豬腳墨魚粥的功效與作用,豬腳墨魚粥怎么做

本文關(guān)鍵詞:提高抵抗力類

豬腳墨魚粥用到的食材

墨魚 : 250g

豬腳 : 1只

粳米 : 60g

料酒 : 適量

蔥姜末 : 適量

食鹽 : 適量

味精 : 適量

豬腳墨魚粥的功效與作用

豬腳墨魚粥做法

粳米淘洗干凈。墨魚洗凈，切片。豬腳洗凈，切塊，加適量水，先煮爛，而后加入墨魚片、粳米、料酒，共煮成粥。待粥粘稠時(shí)’下入蔥姜末、食鹽、味精，攪勻略煮即可。早、晚餐食用，連食數(shù)日有效。

墨魚粥怎么煮好吃

1、制作墨魚粥的材料：墨魚肉一百克，大米三百克，豬肉三十克，白胡椒粉八克，姜汁十五克，蔥汁二十克，鹽三克，味精少許。
2、把新鮮的墨魚去掉魚骨取下魚肉，用清水洗凈，然后切成小丁的樣子，再把豬肉也用清水洗好，切成肉丁備用，把大米用清水淘洗干凈。
3、把鍋中放水，加入切好的墨魚丁和豬肉丁，再放入白胡椒粉和姜汁以及準(zhǔn)備好的蔥汁，開火燒開，燒開以后再接著煮制一會(huì)，把肉煮到五成熟。
4、鍋中的肉有五成熟以后把淘洗好的大米放入鍋中，與肉一起煮制，開鍋以后可以把火力調(diào)小，慢慢的熬，過一個(gè)小時(shí)左右，鍋中的粥就能熬好，這時(shí)可以可以入食用鹽和少量的蔥花進(jìn)行調(diào)味，調(diào)勻以后直接出鍋裝碗，降溫以后就能食用。

墨魚粥怎樣煮的做法

步驟 1

把墨魚干放水里泡軟，大概要3小時(shí)。因?yàn)槲业氖菑谋淠贸鰜淼?，早上泡到下午才?zhǔn)備做。泡軟后切條備用。

步驟 2

香菇泡發(fā)后切絲備用

步驟 3

鍋里熱油，下香菇爆炒出香味。

步驟 4

香菇炒出香味后把墨魚下鍋一起煸炒。

步驟 5

加多點(diǎn)鹽，把墨魚和香菇一起煸炒至香菇出味，墨魚卷起即可。然后鍋里下米淘洗干凈后，把煸炒的香菇墨魚下鍋加水即可煮粥。

步驟 6

煮好粥后，加鹽即可。愛吃胡椒粉的加點(diǎn)胡椒粉風(fēng)味更佳。如果有香菜，在粥里撒一把香菜也是極好的。

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