增強(qiáng)人體的免疫功能。此外,長(zhǎng)豆角中的不飽和脂肪酸能促進(jìn)胰島素分泌,參與糖酵解作用;長(zhǎng)豆角里的維他命b3對(duì)糖尿病有著重要的現(xiàn)實(shí)意義,是一種純天然的血糖值調(diào)節(jié)物質(zhì),糖尿病人食用長(zhǎng)豆角是非常好的選擇。大頭菜也是我們常見的普通蔬菜水果,具有清熱解毒、清肝明目、清熱解毒的功效。讓孩子多吃些,對(duì)眼睛有好處。尤其現(xiàn)在放假了,孩子們看電視,使用電腦的頻率也提高了,多吃一些紅蘿卜還是很有好處的。用長(zhǎng)豆和胡蘿卡一起炒,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,顏色也很好看,還能增加食欲。...,烹飪的方法…主要原料疫苗的生產(chǎn):長(zhǎng)豆角一把,紅蘿卜一把,香腸一小塊香料疫苗的制作:食用鹽適量生產(chǎn)疫苗的國(guó)家:
一、長(zhǎng)豆角擇去兩面后,再擇成段,有蟲蛀的地方就不需要選了。
這個(gè)步驟我很喜歡馬上用剪子切成段,兩個(gè)兩個(gè),很快就干完了。然后把它放到?jīng)鏊锝?0分鐘,在涼水里放一勺鹽。紅蘿卜洗凈,切成小段。那個(gè)的尺寸比那個(gè)長(zhǎng)豆角小了一些。
香腸切成小塊備用。家庭供應(yīng)的新鮮豬肉也可以換成新鮮的。炒菜鍋中放入適當(dāng)?shù)氖秤糜?燒至四成熱,將火腿切片倒著炒出香味。
五、將紅蘿卜翻炒1分鐘。
很多人認(rèn)為炒胡蘿卜不用加什么油,其實(shí)這樣做并不正確,胡羅卜素只能溶于植物油脂中,才能被人體消化吸收,所以燒紅蘿卜時(shí)要加點(diǎn)油或同肉一起燉。
6.將長(zhǎng)豆角倒出煎炒1分鐘后,用適量冷水略煮,不需蓋大鍋,蓋上大鍋蓋,即可出色略顯黃褐色。
7.鍋中食物煮熟后,加入適量食鹽,炒勻后,即可盛出擺盤上菜。
因?yàn)榕D腸是腌制食品,而且有重鹽味,所以最后要少放鹽。制造疫苗小提示:
一、這常青小菜不用放生抽,燒紅蘿卜時(shí),料汁當(dāng)然會(huì)含色相,如果再放一次,菜的色相太深,看起來(lái)不新鮮。
第二,肉食食品是帶鮮香的,長(zhǎng)豆角和紅蘿卜各有其獨(dú)特的味道,特加是長(zhǎng)豆角,炒海也好吃,所以這一家常小菜,即使不用雞精或味精,也早就有鮮香了。
三、豆角長(zhǎng)豆必須煮開后才能吃,不熟的豇豆極易引起中毒,導(dǎo)致腹瀉。
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但是也不一定要長(zhǎng)時(shí)間煮,會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分。整個(gè)燒制過(guò)程中,自己可挑出一個(gè)出去嘗嘗,熟透即可關(guān)火。
如果你也喜歡吃胡蘿卜,不妨試一試這個(gè)做法,非常的簡(jiǎn)單,上桌全家人都搶著吃。
【蒸胡蘿卜絲】
一,食材:胡蘿卜2根,玉米面2勺,大蒜3瓣,姜1塊,香蔥1顆,香菜1顆,生抽2勺,米醋1勺,白砂糖1勺,十三香少許,熟芝麻適量,鹽適量,雞精少許,小磨香油適量,食用油適量。
二,蒸胡蘿卜絲的做法:
1.將所有的食材都準(zhǔn)備好,胡蘿卜先清洗干凈,接著用刮刀去掉表皮,然后用刀切掉兩端。再用擦刀把胡蘿卜擦成絲,為了讓蒸出來(lái)的胡蘿卜絲細(xì)長(zhǎng)好看,擦絲的時(shí)候把胡蘿卜稍微放平一些。擦好的胡蘿卜絲裝入盆里,先放入少許小磨香油,攪拌均勻,防止水分流失。
2.現(xiàn)在放入少許十三香開始調(diào)味,先攪拌均勻。然后加入玉米面,一邊加一邊攪拌,直到攪拌均勻,胡蘿卜絲根根分明,不粘連在一起就可以了。在蒸鍋里放一張蒸布,然后把胡蘿卜絲均勻平鋪在蒸屜上。提前燒一鍋開水,水開后上鍋,蓋上蓋子,蒸差不多3分鐘左右就可以出鍋了,胡蘿卜非常容易熟,所以別蒸太久變太軟就不好吃了。
3.趁著這個(gè)時(shí)間我們來(lái)準(zhǔn)備一個(gè)調(diào)料,大蒜先去皮清洗干凈,然后用刀背先拍一下,再剁成蒜末。姜清洗干凈后,也剁成姜末。香菜清洗干凈,切成小段。香蔥清洗干凈,切成蔥花一起裝入碗里。開始調(diào)味,放入2勺生抽,1勺米醋,少許鹽,少許雞精,1勺白砂糖提鮮,攪拌均勻就可以了。因?yàn)樾『⒁?,所以沒有放辣椒,如果喜歡吃辣的朋友,可以放適量的自制辣椒油在里面,吃起來(lái)口感會(huì)更好哦。
4.胡蘿卜絲也蒸好了,關(guān)火,準(zhǔn)備一個(gè)大點(diǎn)的盆,把它直接盛出來(lái)裝入盆里。用筷子輕輕抖散開,根根分明,一點(diǎn)也不坨。然后把剛調(diào)好的料汁倒入盆里,用筷子抖散攪拌均勻,我們的蒸胡蘿卜絲就做好了。取一個(gè)盤子,把胡蘿卜絲擺放到盤里,最后再撒一些熟芝麻點(diǎn)綴一下,就可以上桌開吃了。簡(jiǎn)單的用玉米面加上胡蘿卜一起蒸,營(yíng)養(yǎng)又美味,老人和孩子可以常做來(lái)吃,還有就是電腦一族也可以多吃一些哦。
小貼士:
今天給大家分享的這個(gè)蒸胡蘿卜絲的做法就結(jié)束啦,非常的簡(jiǎn)單。胡蘿卜這樣蒸出來(lái),軟糯香甜,營(yíng)養(yǎng)又健康,孩子多吃一些胡蘿卜,可以緩解眼睛疲勞,越吃眼睛越亮。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無(wú)害!
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