剖腹產(chǎn)坐月子食譜-麻油豬肝
主料:豬肝300g,黑芝麻油半碗。
輔料:黃瓜半段,鹽適量,熟芝麻適量,姜1塊。
做法:
(1)把豬肝放在水里泡兩個(gè)小時(shí),中間需要換四次水。
(2)將泡好的豬肝切成薄片,加入粗鹽搓洗。
(3)把搓洗好的豬肝用一湯匙料酒泡10分鐘。
(4)把準(zhǔn)備好的姜切成絲備用。
(5)豬肝用鹽,淀粉,抓拌均勻,腌漬5分鐘。
(6)將黑芝麻油倒入鍋里,把切好的姜絲倒入鍋中,煎至金黃色撈出備用。
(7)將腌漬好的豬肝下入鍋中煎熟。
(8)把姜絲、芝麻和豬肝拌勻。
(9)黃瓜切絲墊底,把拌勻的豬肝裝盤即可。
功效:麻油豬肝有破血功效,將子宮內(nèi)的血塊打散以利排出,豬肝的營(yíng)養(yǎng)是豬肉的十倍,蛋白質(zhì)含量很高,所含氨基酸與人體接近,易被吸收利用。
小貼士:豬肝要選擇新鮮的,處理的時(shí)候按照2,3,5步驟操作,豬肝會(huì)很嫩沒(méi)有腥味。煎的時(shí)候根據(jù)自己喜好選擇時(shí)間。
剖腹產(chǎn)坐月子食譜-桂圓糯米粥 主料:糯米 30g。
輔料:桂圓肉10枚,紅糖適量。
調(diào)料:米酒400ml。
做法:
(1)將糯米淘洗干凈,把桂圓肉清洗干凈。
(2)將洗好的糯米與桂圓肉放入米酒中,加蓋泡2個(gè)小時(shí)。
(3)將浸泡好的材料,加入米酒250毫升,以大火燒滾后改為小火加蓋煮40分鐘。
(4)再加入米酒150毫升煮開,熄火,加適量紅糖即可。
功效:糯米有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃等作用,桂圓具有益氣補(bǔ)血,安神定志等作用,兩者結(jié)合做了這個(gè)粥很滋補(bǔ)的!產(chǎn)婦食用能促進(jìn)代謝,幫助惡露和蛻膜的排出,進(jìn)行溫和的熱補(bǔ)。
主料:烏骨雞1只。
輔料:棗(干)10顆,香菜少許。
調(diào)料:食鹽適量,蔥適量,姜適量,料酒適量,鹿茸2片,冬蟲夏草適量。
做法:
(1)將烏雞收拾干凈。
(2)鍋中加水,放入料酒、姜片,燒開后,將收拾干凈的烏雞放入水中焯一下。
(3)姜切片,蔥切段,大棗、蟲草用水沖洗一下備用。
(4)在湯煲中加水,水要一次性加足,中間加水影響湯的濃香。
(5)涼水下入烏雞,大火燒開后,打去浮末,加料酒、姜片、蔥段、大棗、蟲草,燒開后關(guān)小火慢慢煮1.5小時(shí),加鹽、香菜末、蔥花調(diào)味即可。
營(yíng)養(yǎng)功效:產(chǎn)后女性食用對(duì)身體大有裨益,對(duì)貧血、身體虛弱或免疫力低下都有益處,此湯還可延緩衰老,有美容的功效,愛(ài)美的MM們也可多飲此湯。
剖腹產(chǎn)坐月子食譜-豬腳肉皮湯食材:豬腳一只,老姜20克,冬筍,黑木耳,肉皮,蔥,胡麻油10毫升,月子米酒水800毫升。
制作方法:
(1)肉皮泡水切片,黑木耳泡水,豬腳洗凈切成6小塊,用沸水煮3分種去腥撈出濾干。
(2)將麻油入鍋,放入老姜爆透。
(3)將豬腳放入鍋內(nèi)炒至外皮變色為止。
(4)換高壓鍋,將炒好的豬腳與冬筍放入,加米酒水大火上氣后,變小火。
(5)放入黑木耳和肉皮小火煮15分鐘,即可使豬腳爛透,盛出即可食用了。
小貼士:盡量于早、中餐時(shí)吃,湯汁要喝一部分。
剖腹產(chǎn)坐月子食譜-三色素?zé)踉牧希和沧庸?大根、白蘿卜100克、紅蘿卜100克、甘蔗100克、藕100克、玉米一根、荸薺隨意。
調(diào)味料:牛奶或三花淡奶200ml、鹽少量。
做法:
(1)筒子骨入冷水鍋中燒開,撈出骨頭,再換半鍋溫水,再燒開去除一道血質(zhì)。
(2)砂煲中加入1000ml水,入骨頭大火燒開轉(zhuǎn)小火燉一小時(shí)左右。
(3)燉制過(guò)程中將玉米一切為四條,藕也切成長(zhǎng)條約七八厘米。
(4)甘蔗一切為四條,荸薺去皮待用。
(5)白、紅蘿卜分別切成七八厘米的長(zhǎng)條。
(6)將兩種蘿卜條和玉米、藕條先入砂鍋中燉半小時(shí)左右。
(7)再將其它兩種食材燉10分鐘左右。
(8)最后加入鹽和牛奶煮開即可。
(9)將胡蘿卜切片,用蔬菜切切成小花狀做裝飾。
小貼士:做這道燉品,筒子骨最好去除兩道血質(zhì),以保證煮出的湯色更純,保證食材原有的顏色。各種食材能處理成一樣的形狀和長(zhǎng)度最好,這樣比較美觀。食材的選擇可以適當(dāng)變化,不拘一格。
剖腹產(chǎn)坐月子飲食要點(diǎn)(1)吃些容易消化的食物,忌食辛辣刺激、油膩的食品。剖宮產(chǎn)術(shù)后的女性身體比較虛弱,消化系統(tǒng)的功能也很弱,這時(shí)候適合吃一些粥湯、爛面類,便于吸收消化,有助于身體恢復(fù)。
(2)吃一些補(bǔ)血安神的食物。產(chǎn)后的媽媽通常有氣血不好的癥狀,如睡不好覺(jué)、心悸、頭暈眼花、神疲乏力、不想說(shuō)話等,吃一些補(bǔ)血安神的食物有助于身體恢復(fù),如紅棗、赤豆、桂圓、紅糖(紅糖顆粒較大,雜質(zhì)較多,要煮沸食用)、海帶、黑米、木耳、蓮藕、黑芝麻、枸杞等。
(3)營(yíng)養(yǎng)且下奶的東西,利于體力恢復(fù)及哺乳,特別鈣質(zhì)豐富的食物,如豬蹄、鯽魚、雞湯、萵苣、黃豆、小米、花生、核桃、香菇、通草、漏蘆等。
(4)產(chǎn)后體內(nèi)水分匱乏,血行不暢,容易造成產(chǎn)婦便秘,及惡露不止等情況。適量攝入富含維生素和礦物元素的新鮮蔬菜及溫性的低糖度水果,如小白菜、小青菜、冬瓜、蔬菜湯、海藻等,可以潤(rùn)腸通便,補(bǔ)充水分及維生素,有利于身體恢復(fù)。
剖腹產(chǎn)坐月子飲食注意事項(xiàng)(1)剖宮產(chǎn)后的女性要注意遵循剖宮產(chǎn)后的飲食原則調(diào)理身體,產(chǎn)后第一周以清除惡露、促進(jìn)傷口愈合為主,產(chǎn)后第二周以防治腰酸背痛為主,產(chǎn)后第三、四周以滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)為主。
(2)反季節(jié)的蔬菜和水果可能會(huì)含有催熟劑,產(chǎn)婦盡量不要食用,可能會(huì)通過(guò)乳汁影響寶寶健康。
(3)母乳喂養(yǎng)的媽媽要注意,不要食用有回奶作用的食物,如韭菜、麥芽等,可能會(huì)影響乳汁分泌。
(4)產(chǎn)后女性應(yīng)注意鹽的攝入量,少吃咸菜或腌制的食物,還應(yīng)該避免辛辣、刺激性的食物。
(5)剖腹產(chǎn)后的女性不宜食用過(guò)涼的食物,進(jìn)食的食物和飲品都應(yīng)該是溫?zé)岬摹?/p>
(6)剖腹產(chǎn)術(shù)后一天內(nèi)不宜吃牛奶和蛋類食物,以免引起脹氣,也不宜食用油膩的食物。
(7)食物色素較深的話,可能會(huì)使剖腹產(chǎn)后女性的疤痕顏色加深,在產(chǎn)后一周內(nèi)應(yīng)盡量避免食用。
溫馨提示:
月子餐食譜順產(chǎn)月子餐食譜
剖腹產(chǎn)坐月子菜譜大全及做法竅門
一個(gè)月按周劃分,每周根據(jù)需要,吃不同的食品:
第一周,主要是要把多余的水分和毒素以及惡露排出體外,每天喝生化湯,吃麻油炒豬肝。注意不能喝水(否則排水的效果就沒(méi)了),渴了就喝紅棗茶。任何菜都不能放鹽(鹽會(huì)使水分停留在身體里),不能放醋(醋會(huì)使骨質(zhì)變軟),不能放醬油(道理同鹽)。
麻油炒豬肝
材料:豬肝200克(一日份),帶皮老姜6片,純胡麻油40毫升,月子米酒水200毫升。
做法:先將老姜洗干凈,連皮切成薄片;洗干凈豬肝,切成1厘米厚度的片狀;麻油入鍋,中火燒熱,放入老姜轉(zhuǎn)小火爆,爆到姜片的兩面“皺”起,呈褐色,但不要焦黑;轉(zhuǎn)為大火放入豬肝炒至變色;然后加入月子米酒水煮開,轉(zhuǎn)小火煮5分鐘后,關(guān)火出鍋,趁熱食用。
用法:可配以紅豆湯或者甜糯米粥來(lái)吃。
第二周,主要增強(qiáng)骨質(zhì)和腰腎的功能,恢復(fù)骨盆。每天吃炒腰子和杜仲粉,有助于緩解尾椎骨等骨疼(如果是剖腹產(chǎn),要再喝一周生化湯)。禁忌同上,不要吃咸菜,泡菜,味精湯。
第三周到一個(gè)月,主要吃麻油雞補(bǔ)身體。排完毒素后吃麻油雞才能被身體吸收,否則堆積在身體里,成為多余的脂肪。
以上所有的食物,都要用到大量的生姜、胡麻油、紅糖。 坐月子期間,不能吹風(fēng)著涼、要穿有后幫的鞋、盡量少洗頭洗澡。
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?提取碼:?ivce?這里整理了42天不重復(fù)的月子餐(順產(chǎn)剖腹產(chǎn)第一二天不一樣哈,其他時(shí)間相同食譜了)希望對(duì)你有所幫助
剖腹產(chǎn)后第四周食譜 第一天 早餐: 黃豆豬手湯,2個(gè)奶黃包,2個(gè)黑米糕
午餐: 黃豆豬手湯,豬肉丸湯,炒青菜
晚餐: 鯽魚湯,西紅柿炒雞蛋,炒青菜
剖腹產(chǎn)后第四周食譜 第二天 早餐: 酒釀煮雞蛋,一個(gè)黑米糕,一個(gè)奶黃包
午餐: 麻油雞
晚餐: 鯽魚湯 半碗米飯 清炒青菜
附: 產(chǎn)婦食用黑糯米較之白糯米有助于滋補(bǔ)產(chǎn)后造成的身體虛弱,有利于增加乳汁,哺乳嬰兒
剖腹產(chǎn)后第四周食譜 第三天 早餐: 一碗豆?jié){,一個(gè)奶黃包,兩個(gè)黑米糕
午餐: 蓮藕排骨湯(+枸杞),青菜
晚餐: 麻油雞,青菜,2個(gè)牛肉丸
剖腹產(chǎn)后第四周食譜 第四天 早餐: 1碗豆?jié){,2個(gè)奶黃包
午餐: 西紅柿炒雞蛋,清炒青菜,黃豆豬手湯
下午茶: 麻油雞
晚餐: 豬肚燉山藥+5粒牛肉丸
剖腹產(chǎn)后第四周食譜 第五天 早餐: 芝麻豆?jié){,1個(gè)豆沙包,酒釀煮鵝蛋
午餐: 黃豆豬手湯,豬肚山藥湯
晚餐: 公雞湯,炒青菜
剖腹產(chǎn)后第四周食譜 第六天 早餐: 鯽魚湯,一個(gè)豆沙包,一個(gè)奶黃包
午餐: 麻油雞+面條
晚餐: 黑魚湯,炒雞蛋,麻油雞,半碗米飯
剖腹產(chǎn)后第四周食譜 第七天 早餐: 鯽魚湯,2個(gè)豆沙包
午餐: 黑魚湯,麻油雞
晚餐: 魚湯面條+青菜
宵夜: 花生大米粥.
溫馨提示第四周產(chǎn)婦可以開始進(jìn)補(bǔ),補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、調(diào)養(yǎng)體力,補(bǔ)血、理氣,預(yù)防老化,幫助女性恢復(fù)肌膚的光滑與彈性。通過(guò)第一周的“排泄”及第二周的“收縮”后,第三周起可以開始吃調(diào)理產(chǎn)后體力最佳的調(diào)養(yǎng)品和進(jìn)行催奶。膳食可以開始使用酒。這兩周可以增加一些熱量,食用雞肉、排骨、豬腳等等??诳蕰r(shí),可以喝紅茶、葡萄酒、魚湯。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無(wú)害!
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