健康養(yǎng)身365
愛健康,愛養(yǎng)身,健康養(yǎng)生知識!關(guān)注
能蒸能煮、能燉能炸,既是蔬菜界的一把好手,也能隨時“跨界”獨挑主食的大梁,它就是有著“地下蘋果”和“第二面包”之稱的——土豆。......................................................
土豆是家常菜材料之一,烹飪土豆的手法也是不計其數(shù),土豆口感香脆,營養(yǎng)豐富。專家研究發(fā)現(xiàn),每人每周吃5-6個土豆,可使中風(fēng)幾率下降40%。
土豆的食療特點
1,美容養(yǎng)顏
土豆是一種堿性蔬菜,有利于體內(nèi)酸堿平衡,中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì),還可通便排毒,有一定的美容、抗衰老作用。
2,止痛
馬鈴薯所含的纖維素細(xì)嫩,對胃腸黏膜無刺激作用,馬鈴薯的龍葵素在正常含量時,能緩解痙攣,對腸胃痙攣疼痛有一定的食療作用。
......................................................
3,降壓、利水消腫
土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉,同時能將鈉排出體外,有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
但是,土豆盡量少吃,最好不吃,知道為什么嗎?醫(yī)生講出4要素
3種土豆別吃
1、土豆皮變綠不能吃
如果土豆皮變綠,則說明其中毒素龍葵素的含量較高。吃這種土豆千萬要謹(jǐn)慎,不僅要削皮,還要多切去一些果肉,把變綠的部分完全去除。
如果土豆皮變綠部分較大或者已經(jīng)長芽,這樣的土豆就不要吃了,否則很容易導(dǎo)致食物中毒。
2、土豆發(fā)芽不能吃
當(dāng)土豆變青、發(fā)芽或者腐爛時,龍葵素的含量會大量增加。吃極少量的龍葵素對人體不一定有明顯的危害,但如果一次吃進(jìn)0.2-0.4克的龍葵素就可能引起中毒。
而且龍葵堿是一種相對穩(wěn)定的物質(zhì),普通的烹飪方法都無法破環(huán)它。
3、翻新土豆不能吃
問題土豆大多有著相同“面貌”:外表光滑,幾乎沒有泥土或有少量泥土,儲存時間短,易腐爛。專家稱吃翻新土豆易中毒。
4種人不適合吃土豆
1、脾胃功能虛弱、胃腸疾病患者
土豆中含有大量的淀粉和纖維素,過量食用會刺激胃酸的分泌,如果患有消化道類疾病,譬如胃炎、胃腸潰瘍、泄瀉等會使病情加重。
......................................................
2、婦女懷孕期間
孕婦過多食用土豆,會使該堿在體內(nèi)沉積,存量增加,影響胎兒的正常發(fā)育,導(dǎo)致胎兒畸形。
3、腎功能不全者
腎功能不全的人,腎臟排酸功能受阻,酸性毒素不能排除體外,會引起代謝性酸中毒。
土豆的食療偏方
1,便秘
土豆榨汁后,在小火上煮至黏稠,加入適量蜂蜜,每天一次,每次兩小勺,空腹服用可緩解便秘。
2,胃潰瘍
將土豆切碎搗爛,裝入布袋,放在清水內(nèi)反復(fù)揉搓,生出一種白色粉質(zhì),把這種含有淀粉的漿水倒入鐵鍋內(nèi)煎熬,使?jié){汁變成一種黑色膜狀物,取出研末,每次飯前服1~2克,每天服3次。
3,濕疹
將新鮮的土豆洗凈,切碎搗爛,敷于患處,并用紗布包扎,每天換4~6次,2~3天后便可治愈。
精彩推薦
你會跟誰結(jié)婚,早已命中注定!大智者必謙和,大善者必寬容高血壓最怕的15款家常菜,留給需要的人!它是廚房里的“養(yǎng)胃菜”,養(yǎng)胃更護(hù)胃,隔三差五吃1次,養(yǎng)胃健脾!版權(quán)聲明:本號內(nèi)容來自網(wǎng)絡(luò),由我們綜合整理,若涉及版權(quán)問題,請聯(lián)系刪除。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!
本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/59190.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!