日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤米细仕{(lán)更是可以起到不錯(cuò)的降低膽固醇的功效。紫甘藍(lán)中蘊(yùn)含有大量纖維素,能夠起到增促進(jìn)腸道蠕動(dòng),并且還可以有效的降低膽固醇水平的作用,另外,紫甘藍(lán)中的礦物質(zhì)鉀、鈣、磷、鐵這些礦物質(zhì)的含量也是比較豐富的,適當(dāng)?shù)氖秤每梢詭椭覀冋{(diào)節(jié)人體電解質(zhì)平衡,從而穩(wěn)定降低血壓。紫甘藍(lán)的營養(yǎng)價(jià)值頗高,并且營養(yǎng)成分的含量也是非常的豐富的,紫甘藍(lán)含有的大量纖維素,能夠增強(qiáng)胃腸功能,對(duì)于幫助我們大家促進(jìn)腸道蠕動(dòng),以及降低膽固醇水平都是很有幫助的。此外,紫甘藍(lán)還含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族以及蛋白質(zhì),脂肪,糖等這些營養(yǎng)物質(zhì),適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┳细仕{(lán),對(duì)于幫助我們大家補(bǔ)充營養(yǎng)以及預(yù)防營養(yǎng)缺乏的效果也都是非常好的。紫甘藍(lán)白醋汁的做法也不難,我們可以先把紫甘藍(lán)洗凈,壓榨成汁,在我們大家飲用的時(shí)候,適當(dāng)?shù)募尤氲V泉水、半湯匙白醋和蜂蜜就可以了,不僅味道非常不錯(cuò),并且每天早晚飲用,可以起到不錯(cuò)的減肥的效果。
涼拌紫甘藍(lán)作為一款美味的涼菜,我們很多人都比較喜歡食用,大家可以先將紫甘藍(lán)洗凈,切絲,然后適當(dāng)?shù)募尤臌}和糖腌制一會(huì)兒,然后用鹽、白糖、白醋、火麻油、雞精等這些調(diào)味品制作好調(diào)味汁,倒入紫甘藍(lán)中拌勻撒上白芝麻就好了,這時(shí)候美味的涼拌紫甘藍(lán)就做出來了,具有不錯(cuò)的開胃功效。
紫甘藍(lán)的味道很不錯(cuò),并且營養(yǎng)價(jià)值也比較高,所以我們一般人群皆適宜,尤其適用于肥胖患者、關(guān)節(jié)炎患者食用,對(duì)于身體的健康很有幫助的,但是大家要多注意的是,如果在生活中經(jīng)常腹瀉,那么最好不要食用紫甘藍(lán),并且體質(zhì)虛弱者不宜食用太多紫甘藍(lán),體質(zhì)虛弱的人吃多了的話容易導(dǎo)致更嚴(yán)重的腹瀉,導(dǎo)致身體更加虛弱,對(duì)身體健康不利。
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