民以食為天,早飯更是一天當中最重要的一餐,那吃早餐有禁忌嗎——還真有!
很多人,特別是上班族早餐總是吃得相當簡單,其實,早餐應該要吃好,而且不吃早餐是有害健康的。
接下來,為大家介紹一下早上不該吃的3種東西以及吃早餐的禁忌,一定要給身邊不好好吃早餐的人看看!·
早上不該吃這3種東西1.早上不該空腹吃菠蘿菠蘿里含有強酵素,空腹吃會傷胃,其營養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收,而且飯后吃菠蘿還能幫助消化。2.早上不該喝大量冰涼的飲料早上起床之后,胃還是一個脆弱的狀態(tài),如果突然和大量冰涼的飲料,這種溫度相差太大會強烈刺激胃腸道,導致突發(fā)性攣縮。
喚醒胃最好的方法就是和一杯大概200毫升的溫水,如果本來有胃寒情況的人,喝一杯紅棗生姜水更好!
3.早上不該空腹吃香蕉香蕉中除了含有助眠的鉀,還含有大量的鎂元素,若空腹食用,會使血液中的含鎂量驟然升高,而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。而且早上空腹吃香蕉,還很容易反酸。吃早餐的4大禁忌01忌:清早起床就吃早餐
很多人早上起床就馬上吃早餐,特別是那些習慣5、6點起床的人,起床就吃早餐,還認為這樣能及時補充身體所需,也利于身體吸收。但事實上,早餐吃得太早,不但對健康無益,還可能誤傷腸胃。
專家指出,人在夜間的睡眠過程中,身體大部分器官都得到了休息,但消化器官因為需要消化吸收晚餐食物,通常到凌晨才真正進入休息狀態(tài)。如果早餐吃得過早,就會影響胃腸道的休息,長此以往將有損胃腸功能。
02忌:“牛奶加雞蛋”代替主食
“牛奶加雞蛋”是不少人早餐的主要內容,但這樣的早餐搭配并不科學。
早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量,而牛奶和雞蛋本身雖然富含蛋白質和脂肪,但它們沒能提供充足的碳水化合物,也就不能給身體提供足夠的能量。
所以不妨配幾片面包,幾片饅頭之類的。
03忌:“油條加豆?jié){”作為早餐
相比較為西化的“牛奶加雞蛋”,中國傳統(tǒng)的“油條加豆?jié){”受到更多人的喜愛,但“油條加豆?jié){”的吃法同樣不利健康。
油條在高溫油炸過程中,營養(yǎng)素被破壞,并產生致癌物質,對人體健康不利。此外油條跟其他煎炸食品一樣都存在油脂偏高、熱量高的問題,早上進食不易消化。
再加上豆?jié){也屬于中脂性食品,這種早餐組合的油脂量明顯超標,偶爾一頓可以,但不宜長期食用。
04忌:早餐吃得過于油膩
很多人因為意識到早餐的重要性,因此在早餐食物的選擇上盡量豐富,大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪的食品,比如奶酪、漢堡、油炸雞翅、煎炸食品等。但過于“營養(yǎng)”的早餐只會加重腸胃負擔,對身體有害無益。
在清晨,人體的脾臟困頓呆滯,飲食營養(yǎng)過量會超過胃腸的消化能力,食物不宜被消化吸收。久而久之,會使消化功能下降,導致胃腸疾病,并引起肥胖。
早晨吃顆蛋,勝過神仙單既然早餐這么重要,那么有沒有什么是最適合早上吃的呢?當然有,就是雞蛋!
1補充優(yōu)質蛋白質與粥和面包等食物相比,雞蛋中蛋白質的氨基酸構成與人體基本相似。雞蛋中蛋白質的吸收利用率比粥和面包等食物高。2增加飽腹感雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質,還可延緩胃的排空速度,延長餐后的飽腹感。3有助減肥早餐吃雞蛋,能降低午餐以及一整天的熱量攝入,起到控制體重的作用。4提高記憶力雞蛋中豐富的膽堿是合成大腦神經遞質乙酰膽堿的必要物質,同時也是細胞膜的重要成分,有助于提高記憶力,使注意力更集中。
因此,對于用腦多的上班族和學生來說,早餐吃一個雞蛋非常有必要。
5提高警覺性雞蛋中富含的酪氨酸能讓人更迅速地做出反應。因此對開車族來說,早餐吃雞蛋有助于安全駕駛。6保護視力蛋黃中葉黃素和玉米黃素能保護眼睛不受紫外線傷害,還有助于減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋,對用眼過度的電腦族大有益處。雞蛋最好的吃法是?
第一名:帶殼水煮蛋
——有研究顯示,水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%,幾乎能全部被人體吸收利用。
第二名:煎荷包蛋和攤雞蛋
——這兩種做法的蛋白質消化率為98%。
第三名:炒雞蛋
——蛋白質消化率為97%。
第四名:蒸雞蛋
——蛋白質消化率92.5%。
第五名:生雞蛋
——蛋白質消化率僅為30%—50%。
溫馨提示:出于健康角度,不建議吃生雞蛋,因為生雞蛋中含有大量的大腸桿菌等多種細菌,若不經烹煮就食用很容易引起腹瀉。
這些早餐習慣你有嗎?趕緊給身邊的人也提個醒哦~
早上一小時抵得上晚上兩小時
早上是一天所有活動的開始,整個早上活動的能量都需要靠早餐來提供。早上吃的不飽,吃的不淡,一天都沒精神,體重對身體有影響。
第一,早上只吃一兩個雞蛋是不可取的
雞蛋營養(yǎng)豐富,價格低廉,但是每天早上只吃一兩個雞蛋,幾乎堅持不了多久。因為:
這種食物不足以維持早上的能量需求,過多的饑餓肯定會增加午餐和晚餐的食物量,不僅不利于減肥,還會影響健康。
減肥需要長期堅持和有計劃的實施。每天只吃一兩個雞蛋很難堅持很久。一旦恢復正常飲食,體重會迅速反彈。
減肥的目的是為了享受美食和更好的健康。每天早上只吃一兩個雞蛋,營養(yǎng)攝入不全面,對身體不好,偏離了減肥的初衷。
第二,減肥應該注意的事項
節(jié)食減肥是最不受歡迎的,很難長期堅持,會對身體造成傷害。所以減肥要合理安排一日三餐,少吃高熱量高脂肪的食物。
運動有助于燃燒脂肪,應結合有氧運動和無氧運動。有氧運動有助于減脂,無氧運動可以雕琢自己的身體,有助于長肌肉,讓人看起來健美有型。
如果你能提出早餐只吃一兩個雞蛋的問題,那就意味著這個話題仍然是減肥小白,你還沒有想好減肥的目的。而且不知道還能堅持多久。給人的感覺就是“三分鐘熱度”。要想減肥成功,沒有什么捷徑可以“閉口不言,雙腿并用”,堅持很久才能滿足身體的日常能量供應。
俗話說,早上要吃好,午飯要吃好。所以,如果非要放棄或者減少一頓飯,我建議換成正餐,因為飯后不消耗太多能量,只吃一個雞蛋,影響相對較小。
當然,這只是次佳政策。減肥不僅要守口如瓶,還要邁腿。
加油!祝你減肥成功!
為了健康曬吃的食物:
1、油炸類食品
油脂被反復高溫加熱會產生有害物質。比如其中的不飽和脂肪酸,在經過高溫處理后會產生聚合物——二聚體、三聚體。另外,大部分的油炸類食品中都含有高濃度的丙烯酰胺,也就是我們通常所說的“丙毒”,這是一種致癌物,進入人體后,會破壞維生素,改變蛋白質的性質,“攻擊”人體免疫系統(tǒng),成為心血管疾病的“頭號殺手”。炸薯條中的丙烯酰胺含量尤其高,需特別注意。
2、腌制類食品
腌制類食品由于在其加工過程中會添入大量的鹽,因而很容易產生諸如亞硝酸鹽等有害物質。尤其是在腌制蔬菜的過程中,如果鹽分少于15%,同時氣溫高、腌制時間短時,蔬菜中本身含有的硝酸鹽很有可能被微生物還原為亞硝酸鹽。
科學研究顯示,食物在腌制1小時后,其中的亞硝酸鹽含量會增加,直至2周左右到達高峰,這種狀態(tài)至少持續(xù)2~3周。亞硝酸鹽進入人體后,首先會對腸胃系統(tǒng)產生刺激,影響?zhàn)つそM織,并引發(fā)炎癥甚至是潰瘍;還會使血壓升高、腎臟負擔加重,甚至增加患癌風險。因此,經常食用腌制食品對人體健康有著很大的影響。
3、肉類加工食品
大部分肉類加工食品中也都含有一定量的亞硝酸鹽。另外,火腿制品等含有大量的鈉,經常食用會導致人體鹽分攝入超標,從而造成血壓波動明顯,甚至對腎功能造成永久性的傷害。
4、餅干類食品
餅干中含有大量糖分和反式脂肪酸,經常食用,容易產生飽腹感,還會影響身體對其他富含營養(yǎng)食品的攝入,從而造成人體缺鈣、缺鉀、缺維生素等營養(yǎng)不良的現(xiàn)象。青少年經常過多食用餅干類食品,容易肥胖,不利于身體健康發(fā)育。此外,有調査發(fā)現(xiàn),人體攝入過多甜食,容易導致胰島素分泌過高,引發(fā)內分泌失調的同時,還會誘發(fā)糖尿病、心腦血管疾病、肥胖、佝僂病、近視、齲齒等多種疾病。
而反式脂肪酸會降低人體血液中的高密度膽固醇含量,增加血液黏稠度,從而增加患動脈硬化和糖尿病的風險。因此,餅干雖然味道香甜,但是食用應該適可而止。在選購餅干或其他類似食品時,如果包裝配料表上標明有“起酥油”“植物奶精”“植脂末”“植物奶油”“氫化植物油”等字樣時,都說明含有反式脂肪酸,購買宜慎重。
5、碳酸飲料
碳酸類飲料口味獨特,尤其適合夏季消暑解渴,所以常常讓人欲罷不能。殊不知,碳酸飲料中的多種物質,是人體骨質疏松、糖尿病、腸胃功能紊亂的“元兇”,兒童經常飲用,易得齲齒;成年人過量飲用,也不利于健康。
6、燒烤類食物
當肉類食物在烤爐上散發(fā)出誘人的香味時,你可曾想到,這些香味的背后,是蛋白質在發(fā)生變化、維生素在被破壞。這些改變,不僅使得肉類的營養(yǎng)價值下降,甚至還會產生致癌物質。有些烤肉外焦里嫩,其實嫩的肉還沒有熟透,可能帶有多種細菌和微生物,再配上胡椒、辣椒、孜然粉等熱性食材,對人體消化系統(tǒng)會產生很大的影響,有可能傷害消化道黏膜,進而誘發(fā)癌癥。
7、蜜餞類食品
蜜餞類食品含有大量的甜蜜素、防腐劑以及亞硝酸鹽,這些物質進入人體后,很容易形成亞硝酸銨。另外,蜜餞類食品中過多的香精等也是損害人體肝臟的“利器”,較多的鹽分則會導致血壓升高,加重腎臟負擔。因此,蜜餞雖美味,食用也要謹慎。
人民網-保護腸道健康,哪些食物要少吃?
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關注我,學點老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!
本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/56544.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權,注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網絡,轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!