三伏天,吃雞鴨魚肉不如吃它,45元一斤不算貴,健腦強筋骨!天氣熱的時候大家都不知道吃些什么好,大家都更加喜歡吃清淡的食物,但是夏天的消耗大,身體格外需要營養(yǎng),所以適當(dāng)吃些肉類對身體有好處。小編最推薦大家吃些牛肉,因為牛肉的營養(yǎng)價值是肉類中最高的,牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要。今天給朋友們帶來我做的胡蘿卜土豆燉牛肉,用電飯鍋燉,非常的簡單,而且非常的快速,特別的好吃,你也來試試。
胡蘿卜土豆燉牛肉
配料:
牛肉 800克、牛尾骨 800克、土豆 800克、胡蘿卜 800克、各種香料 適量、西紅柿 1個、洋蔥 1個、精鹽 適量、醬油 2湯勺
烹飪步驟:
1.牛肉和牛尾骨焯水。
2.準(zhǔn)備好香料:西紅柿、洋蔥、小蔥、生姜、香葉、丁香、大料、紅棗和桔皮。
3.焯水的牛肉倒回鍋里炒干水分,然后加入我們準(zhǔn)備好的香料,炒出香味。
4.加老抽兩湯勺,一點點的水,加壓25分鐘。
5.解壓后將胡蘿卜和土豆倒入鍋中,再加壓5分鐘。
6.牛肉燉好了,顏色非常的漂亮,好吃極了。
烹飪小貼士:
1、牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸。其能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng) 的人在補充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。2、中醫(yī)食療認(rèn)為:寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。中醫(yī)認(rèn)為:牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。3、有黃牛肉、水牛肉之分,以黃牛肉為佳。其性味甘平,含有豐富的蛋白質(zhì),脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。具有強筋壯骨、補虛養(yǎng)血、化痰熄風(fēng)的 作用。牛肉的營養(yǎng)價值 高,古有“牛肉補氣,功同黃芪”之說。
這道胡蘿卜土豆燉牛肉你喜歡嗎?
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!
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