甲魚(yú)紅棗粥的功效與作用,甲魚(yú)紅棗粥怎么做

甲魚(yú)紅棗粥用到的食材

大米 : 100克

家魚(yú)肉 : 300克

紅棗 : 10顆

玄參 : 適量

料酒 : 適量

蔥花 : 適量

生姜末 : 適量

鹽 : 適量

食用油 : 適量

鮮湯 : 適量

甲魚(yú)紅棗粥的功效與作用

甲魚(yú)紅棗粥做法

1、將大米淘凈；甲魚(yú)肉收拾干凈，剁小塊；玄參、紅棗洗凈。

2、油鍋燒熱，入家魚(yú)肉翻炒，調(diào)入料酒，加鹽炒熟后盛出。

3、鍋置火上入水，兌入鮮湯，放入大米煮至五成熟；放入家魚(yú)肉、玄參、紅棗、生姜末煮粥成，加鹽調(diào)勻，撒上蔥花即可。

紅棗粥的做法和功效，紅棗粥怎么熬

在平時(shí)的生活中很多人都是愿意喝粥的，其中小米粥、百合粥、紅棗粥等都是非常受歡迎的。就紅棗粥來(lái)說(shuō)，不少人覺(jué)得它口感很好。那么就紅棗粥的做法而言是怎樣的呢？即紅棗粥應(yīng)該怎么熬？另外，紅棗粥的功效又是什么呢？我們一起來(lái)了解下。

紅棗粥的做法非常簡(jiǎn)單，具體如下：

1、準(zhǔn)備材料。首先大家要準(zhǔn)備好大米、糯米和紅棗這三類原材料。

2、清洗原材料。在正式煮粥前，大家需要將大米和糯米進(jìn)行淘洗，同時(shí)將紅棗清洗干凈，并去核以備用。

3、燒水。待前兩步都做好了以后，則可以將鍋洗干凈，再倒入適量的水燒開(kāi)以備用。

4、放入材料。水燒開(kāi)以后就可以將洗干凈的大米、糯米放入到鍋中，最后再放入紅棗。此時(shí)需要用勺子慢慢地?cái)噭?dòng)，以免米粒粘在鍋底。待燒開(kāi)以后再小火慢慢地熬制至熟便可以了。

就紅棗粥來(lái)說(shuō)，不僅制作簡(jiǎn)單，它的功效也是非常為不錯(cuò)的。下面簡(jiǎn)單說(shuō)下紅棗粥的功效。

1、紅棗粥可以起到補(bǔ)氣血的作用，對(duì)于貧血者來(lái)說(shuō)可以適量食用。

2、紅棗粥可以起到滋補(bǔ)脾胃的作用，促進(jìn)腸胃健康。

3、紅棗粥可以在一定程度上使人們安神，具有安眠助睡的功效。

怎么做粥？

1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開(kāi)。這樣做的好處：a、熬起粥來(lái)節(jié)省時(shí)間；b、攪動(dòng)時(shí)會(huì)順著一個(gè)方向轉(zhuǎn)；c、熬出的粥酥、口感好。
2、開(kāi)水下鍋：大家的普遍共識(shí)都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開(kāi)水煮粥，為什么？你肯定有過(guò)冷水煮粥糊底的經(jīng)驗(yàn)吧？開(kāi)水下鍋就不會(huì)有此現(xiàn)象，而且它比冷水熬粥更省時(shí)間。
3、火候：先用大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉(zhuǎn)換，粥的香味由此而出！
4、攪拌：原來(lái)我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現(xiàn)在沒(méi)了冷水煮粥糊底的擔(dān)憂，為什么還要攪呢？為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開(kāi)水下鍋時(shí)攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時(shí)，開(kāi)始不停地?cái)噭?dòng)，一直持續(xù)約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
5、點(diǎn)油：煮粥還要放油？是的，粥改文火后約10分鐘時(shí)點(diǎn)入少許色拉油，你會(huì)發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
6、底、料分煮：大多數(shù)人煮粥時(shí)習(xí)慣將所有的東西一股腦全倒進(jìn)鍋里，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最后再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過(guò)10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣?xùn)|西的味道都熬出來(lái)了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時(shí)，更應(yīng)粥底和輔料分開(kāi)。

其次，就是根據(jù)個(gè)人口味、季節(jié)和功效來(lái)熬制各種自己喜愛(ài)的粥！參考資料如下：

皮蛋瘦肉粥：

煮粥用料：瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個(gè)（無(wú)鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰味沒(méi)那么大），姜1塊，水足量，油鹽適量
要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下：

1，挑米：煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿軟；
2，煮粥的米要預(yù)先腌：約半碗米淘洗干凈后，要用2湯匙的油、1個(gè)半茶匙的鹽和少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時(shí)，放心，雖然用了很多油，但是油會(huì)在煮粥的過(guò)程中揮發(fā)，令米綿爛，所以并不油膩的；
3，煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開(kāi)（我一般用大約巴掌大，1－2厘米厚的一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗凈；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那么要提前一天腌咸豬肉，方法如下：豬肉一塊，沖洗干凈，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下格（就是不會(huì)凍成冰的保鮮格）腌12小時(shí)或更長(zhǎng)時(shí)間才可以入味；
4，煮粥的水要充分沸騰才下材料：大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、姜片，火不要關(guān)小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這樣肉煮了粥后也不難吃，然后待水再次沸騰時(shí)下腌好的米和一個(gè)切碎的皮蛋，而這第一個(gè)皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會(huì)融化，融入粥的味道中
5，先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分鐘，然后再轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)半小時(shí)，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；
6，粥的質(zhì)感處理：在轉(zhuǎn)小火煮了1個(gè)半小時(shí)后，把第二個(gè)皮蛋也切碎，同時(shí)把煮在粥中的瘦肉撈出來(lái)，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個(gè)皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小時(shí)，然后關(guān)火。第二個(gè)皮蛋在關(guān)火前半小時(shí)加入粥中，半小時(shí)可將第二個(gè)皮蛋煮得既沒(méi)有石灰味，同時(shí)又變軟滑，吃粥時(shí)也能吃到有皮蛋，而肉因?yàn)槭撬袝r(shí)下的，還保持了一定鮮味，撕成絲后放回粥中，特別好吃。

這樣煮出來(lái)的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點(diǎn)粘底，請(qǐng)千萬(wàn)不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會(huì)有糊味，我們通常會(huì)放一個(gè)輕的小調(diào)羹在鍋底與粥同煮，水沸騰過(guò)程中，小調(diào)羹也被帶動(dòng)，可以防止粥煮粘底。

百合紅棗粥：

原料：江米30克勤克儉，百合9克，紅棗10枚，白糖適量。

1、先將百合用開(kāi)水泡一次，以沏支一部分苦味。
2、江米淘凈，和百合、紅棗用文火緩熬成粥，加白糖適量即成
雞肉粥：
（1）雞胸肉切成細(xì)絲，用鹽和油腌一會(huì)兒；煮白米粥，半熟時(shí)倒入雞絲，攪勻了再煮；粥快好時(shí)，放些姜絲和其它調(diào)味綠色菜，加鹽。起鍋，喝。
（2）非常要點(diǎn)（加了菜的粥和白米粥的最大區(qū)別）：加菜粥絕對(duì)不可以長(zhǎng)時(shí)間煮。米淘洗后必須用水泡十分鐘，然后用搟面杖碾碎，控制在大都半粒的樣子。這樣煮粥的時(shí)間短，口感好，所謂"生滾"嘛。
（3）重要小貼士（可能大家都知道）：煮粥加水一次加夠，不得加兩次水。
（4）如果用雞肉切成小丁，出鍋后加點(diǎn)小蔥絲，就接近廣州"雞粒粥"了。

魷魚(yú)粥：

把魷魚(yú)絲，蒜末，都先在鍋里煸炒一下，煸出香味。
等到粥好了的時(shí)候先放魷魚(yú)絲，等一會(huì)兒，再放煸好的蒜末，香菜末，為了漂亮還可以放些葫蘿卜丁，很細(xì)小的，那個(gè)味道非常香，對(duì)了，別忘了放鹽和雞精。

廣州的粥其實(shí)就是"生滾粥"

意思就是先要熬好一鍋粥，然后就把一部分的粥倒在小鍋里煮，等到粥煮沸后就把調(diào)好味的材料放進(jìn)去一起煮，直到再沸騰時(shí)就可以了。

至于材料就隨個(gè)人愛(ài)好（如：牛肉片、豬肉片、魚(yú)片等，如果喜歡的話可以加一點(diǎn)姜絲和蔥花）

PS;每次煮的時(shí)候最好分量不要太多，一兩碗就好，分量多了煮的時(shí)間長(zhǎng)材料就會(huì)過(guò)火了。

先用骨頭煲湯,再用那個(gè)湯來(lái)熬粥,會(huì)特別的好吃,也很有營(yíng)養(yǎng).

皮蛋粥就加入碎的皮蛋,起鍋時(shí)加入鹽、蔥花、還有胡椒粉，看個(gè)人口味吧。重點(diǎn)就是粥要熬得好。

紅棗粥：

紅棗具有良好的補(bǔ)益作用，其性平和，能養(yǎng)血安神，適用于久病體虛、脾胃功能薄弱者服食。

紅棗粥香甜可口，可治療體弱，病后身虛、氣血兩虧、營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃虛弱、貧血等，并有保護(hù)肝臟的作用。

紅棗粥對(duì)美容護(hù)膚也是大有益處的。

方法：取紅棗50克，粳米100克，同煮為粥，早、晚溫?zé)岱场?br>
山藥粥：

山藥味甘平，是一種性質(zhì)平和的滋補(bǔ)脾、肺、腎的食物。據(jù)近代醫(yī)學(xué)研究，山藥含有淀粉酶、膽堿、粘液質(zhì)、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C及碘、鈣、磷等。山藥中所含的淀粉酶，有人稱之為“消化素”。

因?yàn)樗芊纸獾鞍踪|(zhì)和碳水化合物，所以有滋補(bǔ)效果。中老年人在春季里經(jīng)常食用山藥粥，補(bǔ)益頗多。

方法：取干山藥片45～60克，或鮮山藥100～200克，洗凈切片，與粳米100克同煮粥，早、晚餐食用。

芝麻粥
黑芝麻適量，淘洗干凈、晾干炒熟研碎，每次取30g，與大米lOOg同置鍋中加水煮成粥，此粥具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟的功效，適合身體虛弱、頭發(fā)早白、大便干燥、慢性便秘者食用。

龍眼粥：
龍眼肉30e，粳米100eI同煮作粥。龍眼又稱桂圓，具有大補(bǔ)氣血、養(yǎng)氣安神的作用，人們常將其作為冬令進(jìn)補(bǔ)佳品，用以補(bǔ)虛療損。

牛奶粥：大米100日淘洗干凈，入鍋加水按常法煮粥，當(dāng)米將煮爛時(shí)，倒入300g牛奶稍煮即成。牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)及多種維生素與礦物質(zhì)，與米做粥同食具有特殊的奶香。

北方的臘八粥
是用多種雜糧與干果混同各種米類谷物煮成的，用料如：赤豆、綠豆、黃豆、黑豆、百合、大棗、蓮子、葡萄干、紅薯、大米、小米、麥仁、苡仁、桂圓等等。既好吃又有營(yíng)養(yǎng)

白木耳粥
材料：白木耳60克，糯米100克。
白木耳先用清水發(fā)泡洗凈。糯米淘凈后，置入鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，再放入銀耳，熬煮成粥，調(diào)入一些冰糖即成。
此粥滋陰生津、潤(rùn)肺養(yǎng)胃、益氣和血，可治虛勞咳嗽、痰中帶血、陰虛口渴。

雞粥。

材料：小母雞一只，姜片，米。
做法：水開(kāi)放雞，煮到水再次開(kāi)，舀掉上層雞油，下米下姜。煮到雞肉骨分離，米綿軟。
絕對(duì)香?。。?br>
豆粥：

材料：各種豆類?？梢允敲级梗←?，綠豆，芝麻等。
做法：和米同放，煲。
冰糖蓮子粥

原料：
主料：江米250克
配料：凈蓮子100克
調(diào)料：冰糖200克
做法：①江米用清水淘清，瀝水，入沸水中將米煮制成粥。
②凈蓮子經(jīng)過(guò)初步加工，去掉紅衣，捅蓮心、再上屜蒸熟
③鍋置旺火雖加入清水2500克，江米、蒸熟蓮子，一起放入鍋內(nèi)加入冰糖，小火熬制熟爛成粥。

甘草綠豆粥—本品清熱解毒，可涼吃或熱吃。

原料：
主料：大米150克
配料：綠小豆50克，甘草50克
調(diào)料：白糖適量
做法：①大米用清水淘凈、瀝水
②綠小豆去掉雜質(zhì)，用清水洗凈瀝水
③甘草洗凈用沙布包成小包
④鍋置旺火上放入清水甘草包，將水熬制成金黃色，放入綠豆再燒沸，放入大米熬煮，成粥后加入白糖，調(diào)勻即可食用。
特點(diǎn)：色澤黃綠；清香宜人；甜香味美。

小米紅糖粥

原料：
主料：小米100克
配料：紅糖適量
做法：①選用優(yōu)質(zhì)小米用清水淘洗干凈，瀝水。
②鍋置旺火上，加入小米和清水，燒沸后改用小火慢慢熬煮成粥，加入紅糖調(diào)勻，再燒沸即成。

八 寶 粥

原料：
主料：糯米1飯碗、大黃米1飯碗、小米半碗、大米半碗、黑米少許。
配料：花生米3大匙、紅小豆1大匙、葡萄干1匙，紅云豆1匙、青豆1匙、蓮子。
調(diào)料：白糖適量
做法：
①糯米、大黃米、小米、大米、黑米放一起淘洗干凈，瀝水。
②花生米、紅小豆、青豆、黑豆一同用清水洗凈，瀝水。
③鍋置旺火上，加入清水、花生米、紅小豆、青豆、紅云豆、蓮子，燒沸后加入糯米、大黃米、小米、大米、葡萄干，在沸后用小火燒煮40分鐘（加入白糖隨意），?；馉F20分鐘即可食用

山蓮葡萄粥

原料：
主料：糯米100克，香米50克，大米50克。
配料：山藥30克葡萄干30克，調(diào)料：冰糖（白糖）適量。
做法：
①糯米、香米、大米、用清水淘凈，瀝水。
②山藥用清水刷洗干凈，削去外皮，切成米粒丁，蓮子去掉外衣膜，捅出蓮心，葡萄干先用清水洗凈；再用清水稍泡、洗凈。
③鍋置旺火上，加入糯米，香米、大米，山藥丁，蓮子肉，和清水燒沸后改用小火熬煮，五成熟時(shí)加入葡萄干，冰糖（白糖）調(diào)均溶化即成。

紅棗蓮子粥

原料：
主料：糯米100克，香米50克
配料：紅棗30枚，蓮子50克
調(diào)料：冰糖（白糖）適量
做法：
①糯米、香米用清水淘凈、瀝水
②紅棗用清水稍泡脹，蓮子經(jīng)加工捅出蓮芯洗凈。
③鍋置旺火上，加入清水5000克，糯米、香米、蓮子一起燒煮，燒沸后小火熬煮，至米五成熟時(shí)加入紅棗，冰糖（白糖）待糖調(diào)均熔化即可。

阿膠紅棗粥

原料：
主料：糯米60克
配料：阿膠30克，紅棗30枚
調(diào)料：白糖適量。
做法：
①糯米用清水淘凈，瀝水。
②阿膠放入研體中，搗成碎塊，鍋置微火上，加入清水和阿膠碎塊，熬制成汁。
③鍋置旺火上，加入糯米和清水，燒沸后改用小火熬煮至八成熟時(shí)加入阿膠汁和紅棗、白糖，繼續(xù)熬煮成粥。

冰糖銀耳粥

原料：
主料：糯米100克
配料：銀耳50克，調(diào)料：冰糖適量。
做法：
①糯米用清水淘洗干凈，瀝水。
②因而放入盆里加溫水浸泡，泡發(fā)后摘凈雜質(zhì)和耳根，再用清水沖洗干凈，瀝水，切成小塊。
③鍋置旺火上加入糯米和銀耳、清水，燒沸后用小火熬煮至塊成粥時(shí)加入冰糖，再煮至糖溶汁，糯米成粥

皮蛋瘦肉粥

原料:
主料：大米350克
配料：皮蛋6只，豬瘦肉500克，香菜
調(diào)料：精鹽、蔥、姜段、大料
做法：
①豬精肉用清水洗凈，剔去筋膜，切成薄片，用精鹽、蔥、姜、大料煮熟。
②皮蛋去掉外殼，洗凈后切成碎末，香菜葉切成小段。
③大米用清水淘洗干凈、瀝水。
④鍋置旺火上，加入清水，燒沸后下入大米，燒煮20分鐘成粥，加入肉丁，皮蛋粒，精鹽、調(diào)勻，出匙加入香菜段即可食用

蝦 仁 米 粥

原料:
主料：大米250克
配料：凈蝦仁150克，菠菜段少許
調(diào)料：精鹽、蔥段、姜片、大料
做法：
①大米用清水淘凈瀝水
②凈蝦仁用清水沖洗干凈，挑去泥腸，再用清水沖凈、瀝水，放入微火鍋中，加入清水蝦仁，蔥、姜、大料，煮至半熟
③鍋置旺火上，加入清水，燒沸后下入大米，再沸后改用小火熬煮至快熟時(shí)加入煮至半熟得蝦仁，再燒沸時(shí)，加入少許精鹽調(diào)好味即成。

蟹 肉 粥

原料:
主料：富硒大米100克，河蟹3只
調(diào)料：精鹽適量
做法：
①大米用清水淘洗干凈，瀝水。
②鮮河蟹，洗凈后去殼，去腮，切除腳，把蟹黃取出，蟹腳的一端用刀切去，再用圓棒把蟹肉搟出。
③鍋置旺火上加入大米，燒沸后改用小火熬煮成粥，加入蟹肉和蟹黃，調(diào)制均勻，帶快熟時(shí)加入少許精鹽，食用時(shí)稍放香菜。

甲 魚(yú) 粥

原料:
主料：富硒大米100克
配料：甲魚(yú)一只
調(diào)料：姜片、蔥段、料酒、吉糖、精鹽、胡椒粉各適量
做法：
①大米用清水淘洗干凈，瀝水
②甲魚(yú)背朝下放在砧板上，待其頭伸出立即卡住，剁去頭、剁去尾計(jì)腳爪，用八成熟的水稍燙，刮去黑皮，取出內(nèi)臟，用清水清洗干凈，再切成小塊。
③鍋置旺火上，加入甲魚(yú)塊和雞湯，料酒、姜片，蔥段，煨至甲魚(yú)肉熟爛時(shí)，再加入大米，再沸后用小火熬煮成粥，再加入精鹽、胡椒粉即成。

蔬菜牛肉粥

蔬菜牛肉粥 原料：牛肉--40克，米飯--1/4碗，菠菜--1棵，肉湯--1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥--1/5 個(gè)，鹽--若
干

制法（1） 準(zhǔn)備牛肉精肉并磨碎。 （2） 將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。 （3） 將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調(diào)味。

02 豆腐粥
原料：米飯--1/6碗，肉湯--1/2杯，豆腐1/10塊，鹽--若干
制法（1） 將豆腐切成小塊。
（2） 將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。
（3） 煮至粘稠時(shí)加入適量的鹽調(diào)味。

03 雞蛋粥
原料：雞蛋--1/2個(gè)，胡蘿卜--1/5個(gè)，菠菜--1棵，米飯--1/4碗，肉湯--1/2杯，鹽--若
干
制法（1） 將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。
（2） 將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。
（3） 煮開(kāi)之后放入搗好的蛋糊并攪開(kāi)，加鹽調(diào)味。

04 蔬菜魚(yú)肉粥
原料：魚(yú)白肉--30克，胡蘿卜--1/5個(gè)，海帶清湯--1/2杯，蘿卜--20克，醬油--若干，米
飯--1/4碗
制法（1） 將魚(yú)骨剔凈，魚(yú)肉燉熟并搗碎。
（2） 將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。
（3） 將米飯、海帶清湯及魚(yú)肉、蔬菜等倒入鍋內(nèi)同煮。
（4） 煮至粘稠時(shí)放入醬油調(diào)味。

05 干酪粥
原料：米飯--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克
制法（1） 將干酪切碎。
（2） 將米飯入鍋加適量水煮。
（3） 煮至粘稠時(shí)中入干酪，干酪開(kāi)始溶化時(shí)將火關(guān)掉。

06 豌豆粥
原料：米飯--1/4碗，豌豆--5個(gè)，牛奶--1/4杯，鹽--若干
制法（1） 將豌豆用開(kāi)水煮熟，搗碎并過(guò)濾。
（2） 在米飯中加適量水用小鍋煮沸。
（3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。
（4） 加鹽調(diào)味。

07 胡桃粥
原料：糯米--1/3杯，胡桃--5個(gè)，紅棗--1個(gè)，鹽--若干
制法（1） 將胡桃?jiàn)A開(kāi)把瓤取出，泡在水里，將其薄皮剝?nèi)ゲv碎。
（2） 將紅棗去核并用水浸泡后搗碎。
（3） 將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮。
（4） 煮好后用鹽調(diào)味。

08 蘋(píng)果麥片粥
原料：燕麥片--3大匙，牛奶--1/4杯，蘋(píng)果--1/6個(gè)，胡蘿卜--1/3個(gè)
制法（1） 將蘋(píng)果和胡蘿卜洗凈并用擦菜板擦好。
（2） 將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿卜放入鍋中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。（3） 煮
開(kāi)后再放入2大匙擦好的蘋(píng)果直至煮爛。

09 魚(yú)肉牛奶粥
原料：魚(yú)白肉--1/6塊，牛奶--1大匙，鹽--若干
制法（1） 將魚(yú)肉抬掇干凈，燉熟并搗碎。
（2） 將魚(yú)肉放在小鍋里加牛奶煮，之后加鹽調(diào)味。

10 芋頭粥
原料：芋頭--1/2個(gè)，肉湯--1大匙，醬油--若干
制法（1） 將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽腌一下再洗凈。
（2） 將芋頭燉爛后搗碎并過(guò)濾。
（3） 將肉湯及芋頭放在小鍋里煮，并不時(shí)地?cái)囈幌隆?br>（4） 煮至粘稠后加醬油調(diào)味。

11 土豆粥
原料：土豆--1/3個(gè)，牛奶--2大匙，熟蛋黃--1/4個(gè)，鹽--若干
制法（1） 將土豆去皮，燉爛，搗碎并過(guò)濾。
（2） 將土豆加牛奶用文火煮，并輕輕攪拌，粘稠后加鹽。
（3） 將蛋黃搗碎放在土豆泥里。

12 干酪面包粥
原料：主食面包--1片，牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙
制法（1） 將主食面包的邊沿剪掉之后撕成碎片。
（2） 把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊狀后撒上干酪粉。
也可以用蛋糕來(lái)代替面包做成蛋糕粥。

13 胡蘿卜酸奶粥
原料：胡蘿卜--1/10個(gè)，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉湯--3大匙，黃
油--若干
制法（1） 將卷心菜和胡蘿卜要成細(xì)絲燉爛。
（2） 用黃油將面粉略炒一下，加入肉湯、蔬菜煮，并輕攪。
（3） 將燉好的材料冷卻后與酸奶拌好

14 番茄粥
原料：番茄--1/8個(gè)，米飯--1/4碗，海帶清湯--1/2杯，鹽--若干
制法（1） 將番茄泡在開(kāi)水里，隨即取出去皮去瓤，切碎。
（2） 將米飯和海帶清湯倒入小鍋是煮。
（3） 煮好后加入番茄，加鹽調(diào)味。

15 雞肉粥
原料：雞胸脯肉--10克，米飯--1/4碗，海帶清湯--1/2杯，菠菜--10克，醬油、白糖--若
干
制法（1） 將雞胸脯肉去筋，切成小塊，用醬油和白糖腌一下。
（2） 將菠菜燉熟并切碎。
（3） 米飯用海帶清湯煮一下，再放入菠菜雞肉同煮。

16 裙帶菜紅蛤粥
原料：干紅蛤--2個(gè)，干裙帶菜--20克，大米--1/4杯
制法（1） 將紅蛤和裙帶菜用水泡開(kāi)之后擰凈水分并切碎。
（2） 將泡好的米加適量的水一起倒入粉碎機(jī)磨碎。
（3） 以1：10的比例將米和水調(diào)好，加入裙帶菜和紅蛤同煮。
（4） 煮好之后用鹽調(diào)味。

17 紅薯雞蛋粥
原料：紅薯--1/6塊，雞蛋--1個(gè)，牛奶--2大匙
制法（1） 將紅薯去皮，燉爛，并搗成泥狀。
（2） 將雞蛋煮熟之后把蛋黃搗碎。
（3） 紅薯泥加牛奶用文火煮，并不時(shí)地?cái)噭?dòng)。
（4） 粘稠時(shí)放入蛋黃，攪勻。

18 栗子粥
原料：栗子--5個(gè)，海帶清湯--1/2杯
制法（1） 將栗子煮熟之后去皮，搗碎。
（2） 海帶清湯煮沸后加栗子同煮。
栗子可強(qiáng)腸胃功能，有助于消化。嬰兒腹瀉時(shí)食用栗子，效果較好。

19 蔬菜粥
原料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡蘿卜、洋蔥--若干，香油、醬油--若干
制法（1） 大米洗凈用水泡好，牛肉、胡蘿卜、洋蔥切碎。
（2） 用香油把牛肉在鍋里炒一下，再入泡好的大米炒制。
（3） 將大米炒至一定程度后加入胡蘿卜和水，用文火煮爛，再用醬油調(diào)味。

20 大醬粥
原料：米粥--1小碗，大醬--1/2小匙，胡蘿卜、洋蔥、菠菜--若干
制法（1） 將胡蘿卜、洋蔥、菠菜切成碎塊。
（2） 蔬菜加清湯煮制，隨后放入米粥同煮。
（3） 煮好之后放大醬調(diào)味。

21 胡蘿卜粥
原料：準(zhǔn)備胡蘿卜(紅蘿卜)適量
制作：把胡蘿卜洗凈去除根須 放入蒸鍋內(nèi)上米蒸熟蒸爛 取出晾涼搗爛成泥
如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖
特點(diǎn)：清香適口胡蘿卜味甘性平 有健脾助消化之功 并含有胡蘿卜素B族維生素
脂肪糖類其中含大量果膠 有收斂和吸附作用 患兒腹瀉食用后可以抑制腸道蠕動(dòng)
對(duì)抑制消化不良 所引起的腹瀉非常合適

22 脊肉粥
豬脊肉是指豬脊背上的精肉
古代人已作為藥用 其性味甘咸平 豬瘦肉含有豐富的蛋白質(zhì) 并含有較多的碳水
化合物 鈣磷鐵等營(yíng)養(yǎng)成分 可防止發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良
原料： 豬脊肉100克粳米100克 食鹽香油川椒粉各少許
制作： 先將豬脊肉洗凈切成小塊 放鍋內(nèi)用香油炒一下然后 加入粳米煮粥待粥
將爛熟時(shí) 加入鹽胡椒粉調(diào)味再煮沸即成
特點(diǎn)： 粥有肉香油等調(diào)味品 味道極好 此粥補(bǔ)益人體 小兒常食可防止發(fā)生
貧血

一. 蓮子桂圓粥

[原料]蓮子20克、龍眼肉10克、糯米50克。
[做法]取蓮子、龍眼肉、糯米同煮成粥。
[用法]每日2次，溫?zé)崾秤谩?br>[作用]補(bǔ)心脾，益氣血。適用于失血性貧血。
[評(píng)注]桂圓大補(bǔ)、不宜久用；蓮子能平補(bǔ)不峻、可以久服。伏案誦讀、勞傷心脾、記憶減退、納谷不香者，可常吃蓮子粥。

二. 八寶粥

[原料]芡實(shí)、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克。
[做法]先取上述八藥煎煮40分鐘，再加入大米繼續(xù)煮爛成粥。
[用法]分頓調(diào)糖食用，連吃數(shù)日。
[作用]健脾胃，補(bǔ)氣益腎，養(yǎng)血安神。適用于失眠以及體虛乏力虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等。
[評(píng)注]八寶粥超市有賣，溫?zé)岱眯Ч^好，健康人食用可強(qiáng)身健體。

三. 柏子仁粥

[原料]柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜適量。
[做法]先將柏子仁去除皮、殼、雜質(zhì)，搗爛，與粳米煮粥，待粥將時(shí)，兌入蜂蜜，稍煮開(kāi)鍋即可。
[用法]每日2次，連服3天。
[作用]潤(rùn)腸通便、養(yǎng)心安神。適用于心悸、失眠、健忘、長(zhǎng)期便秘或老年性便秘。
[評(píng)注]柏子仁甘平、有養(yǎng)心安神、滋陰養(yǎng)肝、舒脾潤(rùn)腸、美顏烏發(fā)等作用。柏子仁含脂肪油14%、少量揮發(fā)油、皂甙等物質(zhì)，為常用的滋補(bǔ)安神藥。

四. 酸棗仁粥

[原料]酸棗仁末15克、粳米100克。
[做法]先以粳米加水煮粥至將熟，加入酸棗仁末再煮片刻即可。
[用法]早晚溫服。
[作用]養(yǎng)心、安神、斂汗。適用于神經(jīng)衰弱、心悸、失眠、多夢(mèng)、黑眼圈。
[評(píng)注]酸棗仁末入粥中酸甘適口，深受歡迎。酸棗仁生用炒用均可，炒時(shí)間過(guò)常能破壞有效成分。可取酸棗仁微炒片刻研末，家庭可用搟面杖研磨。

五. 小米棗仁粥

[原料]小米100克、酸棗仁末15克、蜂蜜40克。
[做法]將小米加水煮粥至將熟，加入酸棗仁末，攪勻煮開(kāi)即可。
[用法]每日2次，加蜂蜜溫服。
[作用]補(bǔ)脾潤(rùn)燥，寧心安神。主治納食不香、夜寐不寧、大便干燥。
[評(píng)注]酸棗仁能寧心安神，小米可補(bǔ)脾養(yǎng)心。酸棗仁在鍋內(nèi)微炒片刻研末，家庭可用搟面杖研磨。

六. 綠豆粥
[原料]
綠豆30g，粳米100g
[做法]
1．將綠豆、粳米淘洗干凈。
2．把綠豆、粳米放入鍋內(nèi)，加水約500g，煮至米爛汁黏時(shí)即可離火食用。每日服食1-2次。
[營(yíng)養(yǎng)]
內(nèi)含蛋白質(zhì)13.6g，脂肪0.65g，碳水化合物95.7g，鈣39mg，磷25.9mg，鐵2.7mg，維生素A0.20國(guó)際單位，維生素B10.2mg，維生素B21.5mg，尼克酸0.6mg，能產(chǎn)熱453kcal。
[功能]
綠豆是一種非常好的解暑食品，能清熱消暑、解毒消痛、利尿除濕，與粳米相搭配，煮成粥，又可健脾益氣、養(yǎng)血生津，確為夏季解暑佳品，且因本品并非過(guò)于寒涼，不會(huì)滯胃涼脾，是產(chǎn)后防暑、解暑佳品。

七. 銀杏粥：
益元?dú)?、補(bǔ)五臟、抗衰老，老年、體弱多病者尤佳。正常人食之健體。宜家庭食用。
做法：
銀杏仁（去殼后用沸水燙去內(nèi)種皮）6-10粒，冰糖少量，粳米2兩，水適量，同時(shí)放入鍋中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜狀即可。
銀杏宜與其他淡甜低糖的米粥類相配，如銀杏八寶粥、銀杏綠豆粥、銀杏沙參蓮子粥等，糖以冰糖、白糖為宜。

春季
●胡蘿卜粥：先將胡蘿卜1～2根（按個(gè)人喜好定）洗凈切成細(xì)絲，沸水稍微煮過(guò)后，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時(shí)，加入炒好的胡蘿卜同煮。起鍋時(shí)撒些香菜、芝麻油，頓覺(jué)一股誘人的清香便鉆入鼻孔，令人食指大動(dòng)。胡蘿卜粥，富含維生素A，凡食欲不振或消化不良、皮膚干燥、夜盲癥、高血壓者，可經(jīng)常食用此粥。
●玫瑰花粥：最好采用經(jīng)過(guò)脫水處理的尚未開(kāi)放的小小玫瑰花蕾，所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都含苞在尚未開(kāi)放的花蕾之中。用新鮮梗米熬制成粥，煮熟后加入適量的小玫瑰花蕾，待粥熬成淡淡的粉紅，即可食用。常食玫瑰花粥，可悅?cè)巳蓊?，使皮膚細(xì)膩有致，還可治療肝氣郁結(jié)引起的胃痛，對(duì)情緒方面還有鎮(zhèn)靜、安撫、抗憂郁的功效。
春天百花盛開(kāi)，不僅僅是玫瑰，用桃花、茉莉等各種花卉入粥，既清香撲鼻，還美容養(yǎng)顏，喝粥就能讓你越來(lái)越漂亮，何樂(lè)而不為呢？當(dāng)然，有的花卉也是不可以吃的，比如夾竹桃，愛(ài)美的你一定要認(rèn)清楚了哦！
夏季
●綠豆粥：材料：綠豆50克，白米100克，冰糖適量。把綠豆、白米洗凈，煮粥，待熟后再加入冰糖，拌勻攪拌，即可食用。功能是清熱解暑，祛暑除煩，生津止渴之功效。
●蓮子荷葉粥：蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。荷葉氣香微澀，有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效，與蓮子、粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是極好的清熱解暑良藥，對(duì)夏熱心煩不眠有治療作用。取新鮮荷葉一片，洗凈切碎，放入紗布袋中水煎，取濃汁150毫升，加入蓮子(提前煮好的）若干，再放入粳米100克，冰糖適量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚食一次。

女人滋補(bǔ)養(yǎng)顏湯

女人滋補(bǔ)養(yǎng)顏湯

女人滋補(bǔ)養(yǎng)顏湯，很多女人都想保持苗條的身材，年輕的容貌，所以早早的就專注起了養(yǎng)身，對(duì)于身材保養(yǎng)最好的就是食補(bǔ)，最好的食補(bǔ)就是喝湯，下面就為大家推薦女人滋補(bǔ)養(yǎng)顏湯吧。

女人滋補(bǔ)養(yǎng)顏湯1 1、紅棗烏雞

材料：烏雞、阿膠、黃精、桂圓、紅棗、枸杞、桑葚、姜。

做法：

1、烏雞1只，洗凈。

2、熬煮3小時(shí)后，用慢火熬煮。

3、小時(shí)的老火靚湯。

特點(diǎn)：滋陰、養(yǎng)肝、補(bǔ)血、美容功效。

說(shuō)明：

烏雞：《本草綱目》李時(shí)珍說(shuō)：烏雞稟受了水木的精氣，故肝腎及血分病宜用，能補(bǔ)虛強(qiáng)身，治一切虛衰疾病，又治消渴及噤口痢，以及胸脅腕腹絞痛，益產(chǎn)婦，也能治產(chǎn)后虛弱、崩中帶下。

阿膠：《中華本草》：“歸肝、肺、腎經(jīng)。補(bǔ)血，止血，滋陰，潤(rùn)燥。主治血虛證，虛勞咯血，吐血，便血，血痢，妊娠下血，崩漏，陰虛心煩失眠，肺虛燥咳，虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)之經(jīng)厥抽搐”。

紅棗：《中華本草》：“補(bǔ)脾胃，益氣血，安心神，調(diào)營(yíng)衛(wèi)，和藥性。主治脾胃虛弱，氣血不足，食少便溏，倦怠乏力，心悸失眠，婦人臟燥，營(yíng)衛(wèi)不和”。

桑葚：《中華本草》：“歸肝腎經(jīng)。滋陰養(yǎng)血，生津，潤(rùn)腸。主治肝腎不足和血虛精虧的頭暈?zāi)垦?，腰酸耳鳴，須發(fā)早白，失眠多夢(mèng)，津傷口渴，消渴，腸燥便秘”。

2、花生紅棗

材料：牛肉650克，花生仁250克，淡奶一小罐，紅棗12只，陳皮一小塊。

調(diào)料：精鹽少許，姜兩片。

做法：

1、牛肉放入滾水中高火3分鐘，取出洗凈。

2、花生仁用熱水燙過(guò)，去衣。

3、紅棗去核洗凈。

4、陳皮浸軟，刮去瓤，洗凈。

5、把適量清水高火6分鐘至滾，放入牛肉、花生仁、紅棗、陳皮、姜，中火45分鐘，加淡奶，用鹽調(diào)味即可。

3、補(bǔ)血粳米

材料：粳米100克，川芎3克，當(dāng)歸6克，紅花2克，黃芪4克。

調(diào)料：大蔥3克，姜3克，鹽1克。

做法：

1、將米洗凈，用水浸泡。

2、當(dāng)歸、川芎、黃芪切成薄片。

3、前三味藥與紅花一起裝入干凈的小布袋中。

4、藥袋放入瓦鍋內(nèi)，加雞湯共熬成藥汁。

5、再將粳米放入藥汁中煮粥。

6、待粥煮至濃稠時(shí)加蔥花、鹽、姜末調(diào)味食用。

健康提示：活血行氣，補(bǔ)養(yǎng)氣血；女性常食能調(diào)經(jīng)補(bǔ)血、駐顏美容。

食物相克：粳米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。川芎惡黃芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。

中醫(yī)補(bǔ)血養(yǎng)顏湯

第一：當(dāng)歸紅棗排骨

材料：排骨一根、紅棗12枚、當(dāng)歸4片、少量枸杞、姜片、蔥、調(diào)味品。

做法：首先將排骨洗干凈后放入開(kāi)水中焯一遍去掉血水，再放入砂鍋中，隨后放入枸杞、紅棗、當(dāng)歸、蔥以及姜片，大火燒開(kāi)之后小火繼續(xù)燉煮，排骨酥懶之后加入調(diào)味品起鍋就可以了。

功效：女人養(yǎng)顏湯有哪些呢？這些食材搭配一起燉煮后可以起到養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚以及滋陰潤(rùn)燥的功效，紅棗是一種天然美容保養(yǎng)品，女人用后氣色將會(huì)越來(lái)越好。

第二：麥片粥

材料：核桃、燕麥、紅糖、紅棗、龍眼干。

做法：將核桃、龍眼干以及紅棗提前放入清水中浸泡，隨后和燕麥洗干凈后放入電飯鍋中加入清水熬煮，粥煮開(kāi)之后就可以了。若是比較喜歡粘稠的麥片粥可以熬久一點(diǎn)，起鍋之前加入少量的紅糖口感更好。

功效：麥片對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)都不陌生，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高同時(shí)常服用也能夠很好的保健身體提高體質(zhì)。另外，核桃、紅糖以及龍眼干服用后都可以滋養(yǎng)身體，美容養(yǎng)顏的效果非常不錯(cuò)。

第三：五紅補(bǔ)血養(yǎng)顏湯

材料：紅棗、紅皮花生米、紅蕓豆、紅小豆、紅糖。

做法：首先需要將紅蕓豆以及紅小豆洗干凈后提前一個(gè)晚上用溫水浸泡兩個(gè)小時(shí)，瀝干水分后用保鮮袋裝好放入冰箱冷藏室冰凍一個(gè)晚上。在砂鍋中放入適量的清水，然后放入準(zhǔn)備好的紅蕓豆以及紅小豆

蓋上蓋子大火熬煮二十分鐘，隨后鍋中水開(kāi)之后加入一小碗清水繼續(xù)熬煮，反復(fù)加水三四次直到鍋中兩種豆子煮熟并且變軟。將紅棗以及紅皮花生米洗干凈后放入鍋中，也是大火熬煮二十分鐘，知道兩種材料都軟熟之后就可以起鍋了。

第四：藕蓮飲

材料：新鮮的藕節(jié)、新鮮的白蘿卜、新鮮的旱蓮草、冰糖。

做法：將三種原材料洗干凈之后搗爛并且榨汁，再加入適量的冰糖溶解后服用。

功效：這道補(bǔ)血養(yǎng)顏湯服用后可以發(fā)揮出清熱涼血以及止血固經(jīng)的作用，女人用后不僅氣色會(huì)更好，同時(shí)還能夠治療一些月經(jīng)不調(diào)的情況。

女人滋補(bǔ)養(yǎng)顏湯2 一、白蘿卜番茄湯

冬吃蘿卜夏吃姜，老話總有老話的道理，你就放心往肉湯里放吧。豐富的'維生素C和微量元素鋅可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，清爽的化膩本領(lǐng)除了讓肉湯更可口，也在你飽脹之后幫你擺脫不適。當(dāng)然還有句老話也要記?。喊滋}卜不可與參同燉。

材料：番茄150克，番茄醬150克，白蘿卜400克，精鹽、味精、豬油、面粉各適量。

做法

1、番茄洗凈切小塊，白蘿卜去皮切細(xì)絲。

2、豬油放人鍋內(nèi)燒熱，加面粉攪拌成糊狀，再放番茄醬炒勻，待炒出紅油時(shí)加入蘿卜絲翻炒片刻，倒入適量清水，用小火煮10分鐘，下番茄塊，煮沸后加精鹽、味精調(diào)味即成。

功效 ：消暑解毒，對(duì)黃褐斑、粉刺、痤瘡等癥有顯效。

二、 西洋參甲魚(yú)湯

不要以為是男性專用滋補(bǔ)品，甲魚(yú)真正的功效是滋陰。慢火久煲至湯汁用勺盛起再落回湯中時(shí)聽(tīng)不見(jiàn)聲為最佳關(guān)火時(shí)機(jī)。

材料：活甲魚(yú)一只(約500克)清水1500ml西洋參片25克紅棗8顆姜3大片黃酒1茶匙(5ml)鹽1/2茶匙(3克)

做法

1.將甲魚(yú)去頭和內(nèi)臟，斬成四大塊，洗凈后備用。

2.湯鍋中倒入水，大火煮開(kāi)后，倒入黃酒，將甲魚(yú)塊和殼，一起放入沸水中焯2分鐘后撈出，并撕去甲魚(yú)殼內(nèi)側(cè)透明的硬皮。

3.把西洋參和紅棗用清水洗凈備用。

4.砂鍋內(nèi)放入清水1500ml，大火煮開(kāi)后，放入甲魚(yú)煮2分鐘，如果再有浮沫的話，就撇除干凈，然后放入西洋參、紅棗和姜片，蓋上蓋子，改成小火煲煮2個(gè)小時(shí)。

5.食用前，加入鹽調(diào)味即可。

小訣竅: 這款湯能夠益氣滋陰，適用于體質(zhì)衰弱、營(yíng)養(yǎng)不良的人，用于改善體質(zhì)和一般人群的保健滋補(bǔ)。

三、山藥排骨湯 山藥是少有的平補(bǔ)上品，同樣性質(zhì)的還有百合。

材料：排骨，山藥，姜，料酒，鹽，白醋

做法

1.排骨洗凈，入開(kāi)水氽煮一分鐘，去去血沫后，洗凈。

2.將排骨放入冷水中，加入幾分姜，大火煮開(kāi)后，撇去浮沫后，加入適量的料酒、鹽，以及一滴白醋，轉(zhuǎn)中小火燉至湯成奶白色。

3.加入山藥，煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火至山藥酥。

四、花旗參烏雞湯

更少的膽固醇和脂肪含量，更高的氨基酸和微量元素，讓烏雞成為眾所周知的煲湯上品。

材料：1.烏雞一只，500克左右，2.花旗參少許，50克，3.紅棗，4-5顆，4.桂圓肉，2顆，5.姜片，2片，6.枸杞10-20顆

做法

1.器皿要求：瓦罐，洗凈，放入可以淹沒(méi)烏雞的水量，煮沸，放入烏雞1只繼續(xù)煮沸，倒掉水，去腥味;

2.重新?lián)Q上新鮮的水，放入烏雞、花旗參、紅棗、桂圓肉、姜片、枸杞，大火煮1小時(shí)，文火1小時(shí)，一道美味的花旗參烏雞湯就做成啦!

小訣竅:

1.中途不要加水，按照材料的多少，一次增加足夠的水為宜;

2.烏雞湯有補(bǔ)氣、活血、滋陰養(yǎng)顏等功效。

五、銀耳蓮子桂圓紅棗湯

紅棗的好處無(wú)需多言，況且還能為湯添一絲甜潤(rùn)。入湯時(shí)最好把核捅掉，不然會(huì)讓湯色變深，還可能會(huì)有苦味。

材料：銀耳25克，蓮子20顆，桂圓肉8顆，紅棗4顆，冰糖適量。

做法： 將銀耳用熱水泡3個(gè)小時(shí)洗凈撕碎，蓮子洗凈泡3個(gè)小時(shí)，將兩種材料一起放入沙鍋內(nèi)加入適量開(kāi)水煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí)后放入洗凈的紅棗，再燉半個(gè)小時(shí)放入冰糖和洗凈的桂圓肉，然后燉15分鐘關(guān)火悶15分鐘即可。

女人滋補(bǔ)養(yǎng)顏湯3 1、沙參玉竹豬皮湯

原材料：沙參30克、玉竹15克、茯苓3克、新鮮豬肉皮250克、食用鹽少量。

制做：先將豬肉皮表層的毛刮凈，放置開(kāi)水中焯5分鐘，撈起來(lái)切割成粗條形預(yù)留。沙參、玉竹、茯苓清洗。茯苓并切成細(xì)絲狀，沙參斷裂成約3公分長(zhǎng)。增加適當(dāng)冷水，先用文火燒開(kāi)，改成慢火煲2鐘頭，調(diào)料就可以。

作用：本湯有盈潤(rùn)皮膚的功效。

2、歸芪紅棗雞蛋湯

原材料：生雞蛋4個(gè)，川芎10克，黃芩50克，大棗12個(gè)。

制做：生雞蛋煮開(kāi)去殼；川芎、黃芩、大棗均清洗，所有料下鍋內(nèi)，加冷水適當(dāng)，文火煮滾后，改慢火煲30分鐘，放鹽或糖調(diào)料就可以服用。

作用：益氣補(bǔ)血，盈潤(rùn)皮膚。

3、魚(yú)膠瘦肉羹

原材料：魚(yú)膠（或吻膠）150克，鮮瘦豬肉絲100克，姜片絲5克，食用鹽適當(dāng)。

制做：先將瘦豬肉清洗切條；隨后將魚(yú)膠用冷水侵泡至軟，再用熱的蔥姜侵泡去腥味，切割成細(xì)細(xì)的放進(jìn)壓力煲內(nèi)，增加適當(dāng)冷水，用低火將其煲至粘稠，再放入絲襪高跟鞋、姜片絲攪混煮開(kāi)，調(diào)料服用。

作用：本羹有補(bǔ)氣補(bǔ)血，美容養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚功效。

4、山參燉竹絲雞（烏骨雞）

原材料：烏骨雞一只，山參25克，川芎15克，黃芩50克，大棗8個(gè)，姜片一片。

制做：先將山參、川芎、黃芩、大棗、姜片清洗，雞清洗切片，再把所有料放進(jìn)燉鍋內(nèi)，加開(kāi)水蓋好，隔水文水利火燉三小時(shí)，調(diào)料就可以服用。

作用：平補(bǔ)氣補(bǔ)血，美容養(yǎng)顏烏發(fā)。

5、百合花銀耳紅棗湯

原材料：百合花，白木耳，大棗，老冰糖

制做：先把白木耳放進(jìn)溫開(kāi)水中侵泡發(fā)，除掉底端硬塊，洗干凈，撕小朵預(yù)留，再把大棗洗干凈，放進(jìn)溫開(kāi)水中侵泡，，百合花洗干凈預(yù)留，在鍋中放進(jìn)百合花，再添加適量清燒開(kāi)，再用文火煮十分鐘

隨后放進(jìn)白木耳燒開(kāi)，再用文火再次煮三十分鐘，再放進(jìn)大棗連侵泡的水一起倒進(jìn)鍋中，再次煮十五分鐘，隨后放進(jìn)老冰糖煮至溶化就可以。

作用：滋陰潤(rùn)肺，并且還能補(bǔ)血補(bǔ)氣，女士們常飲不僅能滋養(yǎng)皮膚，還能白里透紅面色哦。

女人如水的年齡但是兩年，因此 要想把它吸引，就需要靠我們后天性的勤奮，平常多給自己做幾個(gè)滋補(bǔ)養(yǎng)生養(yǎng)顏湯，比這些護(hù)膚品有用多了。并且喝這種湯還對(duì)人體特別好，簡(jiǎn)直一舉多得的好事情啊。

你也動(dòng)手能力試試吧。如果你做了一道的情況下，一定會(huì)出現(xiàn)非常大的滿足感。

本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/49693.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 人參燉乳鴿的功效與作用,人參燉乳鴿怎···

下一篇: 蒲公英苦瓜牛蛙湯的功效與作用,蒲公英···