本文關(guān)鍵詞:肺結(jié)核
蘆筍 : 200g
香菇 : 50g
兔肉 : 50g
胡蘿卜 : 25g
枸杞子 : 10g
姜絲 : 5g
料酒 : 15g
精鹽 : 3g
味精 : 2g
胡椒粉 : 0.5g
濕淀粉 : 12g
湯 : 100g
花生油 : 25g
將香菇洗凈,放在容器內(nèi),加入溫水100g浸泡至回軟撈出,瀝水,切成粗條。泡香菇的原汁澄清后,倒入盛湯的容器內(nèi)。蘆筍洗凈,切成4厘米長的段。胡蘿卜削去外皮,洗凈,切成4厘米長、1厘米見方的條。兔肉用溫水洗凈,拈干水分,切成粗條。枸杞子洗凈。將兔肉條放入容器內(nèi),加料酒5g、精鹽0.5g拌勻腌漬入味后,再加入濕淀粉2g拌勻上漿。鍋內(nèi)放入花生油燒熱,下入姜絲熗香,下入兔肉條炒至斷生,下香菇條炒勻。烹入余下的料酒,加湯炒開,燒至熟透。下入胡蘿卜條、蘆齊段、枸杞子、精鹽炒勻,燒至熟爛、湯汁將盡,加味精、胡椒粉,用余下的濕淀粉勾芡,,盛盤食用。
蘆筍是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常吃的食物,大多數(shù)分布在南方,而且種類不少,我們經(jīng)常說雨后春筍,這也從側(cè)面反應(yīng)了,蘆筍大多數(shù)都是在春季生長的,我們可以多多了解一些蘆筍的營養(yǎng)價值,注意事項,這樣我們在吃的時候,也可以根據(jù)自己的體質(zhì)多做一些搭配,讓人們所補充的營養(yǎng)更加均衡。跟著一起了解蘆筍。
2、和其他蔬菜相比,蘆筍中還有其他蔬菜中所沒有的一些營養(yǎng)元素,這些營養(yǎng)元素對于人們的身體也是很有幫助的,尤其是對于預(yù)防心腦血管疾病,常吃的話對于人們的身體是可以起到一定的保護作用的。
3、蘆筍中也含有很多的氨基酸,有些氨基酸是人們所必須的,可以對人們提供營養(yǎng),為人們提供能量,蘆筍的營養(yǎng)價值讓人們可以及時的補充營養(yǎng)。
4、蘆筍做為一道綠色蔬菜,熱量當然也不會很高,所以可以放心的吃,尤其是想要保持身材怕發(fā)胖的人們,可以適當?shù)某蕴J筍,既可以補充能量,也不會發(fā)胖,而且蘆筍這種綠色蔬菜中的粗纖維的含量也是非常豐富的,這些粗纖維可以刺激人們腸道的蠕動,幫助人們消化,排出體內(nèi)的廢物,預(yù)防便秘。所以,常吃蘆筍是對我們的身體很有好處的。
2、我們已經(jīng)知道蘆筍可以抑制異常細胞的生長,其中,也包括癌細胞,它可以防止癌細胞擴散,對于癌癥有很好的抵抗功能。
3、多吃些蘆筍還可以促進腸胃蠕動,這樣可以幫助人體排除毒素促進人們的消化,讓人們的各個器官可以正常運行。
我們一定要把蘆筍洗凈,然后把已經(jīng)老了的根和皮去掉,再切成段,然后我們可以在鍋里加入一些水,等水燒開,再加入一些鹽,然后下蘆筍焯水20秒,撈出來之后再放入涼水中過一遍瀝干,然后再下小米椒片炒至顏色鮮紅加鮮味醬油煮至冒泡,澆在擺盤好的蘆筍上即可。
蘆筍也不能和羊肉一起吃,這兩種食物在一起吃的話,很有可能引起腹瀉,惡心等癥狀,對于人體來說沒有好處。
蘆筍不宜與阿司匹林同食,阿司匹林是藥物成分的一種,我們?nèi)绻麑⑦@兩種東西一起吃的話,會對人們的胃產(chǎn)生傷害。
1、像患有痛風,糖尿病這些病癥的人們就不能吃蘆筍,否則會對人體器官產(chǎn)生一些負擔
2、而且,有些人還會對蘆筍產(chǎn)生過敏現(xiàn)象,這時就不可以吃蘆筍了,否則會產(chǎn)生皮膚紅腫,腹瀉等癥狀。
但是表示,人們是不能直接生吃蘆筍的,我們可以焯水之后再食用,這樣可以殺死一些細菌,清楚干凈,對人們的身體也有好處。我們都知道蘆筍中的營養(yǎng)成分是非常多,生吃的話,與做成菜品相比,可以更加完整的保存蘆筍的營養(yǎng)元素,及時的為人們補充營養(yǎng)。但是生吃畢竟是存在一些隱患的,有好處的同時也有一些壞處,比如,我們直接生吃蘆筍的話會攝入大量的草酸,而這種酸對于人體來說,會與人體內(nèi)的鈣元素進行結(jié)合,從而形成草酸鈣,這就會影響人們對于鈣元素的吸收。
現(xiàn)在的人們越來越注重養(yǎng)生,對于,很多病癥不愿意吃藥就會采用食療,而我們所吃的食療就是我們平常所吃的食物,所以我們要一定要多多了解我們平常所吃食物的營養(yǎng)情況,或者我們吃的食物的注意事項,這樣才有助于幫助我們的身體更加健康。
1、解酒
蘆筍中的提純物質(zhì)可以提高酒精分解代謝速度,幫助醉酒者更快解酒。如果沒有蘆筍提取液,飲酒之前或之后吃蘆筍也可緩解醉酒和防止宿醉。研究人員指出,即使經(jīng)過高溫烹調(diào),蘆筍中的解酒物質(zhì)也能夠保持穩(wěn)定。
飲酒前吃蘆筍,仿佛提前服用了解酒藥,而飲酒次日吃蘆筍則有助于緩解頭痛、惡心、嘔吐等癥狀。
2、抗腫瘤
研究表明:蘆筍富含微量元素硒、組織蛋白、葉酸、核酸、蘆筍糖苷及天門冬氨酸,這些成分能夠?qū)w內(nèi)腫瘤形成生化障礙,防止正常細胞發(fā)生惡變,并且能夠殺滅腫瘤。國際癌癥病友協(xié)會研究認為,蘆筍可以使細胞生長正?;?,具有防止癌細胞擴散的功能。
輔助治療腫瘤疾患時應(yīng)保證每天食用才能有效。
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