本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬
圓白菜 : 300g
水淀粉 : 10g
鹽 : 5g
干辣椒 : 5g
糖 :
醋 :
醬油 :
味精 :
花椒 :
圓白菜300克洗凈切成3厘米見方的塊,用刀拍松,用鹽拌勻待用;干辣椒5克切絲;把糖、醋、醬油、味精、水淀粉10克(淀粉5克加水)調(diào)成汁;鍋內(nèi)放豆油燒熱,先放花椒炸黑,撈去花椒;再加干辣椒絲炸黃后,隨即下圓白菜翻炒,待稍軟后將調(diào)好的汁倒入鍋內(nèi),翻炒幾下,淋香油即成。
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