喝普洱茶養(yǎng)生選生茶或熟茶根據(jù)體質(zhì)而定

普洱茶有養(yǎng)生功效，茶葉中含有咖啡堿和茶多酚對身體有益，讓人提神，要提醒的是，如果喝入太多，有可能會出現(xiàn)乏力、困倦的情況，引發(fā)輕度茶葉中毒。

喝茶選擇生茶或熟茶，應(yīng)根據(jù)自己的體質(zhì)而定。普洱生茶接近綠茶，適合體質(zhì)較好的人；但如果患有胃病，最好不要常喝生茶。熟茶的茶性較為溫和，各種體質(zhì)的飲茶者都適合，從這點來說，熟茶相對養(yǎng)生。好的普洱熟茶應(yīng)是湯色紅而透亮，味道香醇的。

普洱熟茶中主要含有3種物質(zhì)，首先是茶本身的物質(zhì)，其次是普洱茶在渥堆過程中，微生物產(chǎn)生的對人體有益的多糖、寡糖等物質(zhì)。此外，還有微生物的自身殘留成分，其中包括酵母等酶。普洱熟茶中有霉味，其中一個原因就是里面有活的微生物。

當然，好茶也不應(yīng)當以年限定，在一些茶店里，普洱熟茶的年限幾乎成為它身價倍增的理由。還有不少消費者熱衷于自己存茶，以期普洱熟茶有更好的口感。存茶必須是原料很不錯的普洱茶，如果茶本身品質(zhì)就不好，再怎么存也不會變成好茶。其次，制作工藝、存儲條件非常重要，哪一個環(huán)節(jié)有所疏漏，熟茶都不會隨著年限的增加品質(zhì)變得更好，而且情況只會相反。

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