冬至過后,將進(jìn)入最寒冷時節(jié),也就是人們常說的“三九天”,“三九天”是冬令進(jìn)補(bǔ)的大好時節(jié),千萬不要錯過。但是中醫(yī)講究“虛者補(bǔ)之”,且“虛者”又有、血虛、陰虛、陽虛之分,因此,在進(jìn)補(bǔ)前一定要弄清自己到底虛不虛?屬于什么類型?只有對癥進(jìn)補(bǔ)才能“錦上添花”。
1、氣虛
容易覺得累,沒有精神,常常覺得全身乏力,成天像沒睡醒似的,稍稍一動就氣喘吁吁,說話聲音也很小。舌苔較淡,舌體較胖有齒痕。
【進(jìn)補(bǔ)原則】氣虛者要選擇些性平的食物,比如能補(bǔ)氣健脾的山藥、蓮子、胡蘿卜、糯米、小米、栗子等。在中藥中,人參是補(bǔ)氣的代表補(bǔ)品,不過,用人參時一定要有所選擇。如果氣虛而稍偏熱,有高血壓、冠心病、糖尿病等慢性病,用西洋參比較合適;而氣虛偏寒的,可以服用紅參;單純氣虛的用生曬參;氣虛嚴(yán)重的則要用老山參。
2、血虛
中醫(yī)有“血為氣之母,氣為血之帥”之說,因此,血虛者除會兼有氣虛的癥狀外,還會有頭暈、臉色蒼白、唇甲發(fā)白、失眠等血虛癥狀,女性還會伴有月經(jīng)量少、色淡等。
【進(jìn)補(bǔ)原則】這類人群最重要的是補(bǔ)血,像桂圓、大棗等食物,可以每天當(dāng)作零食來吃,烏雞、黑芝麻、紅糖、赤豆等也有補(bǔ)血的功效。另外,阿膠是一味常用的補(bǔ)血中藥,需注意的是,如果體內(nèi)有食積、瘀血、氣滯、濕邪等實(shí)邪,是不適合服用阿膠的;另外,阿膠性滋膩,容易引起食欲不振、胃部飽脹等癥狀,故脾胃虛弱的血虛者最好少吃;上火的人同樣不建議服用。
3、陰虛
在氣虛的基礎(chǔ)上,還兼有一派“熱象”,如口眼干燥、口苦、手心腳心熱、大便干結(jié)、脾氣暴躁等。
【進(jìn)補(bǔ)原則】陰虛者自然要滋陰,盡管狗肉、羊肉是冬季的頭號進(jìn)補(bǔ)食物,但對于陰虛體質(zhì)的人來說,只會越吃越虛。陰虛火旺之人,可以多吃些鴨肉、甲魚、銀耳、山藥等滋陰食物,同時遠(yuǎn)離辣椒、花椒等辛辣佐料,烹飪方法盡量用蒸、煮、燉,避免煎、炸、炒。
4、陽虛
陽虛與陰虛正好相反,在氣虛的基礎(chǔ)上多了一派“寒象”,如手腳發(fā)涼、心慌怕冷、大便稀溏、小便清長等。
【進(jìn)補(bǔ)原則】 陽虛者與陰虛正好相反,不僅可以多吃些羊肉、狗肉、鱔魚、泥鰍、枸杞、核桃等溫補(bǔ)食品,還可在炒菜時加入辛溫的蔥、姜、蒜等調(diào)味品,同時少吃生冷食物。另外,鹿茸等壯陽物在冬季深受寵愛,但如果服后出現(xiàn)煩熱不安、鼻出血等不良反應(yīng)時,應(yīng)立即停止。
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