蓮子怎么吃,營(yíng)養(yǎng)蓮子粥的做法

蓮子怎么吃,營(yíng)養(yǎng)蓮子粥的做法

蓮子是夏季很常見的一種食物，可用來直接食用，或煮水、煲湯、煮粥食用，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，且味道清甜，那么蓮子怎么吃呢?營(yíng)養(yǎng)蓮子粥的做法有哪些呢?

蓮子怎么吃

1、紅棗蓮子粥

食材：紅棗、蓮子、小米

做法：所有食材處理干凈后，放入鍋中，加水煮熟。

功效：具有健脾暖胃、補(bǔ)血安神、暖肝明目、澀腸固精的作用，可緩解脾胃虛弱、氣血不足、肝陽(yáng)氣不足等癥。

2、山藥蓮子粥

食材：山藥、蓮子、粳米

做法：所有食材處理干凈后，放入鍋中，加水煮熟。

功效：具有健脾安神、促進(jìn)食欲的作用，可改善脾虛所致的食欲不佳、消化不良、失眠多夢(mèng)等癥。

3、百合蓮子粥

食材：百合、蓮子、紫米

做法：所有食材處理干凈后，放入鍋中，加水煮熟。

功效：具有潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸通便、補(bǔ)脾止瀉、益腎固精的作用，可改善肺熱久咳、腸燥便秘、脾虛久瀉等癥。

4、山楂蓮子粥

食材：山楂、蓮子、大米、大棗

做法：所有食材處理干凈后，放入鍋中，加水煮熟。

功效：具有促進(jìn)消化、健脾益胃、消食化積的功效，可促進(jìn)胃腸動(dòng)力，改善積食、消化不良等癥。

蓮子粥的做法是什么？

主料：珍珠米100g、蓮子50g、百合10g。

輔料：冰糖適量、枸杞適量。

百合蓮子粥的做法：

1、準(zhǔn)備好食材。

2、蓮子先浸泡30分鐘。

3、百合洗凈浸泡10分鐘。

4、珍珠米洗凈。

5、鍋?zhàn)⑷脒m量清水大火燒開。

6、放入浸泡后的蓮子，大火煮10分鐘。

7、放入洗凈的珍珠米，大火煮開文火煮至米粒微微發(fā)脹。

8、加入浸泡后的百合，繼續(xù)文火慢煮。

9、枸杞清水洗凈。

10、加入適量冰糖。

11、放入洗凈的枸杞，煮10分鐘，待粥熟透即可。

12、成品。

蓮子可以怎么做呢？

1、蓮子粥
蓮子最為簡(jiǎn)單的做法就是把蓮子煮粥，蓮子粥是比較具有營(yíng)養(yǎng)的，而且溫補(bǔ)性能也很好，做法非常的簡(jiǎn)單，只要將蓮子清洗處理干凈后和淘洗干凈的大米一起入鍋，加入水煮成粥即可，但是一定要注意，一定要將粥煮成粘稠狀才可以食用，做好的蓮子粥不僅營(yíng)養(yǎng)非常的齊全，而且能夠調(diào)節(jié)脾胃滋補(bǔ)強(qiáng)身。
2、蓮子銀耳羹
蓮子銀耳羹也是我們生活中比較喜歡的一道營(yíng)養(yǎng)食療，做法也并不是非常的麻煩，首先要準(zhǔn)備適量的銀耳和適量的蓮子，以及適量的淀粉，全部處理干凈以后，將蓮子和銀耳放入鍋中加入水，用大火煮開，再把淀粉放進(jìn)去攪拌均勻，直到將其煮成透明狀即可。銀耳蓮子羹具有很好的調(diào)節(jié)脾胃的作用，我平時(shí)自己的消化能力不是很好，那么非常適合服用這道蓮子銀耳羹進(jìn)行調(diào)理。此外服用蓮子銀耳羹還能夠美容護(hù)膚。
3、蓮子瘦肉湯
蓮子還可以跟瘦肉一起煲成湯來服用，做成蓮子瘦肉湯，如果沒有吃過的朋友，那么一定要嘗試一下，首先要準(zhǔn)備適量的瘦肉，將其切成片清洗干凈后備用，把蓮子去芯洗凈備用，然后兩者一起放入鍋中，加入水再放入少量的食用鹽和少量的雞精，茴香等一些調(diào)味料，倒將其煮成濃湯后即可食用，不僅美味而且特別營(yíng)養(yǎng)。

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