本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬
泥鰍 : 400g
鮮蝦 : 250g
鹽 : 適量
味精 : 適量
大蒜 : 適量
同煮湯,用鹽、味精、大蒜共燜,調(diào)味食用。
泥鰍煲湯可以放的食材有芡實(shí)、薏米、紅棗、姜片、豆腐、香菜、黑豆、淮山、黨參等,泥鰍湯是以泥鰍為原料制作的湯,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,可以根據(jù)個(gè)人口味加入不同的食材。關(guān)于?泥鰍煲湯放什么材料?的更多內(nèi)容,感興趣的朋友可以繼續(xù)往下閱讀了解。
泥鰍煲湯有什么功效
1、改善貧血:泥鰍中含鐵元素較高,飲用泥鰍湯能夠補(bǔ)充鐵元素,對(duì)貧血具有很好的改善作用。
2、預(yù)防心腦血管疾病:泥鰍肉脂肪含量低,少膽固醇,含有不飽和脂肪酸,能夠抵抗人體血管硬化,預(yù)防心腦血管疾病。
3、增強(qiáng)免疫力:泥湫湯含有豐富的高質(zhì)量蛋白,這種物質(zhì)能夠促進(jìn)人體內(nèi)免疫球蛋白合成,增強(qiáng)人體自身免疫力。
4、強(qiáng)健筋骨:泥鰍鈣、磷等微量元素含量較多,對(duì)于預(yù)防小兒軟骨病、佝僂病、老年性骨折、骨質(zhì)疏松癥等癥狀有很好的作用。
吃泥鰍有什么做法
5 補(bǔ)腎壯陽(yáng)中醫(yī)認(rèn)為,泥鰍是著名的食療補(bǔ)品,尤其適于男性,對(duì)陽(yáng)瘺、早泄有顯著療效。且補(bǔ)而能清,諸病不忌,是泌尿系統(tǒng)疾病患者的上好輔助治療佳品。并且泥鰍中含有一種特殊蛋白,有促進(jìn)精子合成的功效,十分適合備孕男性食用。
6 強(qiáng)健筋骨泥鰍富含微量元素鈣和磷,經(jīng)常食用泥鰍可預(yù)防小兒軟骨病、佝僂病及老年性骨折、骨質(zhì)疏松癥等。將泥鰍烹制成湯,可以更好地吸收鈣質(zhì)。
7 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值泥鰍皮膚中分泌的黏液即所謂“泥鰍滑液”,有較好的抗菌消炎作用,拌糖抹患處可治痛腫。泥鰍的肉質(zhì)富于營(yíng)養(yǎng),每100克含蛋白質(zhì)9.6克,遠(yuǎn)比一般的魚、肉類高。泥鰍湯含人體所需氨基酸和賴氨酸等較高,還含有大量維生素,其維生素B1的含量比鯽魚、黃魚、蝦類高3-4倍,維生素A、維生素C含量也較其它魚類為高。泥鰍湯所含脂肪成分較低,膽固醇很少,因此,心血管疾病患者、貧血、肝炎病人等多食有益。
1、改善貧血:泥鰍湯具有改善貧血的功效。泥鰍中含有較高的鐵元素,對(duì)于改善貧血癥狀有很好的輔助作用。所以貧血患者可以食用泥鰍來(lái)讓身體更健康。
2、補(bǔ)腎壯陽(yáng):泥鰍湯具有補(bǔ)腎生精的作用。泥鰍富含的賴氨酸是精子形成的必要成分,常吃泥鰍不但能促進(jìn)精子形成,還有助于提高精子的質(zhì)量。所以泥鰍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在于可以讓男性保健。
最補(bǔ)泥鰍湯的做法:
1、先把活的泥鰍放到燒熱的鍋里將它燙死,這里不要放油,再盛到碗里,把鍋?zhàn)铀⒏蓛簟?/p>
2、倒入一些油燒熱后,再把剛剛燙死的泥鰍倒入到油里炸一下,炸得有一點(diǎn)點(diǎn)黃就可以了盛出來(lái)放在一邊。
3、用鍋里余下來(lái)的油把姜蒜炒香,再加入水。再放入一些鹽、醬油、蔥頭,把鍋里的水燒到半開的時(shí)候,就可以把剛剛油炸好的泥鰍倒入鍋內(nèi)。再把鍋蓋蓋上把火放少。慢慢燉。
4、等把湯燉到呈乳白的時(shí)候就差不多了。
5、這個(gè)時(shí)候放入一些青菜,把湯上面的油都吸了。就可以出鍋了。
6、這湯燉的香甜有味,喝了下次還想喝。
泥鰍有利于人體抗血管衰老,有益于老年人及心血管病人。 山藥具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種功效。并且對(duì)肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等癥,都有一定的療補(bǔ)作用, 特別適合男士們的補(bǔ)益。 女士適合泥鰍煮絲瓜, 中醫(yī)認(rèn)為絲瓜味甘、性涼,入肝、胃經(jīng),有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤(rùn)肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁、調(diào)理月經(jīng)不順等功效。
用料:泥鰍 250g、大蔥 適半、姜 3片、食用油 適量、胡蘿卜 1根、鹽 少許。
步驟:
1、泥鰍最好是讓攤主處理好。
2、鍋里倒入適量食用油。
3、倒入泥鰍之后馬上蓋上蓋子。
4、倒入剛剛炒過(guò)的蔥姜。
以上內(nèi)容參考-泥鰍湯
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