茼蒿安神補腦穩(wěn)定血壓，和這幾種食材搭配吃，效果或翻倍！

日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤米细仕{(lán)更是可以起到不錯的降低膽固醇的功效。紫甘藍(lán)中蘊含有大量纖維素，能夠起到增促進(jìn)腸道蠕動，并且還可以有效的降低膽固醇水平的作用，另外，紫甘藍(lán)中的礦物質(zhì)鉀、鈣、磷、鐵這些礦物質(zhì)的含量也是比較豐富的，適當(dāng)?shù)氖秤每梢詭椭覀冋{(diào)節(jié)人體電解質(zhì)平衡，從而穩(wěn)定降低血壓。紫甘藍(lán)的營養(yǎng)價值頗高，并且營養(yǎng)成分的含量也是非常的豐富的，紫甘藍(lán)含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，對于幫助我們大家促進(jìn)腸道蠕動，以及降低膽固醇水平都是很有幫助的。此外，紫甘藍(lán)還含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族以及蛋白質(zhì)，脂肪，糖等這些營養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┳细仕{(lán)，對于幫助我們大家補充營養(yǎng)以及預(yù)防營養(yǎng)缺乏的效果也都是非常好的。紫甘藍(lán)白醋汁的做法也不難，我們可以先把紫甘藍(lán)洗凈，壓榨成汁，在我們大家飲用的時候，適當(dāng)?shù)募尤氲V泉水、半湯匙白醋和蜂蜜就可以了，不僅味道非常不錯，并且每天早晚飲用，可以起到不錯的減肥的效果。

涼拌紫甘藍(lán)作為一款美味的涼菜，我們很多人都比較喜歡食用，大家可以先將紫甘藍(lán)洗凈,切絲，然后適當(dāng)?shù)募尤臌}和糖腌制一會兒，然后用鹽、白糖、白醋、火麻油、雞精等這些調(diào)味品制作好調(diào)味汁，倒入紫甘藍(lán)中拌勻撒上白芝麻就好了，這時候美味的涼拌紫甘藍(lán)就做出來了，具有不錯的開胃功效。

紫甘藍(lán)的味道很不錯，并且營養(yǎng)價值也比較高，所以我們一般人群皆適宜，尤其適用于肥胖患者、關(guān)節(jié)炎患者食用，對于身體的健康很有幫助的，但是大家要多注意的是，如果在生活中經(jīng)常腹瀉,那么最好不要食用紫甘藍(lán)，并且體質(zhì)虛弱者不宜食用太多紫甘藍(lán),體質(zhì)虛弱的人吃多了的話容易導(dǎo)致更嚴(yán)重的腹瀉,導(dǎo)致身體更加虛弱,對身體健康不利。

看完點個“在看”支持下小編

茼蒿的營養(yǎng)價值，茼蒿有什么好處，功效與作用

茼蒿--天賜佳蔬 又名蓬蒿、蒿菜、春菊、蒿子稈等，具有蒿之清氣、菊之甘香，其味道鮮嫩可口，食法多種多樣，可涼拌、炒食或煮食等等。茼蒿的營養(yǎng)價值極高，一般營養(yǎng)成分無所不備，尤其胡蘿卜素的含量超過普通蔬菜。 保健功效： * 安神健腦 苘蒿氣味芳香，含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，具有養(yǎng)心安神、穩(wěn)定情緒、降壓護(hù)腦、防止記憶力減退等功效。 * 消腫利尿 苘蒿含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物質(zhì)，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，可消除水腫、通利水便。 * 清肺化痰 苘蒿富含維生素A，經(jīng)常食用有助于抵抗呼吸系統(tǒng)的感染，潤肺消痰。茼蒿特殊的芳香氣味有助于平喘化濁。 * 預(yù)防便秘 苘蒿中豐富的膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動，幫助人體及時排除有害毒素，達(dá)到通腑利腸、預(yù)防便秘的目的。 * 促進(jìn)食欲 苘蒿中含有多種揮發(fā)性物質(zhì)，它們所散發(fā)的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能夠促進(jìn)食欲，消食開胃。 * 其他功效 苘蒿還可以防止視力衰退，以及促進(jìn)皮膚頭發(fā)、牙齒及牙訂的健康生長。 中醫(yī)理論： 中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苘蒿性味甘、辛、平、無毒，可清血養(yǎng)心，潤肺消痰。此菜自古即做藥用。 食法宜忌： * 苘蒿與肉、蛋等葷菜共炒可提高維生素A的利用率。 * 苘蒿在烹調(diào)時應(yīng)注意用旺火快炒，因其中的芳香精油遇熱易揮發(fā)，會減弱苘蒿的保健功效。 人群宜忌： * 中老年人宜食用。 * 食欲不振、消化不良、便秘患者宜食用。 * 腹瀉患者不宜多食。 * 腸胃敏感者慎食。 選購要訣： 春天到初夏季節(jié)的苘蒿較好。苘蒿分大葉、中葉和小葉三種，其中中葉品質(zhì)好，莖不硬，叉多，葉厚實，比較鮮嫩，能經(jīng)受日照，香味大。不要購買有病斑、葉發(fā)黃、葉邊枯萎的苘蒿。

茼蒿的營養(yǎng)價值與功效

茼蒿是非常常見的一種蔬菜，特別是在農(nóng)村里有許多農(nóng)村人都會種茼蒿。茼蒿也是一種非常好吃的食物，在茼蒿老了之后會開出像向日葵一樣的黃花，這種花也比較好看。

茼蒿的營養(yǎng)價值是非常豐富的，據(jù)調(diào)查了解，每100克茼蒿里面含有的熱量是24大卡，蛋白質(zhì)含量是1.9克，纖維素是1.2克，除此之外，還有很高的維生素C、維生素E和胡蘿卜素、微量元素等等，營養(yǎng)價值非常高。

1、幫助減肥

茼蒿的熱量非常低，很適合想要減肥的人食用?？赡芎芏嗳硕加X得茼蒿不太好吃，但其實茼蒿的味道非常好，而且還帶有一股甜的味道。想要減肥的人平時可以直接用開水來煮茼蒿吃，不僅營養(yǎng)價值非常豐富，而且熱量還非常低，很適合減肥的人。因為茼蒿的熱量比較低，而且茼蒿里面的膳食纖維還非常高，所以多吃茼蒿也可以很飽腹。

2、保護(hù)視力

同時茼蒿也是屬于一種含胡蘿卜素比較高的食物，經(jīng)常吃茼蒿可以補充身體所需要的維生素A，對于經(jīng)常玩手機電腦的上班族和學(xué)生族來說，經(jīng)常吃茼蒿還可以保護(hù)視力，也可以修復(fù)人的肝臟損傷。

3、美容

女生經(jīng)常吃茼蒿也可以起到美容養(yǎng)顏的作用，因為茼蒿是屬于一種綠色的蔬菜，不僅可以補充身體所需要的維生素，還可以補充膠原蛋白。

4、增進(jìn)食欲

食欲不好的人，可以經(jīng)常吃茼蒿，因為茼蒿可以增強人的食欲，茼蒿當(dāng)中有一些揮發(fā)性的物質(zhì)，這些物質(zhì)可以增加唾液的分泌，從而就可以促進(jìn)人體的食欲了。

雖然茼蒿的營養(yǎng)價值非常豐富，但是還是有一些人不適合吃茼蒿。有胃病的人也盡量不要吃茼蒿，因為經(jīng)常吃茼蒿容易讓有胃病和胃虛的人腹瀉，這樣也就讓這些人的身體更加難受了。

一般來說，大部分人都是可以吃茼蒿的。特別是對于一些高血壓和貧血的患者來說，更加應(yīng)該要多吃茼蒿，這樣才可以更加好的穩(wěn)定病情。

吃茼蒿的好處和危害

吃茼蒿的好處和危害

吃茼蒿的好處和危害，茼蒿獨特的味道受到人們的喜愛，它不止美味，營養(yǎng)價值還非常豐富，與其他食材一起，還能發(fā)揮其他的功效，那么，以下來看看吃茼蒿的好處和危害

吃茼蒿的好處和危害1 茼蒿治療失眠嗎

有一定的輔助作用。

茼蒿具有一定的安神健腦的作用，茼蒿氣味芳香，含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，具有養(yǎng)心安神、穩(wěn)定情緒減退等功效，而且還可以清血養(yǎng)心，所以如果出現(xiàn)了失眠的情況，適當(dāng)?shù)氖秤密磔?，能夠有助于緩解失眠，促進(jìn)睡眠，降低大腦的興奮性。

但是需要注意的是，茼蒿并不具備治療失眠的作用，如果是失眠嚴(yán)重的情況，還需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用藥物，才能夠有助于治療失眠。

吃茼蒿的好處和危害

1、消食開胃

茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，增加食欲，而且茼蒿中還含有豐富的膳食粗纖維，能夠有助于促進(jìn)腸道蠕動，提高消化能力，同時還可以促進(jìn)排便，達(dá)到通腑利腸的目的。

2、消腫利尿

茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能夠有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，起到通利小便，消除水腫的作用，對于有水腫情況的人，有助于排出體內(nèi)多余的水分，降低腎臟的代謝負(fù)擔(dān)。

3、清肺化痰

茼蒿具有消痰的作用，對于肺熱引起的痰液不化，咳嗽等現(xiàn)象具有一定的緩解作用，適量的食用有助于潤肺消痰，減輕咳嗽，促進(jìn)肺部的康復(fù)。

4、危害

吃茼蒿對于身體一般沒有危害作用，只有在食用過多的時候，可能會導(dǎo)致消化不良的情況。

茼蒿是涼性還是熱性

涼性。

茼蒿是屬于涼性的蔬菜，具有寬中理氣，促進(jìn)食欲的功效，而且茼蒿中還含有豐富的纖維素，能夠有助于促進(jìn)食欲，另外茼蒿還具有特殊的揮發(fā)油香味，能夠具有養(yǎng)心安神的.作用，對于失眠具有一定的緩解效果，而且茼蒿也能夠促進(jìn)痰液的消解，所以適量的食用茼蒿對于人體具有一定的好處。

茼蒿小孩能吃嗎

可以。

茼蒿小孩子是可以食用的，而且茼蒿具有健胃消食、促進(jìn)食欲的作用，小孩吃了能夠有助于增加小孩對于其他食物的攝取，促進(jìn)小孩的生長發(fā)育，而且茼蒿中還含有豐富的維生素以及礦物質(zhì)，能夠有利于為小孩子的身體提供豐富的營養(yǎng)元素，還具有明目的效果，有助于預(yù)防視力下降。

吃茼蒿的好處和危害2 茼蒿和什么搭配最好

在中國古代，茼蒿為宮廷佳肴，所以又叫皇帝菜。中醫(yī)認(rèn)為，茼蒿性平、味辛甘，平補肝腎、消食開胃、平肝利肺、清血養(yǎng)心、利小便、寬中理氣的作用，對心悸、失眠多夢、心煩不安、痰多咳嗽、腹瀉、胃脘脹痛、夜尿頻多、腹痛等癥有食療作用。適合眾多人群食用。

茼蒿的營養(yǎng)吃法

一、與蜂蜜同食：潤肺止咳

推薦食譜：茼蒿蜂蜜飲

此飲品有潤肺化痰、止咳作用。

材料：茼蒿120克、蜂蜜30克

做法：取茼蒿菜切碎，加水煎湯取汁，加入蜂蜜，溶化后，做成茼蒿蜂液分2至3次服。

二、與豬心同食：開胃消食

推薦食譜：茼蒿炒豬心

此菜具有開胃健脾，降壓補腦的功效，適用于心悸。煩躁不安，頭昏失眠，神經(jīng)衰弱等病癥。

材料：茼蒿350克、豬心250克、蔥花適量、油、鹽、料酒、白糖、味精

做法：將茼蒿去梗洗凈切段;豬心洗凈切片;鍋中放油燒熱，放蔥花煸香，投入心片煸炒至水干，加入精鹽、料酒、白糖，煸炒至熟，加入茼蒿繼續(xù)煸炒至心片熟，茼蒿入味，點入味精即可。

三、與粳米同食：健脾養(yǎng)胃

推薦食譜：茼蒿粥

茼蒿粥具有和脾胃、利二便、消痰的作用，適合肝氣不舒引起的疝氣疼痛以及小便不利、肺熱咳嗽、痰稠難咳等患者食用。

材料：茼蒿500克、粳米200克、生姜5克、熟豬油10克、精鹽3克、胡椒粉l克、味精2克

做法：所有材料加水適量，共煮成粥。

四、與肉類同食：幫助吸收維生素

推薦食譜：茼蒿捶雞絲

材料：雞脯肉200克、茼蒿桿300克、蔥花、姜末、蒜末、鹽、生抽、辣椒油、香油、芝麻花椒粉或十三香、干淀粉50克、料酒少許、鹽少許、植物油少許

1、將雞脯肉洗干凈去掉上面殘留的脂肪等雜物。

2、茼蒿摘去葉子洗干凈切成寸段。

3、將洗好的雞脯肉橫切成1、5厘米厚的大片。

4、兩面沾滿干淀粉放在案板上。

5、先用肉錘的凸起面將肉片拍松再用光滑面將肉片拍成2毫米左右的大薄片(用搟面杖和刀背制作的的可以將肉片切得再薄一些，才能拍的薄一些)。

6、將所有拍好的大薄片切成絲(粗細(xì)自己掌握)。

7、取一鍋燒開一些清水，滴入少許料酒和植物油，在撒少許鹽。

8、將雞絲放入開水鍋中用筷子撥散，大火，再開鍋就好了，關(guān)火撈出，控凈水，晾涼。

9、然后就用這鍋水將茼蒿桿也燙一下，然后撈出過涼水，控干水分。

10、將煮好的雞絲茼蒿和所有的調(diào)料都放入大碗中拌勻即可。

四、與雞蛋同食：幫助吸收維生素A

推薦食譜：茼蒿炒雞蛋

材料：茼蒿、雞蛋、色拉油、鹽、雞精、蔥姜、蒜末

做法：

1、茼蒿洗凈用熱水焯一下，取出切段。

2、雞蛋攪均勻，鍋內(nèi)加油炒嫩熟，取出。

3、鍋內(nèi)加底油，放蔥姜蒜末炒香，放入茼蒿然后放雞蛋，大火翻炒快熟時放鹽雞精調(diào)味。

茼蒿雞蛋餅

材料：茼蒿500克、雞蛋2個、面粉200克、油、鹽、白胡椒粉、牛奶220克

做法：

1、茼蒿洗凈切碎，不用特別的碎。

2、盆里放適量面粉，打入二個雞蛋。

3、用筷子攪拌開。

4、然后倒入一瓶220克左右的牛奶(純牛奶，不加糖的)

5、用大勺子舀上倒入放了少許油的餅鍋里，小火慢慢煎。一面煎黃后翻面繼續(xù)。熟了后切塊裝盤即可。

吃茼蒿的好處和危害3 孕婦能吃茼蒿嗎

孕婦是可以吃茼蒿的，茼蒿中所含的特殊香味的揮發(fā)油能夠幫助于寬中理氣、消食開胃，并且茼蒿中所含粗纖維有助腸道蠕動，促進(jìn)排便，達(dá)到通腑利腸的目的，因此對于一些有便秘問題的準(zhǔn)媽媽來說，吃一些茼蒿是非常好的。

另外孕婦吃一些茼蒿還能夠幫助消除孕期水腫，茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，通利小便，消除水腫。

小貼士：孕期的膳食應(yīng)多樣化，營養(yǎng)要平衡，孕婦需求最主要的是熱量和蛋白質(zhì)，只需要通過增加半碗飯，一餐孕婦奶粉，一個雞蛋或一些魚、肉，即可達(dá)到要求。

適合孕婦吃茼蒿的做法

茼蒿拌豆腐

材料：豆腐250g、茼蒿150g、蒜頭2瓣、生抽一大勺、香醋一小勺、糖一小撮、白胡椒粉一小撮、芝麻醬一大勺、剁椒一大勺、香油2小勺。

做法：

1、燒一大鍋開水，水里加些油和鹽，下茼蒿焯水半分鐘。

2、撈出來沖冷水冷卻，把茼蒿擠干水分，切碎待用。

3、豆腐放在大碗中用手捏碎，放入茼蒿碎拌勻。

4、在另一個碗中放入生抽、香醋、白胡椒、糖和芝麻醬，攪拌成順滑的醬料。

5、倒入香油，再把蒜頭壓成蒜蓉放進(jìn)去，拌勻即成醬料。

6、把醬料倒入豆腐和茼蒿里拌勻，最后放入剁椒拌勻即可。

茼蒿炒雞蛋

材料：茼蒿、雞蛋、鹽、蠔油、蒜瓣。

做法：

1、茼蒿切段，鍋內(nèi)放清水，稍微熱水焯一下盛出。

2、雞蛋打碎放蔥花攪拌均勻，鍋內(nèi)放油，雞蛋倒入炒成塊后盛出。

3、鍋內(nèi)放油，炒香蒜瓣，加入焯過的茼蒿，炒綠后加入雞蛋，放鹽和耗油，翻炒均勻。裝盤即可。

茼蒿的營養(yǎng)價值

每100克含水分95、8克，蛋白質(zhì)0、8克，脂肪0、3克， 碳水化合物1、9克，粗纖維0、6克，灰分0、9克，胡蘿卜素0、28毫克，維生素B1 0、01毫克，維生素B20、03毫克，尼克酸0、2毫克，維生素C2毫克，鈣33毫克，磷18毫克，鐵O、8毫克，鉀207毫克，鈉172毫克，鎂19、6毫克，氯240毫克。另含絲氨酸、天門冬素、蘇氨酸、丙氨酸等。

茼蒿的功效與作用

1、消食開胃，通便利腑茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進(jìn)排便，達(dá)到通腑利腸的目的。

2、清血養(yǎng)心，潤肺化痰茼蒿內(nèi)含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，性味甘平，可以養(yǎng)心安神，潤肺補肝，穩(wěn)定情緒，防止記憶力減退;此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開郁，避穢化濁。

3、利小便，降血壓 茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，通利小便，消除水腫;茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油，以及膽堿等物質(zhì)，具有降血壓、補腦的作用。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/61974.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 這2樣食物一起做個涼拌菜，不僅營養(yǎng)加···

下一篇: 入秋后要進(jìn)補，吃肉不如吃這菜，潤肺又···