春天吃什么好？春季宜多食高熱量食物

春季，忽冷忽熱，人體為了御寒要消耗一定的能量來(lái)維持基礎(chǔ)體溫，可以選用谷類、黃豆、芝麻、花生、核桃等高熱量食物為主，及時(shí)補(bǔ)充能量。從“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的角度出發(fā)，要少吃黃瓜、綠豆芽等寒性食品，多吃蔥、姜、蒜、韭菜等溫性食品，以祛陰散寒。

要攝取足夠的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)中的酪氨酸是腦內(nèi)產(chǎn)生警覺(jué)的化學(xué)物質(zhì)的主要成分，春季又是生發(fā)季節(jié)，在飲食上應(yīng)多吃雞肉、動(dòng)物肝臟、魚(yú)類、瘦肉、蛋黃、牛奶、豆?jié){等高蛋白食物。另外，還要攝取足夠的維生素，春天氣溫變化較大，細(xì)菌、病毒等微生物開(kāi)始繁殖，容易侵犯人體而致病，應(yīng)多吃富含維生素的水果蔬菜，提高人體抗病能力。

總之，春季飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷和刺激性食物，防止人體飯后體溫、血糖和情緒發(fā)生變化，產(chǎn)生疲軟現(xiàn)象。

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