產(chǎn)后·哺乳期催乳食譜

產(chǎn)后乳汁分泌是在丘腦下部分分泌的泌乳素的作用下產(chǎn)生的。乳汁的分泌及乳汁的品質(zhì)與食物營養(yǎng)有密切關(guān)系，營養(yǎng)充足則乳汁量多質(zhì)稠，營養(yǎng)缺乏則乳汁量少質(zhì)稀。中醫(yī)認(rèn)為，乳汁為臟腑氣血所化，氣血充足則乳汁豐沛，若氣血虛弱則乳汁缺乏。以下幾例食譜，可促進新媽媽乳汁分泌，不妨一試。豆腐酒釀湯豆腐：200克，紅糖、酒釀50克

方法：將豆腐、紅糖、酒釀放入鍋內(nèi)，煮約15分鐘即可食用，每日可服食兩次。

功效：養(yǎng)血活血、催乳發(fā)奶、清熱解毒。既能增加乳汁的分泌，又能促進子宮復(fù)舊，有利于產(chǎn)后惡露的排除。

黑芝麻甜酒原料：黑芝麻15克，甜酒50克

方法：將黑芝麻炒熟，研成細(xì)末。將甜酒(米酒)放入鍋內(nèi)，加入適量清水，并將黑芝麻放入拌勻，煮約15分鐘，即可食用。

功效：生精益腎，養(yǎng)肝補血，催乳發(fā)奶。

豬蹄黃豆湯原料：豬蹄兩只，大青黃豆100克

方法：將豬蹄洗凈，剁成4塊，放入鍋內(nèi)煮開，撈出用清水再洗一次。黃豆洗凈，加水1000克，用小火煮2小時，放入豬蹄燒開，改用微火燒至黃豆、腳爪均已酥爛，再加精鹽、味精即可。

功效：生精養(yǎng)筋、健脾生乳、養(yǎng)血益體，對于母體恢復(fù)有極好的促進作用?！?/p>

鯽魚燉蛋原料：鯽魚兩條(約500克)，雞蛋3個。

方法：將鮮活鯽魚剖腹、洗凈。鍋放爐火上，放入清水200克及精鹽5克燒開，下鯽魚，燒1分鐘左右，連湯盛出。再將雞蛋打入碗內(nèi)，加入清水125克、精鹽1克，上籠蒸至凝固時取出，隨即將魚放上，澆上煮魚原湯，撒上蔥末、姜末，淋入食油，再放籠內(nèi)，用大火蒸5分鐘即可。

功效：生精養(yǎng)血、補益臟腑、下乳催奶，即可增進乳汁分泌，又能促進母體恢復(fù)。

溫馨提示：

月子餐食譜順產(chǎn)月子餐食譜

產(chǎn)婦坐月子下奶食譜有哪些？

對于堅持用母乳喂養(yǎng)寶寶的媽咪來說，奶水不足是讓她們最著急的事，那么有什么方法可以催奶呢？其實奶水不足的產(chǎn)婦可以適量多吃有催奶功效的食物，接下里愛帝宮月子中心就給哺乳期母乳少的媽媽們介紹一些下奶食譜。

產(chǎn)婦催奶食譜大全：

一、豬蹄茭白湯

做法：

1、食材：100g茭白、250g豬蹄、2片生姜，少許大蔥、料酒、食鹽。

2、豬蹄放入開水中燙一會兒，取出將浮皮刮去，毛拔凈，處理干凈后放入鍋中，倒入清水，加入生姜片、料酒、大蔥，用旺火煮沸。

3、煮沸后將浮沫撇去，轉(zhuǎn)小火把豬蹄燉爛，再放入茭白片繼續(xù)煮5分鐘，調(diào)味即可。

4、佐餐吃，一天1~2次，一次150~200ml。

功效：

可催乳、強筋養(yǎng)體、益髓健骨、養(yǎng)血生精等，有助于刺激乳汁的分泌，增強乳房發(fā)育，適宜產(chǎn)后乳汁少或無乳的媽媽食用。

二、烏雞白鳳尾菇湯

做法：

1、食材：50g白鳳尾菇、500g烏雞，食鹽、料酒、生姜片、大蔥各適量。

2、洗凈烏雞、白鳳尾菇，砂鍋中倒入適量水，放入生姜片煮沸后將烏雞放入其中，再加大蔥、料酒，轉(zhuǎn)文火燉煮到酥，再將白鳳尾菇放入其中，放入食鹽調(diào)味，接著煮沸三分鐘就好。

功效：

可下乳、養(yǎng)血生精、補益肝腎、養(yǎng)益精髓等，適宜產(chǎn)后無乳、乳汁少的婦女食用，也適宜乳房發(fā)育不良或扁小不豐的女性食用。鳳尾菇有防癌、抗癌、降膽固醇、增強人體免疫力等功效，常適量吃些鳳尾菇，有助增強人體健康。

三、鯽魚通草湯

做法：

1、食材：500g鮮鯽魚、6g通草，調(diào)味料各適量

2、洗凈的鯽魚、通草一起煮湯喝，一天2次，喝湯吃魚，持續(xù)吃3~5天。

功效：

鯽魚可通乳、補虛和中、滲濕利水等，通草有下乳通氣的作用，鯽魚搭配鯽魚，催乳效果更好。

四、酒釀蛋花湯

做法：

1、食材：一個雞蛋、一塊酒釀

2、把酒釀加水煮開，然后將雞蛋打入煮成蛋花狀就行，建議趁熱食用。

功效：

可促進乳汁的分泌，還有止血活血、益氣生津等作用。

五、清燉烏骨雞

做法：

1、食材：1000g無骨雞肉，構(gòu)把子、黃茂、黨參各15g，適量料酒、鹽、姜、蔥。

2、洗凈的烏骨雞肉切碎，加入適量料酒、鹽、姜、蔥調(diào)勻后，鋪上構(gòu)把子、黃茂、黨參，隔水蒸20分鐘就好。

功效：

主治產(chǎn)后乳汁少、體虛等癥。

六、花生大米粥

做法：

1、100g帶粉衣的生花生米、200g大米。

2、碾爛花生后放到淘凈的大米中煮成粥，分2次把粥喝完，持續(xù)喝三天。

功效：

花生米中富含不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)等，可通乳、理氣、開胃、醒脾等，粉衣可養(yǎng)血活血。

七、豬蹄金針菜湯

做法：

1、把金針菜放入溫水中泡30分鐘，再洗凈切成小段，洗凈的豬蹄切小塊。

2、將豬蹄放入砂鍋中，倒入適量水，用旺火煮沸后放入金針菜、冰糖，再轉(zhuǎn)文火把豬蹄燉爛就行。

功效：

可有效促進乳汁的分泌，有催奶、壯骨益骨、養(yǎng)血生精等作用。

八、豬骨湯

做法：

1、豬骨洗凈后放入鍋中，倒入適量水，放入適量通草后煮1~2小時，直到熬成一小碗豬骨湯，再倒入醬油調(diào)味。

2、一次食用完，堅持喝3~5天。

功效：

豬骨有生乳、補血、補氣等功效，和通草搭配有更好的催乳功效。

九、木瓜花生大棗湯

做法：

1、食材：150g花生、750g木瓜、5粒大棗、2塊糖。

2、木瓜去核去皮后洗凈切塊，把花生、木瓜、大棗放入煲中，倒入8碗水，等水沸騰后轉(zhuǎn)文火煲兩小時即可。

功效：

可有效促進乳汁的分泌，產(chǎn)后乳汁少的媽咪可煲這道湯喝，能使奶水量增加。

十、冬瓜鯽魚湯

做法：

1、食材：一尾鯽魚，冬瓜、鹽、蔥、姜各適量。

2、鯽魚洗凈，冬瓜洗凈后切小片，鍋中倒入清水，放入鯽魚，用大火燒開后放入姜、蔥，再轉(zhuǎn)小火慢燉。等湯汁呈奶白色時放入冬瓜，調(diào)味煮熟就行。

功效：

鯽魚湯可通乳汁、補氣血，冬瓜可促進乳汁的分泌，有利水功效，兩者搭配有更好的催奶效果。注意不要太咸，也不能只喝湯不吃肉，因為魚肉中富含的蛋白質(zhì)是乳汁分泌必不可少的營養(yǎng)。

催乳食譜菜單

紅糖小米粥

做法：將小米泡水熬粥至完全出漿，再加入紅糖即可。

功效：補氣補血發(fā)奶。

備注：產(chǎn)后當(dāng)天。

2、原味蔬菜湯

做法：黃豆芽、西蘭花、菜椒（青椒、黃椒、紅椒均可）、紫甘藍(lán)、絲瓜、毛豆、西葫蘆、西芹，每次選擇4種以上即可。主要是根莖花果。以后保證每天不少于喝兩次。

功效：把各種蔬菜放入鍋內(nèi)，加入適量清水，不加任何調(diào)料，煮爛后取湯水飲用。在產(chǎn)后當(dāng)天（剖腹產(chǎn)次日）即喝有極佳發(fā)奶作用。

3、黑芝麻豆?jié){米糊

做法：將泡好的黃豆、紅豆、黑芝麻、小米一起倒入豆?jié){機，煮開即可。紅糖佐食。

功效：發(fā)奶、補血、固腎、補充蛋白質(zhì)、利尿?；ㄉ?br>
做法：花生米30克、通草8克、王不留行12克、粳米50克、紅糖適量。

先將通草、王不留行煎煮，去渣留汁。再將藥汁、花生米、粳米一同入鍋，加水熬煮。待花生米、粳米煮爛后，加入紅糖即可食用。

功效：瀉肺、利小便、下乳汁。

5、雙菇紅棗花生湯

做法：平菇撕成小條狀，香菇斜刀切片，用開水焯后，瀝干水分放入湯鍋里。花生米搗碎把漿和渣都倒進湯鍋里（用花生漿代替水），把紅棗、姜絲、植物油同放入湯鍋里，中火熬半小時，改小火二十分鐘左右（雙菇煮軟，產(chǎn)后器官功能弱），再加少許鹽即可。

功效：補鈣、補血、發(fā)奶。

6、木瓜花生大棗湯

做法：木瓜去皮去籽并切塊，再和花生、紅棗、無花果、薏米仁、桂圓肉、南瓜子、腰果一起倒入高壓鍋內(nèi)，加入清水漫過食材一指高，上鍋蓋開火，高壓鍋噴汽后改用小火再煮20分鐘即可熄火。

功效 ：發(fā)奶、補血、補鈣、補氣。

7、海帶豆腐湯

做法：油燒熱后放入豆腐略煎一會后，倒入水、海帶、姜片。煮至水開后，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，煮至一半時將香菇倒入一起煮。出鍋前稍撒一點鹽。

功效 ：催乳。

8、海帶花生湯

做法：海帶花生蘑菇，一定要把蘑菇用開水煮燙，把蘑菇的黃水倒掉。然后用熱油把蘑菇熗出香味，加水大火燒開，小火燉約三四十分鐘，吃起來清香可口。

功效 ：催乳。

9、豆?jié){花生粉

做法：生花生米15克，豆?jié){1碗，將花生米去皮搗爛，用煮沸的豆?jié){沖服。每日二次。

功效：治產(chǎn)后乳汁稀薄或奶量太少。

10、米湯沖芝麻

做法：將大米加水煮至爛，取湯備用；芝麻同食鹽共炒干研為細(xì)末；用米湯沖芝麻鹽末，加入紅糖拌勻即可服食。

功效：益陰增乳，治產(chǎn)后無奶或奶水不足。

催乳食譜湯

母乳不足喝什么湯

母乳不足可以通過喝湯的方式下奶，前提是湯要足夠營養(yǎng)，有下奶的功效才可以。今天小編來為您推薦幾款適合哺乳期間缺少奶水的媽媽喝的營養(yǎng)湯。

一、鯽魚豆腐湯

準(zhǔn)備的食材：鯽魚1條、豆腐、黃酒，蔥花、姜片、鹽、味精、食油。

制作方法：

1.先將豆腐切成薄片，然后放入裝有鹽的開水中煮沸，五分鐘后撈出來瀝干水，放置一旁。

2.把鯽魚清洗干凈，去除鱗片和內(nèi)臟，抹上黃酒，用鹽腌十分鐘左右。

3.把油放入鍋中，等燒熱后先爆姜片，然后把魚放進去。等魚的兩面煎黃后，加入適量的水用小火煮30分鐘左右。最后把切好的豆腐片放入。這時可以加鹽、味精，撒上蔥花。

二、花生豬蹄湯

準(zhǔn)備的食材：豬蹄、花生、鹽、味精適量。

制作方法：

把買回來的豬蹄清洗干凈，去蹄甲和豬毛，然后把豬蹄和花生放入鍋內(nèi)，加入適量水，用小火煮熟，最后加入鹽和適量的味精即可食用。

三、赤豆鯉魚湯

準(zhǔn)備的食材：鯉魚1條、赤小豆

制作方法：

首先將鯉魚清洗干凈，去鱗片和內(nèi)臟，用刀切成大塊。然后把赤小豆淘洗干凈，放入清水浸泡兩個小時，把泡好的赤小豆放入鍋內(nèi)，加入適量水煮七成熟后加鯉魚塊，用中火慢慢熬燉煮熟即可食用。

四、鯽魚豆芽湯

準(zhǔn)備的食材：鮮鯽魚、黃豆芽、通草、精鹽。

制作方法：

首先將魚清洗干凈，去鱗片和內(nèi)臟。最后放入鍋內(nèi)加入適量清水、豆芽和通草。等到魚湯熟后加入適量精鹽即可食用。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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