清熱良藥——梨

梨，是人們喜爰的美味果品之一。素有"百果之宗〃的美稱。古時也稱它為“宗果”。梨是一個大的家族。一般可分為中國梨和西洋梨兩大類。中國梨起源于我國。

據(jù)歷史記載，周代就有梨樹栽培。到了秦漢時代，梨已成為重要的果品。迄今，梨樹遍及我國各地，品種繁多，產(chǎn)量很高。但以河北東部各縣產(chǎn)的鴨梨最為著名。這種梨果型美觀，色澤鮮艷，皮薄肉細，香甜爽口。是我國的傳統(tǒng)出口商品之一。還有，山東產(chǎn)的萊陽梨，吉林的蘋果梨以及甘肅和青海省的貴德、民和等地產(chǎn)的冬果梨也久負盛名，深受消費者的喜爰。

梨的營養(yǎng)價值

梨的果肉脆嫩，甜香可口，果實中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)分析，梨含85%左右的水分，6%~9.7%的果糖，1%~3.7%的葡萄糖，0.4%~2.6%的蔗糖。在百克可食部分中，約含鈣5毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，維生素C4毫克。此外，梨也含有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素Bl、B2及蘋果酸等。梨可供生食，也可用來制作梨膏、梨脯、釀酒、制醋。食用方法多種多樣。

梨可入藥

梨自古以來就是生津解渴，沁人肺腑的水果。入藥，則有諸多療效。袓國醫(yī)學(xué)認為，梨性寒、味甘，有潤肺、消痰、止咳、降火、清心等功效。適宜于熱病煩渴、肺熱咳嗽、痰多、小兒風(fēng)熱、喉疼失音、眼赤腫疼、大便秘結(jié)等癥。民間一直流傳有"生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰〃的說法。經(jīng)常吃梨、對肺結(jié)核、急慢性支氣管炎和上呼吸道感染引起的咽喉干、癢、痛、痰稠、便秘等癥有一定的療效。

有一種叫梨膏糖的中成藥，是用生梨加蜂蜜熬制成的。它對肺熱、久咳的患者最為有效。此外，冰糖燉梨，不僅可以滋陰潤肺，治療哮喘，而且對嗓子有較好的保護作用。歌唱演員及播音員宜經(jīng)常食用。

本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/46550.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 小小柿子療效好

下一篇: 最古老的利尿消腫果——葡萄