剛進入夏季,很多地區(qū)風(fēng)多雨少,氣候比較干燥,人們常會出現(xiàn)口干、皮膚干燥的現(xiàn)象。此時,除了要多喝水,飲食調(diào)理也很重要。我建議大家在每天膳食中,添加兩樣食物,南瓜和紅小豆。
南瓜是公認(rèn)的保健食品,其肉厚色黃,味甜而濃。南瓜中對人體有益的成分包括多糖、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)等,其熱量較低,經(jīng)常食用有健膚、防止皮膚粗糙的作用。
紅小豆富含淀粉,被李時珍稱為“心之谷”。它有良好的利尿作用,同時還有消腫減肥的功效。另外,紅小豆含有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美的作用。
這兩樣食物都不需要特別的加工,可以替代部分主食。紅小豆可煮粥、燜飯,南瓜同樣可以和米飯一起蒸,把切成塊的南瓜放在洗凈、加好水的飯鍋里面,一起蒸,飯好了南瓜也好了,一舉兩得。
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