春季養(yǎng)肺：開春養(yǎng)肺應膳食先行

在經歷了寒冷干燥的冬天后，春天對肺、鼻、咽、喉等呼吸器官的養(yǎng)護顯得尤為重要。營養(yǎng)師建議，對于廣大健康人群來說，開春養(yǎng)肺應膳食先行。

營養(yǎng)師介紹，一般常見的白蘿卜、白菜、花椰菜、荸薺、蓮藕、甘蔗 、雪梨等蔬果可以起到生津潤燥、清熱化痰的作用。中藥材中的杏仁、山藥、茯苓、白芝麻、百合、白芍等也具有養(yǎng)肺功效，都是養(yǎng)肺藥膳的上佳選擇。特別是其中的百合不僅有養(yǎng)陰清熱、潤肺止渴的作用，還有良好的止咳作用，可改善肺部功能。柚子含有豐富的維生素C以及類胰島素等成分，能健胃、潤肺、補血、清腸；蜂蜜的葡萄糖和果糖，不僅易吸收，還有滋養(yǎng)、潤燥、解毒的功效，也都是不錯的潤肺、清肺食物。

營養(yǎng)師推薦了幾項特色膳食，如川貝百合燉雪梨，可清熱潤肺，對于痰多黃稠、咳嗽、咽喉紅腫以及喉嚨疼痛等病癥能起到緩解、治療的作用，是老年人和女性春季養(yǎng)肺的首選膳食。胡蘿卜蜂蜜雞蛋汁除了能調養(yǎng)肺、輔助治療咳嗽之外，還能起到益智補腦的作用，比較適合兒童養(yǎng)肺食用。荸薺豆?jié){，因具有潤燥補虛、清肺化痰的功效，對于腸熱便秘、肺熱咳嗽、胃熱口渴等癥有一定療效，更適合中年人食用。

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