露水是夜晚或清晨近地面的水氣遇冷凝成小冰晶,然后再熔化于物體上的水珠。中醫(yī)認(rèn)為,露水性味甘、涼,有清熱潤(rùn)肺,消暑除煩之功,適用于熱病煩渴,肺熱咳嗽等。王孟英《隨息居飲食譜》言“稻頭上露,養(yǎng)胃生津;菖蒲上露,清心明目;韭菜上露,涼血止噎;荷葉上露,清暑怡神;菊花上露,養(yǎng)血息風(fēng)”。可見(jiàn)露水確可入藥療疾。露水方選:
菊花露方 養(yǎng)血息風(fēng) 夏日晨起,取菊花上露備用。每次10毫升,每日2次,沖飲,或調(diào)入稀粥中服食。適用于頭痛,眩暈等。
稻頭露方 養(yǎng)胃生津 夏日晨起,取稻頭上露備用。每次10毫升,每日2次,沖飲,或調(diào)入稀粥中服食。適用于胃脘疼痛,消渴。
菖蒲露方 清心明目 夏日晨起,取菖蒲上露備用。每次10毫升,每日2次,沖飲,或調(diào)入稀粥中服食。適用于心煩失眠,目赤腫痛等。每天晨起取露水適量洗眼,可增強(qiáng)視力。
韭葉露方 涼血止噎 夏日晨起,取;韭葉上露備用。每次10毫升,每日2次,沖飲,或調(diào)入稀粥中服食。適用于鼻出血,吐血,噎膈。每日取露珠適量外搽患處,每日3次??芍委煱遵帮L(fēng)。
荷花露方 清暑怡神 夏日晨起,取荷花上露備用。每次10毫升,每日2次,沖飲,或調(diào)入稀粥中服食。適用于中暑,心煩。
柏葉露方 祛痰止咳 夏日晨起,取柏葉上露備用。每次10毫升,每日2次,沖飲,或調(diào)入稀粥中服食。適用于血熱妄行所致的各種出血、肺熱咳嗽等。每天晨起取露水適量洗眼,可增強(qiáng)視力。
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很多地方有在夏季吃狗肉的習(xí)慣,但有的人覺(jué)得,夏天比較炎熱,吃狗肉很容易上火。其實(shí),在夏季或三伏天是有好處的。下面是我整理的三伏天吃狗肉的好處,歡迎閱讀分享,希望對(duì)大家有所幫助。
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三伏天吃狗肉的好處
1、狗肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,每100克狗肉含蛋白質(zhì)14.5克,脂肪23.5克,可與牛肉、豬肉相媲美,而且含有鉀、鈣、磷、 鈉及多種維生素和氨基酸,是理想的營(yíng)養(yǎng)食品。狗肉不僅味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富,而且具有入藥療疾的效用。狗肉味甘、咸、酸、性溫,具有補(bǔ) 中益氣、溫腎助陽(yáng)之功?!镀諠?jì)方》說(shuō)狗肉“久病大虛者,服之輕身,益氣力。”《本草綱目》中 載,狗肉能滋補(bǔ)血?dú)?專走脾腎二經(jīng)而瞬時(shí)暖胃祛寒‘補(bǔ)腎壯陽(yáng)’,服之能使氣血溢沛,百脈沸騰。
2、故此,中醫(yī)歷來(lái)認(rèn)為狗肉是一味良好的中藥,有補(bǔ)腎、益精、溫補(bǔ)、壯陽(yáng)等功用。民間也有了“吃 了狗肉暖烘烘,不用棉被可過(guò)冬”、“喝了狗肉湯,冬天能把棉被當(dāng)”的俗語(yǔ)?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明, 狗肉中含有少量稀有元素,對(duì)治療心腦缺血性疾病,調(diào)整高血壓有一定益處。狗肉還可用于老年人 的虛弱癥,如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。
3、狗肉性溫和,具有補(bǔ)中益氣、增強(qiáng)免疫力的效果。在冬季用生姜燉狗肉溫服,可以祛寒止痛,緩解四肢關(guān)節(jié)疼痛,非常有效。此外狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高,而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳,尤以球蛋白比例大,對(duì)增強(qiáng)機(jī)體抗病力和細(xì)胞活力及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄,提高消化能力,促進(jìn)血液循環(huán),改善性功能。
三伏天吃狗肉的禁忌
1、不要吃過(guò)夜狗肉
夏天狗肉容易變味,因此,夏天吃狗肉最好是少量購(gòu)買,一次吃完,不建議食用過(guò)夜的狗肉,以免食物中毒。
2、狗肉不宜和大蒜一起食用
狗肉性熱,大蒜辛溫有刺激性,狗肉溫補(bǔ),大蒜熏烈,同食助火,容易損人,特別是對(duì)于火熱陽(yáng)盛體質(zhì)的人更應(yīng)當(dāng)忌食。
3、不能吃未經(jīng)檢疫的狗肉
必須吃新鮮健康的狗肉,千萬(wàn)不能吃狂犬肉,否則會(huì)感染狂犬病。
4、心血管病患者不宜食用
因腦血管病患者多有動(dòng)脈硬化、高血壓等病癥,而狗肉熱性大,食后會(huì)使血壓升高,甚至使腦血管破裂出血。故腦血管病、心臟病、高血壓病和中風(fēng)后遺癥患者,均應(yīng)忌食狗肉。此外,甲狀腺功能亢進(jìn)、胃炎、痢疾、潰瘍病、肺結(jié)核、支氣管擴(kuò)張等病患者不宜食用狗肉。
5、適量食用
“冬至魚(yú),夏至狗”是我國(guó)的一個(gè)風(fēng)俗傳統(tǒng),在夏至這天吃狗肉也是可以的,不吃太多就好。
6、吃狗肉不要喝茶
狗肉中富含蛋白質(zhì),而茶葉中鞣酸較多,如食狗肉后立即飲茶,會(huì)使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合為鞣酸蛋白。這種物質(zhì)有收斂作用,能減弱腸蠕動(dòng),產(chǎn)生便秘,代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物滯留在腸內(nèi)被動(dòng)吸收,而不利于健康,所以,吃狗肉后應(yīng)該忌喝茶。
狗肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
狗肉是一種十分有營(yíng)養(yǎng)的東西,其本身就是一定的蛋白質(zhì)組成,能夠?yàn)槿梭w提供豐富的蛋白質(zhì),可以滿足人體每天的需求,在民間,有很多人喜歡吃狗肉,認(rèn)為狗肉能夠起到一定的御寒作用,尤其是冬天的時(shí)候,可以看到很多狗肉館里的生意興隆,不少人都認(rèn)為狗肉是最具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的東西,可以滋補(bǔ)人體內(nèi)的很多器官,狗肉的營(yíng)養(yǎng)都有哪些呢,我們一起來(lái)看一看。
隨著人們生活水平的提高,狗肉對(duì)于人們的吸引力更為強(qiáng)烈,過(guò)去不上席的狗肉,如今已成為膳食中的稀世珍品、餐桌上的時(shí)尚佳肴。
俗話說(shuō):“寒冬至,狗肉肥”,“狗肉滾三滾,神仙站不穩(wěn)?!焙浅怨啡獾暮脮r(shí)節(jié),狗肉味道醇厚,芳香四溢,所以有的地方叫香肉,它與羊肉都是冬令進(jìn)補(bǔ)的佳品。
蛋白質(zhì)含量高
狗肉中的蛋白質(zhì)含量是普通肉質(zhì)含量的兩倍,而且里面所含有的蛋白質(zhì)與普通肉質(zhì)普通,其自身是一種非常大的蛋白質(zhì)鏈球,會(huì)讓機(jī)體的抵抗能力提高很多倍,但是需要慢慢消化和吸收。
如果你今天吃狗肉了,說(shuō)不定要到第二天才能完全消化,狗肉是非常不錯(cuò)的耐消化食物。
含有的營(yíng)養(yǎng)元素多
狗肉里面含有的營(yíng)養(yǎng)元素是比較多的,另外,這里面含有一些其他肉質(zhì)所沒(méi)有的微量元素。
而且對(duì)緩解青少年的視力問(wèn)題能夠起到不錯(cuò)的作用,也可以改善身體天生體質(zhì)虛弱的現(xiàn)象。
或者是改善水腫,促進(jìn)腸胃吸收。
減少腸胃負(fù)擔(dān)
這種肉質(zhì)不像其他肉質(zhì)一樣,吃多了會(huì)增強(qiáng)腸胃負(fù)擔(dān),如果經(jīng)常是狗肉,不但不會(huì)增強(qiáng),還會(huì)減少腸胃的負(fù)擔(dān),讓腸胃更好消化,與此同時(shí),也可以促進(jìn)身體內(nèi)的血液循環(huán),加速體內(nèi)血液的流通。而且有助于幫助身體內(nèi)細(xì)胞修復(fù)。
讓骨骼變得強(qiáng)壯
尤其是一些老年人,吃狗肉的話,對(duì)身體的好處是非常多的。能夠有效防止冬天的四肢變冷癥狀。也可以解決沒(méi)有食欲的問(wèn)題。
狗肉雖然是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的東西,但是也要注意,不要在其他季節(jié)吃狗肉,進(jìn)入秋季以后吃狗肉效果是最好的。
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一,寶寶身體極易受燥邪侵襲而傷肺,出現(xiàn)口干咽燥、咳嗽少痰等各種秋燥病癥。秋季大量上市的許多新鮮“健康”水果,富含人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有滋陰養(yǎng)肺、潤(rùn)燥生津之功效,是秋季養(yǎng)生保健的最佳輔助食品。
梨:梨肉香甜可口,肥嫩多汁,有清熱解毒,潤(rùn)肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、燉煮,對(duì)兒童肺熱咳嗽、麻疹等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
柑橘:柑橘性涼味甘酸,有生津止咳、潤(rùn)肺化痰、醒酒利尿等功效,適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴等癥,榨汁或蜜煎,治療兒童肺熱咳嗽尤佳。
柿子:柿子有潤(rùn)肺止咳、清熱生津、化痰軟堅(jiān)之功效。
鮮柿生食,對(duì)肺結(jié)核咳嗽虛熱、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿,可治療熱病煩渴、寶寶口干唇爛、心中煩熱、熱痢等癥。
石榴:石榴性溫味甘酸,有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干、煩渴可作食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲,能清熱解毒、潤(rùn)肺止咳、殺蟲(chóng)止痢,可治療小兒疳積、久瀉久痢等。
葡萄:葡萄營(yíng)養(yǎng)豐富,酸甜可口,具有補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩,搗汁加熟蜜濃煎收膏,開(kāi)水沖服,治療煩熱口渴尤佳。經(jīng)常食用,對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞均有補(bǔ)益。葡萄制干后,鐵和糖的含量相對(duì)增加,是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。
大棗:大棗能養(yǎng)胃和脾、益氣生津,有潤(rùn)心肺、補(bǔ)五臟、療腸癖、治虛損等功效。中醫(yī)常用其治療小兒秋季腹瀉,是一味用途廣泛的滋補(bǔ)良藥。
荸薺:荸薺煮熟可作水果食用,具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效,可治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等癥,與蓮藕榨汁共飲效果更佳。
但需要注意的是,給寶寶吃水果的時(shí)候需要注意以下幾點(diǎn):
一、給寶寶吃水果要注意食用時(shí)間
有的媽咪喜歡從早餐開(kāi)始,就在餐桌上擺放一些水果,以供寶寶在餐后食用,認(rèn)為這時(shí)吃水果可以促進(jìn)食物的消化。當(dāng)然,這對(duì)于喜歡吃動(dòng)物性葷腥和油膩食品的人很有必要,但是對(duì)于正在生長(zhǎng)發(fā)育中的寶寶卻并不適宜。因?yàn)?,水果中有不少單糖物質(zhì),極易被小腸吸收,但若是堵在胃中,就很容易形成脹氣,以至于引起便秘。所以在飽餐之后不要馬上給寶寶食用水果。然而,也不適宜在餐前給寶寶吃。因?yàn)?,寶寶的胃容量還比較小,如果在餐前食用,就會(huì)占據(jù)胃的一定空間,由此,影響正餐的營(yíng)養(yǎng)素的攝入。另外,寶寶吃柑橘前后的一小時(shí)不宜喝牛奶,不然的話,柑橘中的果酸與牛奶中的蛋白質(zhì)相遇后,即可發(fā)生凝固,影響柑橘中的營(yíng)養(yǎng)吸收。
最佳的做法是:
把食用水果的時(shí)間安排在兩餐之間,或是中午午睡醒來(lái)后,這樣,可讓寶寶把水果當(dāng)做點(diǎn)心吃。每次給寶寶的適宜水果量為50-100克,并可根據(jù)寶寶的年齡大小及消化能力,把水果制成適合寶寶消化吸收的果汁或果泥,如一到三個(gè)月的小嬰兒最好喝果汁,四到九個(gè)月的寶寶則可吃果泥。
二、給寶寶食用水果時(shí)要與體質(zhì)相宜
給寶寶選用水果時(shí),要注意與體質(zhì)、身體狀況相宜。舌苔厚、便秘、體質(zhì)偏熱的寶寶,最好給吃寒涼性水果,如梨、西瓜、香蕉、獼猴桃、芒果等,它們可以敗火;秋冬季節(jié)寶寶患急慢性氣管炎時(shí),吃柑橘可疏通經(jīng)絡(luò),消除痰積,因此有助于治療。
但柑橘不能過(guò)多食用,如果吃多了,會(huì)引寶寶上火,每天給寶寶吃二到三個(gè)即要打??;
最佳的做法是:
當(dāng)寶寶缺乏維生素A、維生素C時(shí),多吃含胡蘿卜素的杏、甜瓜及葡萄柚,能給身體補(bǔ)充大量的維生素A和維生素C;在秋季氣候干燥時(shí),寶寶易患感冒咳嗽,可以給寶寶經(jīng)常做些梨粥喝,或是用梨加冰糖燉水喝,因?yàn)槔嫘院?,可?rùn)肺生津、清肺熱,從而止咳祛痰,但寶寶腹瀉時(shí)不宜吃梨。另外,皮膚生癰瘡時(shí)也不宜吃桃,這樣會(huì)使寶寶病情更為加重
三、在不同的情況下巧吃蘋果
近來(lái),國(guó)外的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家經(jīng)過(guò)研究表明,對(duì)身體健康最有利的有10種水果,其中蘋果排在第一位。因?yàn)?,營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們認(rèn)為蘋果性平?jīng)?,具有開(kāi)胃、潤(rùn)肺止咳、生津解渴之功效。因此,在寶寶食欲不佳、消化不良、口咽干燥、身熱咳嗽時(shí),如果吃一些蘋果,可有健身、防病、療疾的輔助治療作用。同時(shí),由于富含纖維物質(zhì)而利于腸肌蠕動(dòng),所以,又有通便的作用。為何蘋果既能止瀉又能通便?這主要取決于怎樣食用。
最佳的做法是:
寶寶消化不良時(shí),應(yīng)該給吃加溫的熟蘋果泥,其中含有較多的鞣酸、果膠等收斂物質(zhì),能夠掏腸痙攣,吸收腸毒素,從而達(dá)到止瀉作用。在寶寶排便不通暢時(shí),生食蘋果較適宜。因?yàn)槠渲泻休^多的纖維素,它們不能被腸道吸收,加之蘋果酸刺激腸肌,所以能夠促進(jìn)通便。因此食用配方奶而便秘的寶寶,可讓寶寶吃一些蘋果泥。當(dāng)寶寶咳嗽并嘶啞時(shí),把生蘋果榨成汁給寶寶喝,還可以潤(rùn)肺止咳。
四、有些水果寶寶食用要適度
荔枝汁多肉嫩,口味十分吸引寶寶,通常他們吃起來(lái)就沒(méi)個(gè)夠,然而媽咪最好把握住寶寶食用的量。
因?yàn)?,大量吃荔枝不僅會(huì)使寶寶的正常飯量大為減少,影響對(duì)其他必需營(yíng)養(yǎng)素的攝取,而且常常會(huì)在次天清晨,突然出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?、面色蒼白,四肢無(wú)力、大汗淋漓。如果不馬上就醫(yī)治療,便會(huì)發(fā)生血壓下降,暈厥,甚至死亡的可怕后果。這是由于荔枝肉含有的一種物質(zhì),可引起血糖過(guò)低而導(dǎo)致低血糖休克所致。
柿子也是寶寶鐘愛(ài)的水果,但當(dāng)寶寶過(guò)量食用,尤其是與紅薯、螃蟹一同吃時(shí),便會(huì)使柿子里的柿酚、單寧和膠質(zhì),在胃內(nèi)形成不能溶解的硬塊兒。這些硬塊不僅會(huì)使寶寶發(fā)生便秘。而且,有時(shí)由于這些硬塊不能從體內(nèi)排出,便會(huì)停留在胃里而形成胃結(jié)石,致使寶寶胃部脹痛,嘔吐及消化不良。
香蕉肉質(zhì)糯甜,又能潤(rùn)腸通便,因此,也是媽咪經(jīng)常給寶寶吃的水果,然而,不可在短時(shí)間內(nèi)讓寶寶吃得太多,尤其是脾胃虛弱的寶寶吃得太多。否則,會(huì)引起惡心、嘔吐、腹瀉。一般來(lái)講,對(duì)于兩歲以上食量不太大的寶寶,每次吃一根即可,每天可吃兩次。
西瓜性寒,屬生冷食物,如果食用太多,不僅會(huì)使脾胃的消化能力更弱,而且還會(huì)引起腹痛,腹瀉等消化道癥狀。因此,寶寶吃西瓜一定要注意數(shù)量,絕非多吃易善。在有些情況下不宜給寶寶吃西瓜:
1、在感冒初期時(shí)要慎食;
2、寶寶患腎臟疾病導(dǎo)致腎臟功能不全時(shí);
3、寶寶口腔長(zhǎng)口瘡。
最佳的做法是:
1歲以前的嬰兒吃水果有三種方法:一是喝新鮮果汁。選擇新鮮、成熟的水果,如柑橘、西瓜、蘋果、梨等,用水洗凈后去掉果皮,把果肉切成小塊,或直接搗碎放入碗中(先去果核),然后用湯匙背擠壓果汁或者用消毒紗布擠出果汁,也可用榨汁機(jī)取果汁。二是煮水果。將水果用刀切成小塊,放入沸水中,蓋上鍋蓋,煮3至5分鐘即可。三是挖果泥。4至5月大的嬰兒即可吃果泥。先將水果洗凈,然后用小匙刮成泥狀。最好隨吃隨刮,以免氧化變色,也可避免污染。
1歲大的幼兒可以吃多種水果,但要注意水果必須洗凈、去皮,吃葡萄、櫻桃等小而圓的水果要特別小心,警惕發(fā)生嗆噎、窒息危險(xiǎn)。
提醒家長(zhǎng),嬰幼兒吃水果最好安排在喂奶或進(jìn)餐后,因?yàn)樗潜容^多,奶前或餐前食用會(huì)影響正餐進(jìn)食量。
五、不可經(jīng)常讓寶寶以水果代替蔬菜
蔬菜和水果一比,無(wú)論是口感還是口味都遠(yuǎn)不及水果,因?yàn)樗泻泄?,所以有好吃的甜味,而且果肉?xì)膩又含有汁水,還易于消化吸收。
因此,有些媽咪在不愛(ài)吃蔬菜時(shí),經(jīng)常就讓他多吃點(diǎn)水果,認(rèn)為這樣可以彌補(bǔ)不吃蔬菜而對(duì)身體造成的損失。然而,這種水果與蔬菜互代的做法并不科學(xué)。
首先,如果經(jīng)常讓寶寶以水果代替蔬菜,勢(shì)必水果的攝入量就會(huì)增大,因而導(dǎo)致身體攝入過(guò)量的果糖。而體內(nèi)果糖太多時(shí),不僅會(huì)使寶寶的身體缺乏銅元素,影響骨骼的發(fā)育千萬(wàn)身材矮小,而
一,寶寶身體極易受燥邪侵襲而傷肺,出現(xiàn)口干咽燥、咳嗽少痰等各種秋燥病癥。秋季大量上市的許多新鮮“健康”水果,富含人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有滋陰養(yǎng)肺、潤(rùn)燥生津之功效,是秋季養(yǎng)生保健的最佳輔助食品。
梨:梨肉香甜可口,肥嫩多汁,有清熱解毒,潤(rùn)肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、燉煮,對(duì)兒童肺熱咳嗽、麻疹等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
柑橘:柑橘性涼味甘酸,有生津止咳、潤(rùn)肺化痰、醒酒利尿等功效,適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴等癥,榨汁或蜜煎,治療兒童肺熱咳嗽尤佳。
柿子:柿子有潤(rùn)肺止咳、清熱生津、化痰軟堅(jiān)之功效。 鮮柿生食,對(duì)肺結(jié)核咳嗽虛熱、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿,可治療熱病煩渴、寶寶口干唇爛、心中煩熱、熱痢等癥。
石榴:石榴性溫味甘酸,有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干、煩渴可作食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲,能清熱解毒、潤(rùn)肺止咳、殺蟲(chóng)止痢,可治療小兒疳積、久瀉久痢等。
葡萄:葡萄營(yíng)養(yǎng)豐富,酸甜可口,具有補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩,搗汁加熟蜜濃煎收膏,開(kāi)水沖服,治療煩熱口渴尤佳。經(jīng)常食用,對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞均有補(bǔ)益。葡萄制干后,鐵和糖的含量相對(duì)增加,是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。
大棗:大棗能養(yǎng)胃和脾、益氣生津,有潤(rùn)心肺、補(bǔ)五臟、療腸癖、治虛損等功效。中醫(yī)常用其治療小兒秋季腹瀉,是一味用途廣泛的滋補(bǔ)良藥。
荸薺:荸薺煮熟可作水果食用,具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效,可治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等癥,與蓮藕榨汁共飲效果更佳。
但需要注意的是,給寶寶吃水果的時(shí)候需要注意以下幾點(diǎn):
一、給寶寶吃水果要注意食用時(shí)間
有的媽咪喜歡從早餐開(kāi)始,就在餐桌上擺放一些水果,以供寶寶在餐后食用,認(rèn)為這時(shí)吃水果可以促進(jìn)食物的消化。當(dāng)然,這對(duì)于喜歡吃動(dòng)物性葷腥和油膩食品的人很有必要,但是對(duì)于正在生長(zhǎng)發(fā)育中的寶寶卻并不適宜。因?yàn)椋杏胁簧賳翁俏镔|(zhì),極易被小腸吸收,但若是堵在胃中,就很容易形成脹氣,以至于引起便秘。所以在飽餐之后不要馬上給寶寶食用水果。然而,也不適宜在餐前給寶寶吃。因?yàn)?,寶寶的胃容量還比較小,如果在餐前食用,就會(huì)占據(jù)胃的一定空間,由此,影響正餐的營(yíng)養(yǎng)素的攝入。另外,寶寶吃柑橘前后的一小時(shí)不宜喝牛奶,不然的話,柑橘中的果酸與牛奶中的蛋白質(zhì)相遇后,即可發(fā)生凝固,影響柑橘中的營(yíng)養(yǎng)吸收。
最佳的做法是:
把食用水果的時(shí)間安排在兩餐之間,或是中午午睡醒來(lái)后,這樣,可讓寶寶把水果當(dāng)做點(diǎn)心吃。每次給寶寶的適宜水果量為50-100克,并可根據(jù)寶寶的年齡大小及消化能力,把水果制成適合寶寶消化吸收的果汁或果泥,如一到三個(gè)月的小嬰兒最好喝果汁,四到九個(gè)月的寶寶則可吃果泥。
二、給寶寶食用水果時(shí)要與體質(zhì)相宜
給寶寶選用水果時(shí),要注意與體質(zhì)、身體狀況相宜。舌苔厚、便秘、體質(zhì)偏熱的寶寶,最好給吃寒涼性水果,如梨、西瓜、香蕉、獼猴桃、芒果等,它們可以敗火;秋冬季節(jié)寶寶患急慢性氣管炎時(shí),吃柑橘可疏通經(jīng)絡(luò),消除痰積,因此有助于治療。 但柑橘不能過(guò)多食用,如果吃多了,會(huì)引寶寶上火,每天給寶寶吃二到三個(gè)即要打??;
最佳的做法是:
當(dāng)寶寶缺乏維生素A、維生素C時(shí),多吃含胡蘿卜素的杏、甜瓜及葡萄柚,能給身體補(bǔ)充大量的維生素A和維生素C;在秋季氣候干燥時(shí),寶寶易患感冒咳嗽,可以給寶寶經(jīng)常做些梨粥喝,或是用梨加冰糖燉水喝,因?yàn)槔嫘院?,可?rùn)肺生津、清肺熱,從而止咳祛痰,但寶寶腹瀉時(shí)不宜吃梨。另外,皮膚生癰瘡時(shí)也不宜吃桃,這樣會(huì)使寶寶病情更為加重
三、在不同的情況下巧吃蘋果
近來(lái),國(guó)外的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家經(jīng)過(guò)研究表明,對(duì)身體健康最有利的有10種水果,其中蘋果排在第一位。因?yàn)?,營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們認(rèn)為蘋果性平?jīng)?,具有開(kāi)胃、潤(rùn)肺止咳、生津解渴之功效。因此,在寶寶食欲不佳、消化不良、口咽干燥、身熱咳嗽時(shí),如果吃一些蘋果,可有健身、防病、療疾的輔助治療作用。同時(shí),由于富含纖維物質(zhì)而利于腸肌蠕動(dòng),所以,又有通便的作用。為何蘋果既能止瀉又能通便?這主要取決于怎樣食用。
最佳的做法是:
寶寶消化不良時(shí),應(yīng)該給吃加溫的熟蘋果泥,其中含有較多的鞣酸、果膠等收斂物質(zhì),能夠掏腸痙攣,吸收腸毒素,從而達(dá)到止瀉作用。在寶寶排便不通暢時(shí),生食蘋果較適宜。因?yàn)槠渲泻休^多的纖維素,它們不能被腸道吸收,加之蘋果酸刺激腸肌,所以能夠促進(jìn)通便。因此食用配方奶而便秘的寶寶,可讓寶寶吃一些蘋果泥。當(dāng)寶寶咳嗽并嘶啞時(shí),把生蘋果榨成汁給寶寶喝,還可以潤(rùn)肺止咳。
四、有些水果寶寶食用要適度
荔枝汁多肉嫩,口味十分吸引寶寶,通常他們吃起來(lái)就沒(méi)個(gè)夠,然而媽咪最好把握住寶寶食用的量。 因?yàn)?,大量吃荔枝不僅會(huì)使寶寶的正常飯量大為減少,影響對(duì)其他必需營(yíng)養(yǎng)素的攝取,而且常常會(huì)在次天清晨,突然出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?、面色蒼白,四肢無(wú)力、大汗淋漓。如果不馬上就醫(yī)治療,便會(huì)發(fā)生血壓下降,暈厥,甚至死亡的可怕后果。這是由于荔枝肉含有的一種物質(zhì),可引起血糖過(guò)低而導(dǎo)致低血糖休克所致。
柿子也是寶寶鐘愛(ài)的水果,但當(dāng)寶寶過(guò)量食用,尤其是與紅薯、螃蟹一同吃時(shí),便會(huì)使柿子里的柿酚、單寧和膠質(zhì),在胃內(nèi)形成不能溶解的硬塊兒。這些硬塊不僅會(huì)使寶寶發(fā)生便秘。而且,有時(shí)由于這些硬塊不能從體內(nèi)排出,便會(huì)停留在胃里而形成胃結(jié)石,致使寶寶胃部脹痛,嘔吐及消化不良。
香蕉肉質(zhì)糯甜,又能潤(rùn)腸通便,因此,也是媽咪經(jīng)常給寶寶吃的水果,然而,不可在短時(shí)間內(nèi)讓寶寶吃得太多,尤其是脾胃虛弱的寶寶吃得太多。否則,會(huì)引起惡心、嘔吐、腹瀉。一般來(lái)講,對(duì)于兩歲以上食量不太大的寶寶,每次吃一根即可,每天可吃兩次。
西瓜性寒,屬生冷食物,如果食用太多,不僅會(huì)使脾胃的消化能力更弱,而且還會(huì)引起腹痛,腹瀉等消化道癥狀。因此,寶寶吃西瓜一定要注意數(shù)量,絕非多吃易善。在有些情況下不宜給寶寶吃西瓜:1、在感冒初期時(shí)要慎食;2、寶寶患腎臟疾病導(dǎo)致腎臟功能不全時(shí);3、寶寶口腔長(zhǎng)口瘡。
最佳的做法是:
1歲以前的嬰兒吃水果有三種方法:一是喝新鮮果汁。選擇新鮮、成熟的水果,如柑橘、西瓜、蘋果、梨等,用水洗凈后去掉果皮,把果肉切成小塊,或直接搗碎放入碗中(先去果核),然后用湯匙背擠壓果汁或者用消毒紗布擠出果汁,也可用榨汁機(jī)取果汁。二是煮水果。將水果用刀切成小塊,放入沸水中,蓋上鍋蓋,煮3至5分鐘即可。三是挖果泥。4至5月大的嬰兒即可吃果泥。先將水果洗凈,然后用小匙刮成泥狀。最好隨吃隨刮,以免氧化變色,也可避免污染。
1歲大的幼兒可以吃多種水果,但要注意水果必須洗凈、去皮,吃葡萄、櫻桃等小而圓的水果要特別小心,警惕發(fā)生嗆噎、窒息危險(xiǎn)。
提醒家長(zhǎng),嬰幼兒吃水果最好安排在喂奶或進(jìn)餐后,因?yàn)樗潜容^多,奶前或餐前食用會(huì)影響正餐進(jìn)食量。
五、不可經(jīng)常讓寶寶以水果代替蔬菜
蔬菜和水果一比,無(wú)論是口感還是口味都遠(yuǎn)不及水果,因?yàn)樗泻泄?,所以有好吃的甜味,而且果肉?xì)膩又含有汁水,還易于消化吸收。 因此,有些媽咪在不愛(ài)吃蔬菜時(shí),經(jīng)常就讓他多吃點(diǎn)水果,認(rèn)為這樣可以彌補(bǔ)不吃蔬菜而對(duì)身體造成的損失。然而,這種水果與蔬菜互代的做法并不科學(xué)。
首先,如果經(jīng)常讓寶寶以水果代替蔬菜,勢(shì)必水果的攝入量就會(huì)增大,因而導(dǎo)致身體攝入過(guò)量的果糖。而體內(nèi)果糖太多時(shí),不僅會(huì)使寶寶的身體缺乏銅元素,影響骨骼的發(fā)育千萬(wàn)身材矮小,而且還會(huì)使寶寶經(jīng)常有飽腹感,結(jié)果導(dǎo)致食欲下降。
其次,水果中的無(wú)機(jī)鹽,粗纖維的含量要比蔬菜少,與蔬菜相比,促進(jìn)腸肌蠕動(dòng),保證無(wú)機(jī)鹽中鈣和鐵的攝入的功用要相對(duì)弱一些。因此,寶寶不愛(ài)吃蔬菜時(shí),媽咪最好不要經(jīng)常以水果代替。
最佳的做法是:
讓寶寶蔬菜水果兩都愛(ài),菜中含纖維素也較水果多,多食蔬菜能刺激腸蠕動(dòng),防止便秘。
當(dāng)然,水果也有其優(yōu)點(diǎn),如大多數(shù)水果富含有各種有機(jī)酸,能刺激消化液分泌,有助消化??傊?,水果和蔬菜各有特點(diǎn),不能互相替代?!?br>
據(jù)最新研究表明,寶寶們吃了“健康”的水果也有利于預(yù)防兒童白血病,每周經(jīng)常食用橘子、香蕉或喝橙汁等水果或相關(guān)食品的未滿2歲的孩子在14歲之前被診斷出患白血病的幾率比其他孩子要小得多,也就是說(shuō)多吃水果對(duì)于兒童能夠起到預(yù)防白血病的神奇功效。
秋冬季節(jié)雖然是大量水果上市的季節(jié),殊不知,有些水果孩子不可多食,否則會(huì)損害孩子的健康。
因?yàn)橛行┧麄€(gè)頭越來(lái)越大,而價(jià)格卻越來(lái)越便宜。這些“胖”得可人的水果,卻沒(méi)有香脆甜美的味道,可能就是中看不中吃的激素水果。
那么它會(huì)對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生什么樣的影響呢?據(jù)專家介紹:近年來(lái)兒童性早熟現(xiàn)象突出,患兒就診比例越來(lái)越大。如男孩子早早長(zhǎng)出胡須,女孩子的乳房變大、月經(jīng)提早等特征就是性早熟的跡象,這些性早熟患兒與攝入激素類物質(zhì)有密切的關(guān)系。
專家告訴大家一個(gè)識(shí)別激素水果的辦法:凡是激素水果,其形狀特大且異常,外觀色澤光鮮,果肉味道平淡。反季節(jié)蔬菜和水果幾乎都是激素催成的,如長(zhǎng)得特大的草莓,外表有方棱的大獼猴桃,大都使用了膨大劑;切開(kāi)后瓜瓤通紅卻瓜子兒不熟、味道不甜的西瓜等,多是施用了催熟劑;還有噴了雌激素的無(wú)籽大葡萄等。專家提醒說(shuō),這樣的水果盡量讓孩子少吃,雖然目前醫(yī)學(xué)界沒(méi)有就激素水果是否與孩子性早熟作出明確的定論,但可以肯定對(duì)人體無(wú)益。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無(wú)害!
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