紅豆菜根方的功效與作用,紅豆菜根方怎么做

本文關(guān)鍵詞:肌肉拉傷

紅豆菜根方用到的食材

黃花菜鮮根 : 10g

紅豆 : 30g

黃酒 : 適量

紅豆菜根方的功效與作用

紅豆菜根方做法

將黃花菜鮮根和紅豆水煎，去渣留汁，沖入黃酒。溫服。

清熱去火的食物 紅豆的功效和作用

下面我來說一下清熱去火的食物“紅豆”。

紅豆的功效及作用

中醫(yī)學認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療當中常被用于高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種的用途。

紅豆的營養(yǎng)價值

紅豆還含有多種無機鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆的營養(yǎng)成分與人們熟悉的綠豆相近，有些甚至還超過了綠豆。

1.紅豆它含有較多的皂角甙，可 *** 腸道，因此它有良好的利尿的作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。

2.紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。

3.紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

紅豆的選購

選擇有光澤，形態(tài)飽滿(色澤暗淡無光，干癟的可能放置時間較長)，無蟲蛀就是好的。

紅豆的存儲

它放置在干燥通風處存儲。

以上食物內(nèi)容僅供大家參考，感謝關(guān)注knowchinesefood。

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紅豆粥的養(yǎng)生作用與功效

紅豆粥的養(yǎng)生作用與功效

紅豆粥的養(yǎng)生作用與功效，紅豆是日常經(jīng)常能夠見到的食物，能夠和許多食材搭配，最常見的便是紅豆粥，好喝清甜，常喝紅豆粥會怎么樣呢？有什么作用呢？下面一起來看看紅豆粥的養(yǎng)生作用與功效吧。

紅豆粥的養(yǎng)生作用與功效1 紅豆粥的作用和功效

小小一顆紅豆就含有高量的鐵質(zhì)，是很平民化的補血的圣品，對于氣血虛弱的女性相當有用，常用來煮甜粥，又因紅豆直接加水煮不易熟透，必須先以冷水至少泡5小時后，再加水蒸約2小時，最后才與其他食材同煮，紅豆粥的美味才會真正釋放出來。

紅豆又稱小豆、赤小豆，小小一顆紅豆就有含量相當高的鐵質(zhì)，是很平民化的補血圣品，對氣血虛弱的女性尤其有用，常用來煮甜食。

由于紅豆直接加水煮不易熟透，所以先以冷水至少泡5小時后，放入電鍋蒸約30分鐘。

含蛋白質(zhì)、維生素B群，有利尿、解毒作用，可使膚色紅潤。

味甘、性平偏涼，消腫排毒，利尿為主要功效，有補血、促進血液循環(huán)的作用，且可以改善怕冷、低血壓等癥狀。

在年節(jié)喜慶中，紅豆常被用來做為餡料。例如年糕、粽子、紅豆湯等。日本人喜用

紅豆來做紅豆飯，特別生日、節(jié)慶或生產(chǎn)后，贈送親朋好友，藉其討喜的紅色象徵喜氣。此外，紅豆也是十分健康的食材。因為紅豆本身含有豐富的纖維質(zhì)、配糖體及皂草甘，因此有活化心臟、增進排毒以及幫助排便的功效。紅豆對于婦女朋友的功用亦不少，例如：哺乳期間的婦女若奶水不足，多補充一點紅豆湯及紅豆餡的食物，除了可以補充奶水外，還可將體內(nèi)有毒物體排除；生理期間的婦女吃了紅豆制品，則能促進氣血循環(huán)。

然而，一般人以為吃紅豆會胖，其實，紅豆含有豐富的維他命B1，可以防止皮下脂肪的囤積，食用后不但不容易胖，還有益身體健康；但烹調(diào)紅豆時不可加鹽，否則利尿的效果會減半。

紅豆作用一

紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；

紅豆作用二

紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用；

紅豆作用三

紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦多吃紅小豆有催乳的功效。

蕎麥紅豆粥是以蕎麥和紅豆為主要原料，加入大米，小米，綠豆等多種食材后后一起組成的養(yǎng)生粥，它口感爽滑細嫩，香氣誘人，而且營養(yǎng)價值機構(gòu)能補益身體也能緩解體虛，下面是對蕎麥紅豆粥功效與作用的介紹，能讓大家對這種營養(yǎng)粥有更全面的了解。

紅豆粥的功效與作用

1、利水消腫

利水消腫是紅豆粥的重要作用，它能提高人類腎功能，并能加快人體內(nèi)多余水分代謝，對人類經(jīng)常出現(xiàn)的身體水腫和小便不利等癥都有特別好的預(yù)防與緩解作用。另外蕎麥紅豆粥還能為人體補充豐富營養(yǎng)，它能促進身體正確代謝也能提高人體健康水平。

2、補充營養(yǎng)

紅豆粥能為人體補充豐富營養(yǎng)，并能緩解體虛，具有一定滋補功效，因為蕎麥紅豆粥中不但含有豐富維生素劑和維，還還有微量元素磷和鉀以及鈣，另外氨基酸和蘆丁，鹽酸膽堿等物質(zhì)都是蕎麥，紅豆粥中含量比較高的，營養(yǎng)，人們喝了這種粥以后能把這些營養(yǎng)盡快吸收和利用，能促進身體代謝也能增強人類身體素質(zhì)。

3、補脾健胃

補脾健胃，提高人類脾胃消化功能，是蕎麥紅豆粥的重要作用，它不但能促進腸胃蠕動，還能修復(fù)受損的胃腸黏膜，而且能讓脾胃不和的癥狀盡快減輕，對人類經(jīng)常出現(xiàn)的`食少腹脹和腹部脹痛等癥有一定緩解作用，經(jīng)常喝蕎麥紅豆粥能維持人體消化系統(tǒng)健康。

4、抗疲勞

人們多喝紅豆粥能讓身體吸收大量的碳水化合物，而碳水化合物的主要成分是淀粉，它進入人體后能盡快轉(zhuǎn)化成能量，容易被人體吸收，可促進人類體力恢復(fù)，也能增強人體自身的抗疲勞能力。除了這些功效以外，人們多喝蕎麥，紅豆粥，還能增強身體造血功能，可預(yù)防缺鐵性貧血發(fā)生。

紅豆粥的養(yǎng)生作用與功效2 薏米紅豆粥的做法

薏米紅豆粥

薏米紅豆粥是一道常見的家常粥品，有止血調(diào)理、清熱解毒的功能。薏米的營養(yǎng)很豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養(yǎng)成分，多吃能起到利水祛濕，健脾止瀉、清熱解毒的作用。

食材：紅豆、薏米、水、冰糖

薏米紅豆粥的做法：

1、準備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。

2、然后先煮紅豆，因為需要的時間長一點，煮開后，添一些涼水，再煮開后，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，也比較香。

3、等紅豆煮開花后，放入薏米，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮爛，放冰糖調(diào)味就可以了。

薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。薏米紅豆粥除了是祛濕健脾的佳品，還能用來調(diào)節(jié)便秘、減肥、美白等等。

薏米紅豆粥的禁忌

薏米紅豆湯是對治濕邪最好的。醫(yī)生在臨床上給病人開完方子后，總要囑咐他們飲食起居的一些注意事項，其中囑咐得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。對于實在不具備這個條件的人，讓他用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。因為體內(nèi)有濕是現(xiàn)代人的通病，薏米紅豆湯人人皆宜。

需要注意的是，做薏米紅豆粥“千萬不能加大米進去!”為什么?因為大米長在水里，含有濕氣，濕性粘稠，所以，大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是去濕的，本身不含濕，所以它們怎么熬都不稠，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來把人體的濕給除掉。一旦加進去大米，就等于加進去了濕氣，所以整個粥都稠了。味道雖然更好了，但對于養(yǎng)生來說并非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。

還有一點值得說明一下，懷孕中的孕婦要是自我感覺沒有很重的濕邪最好慎用或忌用薏米，但可用紅豆，我們可以給薏米紅豆湯做一個減法，減去薏米，再根據(jù)上面的思路做加法，可以適量加些大棗百合枸杞等其它的品類。同樣能做成既能去濕，又有其他效果的湯來。

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