被譽(yù)為“綠色人參”！降脂、穩(wěn)血糖，現(xiàn)在吃正當(dāng)季！

更多好文?

常吃秋葵好處多

據(jù)測(cè)定，每100克秋葵嫩果中含有2.5克蛋白質(zhì)、0.2毫克維生素B1、0.06毫克維生素B2、81毫克鈣、63毫克磷、0.8毫克鐵，以及豐富的果膠和牛乳聚糖等物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種理想的綠色保健蔬菜。

1

預(yù)防三高

秋葵中富含鉀元素，可以幫助預(yù)防高血壓的發(fā)生；秋葵中的黏性物質(zhì)包括水溶性果膠與粘性蛋白，這兩樣物質(zhì)能夠有效減緩人體對(duì)糖分及膽固醇的吸收，可起到輔助控血糖、調(diào)節(jié)血脂的功效。

2

提高免疫力

秋葵中的黏液主要成分是黏多糖，還含有鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)素，可以提高人體免疫力。

3

抗氧化

秋葵中的黃酮含量高達(dá)2.8%，黃酮是一種較強(qiáng)的抗氧化劑，能夠有效清除人體內(nèi)的自由基，延緩細(xì)胞衰老和退化。另外，花青素、硒元素、鋅元素等也都很豐富，有利于抗氧化、抗衰老。

4

防止便秘

秋葵富含可溶性膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防止便秘。

5

養(yǎng)胃美膚

秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、緩解胃炎、保護(hù)皮膚和胃黏膜之功效。它分泌的黏蛋白有保護(hù)胃壁的作用，并促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥。

如何挑選秋葵

● 顏色淺一點(diǎn)、個(gè)頭小一點(diǎn)的秋葵比較鮮嫩，黃酮、多糖的含量一般會(huì)比較高。

● 用手按一下秋葵的尖頭，如果彈性很好說明它比較新鮮，特別硬的就比較老了，口感會(huì)差一些。

● 絨毛多的通常說明比較新鮮，沒有絨毛的說明放的時(shí)間長(zhǎng)了。

哪些人不適合吃秋葵

1

此類患者不宜多吃

因?yàn)榍锟泻胁菟徕}，腎結(jié)石和痛風(fēng)患者要少吃。

2

過敏體質(zhì)者需當(dāng)心

二附院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師張弘英提醒，秋葵中的黏液蛋白和皮上的絨毛都屬于過敏原，因此建議過敏體質(zhì)的人群一定要注意觀察自己是否會(huì)對(duì)這些物質(zhì)出現(xiàn)過敏反應(yīng)。

3

現(xiàn)買現(xiàn)吃更健康

秋葵買來后最好盡快食用，如果存放過久，有可能會(huì)變質(zhì)，對(duì)身體造成損害。如果需要保存，可以用紙包好，再套上塑料袋或者保鮮膜放入冰箱冷藏保存，時(shí)間不要超過2天。如果秋葵表面出現(xiàn)了黑斑就不要再吃了。

4

整根焯水

清洗、焯煮秋葵時(shí)，一定要整根處理，否則里面的黏液就大量流失，白白浪費(fèi)了很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

現(xiàn)在正是吃秋葵的好時(shí)節(jié)，

才幾毛錢一根，功效堪比人參，

告訴家里做飯的人，

晚上就做著吃吧！

更多精彩推薦↓↓↓婚姻好不好，去趟衛(wèi)生間就知道你身上的三處上等風(fēng)水，千萬不要破壞！這些部位愛出汗，是身體在警示！盡量別忽視三等夫妻分床睡，二等夫妻分房睡，一等夫妻……

有哪些廉價(jià)常見但有養(yǎng)生奇效的食物？

紅薯：通便防癌

紅薯可以成為膽固醇克星。每天早晚兩片紅薯，對(duì)膽固醇的降低很有好處。但是，紅薯不宜生吃，因?yàn)榧?xì)胞膜未經(jīng)高溫破壞，淀粉難以消化；二是紅薯含“氣化酶”，食之過多，會(huì)出現(xiàn)腹脹、燒心、打嗝等不適。因此，紅薯一定要蒸煮或烤熟，空腹忌吃紅薯。

小米：開胃養(yǎng)胃

小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，含鐵量高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，易于消化，又不傷脾胃，本身就有和中健胃，補(bǔ)虛扶正的功效，又開胃又養(yǎng)胃，素有“代參湯”之稱。小米味甘、咸，性涼。能益脾胃，養(yǎng)腎氣，除煩熱，利小便。用于脾胃虛熱，反胃嘔吐或脾虛腹瀉；煩熱消渴，口干；熱結(jié)膀胱，小便不利等，比較適合煮粥食用。

胡蘿卜：養(yǎng)肝明目

蘿卜在民間素有“小人參”之稱，胡蘿卜有健脾消食、補(bǔ)血助發(fā)育、養(yǎng)肝明目、下氣正咳的功效。其因富含維生素A前體β-胡蘿卜素而被我們所熟知。

秋葵：護(hù)胃能手

秋葵營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，被稱為“綠色人參”。經(jīng)常食用秋葵能幫助消化，有保護(hù)胃黏膜的作用，適合胃病患者食用。同時(shí)，秋葵可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力，抗疲勞試驗(yàn)效果很明顯。

山藥：補(bǔ)脾肺腎

中醫(yī)認(rèn)為其有補(bǔ)脾肺腎、益氣養(yǎng)陰的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高，具有降血糖血脂、增強(qiáng)免疫力、抗衰老等作用。山藥可生吃或者熟吃，清蒸最為簡(jiǎn)單，對(duì)大病初愈，沒什么胃口，或高血壓、胃病等慢病患者尤為適宜。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無害！

本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/59187.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 多吃蒸菜，噴香無比鮮脆嫩，鍋蓋一掀開···

下一篇: 家常菜百吃不膩，分享16道家常菜做法···