血糖高了千萬別亂吃“菜”，尤其是這些，比吃多主食還危險(xiǎn)！

我們常說，控糖要“多吃菜，少吃飯”，這聽起來很有道理，但是，多吃菜真的就萬無一失了嗎？

這12種菜是“升糖利器”1甜菜甜菜，又名紅菜頭，它除了水分之外，就是糖分了，食用后血糖升高會(huì)比較明顯，建議糖友盡量不吃。

2香椿香椿芽是很多人在春季必吃的菜，它營養(yǎng)豐富，甚至有促進(jìn)胰島素分泌或加強(qiáng)胰島素作用。

但因其含糖量偏高，建議大家一餐食用量不要超過20克。

3豌豆豌豆在豌豆莢里屬于蔬菜，而干豌豆則屬于淀粉豆。

淀粉豆是指幾乎不含油水的一類豆，我們可以把它看做主食，不宜當(dāng)做蔬菜食用。

4酸菜大白菜加鹽腌制的酸菜，鹽濃度要達(dá)到15%以上，維生素因此被大量破壞，營養(yǎng)素流失嚴(yán)重，屬于營養(yǎng)不高的重口味食物，糖友要慎食。

5芋頭芋頭的主要成分是淀粉，且其含糖量和升糖指數(shù)較高。食用后，會(huì)讓血糖明顯升高。

不過，對(duì)于血糖控制得不錯(cuò)的朋友，可以吃適量芋頭，但應(yīng)減少相應(yīng)主食的量，吃100克芋頭減少25克主食，以保證血糖平穩(wěn)。

6百合干百合是新鮮百合曬干而成，淀粉含量較高，每100克干百合中就含有 57克碳水化合物，雖有益于糖尿病患者，但吃干百合時(shí)同樣也要減少主食攝入。

7菱角菱角，是一種生長在水中的蔬菜。古時(shí)候有的人會(huì)以它代替糧食。

它屬于含淀粉量較高的蔬菜，多吃不利于控糖。建議每日食用量不超過50克。

8蓮藕蓮藕的含糖量不算很高，但淀粉較多，血糖控制差的糖友需酌情慎食。

一般來說，每100克蓮藕約含能量73千卡，如果吃了100克蓮藕，則需減少25克大米或面粉的主食。

9荸薺荸薺，含有大量的淀粉，食用后會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖、不利于血糖的控制。高血糖的朋友盡量不要吃。

10荷蘭豆荷蘭豆屬于“高糖蔬菜”，對(duì)于平時(shí)吃1斤綠葉蔬菜的人，只能吃250克荷蘭豆。

如果糖尿病患者的餐桌上既有非常安全的綠葉蔬菜，也有荷蘭豆，吃了荷蘭豆，米飯就要相應(yīng)地少吃幾口。

11毛豆毛豆的含糖量更為驚人，1斤綠葉蔬菜只相當(dāng)于70克毛豆，糖尿病患者確實(shí)要慎吃。

12胡蘿卜胡蘿卜本身的含糖量要比一般的蔬菜高，它的升糖指數(shù)同樣不容忽視。

因此糖尿病患者吃胡蘿卜不能過量，否則容易拉升血糖，如果按食物等份交換的方法計(jì)算，1斤蔬菜可以換算成200克胡蘿卜。

降糖“五菜”要多吃1洋蔥洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脲相似的有機(jī)物成分，能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖。

按照皮色，洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種，其中，紫皮洋蔥降糖功效最好，建議每餐食25~50克。

2山藥山藥含有豐富的淀粉酶、脂肪、蛋白質(zhì)、多種維生素等，具有降血糖血脂、增強(qiáng)免疫力、抗衰老等作用。

3芹菜芹菜為高纖維素食物，能改善糖尿病患者細(xì)胞的糖代謝、增加胰島素受體對(duì)胰島素的敏感性，從而使血糖下降，甚至可減少患者的胰島素用量。

4空心菜空心菜，因其含胰島素樣成分被稱為植物胰島素，較適合糖尿病患者食用，常吃還可以增進(jìn)食欲。

5菠菜菠菜富含鉻元素，而鉻元素為人體血糖代謝中的關(guān)鍵因子，因此食用菠菜可刺激胰腺分泌胰島素。

在我國，

每10個(gè)國人中就有1個(gè)糖尿病患者，

每2個(gè)成年人中就有1人處于“糖前期”，

所以，

不論您現(xiàn)在的血糖是否出現(xiàn)問題，

都要提高警惕哦！

控制血糖，就掌握了健康！

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無害！

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