糖尿病吃哪些肉可以控血糖？要吃就吃這3種

一、兔肉：為糖尿病患者提供充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

兔肉的脂肪和膽固醇含量很低，蛋白質(zhì)含量卻很高，可為糖尿病患者提供充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可補(bǔ)充因糖異生而消耗的蛋白質(zhì)，防止負(fù)氮平衡，而且不會引起血糖升高。

二、鴨肉：穩(wěn)定血糖水平

補(bǔ)充B族維生素，穩(wěn)定血糖水平。鴨肉相較于其他肉類，含有較多的B族維生素，能補(bǔ)充2型糖尿病患者因胰島素抵抗消耗的B族維生素，從而穩(wěn)定血糖水平。

三、鴿肉：改善因腎虛引起的內(nèi)分泌代謝紊亂

提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，穩(wěn)定血糖。鴿肉蛋白質(zhì)的含量較高，而且為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能滋腎補(bǔ)氣，改善因腎虛引起的內(nèi)分泌代謝紊亂，從而穩(wěn)定血糖水平。

三個肉一定要記牢，吃肉還能穩(wěn)定血糖的肉不常見，一定要珍惜。

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控制血糖吃哪些食物比較好

糖尿病是現(xiàn)代人非常容易得的疾病，糖尿病被人們稱作富貴病，是因為糖尿病很多情況下是因為人們吃的太好，比如吃的一些高脂肪、高糖和高熱量的食物，都是非常容易導(dǎo)致糖尿病發(fā)生的。一旦患有糖尿病，人們就要及時去治療，如果是一型糖尿病是可以徹底治好的，一旦到了二期，就變的嚴(yán)重了，那么控制血糖吃哪些食物比較好呢?

控制血糖吃哪些食物比較好

高血糖人群在平常的飲食中一定要注意不能吃甜食，糖尿病是引發(fā)心血管病的重要危險因素之一，如何控制好血糖是糖尿病患者關(guān)心的話題，控制血糖除了藥物治療外，飲食治療對于糖尿病患者同樣重要。那么糖尿病人吃什么比較好?糖尿病患者不僅要控制總熱量，應(yīng)該在日常中注意飲食的合理安排。

控制血糖要吃什么好呢?糖尿病人最重要的是要禁吃甜食，如糖果類。日常中，糖尿病人可用五谷雜糧當(dāng)代米飯，盡量少食多餐。還可以可飲用桑葚火麻茶，幫助降血糖，成分中含有蕃石榴等成分。為了控制血糖，還應(yīng)該多吃一些新鮮的蔬菜水果，水果要注意糖份高的要去掉，如火龍果。高脂肪類、高膽固醇食物盡量不要吃，如肥肉，動物內(nèi)臟。做飯講究少油少鹽，以清淡為主。

吃什么能控制血糖

谷類食物：谷類食物是非常適合糖尿病人食用的，這是因為，膳食中大部分碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素和無機(jī)鹽都由此類食物供給。糖尿病患者每日除食用米、面外，還應(yīng)食用多種雜糧，尤其是富含纖維素的谷類如燕麥、蕎麥等，這樣有利于血糖的控制。

豆類食物及豆制品：豆類食物也是非常適合糖尿病人控制血糖的，豆類食物的蛋白質(zhì)組成與肉類近似。多食豆類(黃豆、黑豆、蕓豆、赤豆、綠豆)有利于血糖的控制。此外，豆腐、豆?jié){等豆制品營養(yǎng)價值也很高，糖尿病患者可任選擇。

奶及奶制品：糖尿病人還可以每天喝點牛奶或者吃奶制品，幫助控制血糖，牛奶含有全部人體必需氨基酸，且利用率較高。其碳水化合物含量約為5%，以乳糖形式存在，可調(diào)節(jié)胃酸，促進(jìn)胃腸蠕動。鈣的含量較高，磷、鉀的含量也很豐富，而且吸收率利用度高。因此牛奶應(yīng)是糖尿病患者的必須食品，建議每天喝一杯牛奶。

菌藻類：為了控制血糖，糖尿病人還可以多吃一些菌藻類食物，菌藻類食物有蘑菇、香菇、銀耳、木耳、海帶、紫菜、海藻等，其味道鮮美，營養(yǎng)豐富。菌藻類含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物，以及鈣、鐵、碘等無機(jī)鹽和豐富的B族維生素。多食用海帶、紫菜、海藻等有利于血糖的控制，蘑菇、香菇、銀耳、木耳 有利于調(diào)節(jié)血脂、降低血液粘稠度。

其實，可以幫助糖尿病人控制血糖的食物是非常多的，那么人們應(yīng)該如何合理安排因為幫助控制血糖呢?上面我們就為大家提供了非常詳細(xì)的介紹了。為了自己的身體健康，為了讓家人少擔(dān)心，糖尿病人應(yīng)該多吃一些谷類食物、豆類食物、奶制品、菌藻類食物，代替高糖和高脂肪食物，這樣才能平衡營養(yǎng)、控制血糖。

糖尿病該怎么吃？醫(yī)生推薦這15種食物，幫您控制血糖

很不幸，就在前不久，我61歲的老父親也查出糖尿病，家里人都很擔(dān)心，覺得得了這個病非常遺憾，也非?；?，最慌的當(dāng)屬我父親了，不知道該怎么吃，也不知道哪些東西不該吃或少吃。我一個勁地安慰他們，因為糖尿病確實是非常多的，據(jù)2019年統(tǒng)計，中國確診糖尿病的患者有1.16億，占全球四分之一，18歲及以上的人群患糖尿病前期的人數(shù)達(dá)到50.1%，意味著每兩個成年人就有一個血糖是有問題，所以不管您是否有測過血糖，很有可能血糖就有問題，這么多的人都需要注意飲食，我父親只是其中一位，我相信他可以戰(zhàn)勝糖尿病。

改善飲食+運動是可以逆轉(zhuǎn)糖尿病前期的，同時還可以幫助穩(wěn)定糖尿病患者的血糖水平，預(yù)防并發(fā)癥。但是大部分糖友是不知道怎么吃才能保持 健康 的血糖，于是我就連夜翻閱文獻(xiàn)和資料整理出這15種食物，幫助我父親戰(zhàn)勝糖尿病，也希望能幫助廣大糖友戰(zhàn)勝糖尿病。

1.魚類

魚類具有非常 健康 優(yōu)質(zhì)的蛋白，還具有非常好的油脂，叫omega-3（歐美加3）脂肪酸，對心臟 健康 非常有益，有些人甚至認(rèn)為魚類是這個星球上最 健康 的食物之一。

鮭魚、沙丁魚、鯡魚、鳳尾魚和鯖魚是omega-3脂肪酸、DHA和EPA的重要來源，這些不飽和脂肪酸對心臟 健康 具有重大益處。定期攝取足夠的這些脂肪可以預(yù)防糖尿病患者得心臟病和中風(fēng)的并發(fā)癥。

DHA和EPA可以保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞，減輕炎癥反應(yīng)，并可能有助于改善您的動脈功能。研究表明，經(jīng)常食用魚的人罹患心臟病的風(fēng)險較低，并且死于心臟病的可能性較小。同時也有研究表明，多吃魚也可能有助于調(diào)節(jié)血糖。

一項針對68名超重和肥胖成年人的研究發(fā)現(xiàn)，與食用瘦魚的參與者相比，食用脂肪魚（含有大量肥魚肉）的參與者的餐后血糖水平有了顯著改善。

2.綠葉蔬菜

綠色蔬菜營養(yǎng)豐富，卡路里含量低，它們的可消化的碳水化合物或人體吸收的碳水化合物也非常低，因此它們不會顯著影響血糖水平。

菠菜、甘藍(lán)和其他綠葉蔬菜是許多維生素（包括維生素C）和礦物質(zhì)的良好來源。

一些研究表明，與沒有糖尿病的人相比，糖尿病人的維生素C水平較低，并且可能需要更多的維生素C。

維生素C可充當(dāng)有效的抗氧化劑，還具有抗炎的功效。飲食中富含的維生素C可以幫助糖尿病患者增加血清維生素C的含量，同時減少炎癥和細(xì)胞損傷。

此外，綠葉蔬菜是抗氧化劑葉黃素和玉米黃質(zhì)的良好來源。這些抗氧化劑可保護(hù)您的眼睛免受黃斑變性和白內(nèi)障的困擾，而這些都是糖尿病常見的眼部并發(fā)癥。

3.鱷梨（別名 牛油果）

鱷梨的碳水化合物少，纖維含量高，而且鱷梨所含有的脂肪很 健康 ，因此您不必?fù)?dān)心它們會提高血糖水平。

同時，食用鱷梨還可以改善整體飲食質(zhì)量，并顯著降低體重和體重指數(shù)（BMI）。這使它們成為糖尿病患者的理想食物，特別是因為肥胖增加了您患糖尿病的機(jī)會，很多糖友是肥胖的體型，鱷梨可能具有預(yù)防糖尿病的特有屬性。

一項2019年的小鼠研究發(fā)現(xiàn)，僅在鱷梨中發(fā)現(xiàn)的一種脂肪分子鱷梨素B（AvoB）可抑制骨骼肌和胰腺的不完全氧化，從而降低了胰島素抵抗，從而改善血糖控制能力。但是在糖尿病患者和鱷梨之間利弊的研究還需要更多 探索 。

4.雞蛋

實際上，雞蛋是讓您在兩餐之間保持飽腹和滿足感的最佳食物之一。經(jīng)常食用雞蛋還可以通過多種方式降低您患心臟病的風(fēng)險。

雞蛋可減輕炎癥、提高胰島素敏感性，增加HDL膽固醇（好的膽固醇）水平并改變LDL膽固醇（壞的膽固醇）的大小和形狀。

一項2019年的研究發(fā)現(xiàn)，吃高脂、低碳水化合物的雞蛋早餐可以幫助糖尿病患者全天控制血糖水平。

較早的研究說，雞蛋的攝入可能與糖尿病患者的心臟病有關(guān)。但是，最近的一項對照研究綜述發(fā)現(xiàn)，在糖尿病患者中，每周食用6至12個雞蛋，并不會增加患心臟病的危險因素。

而且，一些研究表明，吃雞蛋可以減少中風(fēng)的風(fēng)險。此外，雞蛋是葉黃素和玉米黃質(zhì)的良好來源，葉黃素是一種抗眼睛疾病的抗氧化劑。

只要確保吃完整的雞蛋即可，因為雞蛋的好處主要歸因于蛋黃而不是白色的蛋清。

5.奇亞籽

奇亞籽是糖尿病患者的絕妙食物，它們的纖維含量極高，而可消化的碳水化合物含量卻很低。一份28克奇亞籽中有12克碳水化合物，這些碳水化合物中有11種是纖維，不會升高血糖。

奇亞籽中的纖維可以通過減慢食物通過腸道和被吸收的速度來 降低 血糖水平。

奇亞籽可以幫助您達(dá)到 健康 的體重，因為纖維可以減少饑餓感并使您感到飽腹，同時奇亞籽還可以幫助糖尿病患者管理血糖。

一項涉及77位肥胖或超重的2型糖尿病的成年人的研究發(fā)現(xiàn)，食用奇亞籽有助于減肥并保持良好的血糖控制。

此外，已證明奇亞籽有助于降低血壓和炎癥標(biāo)記。

6.豆類

豆類很便宜，且營養(yǎng)又 健康 。豆類富含B族維生素和有益礦物質(zhì)（鈣、鉀和鎂）和纖維。豆類的血糖指數(shù)也很低，這有助于預(yù)防糖尿病。

在一項涉及3,000多名心血管疾病高風(fēng)險參與者的研究中，豆類食用量較高的人罹患2型糖尿病的機(jī)會降低了35％。

7.希臘酸奶（含有益生菌）

希臘酸奶是糖尿病患者的絕佳乳制品選擇。

一些研究表明，食用酸奶等乳制品可能會改善血糖并降低心臟病的危險因素，這可能部分是由于其所含的益生菌。

研究還表明，食用酸奶可能與降低血糖水平和胰島素抵抗有關(guān)。另外，酸奶可以減少您患糖尿病的風(fēng)險。

一項涉及來自100,000多個參與者的 健康 數(shù)據(jù)的長期研 究發(fā)現(xiàn)，每天食用酸奶的人患2型糖尿病的風(fēng)險降低18％。

另外，酸奶也可能幫助您減輕體重。研究表明，酸奶和其他乳制品可能會導(dǎo)致2型糖尿病患者減肥并改善身體成分，包括降低體脂。

酸奶中含有大量的鈣、蛋白質(zhì)和一種特殊類型的脂肪，稱為共軛亞油酸（CLA），可能有助于降低食欲，從而更容易抵抗不 健康 的食物。

而且，希臘酸奶每份僅含6-8克碳水化合物，低于傳統(tǒng)酸奶。而它的蛋白質(zhì)含量也更高，可通過減少食欲和減少卡路里攝入來促進(jìn)體重減輕。

8.堅果

堅果既美味又營養(yǎng)，所有類型的堅果都含有纖維，并且可吸收的碳水化合物含量低。

以下是根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，每128克堅果所含的可消化吸收的碳水化合物的含量：

對各種堅果的研究表明，經(jīng)常食用堅果可以減輕炎癥，并降低血糖、HbA1c（長期血糖管理的指標(biāo)）和LDL膽固醇（不好的膽固醇）水平。

堅果還可以使糖尿病患者的心臟 健康 。2019年的一項研究，涉及16,000多名2型糖尿病參與者，發(fā)現(xiàn)吃堅果（如核桃、杏仁、榛子和開心果）降低了患心臟病和死亡的風(fēng)險。

研究還表明，堅果可以改善血糖水平。一項針對2型糖尿病受試者的研究發(fā)現(xiàn)，每天食用核桃油可改善血糖水平。

這一發(fā)現(xiàn)很重要，因為2型糖尿病患者的胰島素水平經(jīng)常升高，容易引起肥胖。

9.西蘭花

西蘭花是最有營養(yǎng)的蔬菜之一，半杯西蘭花煮熟僅包含27卡路里和3克可消化的碳水化合物，但是含有很多重要的營養(yǎng)成分，例如維生素C和鎂。

此外，對糖尿病患者的研究發(fā)現(xiàn)，吃西蘭花可以幫助降低胰島素水平并保護(hù)胰島細(xì)胞免受傷害。

西蘭花還可以幫助您控制血糖水平。一項研究發(fā)現(xiàn)，食用西蘭花可使糖尿病患者的血糖降低10％。

血糖水平的降低很可能是由于西蘭花中的蘿卜硫素，這是十字花科蔬菜（例如西蘭花、豆芽）中的一種化學(xué)物質(zhì)。

此外，西蘭花含有豐富的葉黃素和玉米黃質(zhì)，這些重要的抗氧化劑可能有助于預(yù)防眼部疾病。

10.橄欖油

橄欖油對心臟 健康 極為有益，它包含單不飽和脂肪酸，可改善血糖水平，降低空腹和餐后甘油三酸酯水平，并具有抗氧化特性。這個特性非常重要，因為糖尿病患者往往難以控制血糖和甘油三酸酯水平，同時橄欖油中的不飽和脂肪酸還可能刺激GLP-1（胰高血糖素樣肽-1）。

在對32種針對不同類型脂肪的研究進(jìn)行的大規(guī)模分析中，橄欖油是唯一顯示出降低心臟病風(fēng)險的一種油。

橄欖油還含有稱為多酚的抗氧化劑，多酚可減輕炎癥、保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞，防止LDL（壞）膽固醇被氧化破壞并降低血壓。

初榨橄欖油未經(jīng)精制，因此保留了抗氧化劑和其他使其 健康 的特性。但是也要保證市場上的油就是這種初榨的、不含雜質(zhì)的才有這種效果。

11.亞麻籽

亞麻籽是一種非常 健康 的食品，含有大量有益心臟 健康 的omega-3脂肪、纖維和其他獨特的植物化合物。

亞麻籽中的不溶性纖維中，有一種叫木脂素，木脂素可能有助于降低心臟病風(fēng)險并改善血糖。

一項分析25項隨機(jī)臨床試驗的綜述發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)充亞麻籽與降低血糖之間存在顯著關(guān)聯(lián)。

亞麻籽也可能有助于降低血壓。一項涉及糖尿病前期患者的研究發(fā)現(xiàn)，每天攝入亞麻籽粉可降低血壓，但并不能改善血糖管理或胰島素抵抗。

但總的來說，亞麻籽對您的心臟和腸道 健康 有益。有研究表明，亞麻籽可能有助于降低中風(fēng)風(fēng)險，并可能減少預(yù)防血凝塊所需的藥物劑量。

另外，亞麻籽中的粘性纖維含量很高，可改善腸道 健康 、胰島素敏感性和飽腹感。

12.蘋果醋

蘋果醋具有許多 健康 益處。盡管它是由蘋果制成的，但水果中的糖會被發(fā)酵成乙酸，而最終的產(chǎn)品每湯匙所含的碳水化合物少于1克。

根據(jù)對包括317名2型糖尿病患者在內(nèi)的6項研究的薈萃分析，蘋果醋可以降低空腹血糖水平和HbA1c。當(dāng)與含碳水化合物的食物一起食用時，它也可能使血糖反應(yīng)降低多達(dá)20％。

蘋果醋被認(rèn)為具有許多其他 健康 特性，包括抗菌和抗氧化作用。但是，需要更多的研究來證實其對 健康 的益處。

13.草莓

草莓是您可以吃得最具營養(yǎng)的水果之一，它富含被稱為花青素的抗氧化劑，所以草莓呈紅色。

研究已顯示，花青素可降低餐后膽固醇和胰島素水平，還可以改善2型糖尿病患者的血糖和降低心臟病的發(fā)生。

草莓還含有多酚，多酚是具有抗氧化特性的有益植物化合物。2017年的一項研究發(fā)現(xiàn)，食用草莓和酸果蔓中的多酚6周，可以改善沒有糖尿病的超重和肥胖成年人的胰島素敏感性。這很重要，因為低胰島素敏感性會導(dǎo)致血糖水平過高。

每1杯草莓中含有約46卡路里的熱量和11克的碳水化合物，碳水化合物中三種是纖維。

14.大蒜

大蒜因其體積小，卡路里含量低而極富營養(yǎng)價值。

一瓣（3克）生大蒜大約含有4卡路里的熱量，包含：

研究表明，大蒜有助于改善血糖管理，并有助于調(diào)節(jié)膽固醇，另外，有研究還發(fā)現(xiàn)，大蒜可以幫助降低血壓。

在一項研究中，血壓控制不佳的高血壓人群服用了12周老大蒜后平均血壓下降了10mmHg。

15.南瓜

南瓜品種很多，是最 健康 的蔬菜之一，南瓜的熱量低，血糖指數(shù)低。像大多數(shù)蔬菜一樣，南瓜含有有益的抗氧化劑。南瓜的糖分也比地瓜少，因此是糖尿病患者很好的選擇。

研究表明，南瓜多糖可改善大鼠的胰島素耐受性并降低其血清葡萄糖水平。另外，研究還表明，南瓜子可以幫助控制血糖。

盡管對人體的研究很少，但一項針對人體的小型研究發(fā)現(xiàn)，南瓜可以快速有效地降低重癥糖尿病患者的高血糖水平。

總結(jié)

如果糖尿病管理不善，則會增加您患上幾種嚴(yán)重疾病的風(fēng)險。

但是，吃有助于保持血糖，胰島素和炎癥易于控制的食物可以大大降低發(fā)生并發(fā)癥的風(fēng)險。

請記住，盡管這些食物可能有助于控制血糖，但要保持 健康 的血糖，最重要的因素就是要遵循營養(yǎng)均衡的整體飲食。#糖尿病# #糖尿病飲食#

部分參考文獻(xiàn)：

1.Omega-3 Fatty Acids and Cardiovascular Disease: Are There Benefits?

2.Inadequate Vitamin C Status in Prediabetes and Type 2 Diabetes Mellitus: Associations with Glycaemic Control, Obesity, and Smoking

3.Avocatin B Protects Against Lipotoxicity and Improves Insulin Sensitivity in Diet‐Induced Obesity

4.One Egg per Day Improves Inflammation when Compared to an Oatmeal-Based Breakfast without Increasing Other Cardiometabolic Risk Factors in Diabetic Patients

5.Impact of Egg Consumption on Cardiovascular Risk Factors in Inpiduals with Type 2 Diabetes and at Risk for Developing Diabetes: A Systematic Review of Randomized Nutritional Intervention Studies

6.Salba-chia (Salvia hispanica L.) in the treatment of overweight and obese patients with type 2 diabetes: A double-blind randomized controlled trial

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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