糖尿病控糖記住七個(gè)字血糖問題不再擔(dān)心

現(xiàn)代人生活節(jié)奏加快，應(yīng)酬增多，再加上大大小小朋友聚會(huì)，家庭聚餐，使得糖友們在外吃飯的時(shí)間大大增多，而在外就餐往往會(huì)造成血糖極大波動(dòng)。使多日來平穩(wěn)的血糖攪得一塌糊涂，總結(jié)為以下7個(gè)字，解決在外就餐問題。

糖尿病控糖記住七個(gè)字!血糖問題不再擔(dān)心

1、準(zhǔn)

如果正在口服降糖藥或接受胰島素注射，安排什么時(shí)間外出就餐非常重要。最好事先預(yù)定好餐館，這樣就能合理安排自己的就餐時(shí)間了。如果無法提前預(yù)定，應(yīng)避免在高峰時(shí)段外出就餐，以免要等待較長的時(shí)間。如果需要等待的時(shí)間比預(yù)計(jì)的要長，可以先吃一點(diǎn)低糖的水果、堅(jiān)果或開胃菜，就餐時(shí)注意主食量適當(dāng)減少一點(diǎn)。

2、問

糖友在餐館要「不恥下問」。要詢問服務(wù)員所點(diǎn)的菜品口味重不重，是否糖、鹽較多，如果糖鹽含量過高，可以要求廚師少放調(diào)料。要求服務(wù)員問問大廚能否用蒸、煮、烤的方式來做菜，而不是油炸，以免攝入多余的熱量。

3、算

注意計(jì)算碳水化合物的攝入量。它主要有三種類型：第一種是糖，可以是水果中的天然糖分，也可以是加工食品中的添加糖;第二種是淀粉，如全粒谷物和豆類食品;第三種是膳食纖維，即植物性食物中無法被人體所消化的部分。

4、查

查隱藏起來的糖。甜點(diǎn)中的含糖量相當(dāng)高。1湯匙蜂蜜含有22.5g的糖。中餐中的勾芡粉、糖醋調(diào)料也都含糖，要放少點(diǎn)。飲料往往也是含糖大戶，1份227毫升的天然果汁(如葡萄汁或橙汁)所含有的糖超過32.5g的糖。如果很想喝果汁，營養(yǎng)學(xué)家建議每天不超過200毫升。另外紅燒、勾芡、拌沙拉醬一類隱藏型高糖高油的菜肴，也需要多注意。

5、限

餐館提供的菜品分量大都多于一頓所能食用的數(shù)量，即使是正常人也難以一次全都吃完。糖友外出就餐時(shí)最好只吃一半，或是在菜剛端上桌就將其中的一半打好包帶回家。即避免吃多，影響血糖，又儉約。

6、替

如果菜品浸泡在高油、高鹽、高糖的調(diào)料之中，會(huì)讓糖友攝入過量的脂肪、糖和熱量，這對控制血糖非常不利?？梢砸笊显兜牟穗龋颜毫蠁畏旁谝贿?，自行蘸取食用。有些菜品中需要放糖，糖友可以用新鮮檸檬汁來代替。

7、喝

很多人喜歡喝酒助興，覺得一醉方休才夠義氣。雖然酒精并不影響胰島素分泌，但1g酒精就含有7千卡熱量，不僅會(huì)影響進(jìn)食量，長期過量飲酒還會(huì)影響血脂、肝臟及心血管功能，還有低血糖的風(fēng)險(xiǎn)。糖友最好不喝酒，如果一定要喝，可以少量選用紅酒(最好選擇干紅)、啤酒、黃酒等低度酒，并減少相應(yīng)熱量的主食。此外空腹不宜飲酒，易引起低血糖。

糖尿病三餐怎么吃

早餐：1、主食：高纖維饅頭或餅等高纖維主食2、副食：①煮雞蛋或荷包蛋一個(gè)。②淡豆?jié){、牛奶或小米粥可任選一種。

午餐：1、主食：高纖維大米飯、高纖維饅頭、高纖維面條或其它高纖維主食2、副食：①瘦肉、魚、雞、鴨可根據(jù)情況選擇。②清炒蔬菜、涼拌蔬菜、豆制品等。

晚餐：1、主食：①高纖維饅頭、高纖維大米飯等高纖維主食。②喜歡喝粥者可根據(jù)個(gè)人習(xí)慣選擇小米粥、綠豆粥、紅小豆粥等。2、副食：①蔬菜、豆制品等。②雞、鴨、肉、魚等可根據(jù)個(gè)人喜愛情況選擇。

注意事項(xiàng)：糧食要嚴(yán)格按照規(guī)定量吃，不能多吃，也不能少吃，更不能不吃。還要均勻地吃，即每頓飯都要有糧食、蔬菜、蛋白質(zhì)。

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