小小柿子療效好

柿子，原產(chǎn)于我國。據(jù)《上林賦》記載，在漢武帝時已有栽培，迄今至少有2000年的歷史。

柿子品種很多

據(jù)專業(yè)人員統(tǒng)計，約有上千個品種。從形狀上看，常見的有尖柿、塔柿、牛心柿、鏡面柿、磨盤柿、葫蘆柿、蓮花柿等。其中，牛心柿、鏡面柿、尖柿等是制作柿餅的優(yōu)良品種，磨盤柿、甜心柿為有名的食用品種。目前，我國比較有名的柿子有產(chǎn)于北京的大蓋柿，河北的蓮花柿，安徽的鈴燈柿，陜西的雞心柿，浙江的锏盆柿河南的紅柿等。

柿子營養(yǎng)豐富

柿子是一種營養(yǎng)豐富的水果。它含有葡萄糖、果糖、甘露醇、丹寧、胡蘿卜素等成分，還含有轉(zhuǎn)化糖16%；游離酸0.3%。每100克柿肉中還含有維生素A330國際單位，維生素B10.03毫克，煙酸0.5毫克，維生素C30毫克，鈣147毫克。此外，還含有果膠等。

柿子含糖量高，含酸量低，在水果中甜味居于首位。人們稱它是最甜的金果子。它可鮮吃，也可加工成柿餅、柿粉，還可加工成柿酒、柿醋、柿茶等。還有的地方，喜歡用500克糯米，跟50個大干柿子一起磨粉，然后用専泥拌和，做成柿糕，味道很美。

正確食用柿子

柿子雖好吃，但吃法要得當。因為柿子中含有單寧物質(zhì)，具有較強收斂作用。吃得多了，會引起腸壁收縮，減少腸液分泌。降低消化吸收功能。特別是空腹吃沒削皮的柿子，胃里容易形成不易消化的食物團，時間久了就引起胃結(jié)石。中醫(yī)稱它為柿石癥。這種病癥一般能引起腹部脹痛，嚴重時會引起消化道出血或腸梗塞。

另外，柿子不可與蟹子同吃。飲酒也不易吃柿子。否則，也往往會引起腹痛，吐瀉等不良后果。

柿子藥用價值

柿子渾身都是寶。只要應(yīng)用得當就會有較好的醫(yī)療作用。

柿，味甘味寒，有清熱、潤肺、生津、止渴、袪痰、止咳等功效?？捎糜谥委熉詺夤苎?、高血壓、動脈硬化、痔癌便血等癥。把柿子或柿餅，蒸后當點心吃，可治痔瘡下血。成熟的紅柿，是一種平和的滋養(yǎng)品，能補虛、健胃、潤腸、利肺。

柿霜能清熱消炎?？芍慰谏嗌彛矢珊硌?，氣管炎等癥。

柿蒂，具有降逆氣，止惡心的功能，可治呃逆，噫氣和惡心不止。還有人試驗，用帶柄的柿蒂，研末內(nèi)服，還能避孕。

柿葉，有抗菌消炎、止血降壓的作用。對肺結(jié)核絡(luò)血、胃潰瘍吐血、功能性子宮出血、支氣管擴張咯血、痔痿痰喘等均有較好的療效。日本醫(yī)學(xué)界還試驗，把鮮柿葉洗凈，拌入食鹽，每天生吃五六片，可治療糖尿病。用柿葉泡水代茶，對高血壓有效。經(jīng)常吃五六片?？芍委熖悄虿?。用柿葉泡茶，對高血壓有效。經(jīng)常飲用柿葉茶，能增強肌體的新陳代謝，凈化血液，使機體細胞復(fù)蘇。

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