本文關(guān)鍵詞:肌肉拉傷
黃花菜鮮根 : 10g
紅豆 : 30g
黃酒 : 適量
將黃花菜鮮根和紅豆水煎,去渣留汁,沖入黃酒。溫服。
下面我來說一下清熱去火的食物“紅豆”。
紅豆的功效及作用
中醫(yī)學認為,紅豆氣味甘、酸、平、無毒,有化濕補脾之功效,對脾胃虛弱的人比較適合,在食療當中常被用于高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種的用途。
紅豆的營養(yǎng)價值
紅豆還含有多種無機鹽和微量元素,如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆的營養(yǎng)成分與人們熟悉的綠豆相近,有些甚至還超過了綠豆。
1.紅豆它含有較多的皂角甙,可 *** 腸道,因此它有良好的利尿的作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益。
2.紅豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
3.紅豆是富含葉酸的食物,產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
紅豆的選購
選擇有光澤,形態(tài)飽滿(色澤暗淡無光,干癟的可能放置時間較長),無蟲蛀就是好的。
紅豆的存儲
它放置在干燥通風處存儲。
以上食物內(nèi)容僅供大家參考,感謝關(guān)注knowchinesefood。
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紅豆粥的養(yǎng)生作用與功效
紅豆粥的養(yǎng)生作用與功效,紅豆是日常經(jīng)常能夠見到的食物,能夠和許多食材搭配,最常見的便是紅豆粥,好喝清甜,常喝紅豆粥會怎么樣呢?有什么作用呢?下面一起來看看紅豆粥的養(yǎng)生作用與功效吧。
紅豆粥的養(yǎng)生作用與功效1 紅豆粥的作用和功效
小小一顆紅豆就含有高量的鐵質(zhì),是很平民化的補血的圣品,對于氣血虛弱的女性相當有用,常用來煮甜粥,又因紅豆直接加水煮不易熟透,必須先以冷水至少泡5小時后,再加水蒸約2小時,最后才與其他食材同煮,紅豆粥的美味才會真正釋放出來。
紅豆又稱小豆、赤小豆,小小一顆紅豆就有含量相當高的鐵質(zhì),是很平民化的補血圣品,對氣血虛弱的女性尤其有用,常用來煮甜食。
由于紅豆直接加水煮不易熟透,所以先以冷水至少泡5小時后,放入電鍋蒸約30分鐘。
含蛋白質(zhì)、維生素B群,有利尿、解毒作用,可使膚色紅潤。
味甘、性平偏涼,消腫排毒,利尿為主要功效,有補血、促進血液循環(huán)的作用,且可以改善怕冷、低血壓等癥狀。
在年節(jié)喜慶中,紅豆常被用來做為餡料。例如年糕、粽子、紅豆湯等。日本人喜用
紅豆來做紅豆飯,特別生日、節(jié)慶或生產(chǎn)后,贈送親朋好友,藉其討喜的紅色象徵喜氣。此外,紅豆也是十分健康的食材。因為紅豆本身含有豐富的纖維質(zhì)、配糖體及皂草甘,因此有活化心臟、增進排毒以及幫助排便的功效。紅豆對于婦女朋友的功用亦不少,例如:哺乳期間的婦女若奶水不足,多補充一點紅豆湯及紅豆餡的食物,除了可以補充奶水外,還可將體內(nèi)有毒物體排除;生理期間的婦女吃了紅豆制品,則能促進氣血循環(huán)。
然而,一般人以為吃紅豆會胖,其實,紅豆含有豐富的維他命B1,可以防止皮下脂肪的囤積,食用后不但不容易胖,還有益身體健康;但烹調(diào)紅豆時不可加鹽,否則利尿的效果會減半。
紅豆作用一
紅豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益;
紅豆作用二
紅豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;
紅豆作用三
紅豆是富含葉酸的食物,產(chǎn)婦多吃紅小豆有催乳的功效。
蕎麥紅豆粥是以蕎麥和紅豆為主要原料,加入大米,小米,綠豆等多種食材后后一起組成的養(yǎng)生粥,它口感爽滑細嫩,香氣誘人,而且營養(yǎng)價值機構(gòu)能補益身體也能緩解體虛,下面是對蕎麥紅豆粥功效與作用的介紹,能讓大家對這種營養(yǎng)粥有更全面的了解。
紅豆粥的功效與作用
1、利水消腫
利水消腫是紅豆粥的重要作用,它能提高人類腎功能,并能加快人體內(nèi)多余水分代謝,對人類經(jīng)常出現(xiàn)的身體水腫和小便不利等癥都有特別好的預(yù)防與緩解作用。另外蕎麥紅豆粥還能為人體補充豐富營養(yǎng),它能促進身體正確代謝也能提高人體健康水平。
2、補充營養(yǎng)
紅豆粥能為人體補充豐富營養(yǎng),并能緩解體虛,具有一定滋補功效,因為蕎麥紅豆粥中不但含有豐富維生素劑和維,還還有微量元素磷和鉀以及鈣,另外氨基酸和蘆丁,鹽酸膽堿等物質(zhì)都是蕎麥,紅豆粥中含量比較高的,營養(yǎng),人們喝了這種粥以后能把這些營養(yǎng)盡快吸收和利用,能促進身體代謝也能增強人類身體素質(zhì)。
3、補脾健胃
補脾健胃,提高人類脾胃消化功能,是蕎麥紅豆粥的重要作用,它不但能促進腸胃蠕動,還能修復(fù)受損的胃腸黏膜,而且能讓脾胃不和的癥狀盡快減輕,對人類經(jīng)常出現(xiàn)的`食少腹脹和腹部脹痛等癥有一定緩解作用,經(jīng)常喝蕎麥紅豆粥能維持人體消化系統(tǒng)健康。
4、抗疲勞
人們多喝紅豆粥能讓身體吸收大量的碳水化合物,而碳水化合物的主要成分是淀粉,它進入人體后能盡快轉(zhuǎn)化成能量,容易被人體吸收,可促進人類體力恢復(fù),也能增強人體自身的抗疲勞能力。除了這些功效以外,人們多喝蕎麥,紅豆粥,還能增強身體造血功能,可預(yù)防缺鐵性貧血發(fā)生。
紅豆粥的養(yǎng)生作用與功效2 薏米紅豆粥的做法
薏米紅豆粥
薏米紅豆粥是一道常見的家常粥品,有止血調(diào)理、清熱解毒的功能。薏米的營養(yǎng)很豐富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養(yǎng)成分,多吃能起到利水祛濕,健脾止瀉、清熱解毒的作用。
食材:紅豆、薏米、水、冰糖
薏米紅豆粥的做法:
1、準備同等分量的紅豆和薏米,洗干凈后,紅豆大概需要泡兩三個小時,薏米泡一個小時就可以了。
2、然后先煮紅豆,因為需要的時間長一點,煮開后,添一些涼水,再煮開后,再添涼水,這樣紅豆容易開花,容易熟,也比較香。
3、等紅豆煮開花后,放入薏米,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮爛,放冰糖調(diào)味就可以了。
薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕,能夠祛除體內(nèi)的濕氣,非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。薏米紅豆粥除了是祛濕健脾的佳品,還能用來調(diào)節(jié)便秘、減肥、美白等等。
薏米紅豆粥的禁忌
薏米紅豆湯是對治濕邪最好的。醫(yī)生在臨床上給病人開完方子后,總要囑咐他們飲食起居的一些注意事項,其中囑咐得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。對于實在不具備這個條件的人,讓他用薏米和紅豆熬粥,作為晚餐的主食。因為體內(nèi)有濕是現(xiàn)代人的通病,薏米紅豆湯人人皆宜。
需要注意的是,做薏米紅豆粥“千萬不能加大米進去!”為什么?因為大米長在水里,含有濕氣,濕性粘稠,所以,大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是去濕的,本身不含濕,所以它們怎么熬都不稠,湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì),來把人體的濕給除掉。一旦加進去大米,就等于加進去了濕氣,所以整個粥都稠了。味道雖然更好了,但對于養(yǎng)生來說并非好事,就因為那一把大米,所有的紅豆、薏米就都白費了,功效全無。
還有一點值得說明一下,懷孕中的孕婦要是自我感覺沒有很重的濕邪最好慎用或忌用薏米,但可用紅豆,我們可以給薏米紅豆湯做一個減法,減去薏米,再根據(jù)上面的思路做加法,可以適量加些大棗百合枸杞等其它的品類。同樣能做成既能去濕,又有其他效果的湯來。
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