蘿卜物美價(jià)廉,營養(yǎng)豐富,且能療疾祛病,被人們稱譽(yù)為“小人參”。但蘿卜的種類那么多,冬天到底是吃哪種蘿卜呢?
白蘿卜、青蘿卜、紅蘿卜各有不同,我們先來認(rèn)識(shí)一下它們吧!1白蘿卜:消食化痰止咳白蘿卜生吃促消化,因?yàn)槠湫晾钡某煞挚纱傥敢悍置?,有調(diào)整胃腸功能,因此能夠消食化痰,如果出現(xiàn)食滯感冒,吃白蘿卜最合適不過。
把白蘿卜切成厚厚的片兒,放在嘴里咀嚼,蘿卜別咽下去,直到把白蘿卜汁嚼干。嚼上兩三片,止咳功效立現(xiàn)。
2青蘿卜:疏肝下火利尿中醫(yī)講究“五色入五臟”,綠色入肝,多吃新鮮的綠色蔬菜,對(duì)肝臟有好處。
到了更年期,脾氣較大,平時(shí)要多吃綠色蔬菜,比如青蘿卜就能起到降肝火、疏肝氣的作用,不失為一種養(yǎng)肝好食材。
此外,青蘿卜還能下火利尿,要預(yù)防冬天喉嚨上火或胃腸濕熱,用青蘿卜比較適合。
3紅蘿卜:清熱利濕紅蘿卜性微溫,入肺、胃二經(jīng),具有清熱、解毒、利濕、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補(bǔ)中、安五臟等功能。
東北產(chǎn)的紅蘿卜,有很好的降壓、降血脂作用,利水消腫作用甚佳,四季皆可食用。
冬天就要吃“一青一白”1白蘿卜熟吃,補(bǔ)氣治感冒秋冬季節(jié)感冒的人也特別多,這是正氣不足的一種表現(xiàn)。
愛感冒的人增強(qiáng)機(jī)體正氣是必須的,白蘿卜正好發(fā)揮作用。但是這時(shí)候就需要做熟吃了。
二白湯材料:蔥白15克、白蘿卜30克、香菜3克。
做法:上述食材洗凈,加適量水煮沸后,趁熱飲用。
功效:蔥白可助解表、通陽、解毒;白蘿卜有助下氣消食、除痰潤肺、解毒生津、利尿通便;香菜又名“芫荽”,也有助消食下氣、祛風(fēng)解毒等。
適宜人群:與流感患者有密切接觸者,一般人群也可適當(dāng)飲用預(yù)防。2青蘿卜,消火氣!中醫(yī)認(rèn)為人的脾氣大和肝有關(guān)。青色入肝,青蘿卜又富含維生素C和膳食纖維,故清熱舒肝的效果極佳。
青蘿卜疏肝粥材料:50克新鮮青蘿卜,50克粳米;
做法:將新鮮青蘿卜切碎和粳米同煮為粥。這個(gè)能天天喝,喝一段時(shí)間肝郁好了,脾氣自然也就小了。白蘿卜配一寶,營養(yǎng)和效果翻倍冬天最常見的還是白蘿卜,吃法多樣,學(xué)會(huì)正確地搭配會(huì)讓它營養(yǎng)和功效都翻倍!1白蘿卜+羊肉冬季吃羊肉可驅(qū)散寒冷、溫暖心胃,還能補(bǔ)氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)。
因?yàn)椤叭馍怠?,所以羊肉吃多了容易上火,如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃,不僅化痰、瀉火,而且還能解油膩,讓營養(yǎng)互補(bǔ)。2白蘿卜+海帶海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效,對(duì)預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效。
3白蘿卜+梨可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效,跟白蘿卜一起榨汁喝,不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味,還可以讓食療功效加倍。冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太涼的果汁,還可以將二者一起煮水喝。
4白蘿卜+鯽魚白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在“二白”食材上,白蘿卜浸在奶白色的魚湯里,讓人看著就很有食欲。
蘿卜食養(yǎng)方舉例
01蘿卜500克,切片,加水1000毫升,煮至500毫升,每日一次或隔日一次食用??梢酝ū闩?!
02
蘿卜200克,搗碎,加蜂蜜3匙,水適量,煎煮至蘿卜爛熟,再加生姜汁數(shù)滴,緩緩嚼咽,能促進(jìn)消化,潤腸通便。
03
取豬肺250克,蘿卜20克,杏仁9克,大料少量。將豬肺和蘿卜切好,杏仁去皮,同大料一起放于砂鍋中,上火煮至爛熟,加入食鹽調(diào)味,即可食用,能補(bǔ)肺寬胸,清潔呼吸道。
蘿卜雖好,這些人可要慎吃1消化道出血患者不能吃蘿卜里含豐富的膳食纖維,對(duì)于消化道出血患者來說難消化,食用后會(huì)刺激腸胃,增重病情,加大出血。道理類似,胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者也不能吃太多的蘿卜。
26個(gè)月以下的嬰兒不建議多吃易引起胃腸功能紊亂。
3腎功能不全者應(yīng)在醫(yī)生的建議下吃腎功能不全者,特別是透析的病人應(yīng)該在醫(yī)生建議下吃。因?yàn)樘}卜中90%都是水分,有利尿的功能,腎功能不全者謹(jǐn)慎食用。
秋天是一年中最為清爽的季節(jié),也是為身體進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)。在涼爽的秋風(fēng)里,通過天然健康的飲食方式將機(jī)體的狀態(tài)調(diào)整到最佳,不僅可以補(bǔ)充元?dú)?,還能很好地預(yù)防冬日疾病。秋天之補(bǔ)重在食道,而如何吃得好、吃出營養(yǎng),正是在秋風(fēng)漸涼之季需要特別關(guān)注的話題。
今季正是養(yǎng)生天 以溫潤對(duì)付秋燥
人體在秋季特別容易感覺燥熱,出現(xiàn)諸如皮膚干燥、咽痛、口干等表象,中醫(yī)上稱之為"秋燥"。由于秋天早晚溫差大,各種呼吸道病菌和病毒也較為活躍,還特別容易罹患感冒等呼吸道疾病。因此,秋天飲食應(yīng)特別以滋陰潤燥為重,多食溫潤食品。
適宜秋天食用的肉類:烏雞、豬蹄、甲魚。
適宜秋天選購的水果:口味酸甜的水果可以刺激唾液分泌,輔助消化,所以蘋果、葡萄、柑橘都特別適合秋天食用。
秋季滋養(yǎng)肺臟的食品:秋燥易傷肺臟,所以秋天應(yīng)多吃含水分豐富的養(yǎng)肺食品,如銀耳、山藥、百合、藕、芝麻、核桃。
最適宜秋天的湯品:在各類食品中,湯無疑是最養(yǎng)人的一種,而以下幾款湯品更是秋天不可獲缺的滋補(bǔ)佳品。
西湖莼菜湯:莼菜是天然水生植物,它富含黏液及膠質(zhì),營養(yǎng)價(jià)值十分豐富。用莼菜做湯不僅口感潤滑,也相當(dāng)開胃。
西瓜烏雞湯:西瓜皮和烏雞都有滋潤作用,尤其適合女性秋補(bǔ)。取新鮮西瓜,去瓤后將瓜皮切成小塊,與烏雞、蜜棗一同燉煮即可。
冬瓜陳皮老鴨湯:秋天宜喝鴨湯,但要煮得久。取老鴨一只,與適量冬瓜、薏米、陳皮、紅棗混合,慢燉3個(gè)小時(shí)以上,即可做成一鍋色香味俱全的老鴨湯。
茶樹菇排骨湯:將茶樹菇切成小段,與小排骨、紅棗同燉,先大火15分鐘,然后中火30分鐘,可清腸養(yǎng)胃。也可用多種菇類一起燉,湯味更為鮮美。
自制飲品代替碳酸飲料
多喝水自然是最為通常的補(bǔ)充,如果一杯純凈透亮的白水讓你找不到生活的滋味,你也可以在飲品上多做些文章,來緩解身體的不適。
將枸杞、大棗、菊花一同泡飲,取代日常飲用的碳酸飲料,有助補(bǔ)肺益氣,并提高身體免疫力,抵御病毒的侵犯。
用玫瑰花、菊花等輪流泡飲,可以舒緩秋天的煩躁與緊張情緒,清火排毒,為身體補(bǔ)充充足的水分。
將銀耳和梨同煮,或放在攪拌機(jī)中攪拌成汁,每晚睡前飲一杯,可以緩解咽干癥狀。銀耳補(bǔ)肺,梨潤肺,二者搭配是秋日的最佳調(diào)養(yǎng)品,長期服用還有養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?
清晨起后喝一碗熱粥暖胃,可以讓全身上下舒暢起來,補(bǔ)氣效果顯著。不妨嘗試一下梨子 小米粥,或?qū)⒆厦准哟髼椧煌局?,補(bǔ)腎健脾。后者特別適合常感覺體寒、手腳發(fā)涼的女性。
7大素食最益健康
天氣轉(zhuǎn)涼,人們的胃口也變得好起來。很多人認(rèn)為秋天來了,一定要多吃肉類以貼"秋膘",于是頻繁地到外面涮火鍋,進(jìn)食各種高脂的牛羊肉類,這樣做很容易導(dǎo)致熱量攝入過多,引起身體發(fā)胖,使血液中"壞脂肪"聚積增多。此外經(jīng)過夏季的酷熱,人體多脾胃虛寒,很難一下承受大魚大肉的刺激,容易引起消化不良。在秋季,科學(xué)的養(yǎng)生方法應(yīng)該是巧妙地運(yùn)用素食進(jìn)補(bǔ)。一些特殊素食不僅有著肉類無法比擬的營養(yǎng)價(jià)值,而且口味新鮮,是秋日餐桌不可缺少的重要成員。
芋頭:含有豐富的蛋白質(zhì)與碳水化合物、維生素,可以搭配多種菜式進(jìn)食,且易消化,特別適合脾胃虛弱的人進(jìn)補(bǔ)。
蘑菇:秋天不妨多吃一吃"蘑菇宴"。菌類中含有豐富的蛋白,脂肪含量極低,且含有豐富的維生素及微量元素,將各種野生菌類煲湯或清炒,都可以很好地保持蘑菇的原味與營養(yǎng)價(jià)值。
白蘿卜:含有大量水分、維生素c與鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),并含有木質(zhì)素、膽堿、氧化酶素等有益身體的成分。傳統(tǒng)中醫(yī)早有"秋后蘿卜賽人參"的說法,可見蘿卜營養(yǎng)價(jià)值之高。蘿卜入肺、胃二經(jīng),可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒,對(duì)調(diào)理脾胃有著很好的功效。對(duì)于秋季因氣候變化出現(xiàn)消化不良、風(fēng)熱型感冒、咽痛等癥狀有很好的輔助治療作用。
南瓜:含有豐富的β胡蘿卜素及維生素 e,可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力,對(duì)改善秋燥癥狀大有裨益。南瓜的最佳吃法是與紅棗煮粥或蒸食。
紅薯:能為機(jī)體提供大量的黏液蛋白、糖類與維生素,補(bǔ)虛乏、益氣力、健脾胃、強(qiáng)腎陰。
包菜:含有豐富的微量元素鉬和錳,是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)必不可少的原料,可以增強(qiáng)身體的新陳代謝,提高身體活力。其含有的大量維生素c還能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。
芹菜:秋天燥熱,容易便秘,在許多綠色蔬菜中都含有的豐富的纖維素成分,可以有效地促進(jìn)腸蠕動(dòng),預(yù)防便秘發(fā)生。這些纖維素本身雖然不能為身體提供能量,也不能轉(zhuǎn)化成高營養(yǎng)物質(zhì),但它們?cè)谀c道內(nèi)卻好像一個(gè)個(gè)忠誠的衛(wèi)兵一樣隨時(shí)清掃著體內(nèi)垃圾,為身體清除毒素。芹菜是纖維素含量最為豐富的蔬菜之一,被稱為"纖維素之王",每天吃一點(diǎn)芹菜,可以讓你在秋天輕松擺脫便秘?zé)馈?
不宜進(jìn)補(bǔ)的秋季食品
少吃生姜。生姜性燥熱,食后易上火,加重秋燥。中醫(yī)學(xué)上有"八九月不食姜"的說法,正是依據(jù)人體在四季不同的身體特征而總結(jié)出的寶貴經(jīng)驗(yàn)。此外,蔥、蒜、韭菜等辛味之品,也要避免多食。
大多數(shù)人喜歡在秋天涮火鍋,似乎辣辣的味道才夠痛快,但卻很容易使體內(nèi)內(nèi)火聚積,出現(xiàn)便秘、臉上長痘等癥狀。秋天吃火鍋,應(yīng)多搭配青菜、菇類一同涮食,不要過多地涮肉類。秋天也不宜多吃狗肉,狗肉熱量大,容易上火。特別要注意的是,在涮火鍋時(shí)千萬不要同時(shí)喝茶。茶葉中含有的鞣酸與肉類中的蛋白結(jié)合后會(huì)形成一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì),具有很強(qiáng)的收斂作用,容易導(dǎo)致便秘發(fā)生。
秋天進(jìn)補(bǔ)要依據(jù)身體虛癥的類型和程度,合理安排,不可亂補(bǔ)。如果原本沒有虛癥的人亂用補(bǔ)藥反而會(huì)引起負(fù)作用。虛癥同時(shí)又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分,對(duì)癥進(jìn)補(bǔ)才能達(dá)到良好的效果。例如,有些人在秋天大量吃桂圓、人參等性熱補(bǔ)品,很容易引起腹脹、煩躁、鼻出血及血壓升高等不良反應(yīng)。
秋天也是胃腸疾病的高發(fā)季節(jié),所以應(yīng)少吃涼拌菜和色拉,減少寒涼食物刺激,以免引起胃寒。入秋后大量生吃瓜果很容易引起腹瀉,降低腸胃系統(tǒng)抵抗力,助濕邪,損脾陽。
冬吃蘿卜夏吃姜,蘿卜在民間有著“小人參”的美稱。秋冬季節(jié)正是蘿卜大量上市的季節(jié)。蘿卜中含有大量的水分,另外消化酶、膳食纖維、維生素C、葉酸、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)元素的含量也較高。所以我們平時(shí)要多吃一些,常吃蘿卜有助于消化。
蘿卜的做法很多,以往中我做過醬蘿卜、蘿卜排骨湯、紅燒肉燜蘿卜等等,醬蘿卜清脆爽口醬香味十足,是一道非常開胃的下飯菜;蘿卜排骨湯,湯鮮味美營養(yǎng)豐富,是我家最愛喝的煲湯之一;其中這道紅燒肉燜蘿卜我家隔三差五就吃,把白蘿卜與五花肉一起做成紅燒的,讓白蘿卜也能吃出紅燒肉的味道,現(xiàn)在把我的做法分享給你們。
原料
五花肉1000克,白蘿卜750克,姜1塊.,蒜5瓣,八角4顆,桂皮1塊,香葉5片。
調(diào)料
生抽、老抽、料酒各1調(diào)羹,鹽5克,冰糖20克,食用油1調(diào)羹。
做法
第一步:把白蘿卜削去皮切滾刀塊,起鍋燒開水,放入白蘿卜焯水一分鐘,焯好撈起瀝干水分放碗里備用,把白蘿卜焯水能去除蘿卜里的苦澀味。
第二步:把姜切片,蒜拍散備用,把五花肉清洗干凈再切小方塊,把切好的五花肉也焯一下水,焯好撈起再用流水沖洗干凈備用。五花肉焯水既能去除臟東西,又能在煸炒過程中更容易出油脂。
第三步:鍋里倒入一調(diào)羹食用油,放入20克冰糖炒糖色,把它炒至冒泡泡呈棗紅色即可,糖色別炒黑了否則做出來的肉會(huì)發(fā)苦。
第四步:然后立即倒入五花肉煸炒,中小火炒出五花肉的一些油脂。
第五步:倒入適量的清水沒過五花肉,調(diào)入老抽、生抽、料酒各一調(diào)羹,鹽一小勺,放入八角、桂皮、香葉、姜片、蒜,再把它翻拌均勻。
第六步:大火煮開,蓋上蓋子轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘,中途要打開蓋子翻拌一下防止糊鍋。
第七步:時(shí)間到打開蓋子,放入焯好水的蘿卜塊翻炒均勻,再蓋上蓋子中火火燜煮10分鐘。
第八步:紅燒肉燜蘿卜差不多燜好了,用筷子能輕松插進(jìn)蘿卜里就可以了,稍微收一下汁,出鍋裝大碗里即可享受 美食 了。
五花肉燜蘿卜做好了,色香味美,營養(yǎng)豐富,五花肉軟糯,白蘿卜吸收了五花肉的鮮香味非常的鮮甜好吃,是一道不錯(cuò)的下飯菜,喜歡的朋友可以試試哈!
雨銘軒說:1白蘿卜里往往有一點(diǎn)苦澀味,要去除苦澀味先把它放鍋里焯一下水,這樣燉出來的白蘿卜就非常的鮮甜了。
2五花肉焯一下水,既能去除它的血水和腥味,也能在煸炒時(shí)更快出油脂。
3白蘿卜更容易煮熟,所以要最后的10分鐘再放入,如果一起放入,五花肉還沒煮熟而蘿卜已經(jīng)爛了。
寒冷冬季,是萬物,休 養(yǎng)生 息之時(shí),亦是人體儲(chǔ)存能量的好時(shí)機(jī)。
中醫(yī)講究,“人以天地之氣生,四時(shí)之法成”,固有“秋吃果、冬吃根”之說。
“吃根”,說的就是要吃“根菜”,以“肉質(zhì)根”為食用部分的蔬菜。
寒冬,人體要蓄積能量,而“根”是植物儲(chǔ)存能量最多的部位。
人體,冬天陽氣潛藏于腎,植物,冬天陽氣儲(chǔ)藏在根部。
因此,冬季“吃根”,可充分利用大自然的能量來補(bǔ)充陽氣,助力身體 健康 。
第一種:蘿卜——降火氣
“冬吃蘿卜夏吃姜”,“冬天蘿卜賽人參”。
寒冬時(shí)節(jié), 蘿 卜,絕對(duì)是 首選“根菜” 之一。
冬季吃蘿卜, 青蘿卜、白蘿卜、紅蘿卜 ,皆是不錯(cuò)的選擇。
若體內(nèi)有火,則不利于陽氣的內(nèi)斂和收藏。
吃點(diǎn)蘿卜,可 降火順氣 ,青蘿卜和白蘿卜最佳。
白蘿卜 ,能消食、下氣、化痰,偏于入肺,可 清肺熱。 白蘿卜,生吃促消化,熟吃補(bǔ)氣順氣。
青蘿卜 ,偏入肝經(jīng),可 清肝火。 “一青一白” , 降火順氣 ,最適宜。
紅蘿卜, 性微溫,入心、肺、胃三經(jīng),可養(yǎng)心、健胃、化痰止咳、生津止渴。
而 紅蘿卜纓 ,是含 鈣 量最高的蔬菜之一,此時(shí),適當(dāng)吃點(diǎn),還有助于補(bǔ)鈣。
推薦1:羊肉蘿卜湯
寒冷的冬季,將用蘿卜,搭配羊肉,一起煮湯飲,是不錯(cuò)的選擇。
羊肉,補(bǔ)氣益血、滋養(yǎng)肝臟,搭配蘿卜一起, 養(yǎng)生 效果更佳。
推薦2:清蒸
冬季,將蘿卜洗凈,切片,蒸熟后,蘸醬,或澆汁,都是非常好的一種方式。
第二種:玉蘭根——通腸道
玉蘭根,是金玉蘭的根莖,從 歐洲引入 國內(nèi),被收錄到“藥典”,是一種 “藥食兩用” 植物。
玉蘭根莖 ,藥用價(jià)值極高,對(duì)于腸道 健康 ,十分有益。
寒冷的冬季,是 胃腸道疾病高發(fā) 的一個(gè)季節(jié),再加上“冬補(bǔ)”,很多人,容易出現(xiàn)便秘等腸道問題。
此時(shí), 吃點(diǎn) 玉蘭根,或者將其炒制成 玉蘭根茶 , 泡水喝 ,可改 善腸道 健康 。
玉蘭根,含有大量的 膳食纖維 ,對(duì)養(yǎng)護(hù)腸道,潤腸通便,十分有益。
研究發(fā)現(xiàn),玉蘭根中含有 低聚果糖 ,具有 清腸排毒 ,改善脂質(zhì)代謝,降低血脂、調(diào)節(jié)機(jī)體免疫系統(tǒng), 促進(jìn)礦物質(zhì)吸收 等生物活性,有預(yù)防肥胖癥以及抗癌作用。
此外,還能降低大腸的pH值,可以 增加腸道 的 有益菌 數(shù)量,抑制有害菌的生長, 改善腸道內(nèi)菌群環(huán)境。
推薦1:炒制成茶
將玉蘭根,炒制成茶,用其 泡水喝, 是不錯(cuò)的方式。
將玉蘭根,洗凈,切10-15cm段,熱鍋烘炒,制成 玉蘭根茶 ,熱水沖泡,代茶飲即可。
推薦2:做沙拉
將玉蘭根洗凈,切塊,與其他蔬菜、水果,一起,做成沙拉,也是不錯(cuò)的選擇。
第三種:山藥——健脾胃
許多 古典醫(yī)籍 ,都對(duì)山藥,作了很高的評(píng)價(jià):
《本草綱目》 :健脾胃, 益腎氣,止瀉痢,化痰涎,潤皮毛。
《日華子本草》 :助五臟 ,強(qiáng)筋骨,長志安神,主泄精健忘。
《本草正義》: 健脾補(bǔ)虛 ,滋精固腎,治諸虛百損,療五勞七傷。
山藥,也是不錯(cuò)的“ 根菜”選擇 ,寒冷冬季,不妨吃一點(diǎn),健脾胃,效果尤佳。
山藥,具有滋補(bǔ)細(xì)胞、強(qiáng)化內(nèi)分泌、 補(bǔ)益強(qiáng)壯 、增強(qiáng)機(jī)體造血功能等作用。
山藥,含有 甘露聚糖 ,是一種能溶解于水的半纖維素,可吸水膨脹80~100倍,吃了以后在胃中體積變大,容易 產(chǎn)生飽腹感。
推薦1:蒸山藥
山藥,用來清蒸,可保留原本的甜味,清鮮綿軟,是不錯(cuò)的選擇。
推薦2:山藥粥
用山藥煮粥,也是冬季很好的食用方法,還可以搭配栗子、大棗等一起煮粥食用。
冬主腎,寒易傷腎,容易損害陽氣。
腎,為先天之本、生命之源,腎的機(jī)能強(qiáng)健,則可調(diào)節(jié)機(jī)體,適應(yīng)嚴(yán)冬的變化,否則,就會(huì)使身體新陳代謝失調(diào)而發(fā)病。
因此,寒冬,重在養(yǎng)腎防寒。
泡腳,溫補(bǔ)腎陽
冬季,睡前,用熱水泡泡腳,保護(hù)足部溫暖,有溫補(bǔ)腎陽之效。
腳底,具有腎經(jīng)上的要穴,泡泡腳,可舒筋活絡(luò)、刺激穴位,有益腎臟 健康 。
泡腳一定要泡透,泡腳水,溫度38℃-40℃左右為宜,泡腳時(shí)間不宜過長,以15-30分鐘為宜,泡到微微出汗即可。
顛足,補(bǔ)腎納氣
兩腿并攏,提肛收腹,肩向下沉,立項(xiàng)豎脊,腳趾用力抓地后提起腳后跟,然后身體向下有節(jié)奏地顛動(dòng)。
注意,身體放松,先緩緩下落一半,而后輕震地面。
提踵時(shí),盡量維持10秒以上,腳跟落地時(shí),要輕柔。
搓腰,固精益腎
搓腰眼,可疏通筋脈,溫煦腎陽,暢達(dá)氣血,增強(qiáng)腎臟功能。
用掌來搓腰眼和尾閭,疏通帶脈,強(qiáng)壯腰脊,亦可固精益腎,延年益壽。
每次做50~100遍,每天早晚各做一次。
給大家介紹一款特別棒的暖胃湯品吧!按照老家的傳統(tǒng)說法,牛肉搭配白蘿卜是冬季最佳的食材搭配。而我們今天要做的這款白蘿卜牛肉湯,可是和傳統(tǒng)的做法有很大區(qū)別呢!冬天蘿卜賽人參,簡(jiǎn)單煮一鍋,養(yǎng)胃保暖,越喝越上癮,超級(jí)鮮美!
首先在食材處理方面,會(huì)顯得比較小巧精致,看著就很獨(dú)特。而在口感方面也偏清淡一點(diǎn),但喝起來真的會(huì)讓你回味無窮。其實(shí)一款好的美食,口感清淡一點(diǎn),才能品嘗到食材最棒的味道。冬天不可錯(cuò)過的湯品,清淡而香味濃郁,精致而營養(yǎng)豐富,特別過癮!
冬天的時(shí)候喝上一碗,真的是非常舒服。而且它的做法非常簡(jiǎn)單,每個(gè)人都能輕松搞定。無論飯前,還是飯后來上一碗,真的會(huì)給你有一種滿滿的幸福感。所以現(xiàn)在就跟我一起來感受一下吧,冬天一流的居家美食,千萬不要錯(cuò)過。
【蘿卜牛肉湯】
制作配料:白蘿卜1/3根 牛肉1小塊 生姜1片 生抽2勺 蠔油1勺 鹽1勺 胡椒粉適量 淀粉1勺
制作方法:
1、準(zhǔn)備所需要的食材;
2、牛肉洗凈切成薄片備用,切牛肉的時(shí)候要逆著紋理切;
3、切好的牛肉再次清洗,盡量把血水清洗干凈。加入姜絲、生抽、蠔油、胡椒粉、鹽、淀粉拌均勻。最后加入適量的植物油鎖住水分,腌漬15分鐘左右;
4、白蘿卜去皮后切成絲備用;
5、鍋中加入清水 ,放入適量的姜絲,把腌好的牛肉放進(jìn)去,大火燒開,把浮沫打掉煮開;
6、再把白蘿卜絲加進(jìn)去,也可以加一個(gè)煎雞蛋進(jìn)去,味道更好;加入鹽、胡椒粉調(diào)味;
7、出鍋之前淋點(diǎn)香油、香菜即可關(guān)火;
8、超級(jí)鮮美的白蘿卜絲湯,有白蘿卜的清甜,也有香菜的香味,牛肉軟嫩不塞牙,冬天最喜歡這樣的湯水了,不僅滋補(bǔ),還能清口,真的可以讓人喝上癮!
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無害!
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