桂圓連子羹的功效與作用,桂圓連子羹怎么做

本文關鍵詞:月經(jīng)不調(diào),月經(jīng)不調(diào)

桂圓連子羹用到的食材

鮮蓮子 : 200g

桂圓肉 : 100g

冰糖 : 適量

白砂糖 : 適量

水淀粉 :

枸杞子 : 適量

桂圓連子羹的功效與作用

桂圓連子羹做法

1.將桂圓肉放入涼水中洗凈，撈出控干水分；鮮蓮子剝?nèi)ゾG皮、嫩皮，并去蓮子心，洗凈，放在開水中氽透，撈出后倒入涼水中，備用。

2.在鍋內(nèi)放入清水，加入白砂糖和冰糖，燒開撇去浮沫。把桂圓肉和蓮子放入鍋內(nèi)，用水淀粉勾薄芡，鍋開盛入碗中，用枸杞子點綴即成。

佐餐食用。

桂圓蓮子粥的功效

桂圓蓮子粥的功效相信很多朋友都有聽過吧，下面請看具體的介紹吧。

桂圓蓮子粥的功效有哪些
桂圓蓮子粥的功效一

安神，治失眠、健忘、驚悸。古人很推崇桂圓的營養(yǎng)價值，有許多本草書都介紹了本品的滋養(yǎng)和保健作用。早在漢朝時期，桂圓就已作為藥用?！睹t(yī)別錄》稱之為?益智?，言其功能養(yǎng)心益智故也。有滋補強體，補心安神、養(yǎng)血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效。桂圓的糖分含量很高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些桂圓很有補益;婦女產(chǎn)后，桂圓也是重要的調(diào)補食品。桂圓具有益氣養(yǎng)血，健脾補心的功效，故有?果中神品?之稱?！?a href="/ddjy_99/221.html">神農(nóng)本草經(jīng)》記載：龍眼肉有治療?五臟邪氣，安志厭食?的功效，稱?久服強魂聰明，輕身不老，通神明?。

龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經(jīng)，適用于心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。中醫(yī)認為心主血脈與神志，與精神、意識思維活動有關。脾為后天氣血生化之源，提供全身的營養(yǎng)。如果人們思慮過度，勞傷心脾，可導致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等癥狀。龍眼肉甘溫滋補，入心脾兩經(jīng)，功善補益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實為補心健脾之佳品。久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之證，而表現(xiàn)為面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等癥，龍眼肉既補心脾，又益氣血，甘甜平和，有較好療效。

現(xiàn)代醫(yī)學研究證實，龍眼肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機酸、粗纖維及多種維生素及礦物質(zhì)等。龍眼肉能夠抑制脂質(zhì)過氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。龍眼肉具有提高機體免疫功能，抑制腫瘤細胞，降血脂，增加冠狀動脈血流量，增強機體素質(zhì)等作用。介紹幾種龍眼肉的服用方法。

桂圓蓮子粥的功效二

1、降壓作用、從蓮子心提出蓮心堿結晶，有短暫降壓之效，改變?yōu)榧句@鹽，則出現(xiàn)強而持久的降壓作用。氧位甲基-蓮心堿硫酸甲酯季銨鹽對迷走神經(jīng)節(jié)阻滯作用強而持久，但并不是通過迷走神經(jīng)而致持久降壓;脊髓貓和狗頭交叉循環(huán)試驗都指出其降壓機理主要是外周作用。蓮子心非結晶生物堿Nn-9，具有較強降壓作用。麻醉貓靜脈注射1～2毫克/公斤，可降低原血壓水平約50%，維持2～3小時;狗血壓于半小時即恢復;兔子不降壓。有快速耐受性。經(jīng)進一步實驗，證明此生物堿降壓機理主要是釋放組織胺，使外周血管擴張，其次與神經(jīng)因素也有關。

2、對心血管作用：蓮心非晶性生物堿Nn-9對麻醉貓靜脈注射1～2mg/kg，能降代血壓50%，維持2～3小時;同樣劑量，對狗的降壓作用只能持續(xù) 30分鐘;對兔無降壓作用，對貓和狗的降壓作用有快速耐受性。Nn-9的降壓機制主要是釋放組胺，使外周血管擴張，其次與神經(jīng)因素也有關。蓮心堿 10mg/kg給麻醉貓靜脈注射，亦有短暫的降壓作用，在10～20分鐘即恢復;但如改成季銨堿則出現(xiàn)強而持久的降壓作用。從實驗結果睦，結晶性的蓮心堿并非主要降壓成分，而非晶性生物堿Nn-9具有較強的降壓作用。

3、對平滑肌作用：去甲基衡州烏藥堿則具有顯著的平滑肌松弛作用。
桂圓蓮子粥簡介
桂圓蓮子粥是用桂圓與蓮子，再加入圓糯米、紅棗、冰糖等食材一起煲制的一種粥。桂圓蓮子粥制作方法簡單，營養(yǎng)豐富，有補虛安神，補養(yǎng)心脾的功效，是健脾長智的傳統(tǒng)食物，對失眠、心悸、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、貧血都有良好的療效。
桂圓蓮子粥基本信息
1.養(yǎng)心安神

桂圓蓮子粥有補脾益腎，安神養(yǎng)心的功效，蓮子中的蛋白質(zhì)鈣，鐵，磷和鉀含量豐富，適合女性朋友食用。

2.補血補虛

桂圓蓮子粥有補血安神以及補養(yǎng)心脾的功效，可用于心脾虛損，氣虛不足所致的失眠、健忘等癥。

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怎么沖桂圓蓮子羹

類別：冬季養(yǎng)生食譜 小兒遺尿食譜 夜尿多食譜 失眠食譜 神經(jīng)衰弱食譜 工藝：煮 口味：甜味 食用：早餐|中餐|晚餐
主料：桂圓肉100克 蓮子200克
調(diào)料：冰糖100克 白砂糖50克 淀粉(玉米)20克
烹飪方法
1. 將桂圓肉加入冷水中洗凈，塊大的撕成兩半，撈出，瀝干水分；
2. 鮮蓮子剝?nèi)ゾG皮，嫩皮，去蓮心，洗凈；
3. 蓮子放在沸水鍋中汆透，撈出倒入冷水中；
4. 鍋內(nèi)加入適量冷水，加入白糖和冰糖，燒沸；
5. 撇去浮沫，把桂圓肉和蓮子放入鍋內(nèi)，用濕淀粉勾稀芡；6. 燒沸以后盛入大碗中即成。
食療作用
性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng)；補脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。
主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。
蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓；蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。

蓮子羹的做法，蓮子羹怎么做好吃，蓮子羹的家常

桂圓蓮子羹

主料：桂圓肉100克蓮子200克

調(diào)料：冰糖100克 白砂糖50克 淀粉(玉米)20克

做法： 　1. 將桂圓肉加入冷水中洗凈，塊大的撕成兩半，撈出，瀝干水分；

2. 鮮蓮子剝?nèi)ゾG皮，嫩皮，去蓮心，洗凈；

3.蓮子放在沸水鍋中氽透，撈出倒入冷水中；

4. 鍋內(nèi)加入適量冷水，加入白糖和冰糖，燒沸；

5. 撇去浮沫，把桂圓肉和蓮子放入鍋內(nèi)，用濕淀粉勾稀芡；

6. 燒沸以后盛入大碗中即成。

銀耳蓮子羹

原料：干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。

做法：

1、干銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。

2、新鮮百合拔開洗凈去老蒂。

3、香蕉洗凈去皮，切為0.3cm小片。

4、將所有材料放入燉盅中，加調(diào)味料入蒸籠蒸半個小時即可。

注：此湯具養(yǎng)陰潤肺，生津整腸之效。

紅棗蓮子羹

材料：紅棗、蓮子

做法：

1、紅棗洗凈，浸泡水中；

2、紅蓮用沸水沖下，趕緊去皮；

3、浸泡后去掉蓮心；

4、鍋中放水，先煮蓮子，因為蓮子不容易熟；

5、待蓮子稍稍開花，加上紅棗一起煮，至熟。喜歡甜的人，吃的時候還可以加點糖。

龍眼蓮子羹

原料：

龍眼肉100克，鮮蓮子200克，冰糖150克，白糖50克，濕淀粉適量。

制作：

將龍眼肉放入涼水中洗凈（塊大的撕成兩半），撈出控干水分。鮮蓮子剝?nèi)ゾG皮、嫩皮，并去蓮子心，洗凈，放在開水鍋中氽透，撈出倒入涼水中。在鍋內(nèi)放入750克清水，加入白糖和冰糖，燒開撇去浮沫。把龍眼肉和蓮子放入鍋內(nèi)，用濕淀粉勻稀芡，鍋開盛入大碗中即成。

芋頭蓮子羹

主料：芋頭200克,蓮子75克。

輔料：葡萄干50克。

調(diào)料：白砂糖70克,淀粉(玉米)20克。

特色：軟爛濃香，甘甜微酸，營養(yǎng)滋補。

做法：

1. 將蓮子洗凈，用溫水泡漲；

2.葡萄干洗凈；

3.芋頭去皮切成小丁；

4. 勺內(nèi)加水燒開，下入泡好的蓮子燒開；

5. 再下入芋頭丁，用小火煮至酥爛；

6. 放入白糖、葡萄干繼續(xù)煮開；

7. 用淀粉勾芡出勺，盛入湯碗內(nèi)即成。

桂花蓮子羹

原料：糖腌桂花2克，蓮子60克。

制法：蓮子用開水泡脹，浸1小時后，剝衣去心。將蓮肉倒入鍋內(nèi)，加清水適量，小火慢燉約2小時，至蓮子酥爛，湯糊成羹，加白糖、桂花，再燉5分鐘，離火。

功效：溫中散寒，補心益脾，暖胃止痛。

用法：作早餐或作點心食用。

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