這道粥里面除了南瓜之外,還會(huì)添加胡蘿卜,也有兩種米的搭配,所以營(yíng)養(yǎng)肯定是更加全,吃起來的口感和味道都會(huì)更好。這道粥的做法也不難,尤其適合廚房新手。煮出來的粥不僅是味道和口感好,顏值也是滿分,一定會(huì)非常受歡迎。早上只要早起來一會(huì),就能煮好一鍋營(yíng)養(yǎng)粥,全家人的早餐都搞定了。
菜品:南瓜胡蘿卜雙米粥
配料:南瓜,胡蘿卜,大米,小米,清水
烹飪步驟:
1、南瓜不用準(zhǔn)備太多,只要一小塊就可以了,胡蘿卜也是半根。當(dāng)然這個(gè)量不是固定的,還是要看具體的食量,如果煮的粥比較多,那就多準(zhǔn)備一些食材。
2、南瓜去掉瓤和皮之外清洗干凈,接著是將南瓜切成小塊,這樣熬粥的時(shí)候更容易熬爛,切好的南瓜塊先放在一邊瀝水備用。
3、胡蘿卜洗干凈之后也是要切成塊,不用去皮也可以,但是要切成小塊,還是先放在盤子里面?zhèn)溆谩?/p>
4、準(zhǔn)備好適量的大米和小米,全部要淘洗干凈,就和平時(shí)淘米的方式一樣。淘洗干凈的米還可以放在清水里面浸泡一下,這樣更容易煮出來米花。
5、接著就開始煮粥了,準(zhǔn)備好電飯煲,現(xiàn)在電飯煲里面加入適量的清水,這個(gè)水量也是要一次性加足的。要是食材多的話,那就多加一點(diǎn)水,當(dāng)然也要看個(gè)人的口味,反正中途不要再加水了,所以一開始就要加好。水加好之后將南瓜塊加進(jìn)去。
6、再將準(zhǔn)備好的胡蘿卜放進(jìn)去。
7、另外再加入適量的大米和小米,就是之前淘洗干凈的米。
8、這樣食材就已經(jīng)全部放進(jìn)去了,開始調(diào)成煮粥的模式就可以了。
9、具體煮多久要看自家電飯煲的使用方法。等到程序結(jié)束之后排氣,排完氣就可以了。將煮好的粥盛起來,冷卻一下就能吃了,還可以搭配自己喜歡的小菜,這樣吃起來的口感就更爽了。
烹飪貼士:
1、水要一次性加足,根據(jù)食材的多少,還有個(gè)人的口味來加水,這樣煮出來的粥更加好吃。
2、這里是大米和小米加在一起的,提前放在一起淘洗干凈就可以了。
3、煮粥的時(shí)候要學(xué)會(huì)電飯煲的使用方法。
4、南瓜和胡蘿卜加多少也不是固定的,因?yàn)槎际菍儆谂洳耍圆挥眉犹唷?/p>
5、因?yàn)檫@是煮粥不是煮飯,所以米不用加很多,一點(diǎn)米加上水就可以煮出來很多的粥了。
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