銀魚是哪里的特產(chǎn)

銀魚是哪里的特產(chǎn)

銀魚在我們?nèi)粘Ｉ钪凶鳛橐环N非常熟悉的魚類食物，它作為一種高蛋白低脂防的食物，在平時生活中受到很多人們的喜歡，而且吃起來味道也特別鮮美，還具有非常多的功效和作用，比如說可以提高身體免疫力和延年益壽等，那么銀魚是哪里的特產(chǎn)呢?

銀魚是哪里的特產(chǎn)

銀魚作為一種淡水魚，在中國是世界上銀魚的主要分布地區(qū)和起源地，比如說在中國的一些東部沿海地區(qū)各大水系的入河口，關于銀魚的分布有非常多，比如說有分布世界上17種銀魚中的15種，從山東沿海到浙江沿海地區(qū)，英語的分布都非常廣泛，它作為一種非常重要的經(jīng)濟魚類，不僅僅富含的營養(yǎng)價值非常高。在我們?nèi)粘Ｉ钪校谝恍﹥?nèi)陸湖泊中也有關于銀魚的分布，比如說在中國的太湖西湖，馬湖，主要分布一些銀魚。

銀魚作為一種特產(chǎn)魚類在中國的一些鄱陽湖中銀魚分布范圍非常廣泛，鄱陽湖水域有豐富的水資源，所以說營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，為銀魚的棲息地帶來非常多的食物，而且鄱陽湖至今沒有受到任何的工業(yè)污染等，生產(chǎn)的銀魚營養(yǎng)價值高，吃起來特別美味。除此之外還有長江間銀魚也是非常有名的，它作為生長在長江流域的銀魚，尤其是在產(chǎn)卵期間的銀魚，吃起來最豐美，而且營養(yǎng)價值豐富。還有就是我們在平時生活中選擇銀魚的話，也可以選擇洞庭湖銀魚，銀魚也可以稱之為銀條魚或者面條魚等，在古代就有關于捕撈洞庭湖銀魚的食用方法，可以選擇用來油炸做湯等烹飪非常美味。

都昌有什么土特產(chǎn)

鄱陽湖銀魚：都昌產(chǎn)銀魚歷史悠久，明朝時列為地方貢品，曾榮獲首屆農(nóng)業(yè)博覽會金獎。鄱湖銀魚透明，頭平偏，口大，牙銳，背鰭和脂鰭各1個，曬干后似雪白銀條，故名“銀魚”。鄱湖銀魚肉美味鮮，營養(yǎng)豐富，有益脾、潤肺、補腎、去虛、增陽、滋陰等功效，屬上等滋養(yǎng)補品。都昌年產(chǎn)鮮銀魚7萬多公斤。
黑蜆：鄱陽湖特產(chǎn)，淡水蚌類，體積小、介殼園形或心臟形，表面有輪狀紋。肉鮮美，營養(yǎng)價值高，屬低脂肪、高蛋白食品，產(chǎn)品遠銷上海、浙江、北京、廣東、福建等省，還出口日本及東南亞。
藜蒿：鄱陽湖寶庫中的天然產(chǎn)物，莖綠圓潤，根白味脆，蛋白質(zhì)含量48%，富含維生素C、E。無脂肪，并具有治療高血壓、冠心病的特殊功效，是人們食譜上的綠色美味佳肴，余味猶長，都昌從天然采摘轉(zhuǎn)為人工種植，年產(chǎn)量達1000噸。
紫皮蒜：都昌紫皮蒜是在我縣陽儲山脈獨特的小氣候條件下和土壤上形成的地方品種，具有“種皮紫紅、肉質(zhì)潔白、香味久長、辛味濃郁、聞味強勁”等特性，率香味遠超過其它品種，具有更強的抑菌、殺菌功效。列為全國七大名蒜之首。
黑芝麻：都昌黑芝麻為地方品種，種皮烏黑，種粒小，種子含油率51—54%，蛋白質(zhì)含量30%，富含維生素E和不飽和脂肪酸。營養(yǎng)保健作用極高，具有止咳化痰、防癌的功效，廣泛用作食品加工輔料，酪制后，存香悠久，產(chǎn)品出口日本等國，全縣年產(chǎn)量4000—5000噸。
大白桃：都昌大白桃屬特早熟品系，5月下旬至6月初成熟，是南方柑桔脫市，北方梨、蘋果未登場的理想補季果品。果實外觀美，近球形，表皮乳白色，頂端有紅暈，果形大，單果重152克以上，最大可達400克，品質(zhì)優(yōu)，肉質(zhì)脆嫩，有芳香氣，可溶性固形物含量9.77%，是目前市場最看好的南方特早熟桃。
蔓荊子：都昌縣境內(nèi)西北溪湖沙山產(chǎn)蔓荊子，為散風熱，清頭目之良藥，質(zhì)優(yōu)名冠全國，以致中醫(yī)處方常以“都荊子”作蔓荊子別稱。著名醫(yī)學家李時珍曾游歷多寶西山，在《本草綱目》中說蔓荊子為上品，味苦，微寒，無毒，主治筋骨寒熱，溫痹拘攣，明目堅齒，利九竅去百蟲，久服輕身耐老。多寶和江西中醫(yī)學院合作開發(fā)“都荊牌”保健藥枕，通過省級鑒定。都昌蔓荊子種植面積近3萬畝。
菊三七：系多年蓿蔸菊科藥用植物，莖葉天青地紅，變化無窮，秋開金色小花。早在《本草綱目》《中藥大辭典》等多部醫(yī)藥典籍中有詳實記載，具有止血鎮(zhèn)痛、活血散瘀、解毒消腫等多種藥用功效，對骨質(zhì)增生、關節(jié)炎、脊間盤突出等現(xiàn)代醫(yī)學上疑難雜癥有獨特功效，為首批載入《中華人民共和國衛(wèi)生部藥品標準》的101種安全可靠、療效確切，具有法定依據(jù)中藥材之一，是我國醫(yī)藥寶庫中的一棵奇葩。都昌大面積種植菊三七，并利用菊三七開發(fā)了系列產(chǎn)品，如菊三七特效藥物牙膏、菊三七藥膏等深受市場歡迎。
南峰豆參：都昌南峰加工豆參有幾百年歷史，是地方傳統(tǒng)特產(chǎn)。豆參加工作坊已遍布全國，產(chǎn)品還遠銷俄羅斯、日本、韓國。
長壽粉絲：以當?shù)仵r紅薯加工成的原汁淀粉為原料，采用高新科技及現(xiàn)代工藝設備精制而成，具有烹調(diào)便捷、久煮不糊、柔軟潤滑，美味可口之特點，且有健脾胃、補肺腎、潤肌膚、通便秘、減肥胖、抗衰老等多種保健功能，是無任何化學和有害毒體污染的綠色食品。
“廬山牌”火腿：選擇都昌地方傳統(tǒng)豬種“六白豬”的優(yōu)質(zhì)瘦肉豬后腿加工而成，產(chǎn)品因而形如竹葉、皮薄骨細、腿心豐滿、精多肥少、皮色黃亮、肉色火紅、芳香濃烈、風味獨特、鮮嫩可口、食而不膩、營養(yǎng)豐富、增進食欲，具有色、香、味、形“四絕”的特點，主要銷往香港、美國、日本與國內(nèi)市場，年產(chǎn)量5萬只。
鄱陽湖鹽水豚：以鄱陽湖豚為主原料，采用德宇集團先進工藝、科學加工、產(chǎn)品原汁原味，高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸，能滋五陰、清熱補虛、活血行氣、養(yǎng)胃生津，尤宜產(chǎn)婦滋補、病人康復，健脾安胃，老少皆宜，為居家旅行、饋贈親友之佳品。
“廬山牌”芝麻香油：該香油選料考究、工藝先進，具有傳統(tǒng)小麻油獨特風味，又有益智、和血、潤腸肺、補肝腎、烏須發(fā)、開胃生津、增進食欲之功效，曾榮獲省糧油科技成果獎，市優(yōu)質(zhì)新產(chǎn)品和科技進步獎。年產(chǎn)量500噸。
涼席：大沙鄉(xiāng)拳頭產(chǎn)品。竹板床墊、竹板汽車座墊、竹板沙發(fā)墊、竹絲床墊、竹絲汽車座墊，以舒適耐用、外形美觀而出名，早在1989年產(chǎn)品打入全國大中城市市場，年產(chǎn)值1200萬元。
都昌米餃:米餃：俗稱包心粑。又稱餃頭粑。是江西九江都昌縣的特產(chǎn)。作為地道的都昌人應該對它不會陌生。 每個節(jié)日都昌縣人都會去做餃頭粑，吃法各異，而且都百吃不厭。逢年過節(jié)，家家戶戶都會做米餃。都昌的米餃現(xiàn)在已經(jīng)是評為江西特色美食。做法：第一步:用好的晚米,先蒸熟,再等涼了再用磨磨碎,當然是越細越好了.第二步:然后再用熱水,是開的哦!和米粉揉搓到一定的火候,也就是不粘手,放在手里也不容易變形的!第三步:取一小團粉放在手里做捏成簿的形狀和鍋一樣的不是用棍子的.第四步:后把炒好的菜(菜要切細且不能炒的太熟了因為要蒸嘛!放到捏好的粉皮里面封口.第五步:等做了一定的數(shù)量的個數(shù)啊.就放在鍋里蒸,當然和蒸包子差不多了,火候是關鍵!
都昌豆參：都昌加工豆參有幾百年歷史，是地方傳統(tǒng)特產(chǎn)。都昌豆參選用優(yōu)質(zhì)大豆，精煉植物油，進口配料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝加工，味鮮獨特，富含人體所 必需的13種氨基酸，被評為2000年中國九江首屆農(nóng)副產(chǎn)品精品獎。由于豆參保持了大豆中的蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽和多種維生素，且熟食綿軟 ，是老幼咸宜的佳品。豆參可以單獨成菜，菜形美觀，口味獨特。尤其是和雞、肉、魚等一同炆煮，它飽吸高湯濃汁，渾身水亮，一口咬下， 熱湯四溢，綿軟如絮，鮮香滿口，令人不愿輟筷。都昌名菜鲇魚炆豆參，就是用都昌豆參和鄱陽湖中肉質(zhì)細嫩的鲇魚炆煮，味道異常鮮美，凡 是來都昌的客人都喜歡品嘗的的佳肴。
如今不少地方學習都昌的方法炸制豆參，但成品干硬，質(zhì)量相差很遠。究其原因，這與地方的水質(zhì)有關。都昌的井水靠近鄱陽湖邊上,清冽 甘甜，用它制成豆腐質(zhì)佳味美，炸制的豆參俱屬上乘之品。每逢年節(jié)，都昌的很多地方，村村壘灶架鍋，火旺油香，炸制出數(shù)十萬斤豆參，不 但供應本縣，且暢銷南昌、九江、景德鎮(zhèn)等地。

湖州有什么特產(chǎn)

1、安吉白茶

安吉白茶，浙江省湖州安吉縣特產(chǎn)，國家地理標志產(chǎn)品。安吉白茶外形挺直略扁，形如蘭蕙；色澤翠綠，白毫顯露；葉芽如金鑲碧鞘，內(nèi)裹銀箭。沖泡后，清香高揚且持久。

2、長興吊瓜籽

長興吊瓜籽，浙江省湖州長興縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。長興吊瓜學名栝樓，為葫蘆科多年生草質(zhì)藤本植物，主要產(chǎn)于浙江省長興縣。2008年12月24日，原國家質(zhì)檢總局批準對“長興吊瓜籽”實施地理標志產(chǎn)品保護。

3、德清早園筍

德清早園筍，浙江省湖州市德清縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。早園筍是德清縣的傳統(tǒng)特產(chǎn)，以鮮、嫩、脆聞名于江、浙、滬一帶。2007年03月05日，原國家質(zhì)檢總局批準對“德清早園筍”實施地理標志產(chǎn)品保護。

4、善璉湖筆

善璉湖筆，浙江省湖州市善璉鎮(zhèn)特產(chǎn)，是中國傳統(tǒng)書畫工藝品之一，歷史悠久，工藝精湛，素有毛穎之技甲天下之稱。浙江省湖州市善璉鎮(zhèn)是湖筆的發(fā)源地，距今有二千多年歷史。

5、長興白果

長興白果，浙江省湖州市長興縣特產(chǎn)，質(zhì)地細膩早在宋代就被列為貢品。品種主要有梅核和佛手兩種，與烏梅、板栗被稱為浙西干果“三珍”，被譽為長興“三寶”。

浙江省湖州市有什么土特產(chǎn)

安吉白茶地理標志產(chǎn)品
　產(chǎn)品名稱：安吉白茶產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江省湖州安吉產(chǎn)品特性：外形細秀，形如鳳羽，色如玉霜，光亮油潤，內(nèi)質(zhì)香氣鮮爽馥郁，獨具甘草味，湯色鵝黃，清澈明亮，葉底自然張開，葉肉玉白，葉脈翠綠。產(chǎn)品成分：白毫銀針菁華、兒茶素、白茶酮、天然植物復方精油等成份。產(chǎn)品功效：降血脂、降血壓、抗疲勞、防衰老，潤腸通便,調(diào)理腸胃、去腹脹、醒酒、通氣的功效。產(chǎn)品簡介：茶中之王——安吉白茶是茶中的珍稀茗品，全國獨一無二。白茶外形細秀，形如鳳羽，色如玉霜，光亮油潤，內(nèi)質(zhì)香氣鮮爽馥郁，獨具甘草味，湯色鵝黃，清澈明亮，葉底自然張開，……[詳細]
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太湖銀魚地理標志產(chǎn)品
銀魚是太湖著名特產(chǎn)。因此，銀魚亦稱膾殘魚或王余魚。清康熙年間，與梅鱭魚白蝦并稱為太湖三寶。銀魚形似玉簪，細嫩透明，柔若無骨，色澤似銀，春秋時期太湖已盛產(chǎn)銀魚。品種有大銀魚、雷氏銀魚、太湖短吻銀魚和寡齒短吻銀魚等。銀魚肉質(zhì)肥嫩鮮美，營養(yǎng)豐富。銀魚炒蛋、銀魚丸子、芙蓉銀魚和銀魚餛飩等是太湖名菜名點?！∫喾Q冰魚(icefish)或玻璃魚(glassfish)。 銀魚科(Salangidae)銀魚屬(Salanx)多種半透明魚類的統(tǒng)稱。見於東亞咸水和淡水中，在中國被譽為美味。體細長，似鮭，無鱗或具細鱗，很少長於15公……[詳細]
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德清早園筍地理標志產(chǎn)品
　德清早園筍味道鮮美，營養(yǎng)豐富，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、水分、礦質(zhì)元素和維生素等五大部分，據(jù)有關單位分析，每百克鮮筍中含有粗蛋白質(zhì)3.26克，脂腸0.2克，是一種高蛋白、低脂腸食物；組成早園筍蛋白質(zhì)的氨基酸有17種，計195毫克，其中人體必須的氨基酸、高氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、組氨酸等計637毫克，早園筍蛋白質(zhì)的質(zhì)量也較高，通過化學得分值的計算，早園筍蛋白質(zhì)的蛋氨酸含量是各種竹筍最高的，為雞蛋含量的40%。產(chǎn)品名稱：早園筍產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江湖州安吉產(chǎn)品季節(jié)：春季前后產(chǎn)品特性：肉質(zhì)鮮嫩，色澤白嫩……[詳細]
湖州熱點特產(chǎn):

長興白果
產(chǎn)品名稱：白果產(chǎn)品產(chǎn)地：湖州長興產(chǎn)品特性：白果性涼、營養(yǎng)豐富。產(chǎn)品季節(jié)：銀杏根系生長的年節(jié)律有兩個高峰期，第一個高峰期在5月上旬至7月上旬，根的生長量占全年根總生長量的70％。第二個高峰期在10月中旬至11月下旬，只要土壤溫度仍保持在5℃以上，根系仍能緩慢生長。提倡10月造林，就……[詳細]

善璉湖筆
文房四寶（湖筆、徽墨、端硯、宣紙為文房四寶之上品），筆居首位。中國的毛筆是舉世無雙的書寫工具。湖筆，因毛穎之技甲天下、紫毫之價如金貴，而被譽為筆中之冠。 善璉古鎮(zhèn)，地處浙北三大水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)--烏鎮(zhèn)、南潯、新市三鎮(zhèn)的交界處，素有筆都與蠶花圣地之譽。 據(jù)嘉湖方志記載，在清初時期，……[詳細]

莫干黃芽
產(chǎn)品名稱： 莫干黃芽產(chǎn)品產(chǎn)地： 浙江省湖州市產(chǎn)品特性： 嫩綠多毫，香氣幽雅清新，湯色嫩黃清沏，滋味鮮醇爽口，葉底細嫩成朵明亮。產(chǎn)品成分： 氨基酸、茶氨酸、谷氨酸。產(chǎn)品功效： 解暑降溫,清肝明目,提神,利尿，止渴生津,保健養(yǎng)顏、有提神醒目之功效。產(chǎn)品簡介： 莫干山群峰環(huán)抱，……[詳細]

太湖蟹
產(chǎn)品名稱：太湖蟹產(chǎn)品產(chǎn)地：湖州太湖水域產(chǎn)品季節(jié)：從寒露到立冬產(chǎn)品特性：蟹黃肥厚，肉質(zhì)細嫩，腴美異常。產(chǎn)品成分：含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、核黃素、硫胺素等。產(chǎn)品功效：藥用價值甚高，能散淤血，舒筋接骨，解毒，蟹爪還有催產(chǎn)下胎之功能。產(chǎn)品簡介：太湖蟹，生……[詳細]

安吉冬筍
毛竹冬筍，素有山珍之譽。安吉冬筍，體態(tài)美觀，質(zhì)地優(yōu)良。宋元明清，皆為貢奉佳品。發(fā)展至今，產(chǎn)地50萬畝，不施農(nóng)藥，少施化肥，多為綠色食品，大受市場歡迎。年產(chǎn)200萬公斤，仍然供不應求。歡迎洽購，更歡迎增產(chǎn)促優(yōu)技術傳授( 安吉)……[詳細]

湖筆
產(chǎn)品名稱：湖筆產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江省湖州產(chǎn)品特性：“尖、齊、圓、健，剛柔相濟、得心應手”之獨特風格。產(chǎn)品簡介：湖筆的產(chǎn)地在浙江省湖州市。湖筆選料講究，工藝精細，品種繁多，粗的有碗口大，細的如繡花針，具有尖、齊、圓、健四大特點。尖：指筆鋒尖如錐狀；齊：筆鋒撮平后，齊如刀切；圓：筆頭圓渾飽……[詳細]

長興紫筍茶
　產(chǎn)品名稱：紫筍茶產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江湖州長興縣產(chǎn)品季節(jié)：清明至谷雨期。產(chǎn)品特性：澤綠翠，銀毫明顯，香孕蘭蕙之清，味甘醇而鮮美，茶湯清澈晶亮，葉底細嫩成朵。產(chǎn)品成分：富含維生素、鈣、鐵等多種營養(yǎng)成分。產(chǎn)品功能：該茶不僅清涼可口，而且有回歸自然、駐顏悅色、治療咽喉腫痛等功效，是炎炎夏……[詳細]

清溪花鱉
產(chǎn)品名稱：清溪花鱉產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江省湖州市德清縣產(chǎn)品特性：肉質(zhì)細嫩、表皮光滑,體薄裙邊寬厚,脂肪色澤金黃. 無腥味。產(chǎn)品成分：維生素A、維生素B2、維生素B1、煙酸、維生素D、鋅、鐵、鈣、磷、碘等營養(yǎng)成分。產(chǎn)品功效：滋陰補陽、益氣活血、補腦強心、延年益壽等功能。產(chǎn)品簡介：清……[詳細]

長興吊瓜籽
長興吊瓜學名栝樓，為葫蘆科多年生草質(zhì)藤本植物，主要產(chǎn)于浙江省長興縣。生長在海拔100—1800米氣候溫潤的山谷密林和坡地灌叢中，既可食用，又可入藥，其根、籽、皮皆是重要的中藥材。　長興吊瓜籽富含營養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、微量元素及生物堿、黃酮類、疳類和有機類等含量頗豐。據(jù)《本草綱目……[詳細]

湖羊
湖羊湖羊是稀有的羔羊地方良種。德清中、東部氣候濕潤、青草豐茂。湖羊喜食的桑葉、水草、蠶沙等飼料十分豐富。據(jù)記載，在南宋時，湖羊從蒙古傳入，后來飼養(yǎng)湖羊成為農(nóng)民的傳統(tǒng)副業(yè)，家家都有圈養(yǎng)的習慣。小湖羊皮，是將剛產(chǎn)下但未過母羊乳的細羔宰殺，然后剝制而成的羔皮。它是胎毛裘皮，毛色潔白、光潤，富有絲一般的……[詳細]

陳邑加州鱸魚
陳邑村是一個典型的江南漁業(yè)村，有魚塘面積4000余畝，80%的農(nóng)戶從事水產(chǎn)養(yǎng)殖。該村自2001年開始將農(nóng)戶的承包土地以入股的形式流轉(zhuǎn)，由村統(tǒng)一規(guī)劃、施工，開展老魚塘改造，建成4000多畝的水產(chǎn)園區(qū)。 改造魚塘后，該村以特色——加州鱸魚養(yǎng)殖為主，取代了四大家魚的傳統(tǒng)方式，并成立菱湖鎮(zhèn)加州鱸魚?！璠詳細]

德清茶葉
茶葉茶葉也是德清特產(chǎn)之一，全縣茶地面積1.3萬畝，年產(chǎn)2萬多擔。莫干山區(qū)是德清茶葉的主要產(chǎn)區(qū)。莫干山茶生產(chǎn)歷史悠久，早在唐代就列為上品。德清西部山區(qū)植被茂密，雨量充沛，土壤肥沃，其自然條件非常適宜茶樹生產(chǎn)。這里農(nóng)民歷來注重茶樹栽培和茶葉的采摘、制作，成功地生產(chǎn)出了“黃迥云霧”、“南路炒青”、“青……[詳細]

太湖風味宴
太湖風味宴三萬六千頃浩瀚太湖中，養(yǎng)育著豐富的漁業(yè)資源，有被稱之為太湖“三寶”的銀魚、白蝦、鱭魚，還有白魚、魚巴魚、角魚、大閘蟹等；有太湖沿岸種植的百合、山藥等新鮮蔬菜；還有湖州特產(chǎn)湖羊、白果、板栗、烏梅等山珍海味。都為“太湖風味宴”創(chuàng)造了得天獨厚的條件?！疤L味宴”由太湖旅游度假區(qū)太湖山莊創(chuàng)立……[詳細]

長興銀杏
銀杏，俗稱“白果樹”或“公孫樹”，是世界現(xiàn)有最古老的樹種之一，它在古生代分布遍及全球，第四紀冰期后，只有我國保存了銀杏。漢末三國時期，江南一帶已有人工種植。銀杏生長很慢，但壽命極長，一般可達千年。（據(jù)傳說在祖父時代種下，要到孫子手里收果，故又名“公孫樹”）我國山東省莒縣浮來山現(xiàn)在還存有三千年……[詳細]

湖州天目筍干
產(chǎn)品名稱：天目筍干 產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江湖州 產(chǎn)品特性：肉質(zhì)厚嫩，色美形體，醇香味鮮、營養(yǎng)豐富 產(chǎn)品成分：蛋白質(zhì)、糖類及多種氨基酸和鈣、磷、鐵等微量元素。 產(chǎn)品功能：開胃助消化、防便閉，又可減肥長筋骨 產(chǎn)品簡介：安吉地處太湖流域的西苕溪上游、西天目山的北麓，天日山兩條支脈環(huán)抱安吉全境。境內(nèi)多崇山峻嶺，……[詳細]

冬筍
產(chǎn)品名稱：冬筍產(chǎn)品產(chǎn)地：湖州安吉產(chǎn)品特性：個體豐滿、色澤黃亮、殼薄、肉色白、肉質(zhì)嫩、味鮮。產(chǎn)品季節(jié)：冬筍以農(nóng)歷十月到十二月的最好。產(chǎn)品成分：含有人體所需的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和纖維素，而且還含有九種人體必需的氨基酸，各種維生素和磷、鐵、鈣、鎂等元素。產(chǎn)品功效：冬筍不僅是佳蔬……[詳細]

諸老大粽子
產(chǎn)品名稱：諸老大粽子產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江省湖州市產(chǎn)品類別：散粽子、真空粽、速凍粽。品種有傳統(tǒng)鮮肉粽、豆沙粽、蛋黃鮮肉粽、栗子鮮肉粽、香菇鮮肉粽以及排骨粽、蜜棗粽、雞翅粽、赤豆粽各種精品粽。產(chǎn)品特性：清香撲鼻、肉質(zhì)鮮嫩，油光閃亮。產(chǎn)品成分：蛋白質(zhì) 脂肪 糖類 纖維 淀粉等豐富養(yǎng)分?！　璠詳細]

薰豆茶
產(chǎn)品名稱：薰豆茶 產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江湖州 產(chǎn)品功效：提神，開胃，有養(yǎng)生保健之功效。 產(chǎn)品工藝：首先要選上好的嫩毛豆，必須是秋季的晚黃豆，以香粳豆為佳。將新鮮晚豆在淡鹽水中煮到半熟，撈出，瀝干，然后盛在鐵篩中，架在炭火上烘薰。烘薰的必須是炭火，不可用柴火或煤火，否則染煙火氣和煤氣。文火烘薰至青豆表皮起……[詳細]

巢湖特產(chǎn)「銀魚」是一種什么樣的美食？

作為唯一一個坐擁五大淡水湖之一的省會城市，合肥的魅力是獨一份的，美味也是獨一份的。銀魚、湖蟹、白蝦，三者被譽為“巢湖三鮮”；青魚、草魚、鰱魚、鳙魚“四大家魚”，紅鲌等魚類都是巢湖優(yōu)質(zhì)鮮群種。千百年來，以湖為家的巢湖居民，自然研磨出了一套既美味營養(yǎng)，又不失魚蝦之鮮的家常地方菜。
銀魚潔白如雪，無骨無刺，味道鮮甜，最適合用來做蛋羹、炒蛋，白蝦和螃蟹自身便鮮美無雙，更是怎么做都好吃。中國是銀魚的起源地和主要分布區(qū)，其中以淡水區(qū)域的銀魚最為肥嫩。通體柔軟雪白，無刺無骨，尤為適合小朋友和牙口不好的老人食用。
巢湖銀魚。
民間流傳了一個關于銀魚的凄美傳說，從前，水晶宮龍王身邊有一對童男童女，男的叫銀果，女的叫銀花。一日，龍王派它倆到人間查看生物生長情況。在人間，它倆看到人們過著美滿幸福的生活，十分羨慕，便偷偷結為夫妻，過著男耕女織、相敬相愛的自由生活。后來，龍王知道后將銀果、銀花變?yōu)槿硗该鞯男◆~，從此只能在淺水處游動。
與洞庭湖銀魚、鄱陽湖銀魚有所不同，巢湖銀魚肉質(zhì)細膩，潔白鮮嫩，無骨無刺，無腥味。由于巢湖湖區(qū)與長江相連的沿岸水溫適宜，水草繁茂，為產(chǎn)卵的良好場所。每年二三月產(chǎn)卵孵化的銀魚魚苗，至5月下旬生長成熟，體長已達10厘米以上，此時便最是美味。1958年在巢湖通往長江口處建造大閘，控制了巢湖水位，使銀魚產(chǎn)量增加。
而巢湖名菜銀魚蒸蛋更是將兩大天然鮮物巧妙地結合在了一起。將新鮮銀魚加入精鹽、清油拌勻，去腥腌制入味。雞蛋攪拌成蛋液，撒入精鹽、味精攪勻，倒入盤中?！棒~和雞蛋不能攪和在一起，一個食材有一個食材適宜的做法，人也是一樣。”地道的巢湖人都知道，要先燒沸蒸鍋再放入蛋液，用慢火蒸約7分鐘后才能加入魚。“最后一把小蔥花，講究的就是恰合時宜?！本G色的青蔥鋪放在面上，續(xù)蒸3分鐘，關火卻不能急著揭蓋，利用余熱焗2分鐘取出，淋醬油和油，還得撒上胡椒粉方能上桌。
一口米飯一勺蛋羹，只要是巢湖邊長大的孩子，總忘不了在米飯中尋找銀魚滑溜溜影子的記憶。仿佛香油間有媽媽指尖的溫度，而蛋香四溢中不可忽視的那一抹鮮美，又是家鄉(xiāng)最驕傲的珍寶。

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