準備材料:綠豆、赤小豆、白扁豆各50g,陳皮半個,紅糖/冰糖適量。適合人群:因夏季高溫胃口欠佳者
綠豆性味甘涼,清熱解暑;赤小豆性味甘酸微寒,清熱利水解毒;白扁豆性味甘淡平,健脾化濕解暑。三豆并用,讓該糖水的清暑功效明顯。加入燥濕化痰、健脾的陳皮,中和了綠豆、赤小豆的寒涼性味,且陳皮芳香醒脾,也能改善食欲。
夏季氣溫高,人體感覺不適,胃納欠佳,每餐進食量不比氣溫適宜的時候,此消暑豆沙糖水適宜在暑夏季節(jié)。將糖水放進冰箱冷凍,消暑作用更明顯。清熱化濕解暑的同時,方中采取了幾種豆類,含淀粉、礦物質(zhì)、維生素較豐富,在解暑同時也增強了飽腹感,補充因汗出過多而丟失的人體礦物質(zhì)。
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