大棗燉黃鱔的功效與作用,大棗燉黃鱔怎么做

本文關(guān)鍵詞:糖尿病

大棗燉黃鱔用到的食材

黃鱔 : 400g

黃芪 : 20g

當(dāng)歸 : 10g

大棗 : 100g

蔥片 : 10g

姜片 : 10g

料酒 : 10g

精鹽 : 2g

味精 : 1g

胡椒粉 : 0.5g

濕淀粉 : 10g

湯 : 200g

植物油 : 20g

大棗燉黃鱔的功效與作用

大棗燉黃鱔做法

黃鱔宰殺洗凈，切段，下入沸水鍋中焯透撈出。鍋內(nèi)放油燒熱，下入姜片、蔥片熗香，烹入料酒，加湯，下入黃芪、當(dāng)歸，用大火燒沸，改用小火煎煮20分鐘左右。下入黃鱔段，加入精鹽略燭，下入大棗繼續(xù)燉至熟透，湯汁將盡時(shí)，加胡椒粉、味精，用濕淀粉勾芡，出鍋將黃鱔段盛入盤內(nèi)，大棗擺在黃鱔段周圍即可。

大棗燉黃鱔宜忌

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