南瓜該怎么煮湯

南瓜該怎么煮湯

南瓜是一種非常糯非常甜的食物，南瓜可以放到鍋中蒸熟以后來吃，也可以煮成湯來喝，還可以做南瓜粥，味道都非常不錯，適當?shù)某砸恍┠瞎夏苓_到調(diào)理身體效果，下面大道家園養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下南瓜怎么煮湯。

南瓜該怎么煮湯

南瓜可以和瘦肉，瑤柱搭配在一起煮成湯來喝，先把瘦肉清洗一下，然后放到鍋中焯燙切成塊狀，南瓜清洗干凈把皮去除也切成塊狀，和瘦肉搭配在一起煮，里面加入瑤柱，煮開以后用小火再繼續(xù)煮上60分鐘左右，用一些鹽來調(diào)味就可以吃了。

煮南瓜湯還可以把西芹，胡蘿卜，南瓜，洋蔥全部都準備好，然后處理干凈切一下，把黃油軟化后，再和低粉搭配在一起攪拌均勻，準備一個鍋，里面加黃油加熱融化，洋蔥，芹菜放進去翻炒均勻，高湯放進去用中火慢慢煮開，然后再把南瓜片倒進去，胡蘿卜片也放進去一起煮，胡蘿卜片放進去煮一下，大概20分鐘左右就可以煮到非常軟爛，再把火關(guān)掉稍微放涼以后放進料理機當中，把淡奶油也添加進去一起打成泥狀，再放進鍋中加熱到濃稠狀態(tài)以后，用小火再繼續(xù)煮一下，白胡椒，鹽放進去攪拌均勻就可以了。

南瓜還可以和蝦皮搭配在一起煮湯喝，先把南瓜的皮去除，里面的瓤去除切成塊狀，鍋中加入適量的油燒熱，把南瓜放進去快速翻炒，然后再添加適量的水，用大火煮開，等到南瓜煮熟以后加一些雞精，蝦皮，蔥花，鹽，煮開以后就可以吃了，味道好營養(yǎng)價值也非常豐富。

南瓜湯的營養(yǎng)價值

南瓜湯里面的多糖類物質(zhì)非常豐富，可以讓免疫系統(tǒng)變得更好，而且還可以讓細胞因子生成更好，讓身體一些功能得到有效調(diào)節(jié)，南瓜湯里面含有類胡蘿卜素，進入身體以后轉(zhuǎn)換成維生素a，讓視力維持的更好，而且還能讓生理功能得到促進。

南瓜湯里面還含有礦物質(zhì)元素，如果有高血壓問題就可以適當?shù)亩喑砸恍欣夏耆巳阂矐?yīng)該適當吃一些南瓜湯，能避免血壓升高以及預(yù)防骨質(zhì)疏松等情況出現(xiàn)，適當?shù)暮纫恍┠瞎蠝苎a充身體所需要的活性蛋白以及氨基酸，它里面所含有的一些營養(yǎng)物質(zhì)能夠讓粘液活性蛋白的含量變得更好。南瓜湯里面還含有脂類物質(zhì)，能夠治療前列腺增生以及泌尿系統(tǒng)方面的疾病。

南瓜可以和什么一起吃

南瓜可以和蓮子搭配在一起吃，把這兩種食材搭配在一起慢慢的熬煮成粥來喝，能把身體里面的毒素有效清除，預(yù)防心血管疾病出現(xiàn)，也不容易出現(xiàn)上火問題，南瓜可以和山藥搭配在一起吃，不管是煮成粥來喝，還是炒菜吃都非常不錯，可以達到安神補氣作用，讓身體免疫力有所提高，在夏季心血管疾病患者，糖尿病患者也應(yīng)該適當?shù)暮纫恍瞎线€可以和百合搭配在一起吃，能夠滋補身體，清熱補虛，止咳潤肺的作用也不錯。

吃南瓜的注意事項

南瓜不能和紅薯搭配在一起吃，會讓腹脹問題出現(xiàn)，而且還容易導(dǎo)致吐酸水，腹部疼痛以及腸胃脹氣情況發(fā)生。南瓜不能和羊肉搭配在一起吃，因為這兩種食材全部都是熱性的，便秘，上火，腹脹等情況就會出現(xiàn)，本身有感染性疾病的人，如果把南瓜和羊肉搭配在一起吃，就很可能導(dǎo)致情況更加嚴重。

在吃南瓜的時候還要注意不要吃菠菜，會把菠菜里面的一些營養(yǎng)成分給破壞掉，這樣營養(yǎng)就變得沒有那么高，南瓜也不能和紅棗搭配在一起吃，雖然南瓜紅棗里面所含有的營養(yǎng)元素都非常豐富，但是搭配在一起就容易把里面的營養(yǎng)成分給去除，這樣身體就沒辦法獲取充足的營養(yǎng)物質(zhì)。

南瓜也不要和醋搭配在一起吃，這樣南瓜里面的營養(yǎng)物質(zhì)就會被醋給破壞掉，南瓜也不能夠一次性吃得太多，它里面的胡蘿卜素含量很豐富，如果吃得太多就會讓皮膚受到不利的影響。

上面介紹的就是南瓜煮湯的方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，想要讓南瓜的營養(yǎng)物質(zhì)更好的發(fā)揮出來，那么正確的制作方法要了解清楚，不管是多么好的食材一次性都不能吃得太多，這樣只會起到反效果。

南瓜湯怎么做好吃

食材明細

主料：青皮南瓜半只

輔料：蒜瓣適量、花椒適量、干紅辣椒適量

配料：鹽適量

南瓜湯的做法步驟

1

鍋內(nèi)放豬油（主要為了提香，也可替換成其它油），青南瓜刮皮切塊，和蒜瓣辣椒和花椒一起放入鍋中。爆炒出香味，加水適量。悶幾分鐘加適量鹽就可以出鍋了。(～ o ～)~zZ是不是很簡單哦

2

人家都木有步驟了么，奉上剩余小南瓜萌照吧

3

真的很美味

小竅門：我用的是長得像地雷的日本小南瓜，個人覺得口味不錯。

來自 美食天下?熊寳寳愛吃?的作品

南瓜濃湯怎么做好吃？

南瓜是我們生活中非常常見的一種食材了，南瓜里面是含有我們身體所需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素，對于健康人士來說，南瓜是非常不錯的養(yǎng)生保健食物，南瓜也是可以制作成各種美味食物，南瓜做湯也是非常常見的做法了，南瓜濃湯不僅是制作起來非常的簡單，而且可以很好的幫助調(diào)理身體。
南瓜濃湯的做法
所需材料：南瓜，胡蘿卜，洋蔥，西芹。還需要一些調(diào)料：肉桂粉，豆蔻粉，黑胡椒粉，咖喱粉(可以不加 )，鹽。
1、首先是將南瓜洗干凈了，然后是切成一塊塊，然后是放入蒸鍋里面蒸熟。
2、將蒸熟的南瓜切成小丁狀，然后是把洗干凈的胡蘿卜切成片，將洋蔥切成片，把西芹洗干凈了，切成薄片，備用。
3、然后是將準備好的食材放入鍋里面翻炒一番，加入高湯，用小火煮大約15分鐘左右。
4、等到煮好之后，放涼了，這個時候倒入榨汁機里面打成泥狀，然后是將泥狀的南瓜湯倒回鍋里面，這個時候加入調(diào)料煮滾就可以了。
南瓜濃湯的營養(yǎng)價值
南瓜濃湯的主要營養(yǎng)價值體現(xiàn)在南瓜身上，南瓜里面是含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，像氨基酸、多糖類類胡羅卜素及多種微量元素等。
1、多糖類。多糖是能夠很好的增強我們身體的免疫功能，能夠很好的促進因子細胞的生成，可以在免疫系統(tǒng)方面發(fā)揮很好的條件功能。
2、類胡羅卜素。南瓜里面是含有豐富的類胡蘿卜素，在我們的機體里面是可以轉(zhuǎn)化為重要的維生素A，這種物質(zhì)對于我我們的上皮組織的生長分行以及維持視覺正常和促進骨骼的的發(fā)育都是有很好的功效。
3、礦質(zhì)元素。南瓜是一種高鈣、高鉀、低鈉的食物，是很適合中老年人和高血壓患者的，經(jīng)常食用一些是能夠很好的預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓，而且還有豐富的磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
4、氨基酸和活性蛋白。南瓜里面是含有我們身體所需要的多種氨基酸，南瓜里面含有的抗壞血酸氧化酶能夠很好的提高免疫活性活性蛋白。
5、脂類物質(zhì)。南瓜里面含有的脂類物質(zhì)對于泌尿系統(tǒng)疾病和前列腺增生都是具有非常不錯的治療和預(yù)防的作用。

南瓜湯怎么做好吃又簡單

南瓜湯不加鮮奶油香滑，天冷想喝。

[準備配料]

南瓜(凈重)250克，糯米粉20克，水350克+100克，鹽0.5克，糖。

[詳細做法]

1.南瓜去皮切片，入鍋蒸熟，用勺子壓成泥狀。

如果有料理機或者攪拌機，建議用機器打成泥，會更細膩！

2.將南瓜泥倒入鍋中，加入30克冰糖和半碗水。

3.將約50g糯米粉與水混合制成糯米糊，必須攪拌至無顆粒。然后將糯米糊倒入鍋中，中小火熬制。邊煮邊攪拌以免糊鍋，煮到湯汁濃稠。

[準備配料]

南瓜1個，水適量，糯米粉30g，細砂糖30g，咸蛋2個，奧利奧餅干1個(可選)。

[詳細做法]

1.先把咸蛋黃和蛋清分開，只用蛋黃。

將30克糯米粉和90克清水混合攪拌均勻備用。

將南瓜去皮，切成小塊。取南瓜500克左右。

2.將切片的南瓜和咸蛋黃放入蒸鍋，蒸20分鐘左右。家家有本難念的經(jīng)。

3.蒸南瓜的時候可以把夾心從奧利奧餅干里取出來卷成餅干。蒸好的咸蛋黃用勺子碾碎。

4.將咸蛋黃和蒸熟的南瓜倒入破壁機中攪拌成南瓜泥(如果沒有破壁機和攪拌器，直接用勺子壓成泥)

5.然后將南瓜泥倒入鍋中，加入半碗水，加入白糖煮沸(邊煮邊攪拌，防止糊底)

6.燒開后倒入事先調(diào)好的糯米粉水，快速攪拌至粘稠，然后關(guān)火。最后在表面撒上奧利奧餅干即可食用。

南瓜湯(配咖喱粉和蘋果版)

(分享自豆類水果食品認證專家姚杰)

[準備配料]

南瓜200克、蘋果3個、牛奶150毫升、大蒜5-6瓣、咖喱粉2克、黑胡椒粉2克、鹽2克。

可以把牛奶換成淡奶油，奶味會更濃郁。

[詳細做法]

1.南瓜切成薄片，加入少許植物油拌勻，放入烤箱200度烤5-8分鐘。

先烤可以蒸發(fā)南瓜中的部分水蒸氣，這樣南瓜會更厚更甜。

2.將一片面包切成小方塊，將大蒜切成小塊。

3.往鍋里倒一點油。油溫五成熱時，放入大蒜，聞到香味后立即將南瓜片倒入鍋中。

炒蒜的時候需要小火。不要炒蒜，以免影響口感和視覺效果。

4.加入咖喱粉，然后倒入少量水，翻炒均勻，將南瓜搗碎成小塊，南瓜熟后從火上移開，靜置冷卻。

放一小撮咖喱粉！嗯，沒錯，是咖喱粉，可以提升香味。但是咖喱粉一定要少放。200g南瓜放2克咖喱粉就夠了。太多會掩蓋南瓜的香氣。

5.南瓜冷卻到室溫后，將南瓜泥倒入攪拌機中，同時加入幾片蘋果，攪拌成湯。

加入幾片蘋果或酸味水果可以增加南瓜湯的口感層次，使其更加香濃可口。

6.將南瓜湯倒回鍋中，加入牛奶、鹽和黑胡椒，攪拌均勻，煮沸。吃的時候加入烤好的面包丁。

南瓜湯浸泡的烤面包丁會給整道菜加分不少。你應(yīng)該吃了再放！

南瓜湯(鮮奶油和肉豆蔻版本)

(分享自豆類水果食品認證專家J的調(diào)料店)

[成分列表]

1個栗子南瓜，1/4個洋蔥，1瓣大蒜，1/4量杯鮮奶油，1/8茶匙肉豆蔻。

4量杯高湯/水，1湯匙楓糖漿/蜂蜜，1片吐司(保存)和1根小洋蔥(保存)。

注意:這個食譜是兩個人的。

肉豆蔻粉

[詳細做法]

1.如果沒有烤箱，跳過這一步。

是:烤箱預(yù)熱到175°C/350°f首先，把整個南瓜放入烤盤，烤20-25分鐘。把南瓜烤到稍微軟一點就行，不要烤透。這一步是為了讓南瓜更軟，更容易去皮切塊。所以這一步可以不用烤箱，直接去皮切塊就可以了。

2.烤南瓜的時候，準備好其他食材。切碎洋蔥和大蒜。

用烤面包機烤一片面包，切掉四邊，把面包切成小塊；切一點蔥花做裝飾。

3.南瓜烤好后，切成兩半，挖去籽，去皮，切成塊。將沒有烤箱的生南瓜對半切開，挖籽，去皮，切塊。

4.熱鍋燒熱油，放入蔥、蒜，炒至軟透，放入南瓜塊，翻炒2分鐘左右。

5.加入高湯或水。如果加水，加入1/2茶匙雞粉。湯剛剛嘗過南瓜的味道。

加入楓糖漿，攪拌均勻。如果沒有楓糖漿，可以用蜂蜜代替，甚至可以用砂糖。

6.煮15分鐘左右。因為南瓜是提前烤好的，需要短時間煮熟。盡量做成咸的，適當加鹽。

7.把鍋里的南瓜和湯全部倒入料理機，打勻。加入鮮奶油和肉豆蔻，攪拌至非常細膩。

8.最后倒入碗中，舀一勺鮮奶油，在南瓜湯中隨意畫圈，帶出白線，加入小面包片，撒上少許蔥花。搞定了。

南瓜煮湯怎么做 南瓜煮湯做法介紹

1、南瓜還可以和紫菜與蝦皮兒搭配在一起做湯，和它在制作時需要準備新鮮南瓜200克，紫菜20克，蝦皮30克，雞蛋兩個，鹽適量。

2、把準備好的紫菜和蝦皮兒，分別放到溫水中浸泡，泡好以后取出洗凈備用。把準備好的南瓜洗凈以后切成丁爽，呂加平一起入鍋，放入清水，用大火煮開以后，再用中小火把南瓜煮到軟爛。

3、用勺子把鍋中的南瓜搗碎，調(diào)勻，再次加熱煮開，這時要把雞蛋磕開，倒碗中調(diào)成蛋液，等鍋中的南瓜湯煮到九成熟時，把調(diào)好的蛋液放到鍋中調(diào)勻制成蛋花，最后加適量食用鹽調(diào)味，調(diào)勻以后關(guān)火直接出鍋即可食用。

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